Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из малосольной сельди, креветок, риса, помидоров черри и мандарин с майонезом «Памятное свидание»

Салат из малосольной сельди, креветок, риса, помидоров черри и мандарин с майонезом «Памятное свидание»

Филе сельди измельчите. Очищенные креветки поварите в подсоленной воде 5 минут и остудите. Помидоры мелко нарежьте.

Смешайте все подготовленные продукты с рисом, посолите и добавьте майонез. Готовый салат тщательно перемешайте. Подавайте, украсив дольками мандаринов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из сельди и помидоров

Салат из сельди и помидоров Требуется:1/2 крупной сельди, маленькая луковица, большой помидор, болгарский перец, соль, черный молотый перец, растительное масло по вкусу.Способ приготовленияРыбу разделайте на филе и мелко нарежьте. Очищенные лук, помидор и перец мелко

Салат из помидоров черри с брынзой

Салат из помидоров черри с брынзой Ингредиенты200 г помидоров черри, 150 г брынзы, 100 г репчатого лука, 100 г авокадо, 10 г листового салата, 50 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, горчица.Способ приготовленияЛистья салата порвать на кусочки, авокадо и брынзу нарезать

Салат из риса и помидоров

Салат из риса и помидоров Ингредиенты Рис – 200 г, помидоры – 2 шт., перец сладкий – 1 шт., лимон – 1 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 1 пучок, соль, перец по вкусу.Способ приготовления Рис перебирают, промывают, отваривают и остужают. Помидоры разрезают

Салат из креветок и риса

Салат из креветок и риса Ингредиенты Креветки – 200 г, рис отварной – 50 г, имбирь – 10 г, зелень петрушки и черемши – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Для заправки Бульон – 1 ст. ложка, водка рисовая – 1 ч. ложка, масло кунжутное – 0,5 ч. ложки, уксус винный – 0,5 ч. ложки.Способ

Салат из риса и помидоров

Салат из риса и помидоров 250 г риса, 1 л воды или бульона, 1 ст. ложка крепкой горчицы, 1 ст. ложка уксуса, 3 ст. ложки подсолнечного (или оливкового, или кукурузного) масла, 2 помидора, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 головка репчатого лука, рубленая зелень петрушки, соль,

Закуска из малосольной скумбрии и помидоров

Закуска из малосольной скумбрии и помидоров Ингредиенты500 г скумбрии (малосольной), 3–4 помидора, 2–3 огурца, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки.Способ приготовленияМалосольную скумбрию разделать на филе без кожи и костей.

Рулетики из малосольной сельди с укропом и сливочным маслом «Селедочный завиванец»

Рулетики из малосольной сельди с укропом и сливочным маслом «Селедочный завиванец» – 2 тушки малосольной сельди– 150 г сливочного масла– 1 пучок укропаДля маринада:– 500 мл воды– 1/2 ст. ложки сахара– 1 ст. ложка яблочного уксуса– лавровый лист, кориандр и перец – по

Мусс из малосольной сельди с мягким сыром, желтками и сметаной на черном хлебе «Борисовский»

Мусс из малосольной сельди с мягким сыром, желтками и сметаной на черном хлебе «Борисовский» – 250 г малосольной сельди– 200 г мягкого сыра– 3 ст. ложки сметаны– 2 желтка от сваренных вкрутую яиц– 1 пучок укропа– ломтики черного хлеба – по вкусуОтложите пятую часть

Читайте так же:
Салат из крабов и помидоров

Яйца с паштетом из малосольной сельди, картофеля, моркови и лука «Сидоровские»

Яйца с паштетом из малосольной сельди, картофеля, моркови и лука «Сидоровские» – 1 кусок филе малосольной сельди– 5–6 сваренных вкрутую яиц– 1 картофелина– 1 шт. моркови– 1 луковица– 50 г консервированного зеленого горошка– 2 ст. ложки майонеза– 1/2 пучка зеленого

Картофельная запеканка из малосольной сельди с морковью, зеленым луком, майонезом и сметаной «По гамбургскому счету»

Картофельная запеканка из малосольной сельди с морковью, зеленым луком, майонезом и сметаной «По гамбургскому счету» – 4 куска филе малосольной сельди– 8–9 картофелин– 2 шт. моркови– 3–4 луковицы– 200 г смеси из сметаны и майонеза– зеленый лук, сливочное масло,

Салат из помидоров черри с базиликом

Салат из помидоров черри с базиликом помидоры черри – 2 ветки базилик – большой пучок сыр фета (раскрошенный) – ? стакана уксус бальзамический – ? стакана масло оливковое – ? стакана чеснок измельченный – 1 зубчик ? Сначала положить чеснок в оливковое масло и оставить

Говядина, свинина и куриное филе с черносливом, луком, майонезом, картофелем и сыром «Романтическое свидание»

Говядина, свинина и куриное филе с черносливом, луком, майонезом, картофелем и сыром «Романтическое свидание» 100 г говядины100 г свинины100 г куриного филе100 г чернослива5 вареных картофелин1 луковица2 ст. ложки твердого тертого сыра100 г майонезарастительное масло, перец и

Салат из риса и копченой сельди

Салат из риса и копченой сельди Ингридиенты:– Филе сельди холодного копчения – 200 г– Отварной рис – 150 г– Зеленый лук – 1 пучок– Редис – 100 г– Майонез постный – 100–120 млСпособ приготовления:1. Филе копченой сельди нарезать небольшими кусочками и смешать с отварным

Салат из креветок под майонезом

Салат из креветок под майонезом 20 мин4–5 порций700–800 г. мороженых креветок, 4–5 ст. ложек майонеза, зелень петрушки и укропа по вкусу.1. Шейки сваренных креветок, очищенные от панциря, целиком или нарезанные, полить майонезом.2. При подаче посыпать мелко нарезанной

Закуска из малосольной скумбрии и помидоров

Закуска из малосольной скумбрии и помидоров Ингредиенты:500 г скумбрии (малосольной), 3–4 помидора, 2–3 огурца, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки.Способ приготовления:Малосольную скумбрию разделать на куски филе без кожи.Помидоры

Салат из брокколи и помидоров черри

Салат из брокколи и помидоров черри ? листья салата-латука — 250 г.? помидоры черри — 100 г.? брокколи (соцветия слегка отварить) — 150 г.? оливки — 3 шт.? соль по вкусу? оливковое масло — 1 ч. л.Все ингредиенты нарезать, смешать, посолить и заправить маслом.Итого: белка — 8,44 г;

Салат с маринованными мидиями, перепелиными яйцами и помидорами черри

салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол

Привет, дорогие читатели!
Сегодня я вас порадую поистине вкусным рецептом — салат с маринованными мидиями, перепелиными яйцами с помидорками черри! Вы не представляете, какой он вкусный. Мне он очень понравился и я на него уже подсела))

Читайте так же:
Тёщин язык покорейски с капустой

Салат с маринованными мидиями, яйцами и черри: фото рецепт на праздник

Чтобы создать предложенный салат из мидий, не нужно обладать особыми навыками, его можно приготовить даже на завтрак. Благодаря небольшому составу ингредиентов и легкости в реализации, на готовку уйдет всего лишь полчаса. Высокое содержание белка и клетчатки, делают это блюдо чрезмерно полезным.

салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол

Салат с маринованными мидиями: рецепт на праздничный стол

Моллюски отлично сочетаются с сочными помидорами и яйцами. Чтобы салат выглядел более компактно и эстетично используйте именно помидоры черри и перепелиные яйца. Зеленые оливки вносят в блюдо нотку пикантности, а листья салата великолепно дополняют данную композицию, делая салат удивительно гармоничным. Блюда такого плана очень вкусны и являются настоящим украшением праздничного стола.

Продукты для приготовления

  • 100 грамм маринованных мидий;
  • 3-4 перепелиных яйца;
  • 4-5 помидоров черри;
  • 30 грамм оливок;
  • пучок листьев салата;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 2 столовых ложек оливкового масла;
  • 1 чайная ложка черного и белого кунжута;
  • соль.

салат с маринованными мидиями

Как приготовить салат с маринованными мидиями

Пошаговый рецепт салата:

Листья салата сполосните, капли стряхните или промокните салфеткой. Чтобы листья оставались воздушными, не режьте их ножом, а аккуратно порвите руками, после разложите на плоское блюдо.

салат с маринованными мидиями

Предварительно отварите яйца. Время варки перепелиных яиц составляет примерно 2-3 минуты после момента бурления воды. Обязательно остудите их в прохладной воде, тогда скорлупа будет лучше сниматься. Очищенные яйца разрежьте вдоль на две половинки, уложите сверху на салатные листочки.

салат с маринованными мидиями рецепт

Помидоры сполосните, вытрите насухо, удалите хвостики, разделите на 2 или 4 части в зависимости от величины плода.

салат с маринованными мидиями рецепт с фото

Мидии достаньте из маринада, уложите рядом с остальными составляющими.

салат с маринованными мидиями рецепт в домашних условиях

Оливки в целом виде также добавьте в салат. Оливки используйте исключительно без косточек.

салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол

Далее создайте пикантную заправку для салата, соединив в отдельной емкости масло, соевый соус и горчицу, перемешайте. Испробуйте соус на вкус, при необходимости киньте соль и перец.

салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол

Салат полейте приготовленной заправкой, посыпьте кунжутом.

салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол
салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол
салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол
салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол
салат с маринованными мидиями рецепт на праздничный стол

Такой салатик подойдет даже для тех, кто на диете, ведь он легкий и полезный.

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Делимся сегодня с вами интересными и проверенными рецептами вкусного «Дунайского» салата на зиму с зелеными помидорами, с капустой и огурцами. Такой консервированный салат хорошо хранится в домашних условиях при комнатной температуре.

1. Салат «Дунайский» с капустой, огурцами и помидорами

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Обалденный и очень простой рецепт известного салата. Вкуснота — пальчики оближете! Закатываем без стерилизации готовой закуски в банках.

Необходимые продукты на 3,5 — 4 литра готового продукта:
  • Болгарский красный перец – 10 шт.
  • Спелые помидоры – 1 кг
  • Капуста – 0,5 кг
  • Огурцы – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 0,5 кг
  • Морковь – 0,5 кг
  • Чеснок – 10 зубочков
  • Рафинированное масло – 1 ст.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Разноцветный острый перец – 1 ч. л.
  • Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.
Процесс приготовления:
  1. Овощи тщательно промываем.
  2. Капусту, морковь и половинки лука тонко шинкуем.
  3. У перцев убираем плодоножку и семена. Нарезаем их брусками в полсантиметра толщиной. Таким же размером делаем бруски из огурцов.
  4. Помидоры режем на четвертинки, а затем дольками. Так же поступаем и с чесноком.
  5. Перемешиваем овощи со всеми остальными составляющими рецепта. Ждем 10 минут для выделения сока.
  6. Ставим салат на средний огонь. Кастрюлю закроем крышкой.
  7. От начала закипания до его готовности – 40 минут. За это время перемешиваем салат 2 раза.
  8. Разложим его в стерилизованные банки и закатаем прокипяченными железными крышками.
  9. Оставим остывать вверх дном, укутав.
Читайте так же:
Диетический винегрет со свежими помидорами

2. Рецепт салата с зелеными помидорами и огурцами

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Необходимые продукты на 10 банок по 1 литру:
  • Перец сладкий зеленого цвета – 5 кг
  • Зеленые томаты – 2 кг
  • Огурцы – 1 кг
  • Морковь – 1 кг
  • Лук некрупный – 800 гр.
  • Соль – 200 гр.
  • Уксус 6 % — 700 мл
  • Растительное масло – 600 мл
  • Лавровый лист – 10 шт.
  • Перец горошком – 20 шт.
Процесс приготовления:
  1. Овощи помыть. Зеленые томаты замочить в холодной подсоленной воде на 2- 3 часа. Предварительное замачивание зеленых помидор помогает избавиться от накопившегося вредного солонина.
  2. Из перцев убрать семена. У томатов и огурцов срезать места плодоножек. Морковь и лук очистить от кожуры.
  3. Морковь нарезать кубиками, положить в дуршлаг и опустить в кипяток на 10 минут, а потом 3 мин. подержать под краном с холодной водой. Таким способом бланшируют морковь, если есть металлический дуршлаг. В его отсутствии можно просто опустить нарезку в кастрюлю с кипятком. Потом кипяток сливаем и наполняем ледяной водой на тоже время.
  4. Томаты нарезать на 8 частей, огурцы и перец – соломкой, лук – кольцами.
  5. Подготовленные овощи перемешать с солью. Пусть в течение 30 минут стоят и выделяют сок.
  6. Затем этот сок нужно слить и вмешать масло с уксусом.
  7. На дно прокипяченных банок положить по лавровому листу и паре горошин перца. Сверху – овощи и облитые кипятком железные крышки.
  8. Установить емкости с салатом в кастрюлю с полотенцем на дне и теплой водой для стерилизации. От начала кипения воды должно пройти 35 минут. Теперь можно банки закатать и укутать на сутки.

3. «Дунайский» салат с капустой и зеленью

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Конечно каждый «Дунайский» салат обязательно должен быть с помидорами и сладким перцем. Однако, остальные ингредиенты взаимозаменяемы. Приготовим ароматную и красивую закуску с душистыми травками.

Необходимые продукты на 3 литровые банки:
  • Мясистые помидоры – 1,5 кг
  • Сладкий перец – 1 кг
  • Капуста – 0,5 кг
  • Луковицы белые или красные – 2 шт.
  • Перец чили – 2 см.
  • Зелень петрушки, сельдерея и базилика – 100 гр.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Масло без запаха – 100 мл
  • Уксусная эссенция (70%) – 1 ч. л.
Процесс приготовления:
  1. Тщательно помойте овощи и пучки зелени. Очистите перцы от семечек, лук от кожицы, зелень от грубых стеблей. Освежить зелень и очистить ее от незаметной грязи помогает получасовое замачивание в холодной воде.
  2. Капусту и сладкий перец нарежьте длинными полосками, луковицы и чили – полукольцами, помидоры – кубиками, зелень – мелко.
  3. Сложите все в большой сотейник. Посолите, посахарите и добавьте растительное масло. Оставьте на 4 часа при комнатной температуре.
  4. Как овощи выделят сок, ставим сотейник на огонь. Дождитесь бурления и сделайте огонь минимальным. Накройте его крышкой для томления в течение 20 минут.
  5. В последнюю очередь вмешайте уксус и через 3 минуты распределите салат по подготовленным стерильным банкам. Закатывайте стерилизованными крышками. Проверьте герметичность и укутайте.
Читайте так же:
Кимчи из белокочанной капусты быстрого приготовления

4. Вкусная закуска «по – дунайски» из капусты с зелеными помидорами

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Удивительно вкусная закуска получается из овощей, приготовленных по – дунайски. В этом рецепте для хрусткости и пикантности добавлена белокочанная капуста и зеленые помидоры.

Необходимые продукты на 5-6 банок по 1 литру:
  • Неспелые томаты – 3 кг
  • Капуста – 1 кг
  • Болгарский перец – 1 кг
  • Лук – 1 кг
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло – стакан
  • Уксус 9 % — 1/4 стакана
Процесс приготовления:
  1. Холодной водой залейте томаты на пару часов. Затем помойте, срежьте места плодоножек и разделите каждый плод на 8 – 10 частей.
  2. Остальные овощи помойте. Капусту нарежьте тонкими полосками, очищенный от шелухи лук – полукольцами, перец без семян – одинаковой по размеру соломкой.
  3. Всю овощную смесь посолите и перемешайте. Пусть стоит при комнатной температуре около трех часов.
  4. По истечении указанного времени, соедините вместе с оставшимися ингредиентами.
  5. На небольшом огне доведите до небольшого бульканья жидкости, накройте крышкой и потушите полчаса.
  6. Простерилизуйте банки и металлические крышки к ним. Разложите в банки салат. Герметично закатывайте и укутывайте до остывания.

5. «Дунайский» салат с кабачками

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Новый рецепт «Дунайского» салата с молодыми кабачками, запомнится своим нежным и сочный вкусом.

Необходимые продукты на 7 банок по 0,5 литра:
  • Молодые кабачки – 3 кг
  • Помидоры – 2 кг
  • Паприка – 1,5 кг
  • Морковь – 5 шт.
  • Чеснок – 4 шт.зубочков
  • Луковицы – 2 шт.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 200 гр.
  • Уксус 9 % — 3/4 стакана
  • Подсолнечное масло – 3/4 стакана
Процесс приготовления:
  1. Вымытые и очищенные овощи (кроме моркови) нарезаем кусочками, удобными для накалывания вилкой. Морковку натираем крупной теркой. Солим и оставляем на 4 часа.
  2. Вымешиваем все с сахаром, уксусом и маслом и ставим на плиту для кипения.
  3. Затем температуру плиты уменьшаем. Салат тушим, прикрыв крышкой около получаса.
  4. Расфасовываем в стерилизованные банки и закручиваем их. Остыть они должны под одеялом.

6. Закуска с рисом и овощами «Дунайская»

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Для того чтобы «Дунайская» закуска получилась еще более сытной и питательной, можно приготовить ее с рисом. Это быстрый и полезный гарнир, если совсем нет времени на готовку.

Необходимые продукты на 1 литровую банку:
  • Томаты – 250 гр.
  • Перец сладкий – 250 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Красный (крымский) лук – 200 гр.
  • Рис длиннозернистый – 50 гр.
  • Масло – 3 ст. л.
  • Уксус 6 % — 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
Читайте так же:
Слоеный салат «Норвежский» с овощами
Процесс приготовления:
  1. Рисовую крупу промойте до прозрачной воды. Положите в кипяток на 5 минут, затем достаньте кашу шумовкой или откиньте на дуршлаг.
  2. Лук и морковь почистите, помойте и порежьте кубиками.
  3. Вымытые помидоры и перец нарежьте брусочками 1 на 3 см. Предварительно из перчиков выньте сердцевину.
  4. Соедините все составляющие рецепта кроме укуса и на слабом огне поварите три четверти часа.
  5. Теперь очередь уксуса. Размешайте его и через пару минут закуска готова.
  6. Переложите салат в прокипяченную банку и закатывайте стерилизованной крышкой. Переверните и укройте пледом на сутки.

Из данной рецептуры каждая хозяйка найдет для себя оптимальный рецепт «Дунайского» салата на зиму: с зелеными помидорами, с капустой и огурцами или еще более интересный – с кабачками.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном

Описание рецепта — Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном:

Готовим вкусный летний салат из листьев хрустящего айсберга, помидоров черри, маслин и тёртого пармезана. Этот салат может стать идеальным гарниром к любому блюду или же послужить прекрасной закуской, достаточно подать к нему свежий хлеб. Сочетание помидоров и маслин классическое, а пикантный и насыщенный сырный вкус пармезана сделает салат ярким и оригинальным по всем параметрам. Быстро, просто, легко, полезно, гармонично — большего и не нужно, отменный салатик, пробуйте!

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 1

Для приготовления вкусного и полезного салата нам понадобится хрустящий салат айсберг, маслины без косточек, помидоры черри, сыр пармезан, масло оливковое или другое растительное, соль, чёрный молотый перец.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 2

С головки салата айсберг снимаем верхние листики в случае их порчи. Сам салат нарезаем кусочками среднего размера и перекладываем в миску.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 3

Добавляем в миску с айсбергом нарезанные половинками или колечками маслины.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 4

Помидоры черри моем, просушиваем, разрезаем на половинки, при желании вырезаем плодоножки. Добавляем нарезанные помидоры в миску с айсбергом и маслинами.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 5

Пармезан натираем на мелкой тёрке и пересыпаем в миску с остальными, ранее соединёнными ингредиентами салата.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 6

Всыпаем в миску с ингредиентами салата соль по вкусу.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 7

Также по вкусу добавляем чёрный молотый перец.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 8

Теперь заправляем ингредиенты салата оливковым или другим растительным маслом.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 9

Перемешиваем салат, чтобы заправка (масло), соль, перец, а также тёртый пармезан были равномерно распределены между основными ингредиентами.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 10

Салат с айсбергом, помидорами черри, маслинами и пармезаном готов, подавать его нужно сразу.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 11

Раскладываем салат с черри и маслинами на порции и подаём.

Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном - Шаг 12

Естественно, этот салат можно также подавать в общем салатнике. Он очень вкусный, сочный и хрустящий. Помидоры черри, маслины и пармезан — идеальное сочетание!
Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector