Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

«Английский» салат легкий

Салат «Оливье» на английском языке с переводом — Oliver Salad

The classic recipe contains the following ingredients:
Классический рецепт содержит следующие ингредиенты:

• Cooked sausage – 150-200 gr;
• Carrots – 1 ;
• Spring onions — 100 gr;
• Potatoes – 1;
• Pickled cucumbers – 3-4 ;
• Canned peas – 0.5;
• Eggs – 3 ;
• Mayonnaise — two table spoons,
• Salt – to taste.
• Вареная колбаса — 150-200 гр;
• Морковь — 1;
• Зеленый лук — 100 гр;
• Картофель — 1;
• Соленые огурцы — 3-4;
• Зеленый горошек — 0,5;
• Яйца — 3;
• Майонез — две столовые ложки,
• Соль по вкусу.

Для простоты и удобства все предложения рецепта я написала кратко на русском и английском.
Чем проще, тем лучше.

Method Способ приготовления
1. Boil the carrots, potatoes and the eggs.
Let them cool down and then peel them.
1. Отвариваем морковь, картофель и яйца.
Даем им остыть, а затем очищаем.
2. Now, slice all ingredients into small cubes.
Focus on the size of the green pea.
2. Теперь, порежьте все ингредиенты мелким кубиком.
Ориентируйтесь на размер зеленого горошка.
3. Place all sliced ingredients into a bowl, mix them well.
Season with salt to taste.
3. Помещаем все нарезанные ингредиенты в миску, хорошо перемешайте.
Соль по вкусу.
4. Add mayo to the salad exactly before the serving.
Garnish with dill.
Enjoy!
Майонез добавляем перед подачей на стол.
Украшаем укропом.
Приятного аппетита!

А как называется такой же салат, но с курицей или говядиной?

Почему-то многие его так же называют Оливье.
Это не так.

Салат с мясом курицы называется — «Столичный».
Салат с мясом говядины — «Московский».

От себя скажу:
Все пропорции индивидуальны, т.к. всё берется по личному вкусу. Например, я не люблю в салате много картошки, поэтому, беру её чуть-чуть.

Соленые огурцы можно заменить свежими, получите другой вкус, тоже очень вкусно. Пробуйте.
А так же, посмотрите другие мои рецепты на английском языке: пирожки, пельмени, салат с морковкой и чесноком, щи, курица на соли и т.д.

История салата Оливье на английском языке

The original version of the salad was invented in the 1860s by a cook of Belgian origin,Lucien Olivier, the chef of the Hermitage, one of Moscow’s most celebrated restaurants. Olivier’s salad quickly became immensely popular with Hermitage regulars, and became the restaurant’s signature dish.

The exact recipe — particularly that of the dressing — was a jealously guarded secret, but it is known that the salad contained grouse, veal tongue, caviar, lettuce, crayfish tails, capers, and smoked duck, although it is possible that the recipe was varied seasonally. The original Olivier dressing was a type of mayonnaise, made with French wine vinegar, mustard, and Provençal olive oil; its exact recipe, however, remains unknown.

At the turn of the 20th century, one of Olivier’s sous-chefs, Ivan Ivanov, attempted to steal the recipe. While preparing the dressing one evening in solitude, as was his custom, Olivier was suddenly called away on some emergency. Taking advantage of the opportunity, Ivanov sneaked into Olivier’s private kitchen and observed his mise en place, which allowed him to make reasonable assumptions about the recipe of Olivier’s famed dressing. Ivanov then left Olivier’s employ and went to work as a chef for Moskva, a somewhat inferior restaurant, where he began to serve a suspiciously similar salad under the name «capital salad» (Russian: столичный, tr. stolichny). It was reported by the gourmands of the time, however, that the dressing on the stolichny salad was of a lower quality than Olivier’s, meaning that it was «missing something.»

Читайте так же:
Салат «Мимоза» с грибами

Later, Ivanov sold the recipe for the salad to various publishing houses, which further contributed to its popularization. Due to the closure of the Hermitage restaurant in 1905, and the Olivier family’s subsequent departure from Russia, the salad could now be referred to as «Olivier.»

One of the first printed recipes for Olivier salad, by Aleksandrova, appearing in 1894, called for half a hazel grouse, two potatoes, one small cucumber (or a large cornichon), 3-4 lettuce leaves, 3 large crayfish tails, 1/4 cup cubed aspic, 1 teaspoon of capers, 3–5 olives, and 1 1⁄2 tablespoon Provençal dressing (mayonnaise).

As often happens with gourmet recipes which become popular, the ingredients that were rare, expensive, seasonal, or difficult to prepare were gradually replaced with cheaper and more readily available foods.

Напишите небольшой рецепт про любой салат?

It is very simple and useful and requires less products.

It consists of cucumbers, tomatoes, cheese and olives.

You cut cucumbers into slices and tomatoes to little pieces.

The same you do with cheese.

Moy lubimiy salad nazivaetsya grecheskiy.

On ochen prostoy i polezniy i trebuet nemnogo productov.

On sostoit is ogurzov, pomidorov, sira i olivok.

Ti rezhesh lomtikami ogurzi, a pomidori i sir kubikami.

Маленький рецепт салата на английском языке с переводом?

Маленький рецепт салата на английском языке с переводом.

Рецепт салата на англ?

Рецепт салата на англ.

ПлИЗ нужно написать рецепт на английском любой небольшой?

ПлИЗ нужно написать рецепт на английском любой небольшой.

Напиши свой рецепт фруктового салата(по английски)?

Напиши свой рецепт фруктового салата(по английски).

РЕЦЕПТ САЛАТУ С ПЕРЕВОДОМ?

РЕЦЕПТ САЛАТУ С ПЕРЕВОДОМ.

Напишите на английском языке небольшой рецепт 9 — 12 предложений об салате?

Напишите на английском языке небольшой рецепт 9 — 12 предложений об салате.

Буду очень благодарна!

Любой рецепт простого салата на английском языке?

Любой рецепт простого салата на английском языке.

Нужен рецепт блюда на английском с переводом на русский небольшой?

Нужен рецепт блюда на английском с переводом на русский небольшой.

Рецепт салата на английском языке с переводом на русский?

Рецепт салата на английском языке с переводом на русский.

Напишите рецепт салата на английском?

Напишите рецепт салата на английском.

На этой странице вы найдете ответ на вопрос Напишите небольшой рецепт про любой салат?. Вопрос соответствует категории Английский язык и уровню подготовки учащихся 5 — 9 классов классов. Если ответ полностью не удовлетворяет критериям поиска, ниже можно ознакомиться с вариантами ответов других посетителей страницы или обсудить с ними интересующую тему. Здесь также можно воспользоваться «умным поиском», который покажет аналогичные вопросы в этой категории. Если ни один из предложенных ответов не подходит, попробуйте самостоятельно сформулировать вопрос иначе, нажав кнопку вверху страницы.

1. My hobby was collecting castuses. 2. You could find interesting books in this library 3. Kostya always asked many questions at the English lesson. 4. Katya dreamed about visiting the British Museum. 5. Olha usually spent her holidays in the co..

Читайте так же:
Мимоза со свеклой

1. b. 2. a. 3. c. 4. a. 5. b. 6. c.

I slept in bed last night. Today for dinner I had a cutlet with potatoes. I slept last night 9 o'clock. I had lunch with my parents yesterday. I today have come on lessons prepared for lessons. I started to learn English in the fifth grade.

салат (растение)

водяное растение — water plant; aquatic plant научн.

18 салат

19 салат

20 салат

  • 1

См. также в других словарях:

САЛАТ (растение) — САЛАТ, однолетнее овощное растение семейства сложноцветных. В диком виде встречается в Зап. и Юж. Европе, Сев. Африке, в Сибири, Ср. Азии, Закавказье. В культуре во всех земледельческих районах мира. Урожайность достигает 300 500 ц с 1 га. Салат… … Энциклопедический словарь

Салат (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Салат. Не следует путать с пекинской капустой (петсаем)  овощной культурой семейства капустных, известной как «китайский салат». ? Салат Научная классификация … Википедия

Салат (растение) — Салат кочанный. САЛАТ, однолетнее овощное растение рода латук. Введен в культуру в Средиземноморье, выращивается на всех континентах. Несколько групп сортов (листовой, кочанный, ромэн и др.). В пищу употребляют листья, богатые витаминами C, B, PP … Иллюстрированный энциклопедический словарь

Салат (раст. сем. сложноцветных) — ? Салат Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные … Википедия

САЛАТ — ♥ Видеть во сне свежий салат (растение) к прибавлению здоровья. Готовить салат (блюдо) к радости. ↑ Представьте, что вы наслаждаетесь сочным вкусом салата в компании родных и близких … Большой семейный сонник

растение — автохор, пересадок, рассада, растеньице, семенник Словарь русских синонимов. растение сущ., кол во синонимов: 4422 • аа (3) • абака … Словарь синонимов

САЛАТ — (нем. Salat, фр. salade). 1) растение лактук, подаваемое к столу с приправою и употребляемое с жарким, также вообще всякая зелень, овощи, приправленные пикантным соусом и подаваемые к жаркому. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского… … Словарь иностранных слов русского языка

салат — а, м. salade f. <ит. salata букв. что засолено < sale соль. 1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляют в пищу в сыром виде. БАС 1. Дек. 7. <7185 г. по стар. стилю> в Оптекарский приказ ..отдано .. 350 пч. салату,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Салат (раст. сем. сложноцветных) — Салат, латук посевной, салат латук (Lactuca sativa), однолетнее овощное растение семейства сложноцветных. Родоначальником считают латук компасный (L. serriola), в диком виде растущий в Западной и Южной Европе, Передней Азии, Северной Африке; в… … Большая советская энциклопедия

САЛАТ — латук посевной (Lactuca sativa), однолетнее (иногда двулетнее) овощное растение рода латук. Родина Средиземноморье. Только в культуре, на всех континентах, в СССР распространённая огородная культура. Произошёл, возможно, от латука дикого (L.… … Биологический энциклопедический словарь

САЛАТ — муж. растение Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому; | сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, ница,… … Толковый словарь Даля

Праздничный английский салат: рецепт приготовления

Английская кухня даровала мировой кулинарии изысканные деликатесы. Она издавна славится консервативным ассортиментом блюд и высоким качеством продуктов. Больше всего в ней преобладают свежие овощи, бекон, яйца и куриное мясо. Не обходится без различных соусов и заправок, которые придают пикантный вкус.

Особое отношение у англичан к салатам, их подают во второй половине дня – на обед или ужин. По составу закуски приближены к русской кухне, поэтому блюда так полюбились нашим соотечественникам. Предлагаем приготовить сытный английский салат.

Рецепт первый — классический

английский салат рецепт

Данный вариант закуски понравится простотой и отменным вкусом. Необходимые компоненты: по двести грамм куриного филе и шампиньонов, два свежих огурчика и столько же соленых. Кроме того, потребуется несколько штук редиса, пучок петрушки, половина головки репчатого лука и листья китайского салата (в качестве украшения). Для заправки: ложка лимонного сока, легкий (диетический) майонез, десертная ложка горчицы, немного сахарного песка и соли.

Перед тем как приготовить английский салат, необходимо подготовить мясо: запекаем или отвариваем его, затем нарезаем тонкой соломкой. Грибы обжариваем до золотистого цвета. Мелко шинкуем свежий лук. Нарезаем огурцы, редис и петрушку. Все продукты смешиваем.

На дно тарелки кладем листья салата, выкладываем горкой подготовленную закуску, заправленную соусом. Заправку делаем следующим способом: в майонез добавляем горчицу, немного сока лимона и соль с сахаром. При желании можно положить выдавленный чеснок и черный перец. Украшаем веточкой укропа и дольками лимона английский салат.

Рецепт второй — с сельдереем

Состав: отварной цыпленок (300 г), корень сельдерея (двести грамм), большой соленый огурец, отварные вешенки или шампиньоны (100 г) и петрушка. Для соуса: майонез, горчица и соль.

 английский салат с сельдереем

Английский салат с сельдереем готовится по аналогичной схеме. Все продукты нарезаются кубиками или соломкой и заправляются майонезно-горчичной заправкой. Можно поэкспериментировать с ингредиентами, например дополнить закуску любимой зеленью, яйцами, картофелем или беконом.

Рецепт третий — диетический

Подойдет для вегетарианского рациона. Компоненты: морковь, два яблока кисло-сладких, три яйца, картофель (3 шт.), лук репчатый, укроп и петрушка. Для заправки: маложирная сметана, черный перец, кинза, соль по желанию.

Отвариваем картофель, яйца и морковь, мелко нарезаем, морковь натираем. Яблоки очищаем от кожуры, режем на кубики. Крошим лук, петрушку и укроп. Добавляем сметану, заправленную кинзой и специями. Вот таким оригинальным и низкокалорийным получился диетический английский салат. Рецепт совсем не сложен и актуален для праздничного стола.

Рецепт четвертый — с ананасами

Состав: полкилограмма куриного или индюшиного филе, триста грамм шампиньонов, консервированные ананасы (300 г), болгарский перец по вкусу, майонез, чеснок. Для украшения: укроп, базилик.

как приготовить английский салат

В емкости смешиваем нарезанное соломкой мясо, предварительно обжаренные грибы, ананасы и сладкий перец. Выдавливаем в массу чеснок, добавляем майонез и украшаем зеленью. Для улучшения внешнего вида можно положить черные маслины без косточки на английский салат. Рецепт отличается пикантностью. Сочетание сладкого ананаса и соленого мяса придает блюду неповторимый оттенок вкуса. Экспериментируйте и наслаждайтесь кулинарными шедеврами!

Английский салат, подборка интересных рецептов

Большинство из нас любят кушать вкусно и стремятся, чтобы еда приносила максимум удовольствия, а многие совмещают гурманство с пользой. Английский салат, рецепты которого вы найдете в нашей статье, отлично подойдут всем любителям как вкусной, так и здоровой пищи. Им можно отлично утолить голод, поставив на стол в качестве основного блюда легкого ужина, а можно дополнить сытный обед или даже второй завтрак.

Основными ингредиентами английского салата являются отварное куриное филе, грибы, зелень и заправка, но вспомогательных, заметно меняющих вкус может быть великое множество: от свежих огурцов и редиса, до сельдерея и моркови.

Для начала приготовим салат по базовому рецепту.

Традиционный английский салат

Ингредиенты

  • Куриное филе – 250 г;
  • Лук – ½ шт.;
  • Грибы (шампиньоны) – 250 г;
  • Огурцы свежие – 3 шт.;
  • Салатные листья – 4 – 5 шт. крупных;
  • Майонез – 2 ст.л.;
  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Соль – по вкусу.

Традиционный английский салат с курицей

Приготовление

  1. Грибы моем, нарезаем на дольки толщиной 3 – 4 мм и отправляем тушиться на горячую сковороду. Масла много наливать не стоит, лучше обойтись вовсе без него, используя сковороду с антипригарным покрытием. Это делается для того, чтобы вкус грибов не изменился, став жареным – они должны остаться либо сырыми, либо чуть притушенными.
  2. С филе снимаем кожу и отвариваем до готовности в подсоленной в воде с добавлением ½ луковицы и лаврового листа. Мясо вынимаем и оставляем остужаться.
  3. В процессе жарки грибычуть присаливаем, чтобы ускорить выход лишней влаги. Готовые снимаем с огня и перекладываем в другую посуду остужаться.
  4. Салатные листья тщательно моем и оставляем в дуршлаге стекать. Перекладываем затем на бумажное полотенце или салфетки – зелень должна быть совершенно сухой.
  5. Чистые огурцы очищаем от кожицы, если она толстая или горчит, если все нормально, нарезаем на мелкие ломтики вместе с ней. Перекладываем в салатник.
  6. Остывшее филе мелко режем и отправляем к огурцам, туда же перекладываем грибы. Зелень рвем руками.
  7. В отдельной небольшой посуде (чашке или тарелке) готовим заправку: смешиваем майонез и горчицу. В нее же добавляем соль, по желанию немного черного перца и хорошо перемешиваем.
  8. Заправляем салат, мешаем и даем настояться в холодильнике 30 – 40 минут. Украшаем зеленью или ломтиками лимона. Подаем.

Английский салат с сельдереем и редисом

Как видите, английский салат готовится достаточно просто, что позволит его приготовить даже начинающим, но давайте посмотрим, какие еще ингредиенты хорошо дополнят основной состав.

В этом рецепте обычные салатные листья лучше заменить на зеленый микс, листья латука или салата айсберга – они более сочные.

Английский салат с курицей с сельдереем и редисом

  • Курицу готовим на пару без соли или просто варим, также как и грибы – их лучше всего целиком сделать в пароварке, а потом уже, остывшими порезать на кусочки. Никакие специи для филе не нужны – оно должно быть очень нежным и легким.
  • Из расчета 250 г всех основных ингредиентов (курица, грибы, зелень), добавляем 1 корень свежего сельдерея, его режем мелкими кубиками. Можно даже потереть на крупной терке – главное, чтобы сочность овоща чувствовалась в салате сразу.
  • Редиски выбираем под стать корню – они должны быть хрустящими и свежими. Хорошо моем их губкой и мелко рубим на ломтики.

Заправка для салата

Заправку для такого салата делаем из 2 ст.л. майонеза, 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч.л. горчицы.

Всем, кто не любит майонез, рекомендуем добавить вместо него растительное масло. Также, если нет под руками душистого цитруса, используем обычный столовый уксус – главное, не переборщить с ним, чтобы не перебить вкус овощей. Добавляем уксуса не больше ½ ч.л. на весь салат.

В любом случае подсыпаем в заправку ½ ч.л. сахара, чтобы смягчить кислоту лимона или уксуса и сделать соус более нежным.

Рецепт заправки для английского салата с курицей

Заправку взбалтываем и выливаем в шинкованные овощи и мясо. Перемешиваем, подсаливаем и подаем. Здесь нет необходимости давать блюду пропитаться, чтобы огурцы и редис не пустили слишком много сока. Салат готов!

Также в этом рецепте хороши будут и соленые огурцы. Нарезаем их вместе со свежими, только берем в пропорции 1:3, т.е. на 3 свежих огурца должно быть не больше 1 соленого. Солим, соответственно салат меньше.

Английский салат с ореховой заправкой

Как приготовить английский салат с ореховой заправкой

Ингредиенты

  • Куриное мясо копченое — 250 г + —
  • Грибы свежие или свежие — 250 г + —
  • Салат листовой — 4-5 листьев + —
  • Морковь свежая — 1/2 шт. + —
  • Огурец свежий — 1 шт. + —
  • Растительное масло — 2 ст.л. + —
  • Уксус столовый — 1/2 ч.л. + —
  • Лимонный сок — 1 ч.л. + —
  • Сахар — 1/2 ч.л. + —
  • Соль — щепотка + —
  • Черный перец — на кончике ножа + —
  • Чеснок — на кончике ножа + —
  • Базилик — несколько листочков + —
  • Грецкий орех — 30 г (1-2 ореха) + —

Приготовление

Тонкий вкус грецкого ореха любое блюдо превращает в необычное и пикантное, а в салатах он особенно органичен. Но и мясо лучше взять другое: не обычное отварное филе, а копченую грудку или бедрышки.

  1. Морковь трем на крупной терке или, лучше всего измельчаем на специальной овощерезке, как для корейской морковки. Солим ее, сбрызгиваем ее уксусом, перчим и отставляем в сторону настояться. Хватит 15 – 20 минут.
  2. С курицы убираем кожу – в салате она не нужна, и нарезаем некрупной соломкой.
  3. Если грибы маринованные, сливаем с них жидкость и оставляем в дуршлаге. Если они сырые, нарезаем ломтиками и обжариваем на небольшом количестве масла вместе с сухим чесноком, базиликом и перцем. Оставляем остывать прямо на сковороде – так они будут сочнее.
  4. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем длинной соломкой. Соединяем вместе с курицей, морковью и грибами. Зелень рвем руками.
  5. Для заправки перемалываем в порошок в блендере или мельнице орехи – их понадобится 2 ст.л. и смешиваем с маслом, лимонным соком, солью и сахаром. Желательно делать это в баночке с крышкой, чтобы иметь возможность хорошенько взболтать смесь.
  6. Заправляем ею наш салат, перемешиваем и подаем.

Потрясающий вкус и аромат обеспечены! Гости и домочадцы будут в восторге.

Английский салат с помидорами и кукурузой

Даже в таком консервативном рецепте есть место для смелых экспериментов, тем более, что этот получится весьма удачным!

Английский салат с помидорами и кукурузой

  • Из расчета 250 – 300 г отварного филе и тушеных грибов добавляем 125 г баночку консервированной кукурузы без жидкости.
  • 3 свежих спелых помидора режем на ломтики и также добавляем к мясу и грибам, перемешиваем.
  • Ломтик бородинского хлеба нарезаем на кубики 0,7 на 0,7 см – да, они должны быть достаточно мелкими. Сбрызгиваем кубики оливковым маслом, присыпаем солью и смесью прованских трав, и отправляем на 7 – 8 минут в горячую духовку подрумяниться.
  • Готовым даем остыть на воздухе и добавляем в салат непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размокли.
  • Заправлять такой салат лучше всего майонезом – вкус будет мягче и нежнее.

Как видите, рецептов английского салата не так уж и мало, во всяком случае, точно есть из чего выбрать! Включайте фантазию, друзья, может быть, самый потрясающий рецепт придумаете именно вы!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector