Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Копченая курица с ананасами консервированными салат слоеный, рецепт классический пошаговый домашний с фото

Копченая курица с ананасами консервированными салат слоеный, рецепт классический пошаговый домашний с фото

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 8

Красиво выложенный на блюде в форме экзотического фрукта салат с консервированными ананасами и копченой курицей станет украшением любого застолья. Он вкусный, сочный и сытный.

Чаще всего салат с копчёной курицей и ананасами выкладывают слоями, но это не обязательное условие. Особое очарование ему придаёт оформление в форме ананаса. Проще всего это сделать, придав салату овальную форму, наложив крупную майонезную сетку и украсив верхнюю часть «фрукта» зеленью. Чуть потрудившись можно выложить верхний слой из крупных кусочков грецкого ореха. Получается очень похоже на настоящий ананас. Хотя и без сложного оформления такой салатик расходится «на ура».

Ингредиенты:

  • Курица копченая (окорочок или грудка) — 300 грамм
  • Ананасы консервированные — 200 грамм
  • Грибы (шампиньоны, белый) — 200 грамм
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сыр твердый — 150 грамм
  • Орех грецкий — 100 грамм
  • Майонез — 150-200 грамм

Как приготовить слоеный салат с копченой курицей, ананасом и грибами

Перед началом сборки салата, нужно отварить яйца и пожарить грибы с луком. Шампиньоны нарезать пластинками, репчатый лук полукольцами или кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде. Сначала слегка поджарить лук, чтобы он стал прозрачным, но еще не успел зарумяниться. Добавить шампиньоны. Перемешать. Обжаривать до готовности грибов. Поставить жареные грибы остывать до комнатной температуры.

Мясо куриной грудки суше, чем у окорочка. Берите то, что любите. С копченой курицы снять шкурку, удалить кости, филе нарезать небольшими кубиками. Нарезайте все ингредиенты в салат примерно одинаковыми по размеру кубиками.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 1

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 2

2. Майонез удобнее залить в пакет, срезать уголок и покрывать слои салата. Выдавливайте майонез, покрывая большую часть поверхности, чтобы салат получился сочным.

3. Банку с консервированными ананасами открыть, слить жидкость. Если ананасы кружочками — нарежьте их кубиками.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 3

4. Яйцо очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Выложить следующим слоем, поверх ананасов. Добавлять майонез между этими слоями не нужно. А вот сверху яиц можете добавить сеточку из этого соуса.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 4

5. Остывшие жареные шампиньоны с луком — следующий слой нашего вкусного салатика.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 5

6. Сыр натереть на терке. Смешать в отдельной чашке с майонезом, чтобы получилась сочная масса. Выкладываем на грибы.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 6

7. Грецкий орех надо обязательно обжарить, прежде чем добавлять в блюдо.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 7

Вкусный слоеный салат с копченой курицей и ананасом готов

Приятного аппетита!

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 8

Основными ингредиентами любой разновидности этого салата являются консервированные ананасы и копчёная курица. В качестве мясного ингредиента оптимально использовать грудку или окорочка, сняв с них кожицу. Второй вариант предпочтительней. Мясо с куриных окорочков, как правило, несколько сочнее. А вот дополнительные составляющие могут быть самыми разнообразными: овощи, морепродукты, рис, грибы, фрукты и пр.

Читайте так же:
Салат из моркови и гранатов

Классический рецепт с пекинской капустой

салат с ананасами и курицей фото 1

Самый простой вариант салата с курицей и ананасами готовится не дольше 15 минут и содержит минимум ингредиентов:

  • куриное мясо копчёное – 350 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • капуста пекинская – 700 г;
  • сыр твёрдых сортов – 250 г;
  • майонез – для заправки.

С ананасов слить жидкость и нарезать кубиками (около 10 мм). Также измельчить сыр и куриное мясо. Капусту нашинковать помельче. Ингредиенты смешать и заправить соусом. Салат сразу можно нести на стол.

Вариант с грибами

салат с ананасами и курицей фото 2

Прекрасный вариант салата с курицей и ананасами получается при добавлении грибов. В данном случае лучше использовать свежие шампиньоны. С ними салат получается значительно вкусней, чем с консервированными грибами. Ингредиенты в этом случае нужны такие:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • шампиньоны свежие – 400 г;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • майонез – для заправки.

Грибы некрупно порезать и обжарить на растительном масле. Жарить надо до тех пор, пока не выпариться вся жидкость. Перед тем как снять шампиньоны с огня их следует поперчить и посолить. Параллельно сварить и остудить яйца, разделить на белки и желтки, которые потереть в разные миски на мелкой тёрке. Из банки с ананасами слить жидкость и порезать фрукты на кубики (около 10 мм). Слои салата идут в следующей последовательности:

  • курица (промазать майонезом);
  • грибы (промазать майонезом);
  • ананасы;
  • яичные белки (промазать майонезом);
  • яичные желтки.

Салат должен постоять в прохладе не менее 2 часов. Только после этого его можно подавать к столу.

Салат с копченой курицей, ананасами, грибами и черносливом

салат с ананасами и курицей фото 3

В предыдущий рецепт помимо указанных продуктов можно добавить немного порезанного чернослива (100 г) и грамм 200 тёртого сыра. В этом случае яйца можно просто покрошить ножом, не разделяя на белки и желтки, а слои выкладывать в таком порядке:

  • курица (промазать майонезом);
  • ананасы;
  • яйца (промазать майонезом);
  • грибы (промазать майонезом);
  • чернослив (промазать майонезом);
  • тёртый сыр.

Такому салату тоже надо дать настояться, прежде чем нести его на пробу гостям. После пропитки он станет значительно вкуснее.

Рецепт с добавлением болгарским перцем

салат с ананасами и курицей фото 5

Близкий к классическому вариант салата с курицей и ананасами можно приготовить, если в доме нет пекинской капусты, зато есть болгарский перец. В этом случае потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300-350 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • перец болгарский (лучше красного цвета) – 1 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • майонез – для заправки.
Читайте так же:
Салат с курицей и яблоками

Все ингредиенты нарезать кубиками около 10 мм, смешать, по желанию посолить / поперчить и сдобрить майонезом.

Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой

салат с ананасами и курицей фото 6

А вот в данном случае пекинская капуста будет очень даже в тему. Помимо неё и двух других основных ингредиентов для салата потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • кукуруза – 1 банка;
  • капуста пекинская – 500 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • майонез – для заправки.

И снова все продукты измельчаются, а затем смешиваются в одной салатнице, после чего заправляются майонезом. Солить и перчить такой салат можно по желанию.

Слоеный салат с копченой курицей, консервированными ананасами помидорами

салат с ананасами и курицей фото 7

В принципе, в салат с курицей и ананасами можно добавлять любые свежие овощи, к примеру: помидоры. Для такого варианта надо запастись таким набором продуктов питания:

  • куриное мясо копчёное – 350-400 г;
  • ананасы – 0,5 банки;
  • помидоры – 2 шт.;
  • зелёный лук – 2-3 стебля;
  • сыр твёрдых сортов – 100-150 г;
  • майонез – для заправки.

Мясо порезать кубиками и выложить нижним слоем. Промазать его майонезом. Сверху положить слой зелёного лука, а затем помидоры, порезанные кубиками. Кстати, томаты сначала стоит разрезать пополам и вынуть сердцевину с семенами. Она не пригодится. Помидорный слой присолить и «украсить» майонезной сеткой. Дальше следуют кубики ананаса, которые тоже промазываются соусом. Сверху салат засыпается тёртым сыром. Настаиваться в прохладе закуска должна не менее часа, но лучше 2-3 часа.

Вариант с картофелем

салат с ананасами и курицей фото 8

Может это и покажется странным, но прекрасный по вкусу куриный салат с ананасами получается при добавлении небольшого количества варёного картофеля. Для него потребуется подготовить:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 300-350 г;
  • варёная картошка – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – для заправки.

Картошку, сваренную в мундире, натереть на шинковке. Белки и желтки яиц в разные миски потереть на мелкой тёрочке. Остальные ингредиенты нарезать кубиками (около 10 мм). Слои пойдёт в следующем порядке:

  • картошка (присолить, поперчить, смазать майонезом);
  • курица (промазать майонезом);
  • ананасы (промазать майонезом);
  • яичные желтки, а по кругу яичные белки.

При желании белки можно насыпать и просто сверху желтков. Это не критично. А можно и смазать яичный слой майонезом, а сверху посыпать салат тёртым сыром. Получится замечательно. Однако в любом случае блюдо следует отправить в холодильник на 2-3 часа, а уже затем отнести на стол. Кстати, за счёт наличия картофеля салат получается достаточно сытным.

Салат с копченой курицей, ананасами и рисом

салат с ананасами и курицей фото 9

Ещё один вариант сытного куриного салата готовится с крупой, а точнее с отварным рисом. Вообще же для него потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • рис – 100 г;
  • ядра грецких орехов – 50 г;
  • салатные листья – по вкусу;
  • майонез и лимонный сок – для заправки.
Читайте так же:
Салат с шампиньонами и говядиной

Рис отварить. Мясо и ананасы порезать кубиком. Орехи растолочь. Листья салата мелко нашинковать. Ингредиенты смешать, подсолить, сдобрить лимонным соком и майонезом.

Салат с копченой курицей, консервированными ананасами и фасолью

Фасоль в закуски кладут исключительно для сытости. Хотя и вкусовые качества салата она меняет в лучшую сторону. Брать можно как красные, так и белые бобы. Оптимальным же вариантом считаются именно последние. Фасоль можно сварить и самостоятельно, но гораздо проще купить готовую, законсервированную в собственном соку. Продукты, которые потребуются для куриного салата с фасолью, нужно брать в следующих количествах:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • фасоль – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сухарики (если готовые, то без вкусовых добавок или со вкусом сыра) – 50 г;
  • зелёный лук – 4-5 стрелок;
  • майонез – для заправки.

Все продукты порезать кубиками и перемешать. С фасоли слить жидкость и добавить к остальным продуктам. В салатник положить сухарики, майонез и ещё раз как следует перемешать. Готово!

Оригинальный рецепт с креветками

Ананасы прекрасно сочетаются с морепродуктами, особенно с креветками. Утончённый вкус салата с этими ингредиентами порадует любого гурмана. Чтобы сделать такой кулинарный шедевр надо подготовить:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • мясо креветок (очищенное) – 200 г;
  • оливки – по вкусу;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • оливковое масло – для заправки.

Отварив и почистив креветок можно сразу приступать к «сооружению» салата. Мясо и ананасы, как ив других случаях, порезать кубиками. Сыр потереть на средней тёрке. Оливки порезать кружками или полукружками. Все продукты, кроме сыра, соединить, перемешать и заправить маслом. Перед подачей посыпать тёртым сыром.

С киви и авокадо

Хоть тропические фрукты и перестали быть редкостью в наших магазинах, тропические салата всё ещё не частые гости на наших столах. Между тем, салат с ананасами и копчёным куриным мясом легко приготовить, используя ещё пару ингредиентов, произрастающих в тёплых странах:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 200 г;
  • киви – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • сыр полутвёрдых сортов – 50 г;
  • натуральный йогурт – для заправки.

Почищенные авокадо и киви, а также сыр и куриное мясо порезать кубиками. Продукты перемешать в салатнике и заправить йогуртом. При желании салат можно сдобрить солью и молотым чёрным перчиком. Кстати, авокадо имеет свойство быстро темнеть. Чтобы этого не случилось, порезанные кусочки можно сбрызнуть лимонным соком.

Читайте так же:
Салат «Морское дно» с шампиньонами

Салат из курицы с ананасами «Восторг»

Салат из курицы с ананасами

Описание рецепта:
Действительно попробовав этот салат вы несомненно будете в восторге.
Все, кто у меня брал этот рецепт, затем готовили, этот салат еще много раз и у некоторых этот салат теперь, является обязательным блюдом праздничного стола.
Это один из моих любимых салатов. Если вы любите сочетание курицы и ананаса, попробуйте приготовьте этот салат — я думаю, рецепт вас не разочарует.

Как приготовить Салат из курицы с ананасами «Восторг»

Ингредиенты для рецепта

  • 350 г вареной куриной грудки,
  • 300 г консервированных ананасов (8 колечек: 5 для слоя в салате, 3 для украшения),
  • 1 большая луковица,
  • 200 г твердого сыра,
  • 3 вареных вкрутую яйца,
  • майонез.

Рецепт приготовления

Салат из курицы с ананасами

Шаг 1

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на 10-20 минут, воду слить, лук залить маринадом и оставить на 30 минут, затем маринад слить, а лук промыть холодной водой. Для приготовления маринада — взять по 2 ст. ложки уксуса и сахара, 100 г горячей воды, все соединить.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 2

Яйца нарезать крупными кусочками. Выложить на блюдо. Предварительно, можно смазать майонезом само блюдо (под яйцами).

Онлайн расклады на картах Таро

Салат из курицы с ананасами

Шаг 3

Курицу нарезать или порвать соломкой. Выложить поверх яиц.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 4

Затем выложить маринованный лук.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 5

Покрыть лук сеткой из майонеза.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 6

Ананасы нарезать кусочками (как на фотографии). Равномерно выложить слой ананасов.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 7

Покрыть ананасы густой сеткой из майонеза.

Салат из курицы с ананасами

Шаг 8

Сыр натереть на крупной терке. Выложить слой сыра. Покрыть сыр обильно майонезом. Украсить кусочками ананасов, из орехов выложить ананас.

Нравится

Оцените рецепт 104

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Чуть похрустывающая зелень «айсберга» добавит салату из курицы с ананасом сочности, свежести, что сделает блюдо еще вкуснее. Не лишними в мясном салате оказались и чуть сладковатые орехи кешью. В целом, салат получился даже интереснее, чем его классический вариант.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Для рецепта салата вам потребуется: куриное филе — 300г салат «Айсберг» — 200г сыр твердый — 200г ананас свежий или консервированный — 250г орехи кешью (очищенные, жареные) — 1 горсть майонез — 50г или по вкусу чеснок — 2 зубчика. Рецепт приготовления салата:

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить, не вынимая из кастрюли. Затем переложить на тарелку, обсушить бумажными полотенцами. Готовое вареное мясо нарезать крупными кубиками.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Если готовите салат из свежего ананаса, то разрезать его вдоль, аккуратно вырезать мякоть, стараясь сохранить стенки целыми. Удалить кочерыжку из центра, а мякоть нарезать примерно такими же кубиками, как и куриное мясо. Если вы используете консервированные ананасы, то здесь все проще: нужно просто слить жидкость и нарезать кубиками при необходимости (если ананасы кольцами).

Читайте так же:
Средиземноморский салат Мангольд с нутом

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Салат «Айсберг» помыть, обсушить, а затем порвать руками на крупные сегменты или крупно нашинковать.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Сыр натереть на крупной терке. Для этого салата лучше всего выбирать твердый или полутвердый сыр с выраженным вкусом, можно чуточку острый.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Все ингредиенты салата соединить в миске, заправить майонезом. При желании можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс, но здесь нужно учитывать такой важный момент: не всем нравится сочетание чеснока и ананасов, одни считают такой вкус пикантным, другие категорически против (смешайте небольшую порцию и попробуйте, как вам больше нравится).

Салат с курицей и ананасами аккуратно перемешать и подавать, посыпав сверху дроблеными орехами. Это могут быть кедровые орешки, кешью или грецкие. Подавать в «чаше» из ананаса или в салатнике. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной, сыром и ананасом, под названием Три перца

Пошаговый рецепт приготовление салата три перца с сыром

А давайте без давайте, и узнаем, как за 15 минут приготовить ну очень вкусный домашний салат!

Готовим ножи и вилки.

Ингредиенты 5 порций

Как приготовить салат три болгарских перца?

1 Для начала берём банку консервированных ананасов и сотейник, в который наливаем:

  • 100 мл ананасового сиропа
  • 4 ст.л коньяка.
  • 4 ст.л яблочного уксуса

Ставим его на маленький огонь и варим 2-3 минуты. Соус должен увариться на половину и самое главное, остыть.

Готовим домашний соус

2 Берём сладкий болгарский перец, необходимо три разных цвета!

Как следуем моем снаружи и внутри, избавляемся от семечек и нарезаем на квадраты, перемещая их в салатницу.

3 разных перца по цвету в салатик

3 Дело за мясным продуктом!

Для этого нужно взять ветчину или мясной окорок, а как насчёт кусочка домашней буженины?

Который тоже режим на квадраты.

4 Теперь возьмём копченый сыр.

Избавимся от упаковки, и аналогично, как и с другими подготовленными продуктами, нарезаем его на квадратики.

Красивый копчёный сыр режим ножом

5 Теперь следует подготовить консервированный ананас, я же склонен к тому, что лучше взять свежий, особенно если речь идет про новый год.

Разрезаем пополам кольца фрукта и нарезаем на ровные красивые квадраты.

Консервированный ананас для салата

6 Момент истины!

Перемешиваем содержимое салатницы все вместе и сверху добавим:

  • Соус
  • Черный молотый перец
  • Соль

Пермешиваем все ингредиенты воедино вместе несколько раз

7 Берём красивую тарелку!

И выкладываем наш салат из ветчины сыра и болгарского перца трёх цветов!

Конечный результат салата в домашних условиях на тарелки

Ну как вам рецепт?

Мне очень понравился, сочетание таких продуктов как сыр, мясо, фрукт ананаса и болгарского перца, откроют новые вкусовые ощущения для ваших гостей и близких!

Хотя можно убрать коньяк, ананас и добавить лишь курицу с сыром, но это уже другая история!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector