Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Готовим: Фаршированные яйца

Готовим: Фаршированные яйца

Фаршированные яйца на праздничный стол – одна из самых простых и универсальных закусок. Также, закуски из фаршированных яиц часто можно встретить на фуршетных столах, а начинка для фаршированных яиц просто поражает многообразием вариантов. Кроме того, закуска из яиц с начинкой недорогое и бюджетное блюдо, которое не «ударит» по семейному бюджету.

Для вас, дорогие друзья, я собрала все рецепты фаршированых яиц в отдельную рубрику. Не знаете чем начинить яйца для закуски, или нужны фаршированные яйца на праздничный стол (рецепты с фото)? Простые и вкусные начинки для фаршированных яиц с фото на сайте 8 Ложек вашим услугам. Лучшие идеи чем можно нафаршировать яйца( рецепты с фото) а также новые рецепты фаршированных яиц.

Выбирайте рецепт фаршированных яиц, и готовьте с удовольствием!

Фаршированные яйца – чудесная закуска, вы согласны? Ведь и готовить ее несложно и получается она апппетитной и интересной. Ну, а если вы правильно выберете начинку, то фаршированные яйца непременно выйдут вкусными. Хотя вот это как раз совсем несложно: ведь с …

Кто же не знает закуску фаршированные яйца? Готовится она просто и быстро, выглядит аппетитно и подходит для любого праздника. Да, собственно, и в будние дни можно побаловать домашних таким блюдом. Тем более, что в качестве начинки для фаршированных яиц можно …

Вареные яйца с начинкой (или фаршированные яйца) – очень известная и популярная закуска. Ее часто готовят – и на праздники, и в будни: потому что это всегда красиво и вкусно. При этом на вопрос, чем нафаршировать яйца, ответить достаточно просто …

Если вам слегка наскучили привычные рецепты вареных яиц с начинкой, то у меня для вас есть приятный сюрприз. Знакомьтесь: перепелиные яйца, фаршированные красной икрой и огурцом. Это блюдо — весьма достойная конкуренция обычным фаршированным куриным яйцам, которые, несомненно, очень вкусные, …

Помните, я недавно вам рассказывала о том, как приготовить паштет из слабосоленой красной рыбы? Тогда же я говорила, что он подходит не только для бутербродов, но в качестве начинки для других блюд. И сегодня я хочу предоставить вам подтверждение своим …

Во времена моего детства у нас всегда было много гостей: родители очень любили, когда к ним приходили друзья, и устраивали по этому поводу обязательно застолья – большие или маленькие, в зависимости от повода встречи. Соответственно, и блюда подавались разные: сложные …

Читайте так же:
Салат «Шапка Мономаха»

На пасхальные праздники я непременно крашу яйца – согласно традиции. Тем более, что дочери занятие это необычайно нравится, и она охотно помогает мне в этом на кухне, а меня, в свою очередь, очень радует любое проявление интереса к кулинарному искусству. …

Фаршированные яйца – одна из моих самых любимых закусок. И знаете, почему? Да потому что, готовя это блюдо, можно экспериментировать с начинкой такое число раз, сколько вашей душе угодно. Добавляйте одни ингредиенты, убирайте другие, пробуйте новые необычные сочетания – и …

Есть закуски, которые никогда не выйдут из моды – их готовили, готовят и будут готовить во все времена. Именно таким блюдом по праву можно назвать фаршированные яйца – они очень популярны, и многие хозяйки с удовольствием включает их в свое …

В преддверии Нового Года мы не только наряжаем елку и квартиру, но и готовим различные тематические блюда. Сегодня предлагаю вашему вниманию интересную идею подачи яиц в виде милых снеговиков. В рецепте яйца без начинки, но если вы хотите окончательно удивить …

Может для кого-то фаршированные яйца грибочки покажутся новой закуской, но лично для меня, эта прекрасная закуска из нашего советского детства. Мы вместе с мамой готовили такие фаршированные грибочки из яиц, я помогала ей красить шляпки в заварке, а потом сама …

Фаршированные яйца рецепты с фото

Самые вкусные закуски на праздничный стол. Представляю Вам фаршированные яйца рецепт с фото. Очень быстрые закуски всегда присутствуют на праздничном столе. Эти закуски мои самые любимые.

Фаршированные яйца рецепты с фото

Хочу вам описать подборку моих личных вариантов закусок из яиц. Фаршированные яйца всегда украсят ваш праздничный стол. Эта быстрая закуска на праздничный стол хороша тем, что готовится очень легко и может выручить вас если на пороге нежданные гости. Фаршированные яйца рецепт с фото очень быстрых закусок ниже.

1 вариант. Праздничная закуска рецепт. Яйца фаршированные тунцом

Яйца с тунцом

Ингредиенты:

  • Яйца — 10 шт.
  • кукуруза — 100 гр
  • тунец — 300 гр
  • петрушка
  • лук — 1 шт.
  • морковка — 1 шт.
  • лимон

Как приготовить яйца:

Варим яйца вкрутую. Очищаем лук, морковку и натираем на тёрку. Смешать всё вместе: тунец в собственном соку с лимоном, луком, морковкой и разрезанной мелко петрушкой. Сваренные яйца разрезаем на пополам, убираем желтки и накладываем нашу начинку, украшая кукурузой. Получается очень вкусная рыбная закуска, а главное что это быстрая закуска.

Читайте так же:
Салат «Вкус августа»

2 вариант. Праздничная закуска рецепт. Яйца фаршированные грибами

Яйца с грибами

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны — 40 шт.
  • яйца — 10 шт.
  • ветчина — 100 гр
  • сыр твердый — 100 гр
  • соль
  • перец
  • майонез
  • петрушка

Как приготовить яйца:

Сваренные яйца вкрутую разрезаем и убираем желтки. В мисочку кладем мелко порезанную ветчину, натёртый твердый сыр, соль, перец, желток и заправляем всё майонезом. Перемешиваем и кладём в вареные яйца, сверху украшаем грибочками и петрушкой. Наша праздничная закуска с грибами готова.

3 вариант. Праздничная закуска рецепт. Яйца фаршированные креветками

Яйца с креветкой

Ингредиенты:

  • Креветки — 400 гр
  • майонез
  • горчица — 1 ч.л.
  • укроп
  • твердый сыр — 150 гр

Как приготовить яйца:

Варим креветки и яйца, очищаем их. Смешиваем желток, натертый твердый сыр, горчицу и майонез. Фаршируем яйца нашей начинкой и наверх кладем укроп и по 2 креветки. Очень изысканная получилась закуска с креветками. Очень вкусная закуска на стол.

4 вариант. Праздничная закуска рецепт. Яйца фаршированные красной икрой

Яйца с икрой

Ингредиенты:

  • Яйца — 10 шт.
  • Икра — 1 маленькая баночка
  • укроп
  • майонез

Как приготовить яйца:

Все самое вкусное готовится очень быстро и легко. Отваренные яйца вкрутую разрезаем напополам, смазываем половинки майонезом и поверх выкладываем икру и укроп. Эта праздничная закуска с красной икрой мне очень нравится, а если честно то мне все нравится с икрой). Яйца фаршированные икрой считается самой вкусной закуской.

5 вариант. Праздничная закуска рецепт. Яйца фаршированные паштетом

Яйца с паштетом

Ингредиенты:

  • яйца — 12 шт.
  • печень — 200 гр
  • масло — 50 гр
  • укроп
  • соль
  • перец
  • майонез

Как приготовить яйца:

Готовим куриный паштет из печени: варим куриную печень, перекручиваем или взбиваем блендером. Добавляем масло, соль, перец, майонез, перемешиваем. Отваренные яйца режем на две части, убираем желтки и накладываем домашний паштет. Яйца с паштетом всегда готовила моя бабушка. При этом у нее всегда в состав закуски входил именно домашний паштет собственного приготовления.

6 вариант. Праздничная закуска рецепт. Яйца фаршированные грибами

Яйца с грибами

Ингредиенты:

  • Яйца — 10 шт.
  • грибы шампиньоны — 200 гр
  • майонез
  • желток
  • соль
  • перец

Как приготовить яйца:

Варим вкрутую яйца, убираем из яиц желток и кладем в миску. Грибы шампиньоны очищаем, режем на кубики и поджариваем на оливковом масле. Жаренные шампиньоны добавляем к желтку, солим, перчим и накладываем начинку в белки. Еще одна очень вкусная закуска с грибами.

7 вариант. Праздничная закуска рецепт. Яйца с чёрной икрой

Яйца с черной икрой

Ингредиенты:

  • Яйца — 12 шт.
  • чёрная икра — 1 баночка маленькая
  • зелёный лук — пучок
  • майонез
Читайте так же:
Салат из свеклы покорейски

Как приготовить яйца:

Варим яйца, очищаем от скорлупы, разрезаем пополам и вынимаем желтки. Белки промазываем майонезом и накладываем по чайной ложке чёрную икру. Украшаем зеленым луком. Вкусная закуска украсит Ваш праздничный стол. Эта закуска на стол даже не успеют донести. Очень вкусная закуска.

Все варианты фаршированных яиц очень вкусные и нуждаются в малом количестве продуктов. Вы с легкостью можете придумать свои варианты начинок. Вот такие фаршированные яйца рецепты я вам сегодня описала. Всех с наступающими праздниками!

Украшения из вареных яиц для салатов и других блюд: ТОП 55 вариантов

карапузик

Украшения из вареных яиц – это возможность воплотить свои творческие идеи, даже не имея особого опыта. Украшать салаты и другие блюда можно, как обычными вареными яйцами, так и фаршированными. Фаршированные яйца быстро готовятся и быстро превращаются в оригинальную закуску.

Сегодня мы рассмотрим различные варианты необычных, забавных, креативных, но съедобных украшений из вареных яиц.

Благодаря своей форме вареное яйцо является удачной заготовкой для различных зверей.

Забавными и интересными получаются из яиц цыплята. Особенно цыплята, не совсем вылупившиеся из скорлупы.

Лапки и клюв у цыпленка можно сделать из моркови, глаза – из горошин перца или кусочков чернослива, темного изюма.

украшения из вареных яиц

Не менее интересно смотрятся фигурки петушков и курочек, гребешки, клювы и лапки которым тоже можно сделать из моркови, а глазки – из перца, маленьких кусочков маслин.

украшения из вареных яиц украшения из вареных яиц

Фигурка зайчика на любом блюде способна вызвать умиление.

Зайчика сделать просто. Для ушек подойдет морковь, колбаса, лавровый лист, белок; для глаз, носика – перчинки, для усов – иголки ели.

украшения из вареных яиц

На овальном блюде интересно смотрится змея из яиц. Изогнутое туловище можно выложить кружками яиц.

украшения из вареных яиц

Очень забавно выглядят мышки, сделанные из вареных яиц. Они вызывают восторг, и у детей, и у взрослых. Ушки можно сделать из кружочков огурца, редиса, или сыра, усики – листиков розмарина, стеблей укропа, иголок ели, глаза и нос – из перца, гвоздики.

украшения из вареных яиц украшения из вареных яиц

Необычно, интересно, смешно выглядят свинки из вареных яиц.

украшения из вареных яиц

Красиво, нежно, оригинально, необычно смотрятся блюда, украшенные цветами из вареных яиц и блюда в виде букетов из яиц.

украшения из вареных яиц

Грибы из вареных яиц напоминают настоящие.

украшения из вареных яиц

Какие еще можно сделать украшения из вареных яиц для салатов и других блюд?

Кораблики и корзинки, снеговиков.

украшения из вареных яиц

А еще можно сделать из вареных яиц различных животных, птиц, пауков.

украшения из вареных яиц

Вот такие идеи яичных фигурок, но я думаю, что рассмотрев предложенные варианты и воспользовавшись фантазией, можно придумать еще больше забавных украшений для блюд.

Читайте так же:
Салат «Обезьянка» с сыром

Чем фаршировать вареные яйца?

Для приготовления украшений необходимо вкрутую отварить яйца. Чтобы было легче их очистить от скорлупы, нужно при варке в воду добавить небольшую щепотку соли, а когда яйца сварятся, опустить их на несколько минут в холодную воду. Далее из яйца нужно извлечь отваренный желток. Для некоторых рецептов начинки он может пригодиться.

Яйца, фаршированные жареным луком с морковью

Для приготовления начинки нужно взять лук, морковь, подсолнечное масло, отваренный желток, соль и перец по вкусу. Мелко нарубить лук и натереть морковь. Обжарить на сковороде. Добавить желток, соль, перец и перемешать. Зафаршировать полученной начинкой яйца.

Яйца, фаршированные сыром и шампиньонами

Понадобится твердый сыр, маринованные шампиньоны, майонез, отваренный желток, зеленый укроп, соль, перец по вкусу. Грибы и укроп измельчаем, сыр натираем на мелкой терке. Добавляем желток и майонез. Солим, перчим, и хорошо перемешиваем.

Яйца, фаршированные кукурузой и креветками

Понадобится консервированная сладкая кукуруза, очищенные креветки, немного отваренного риса, репчатый лук, майонез, петрушка, соль, перец. Рис нужно отварить, креветки, лук, петрушку мелко порубить. Добавить майонез, перемешать. Посолить и поперчить.

Яйца, фаршированные крабовым мясом и сыром

Понадобиться крабовое мясо, сыр, оливки без косточек, сметана, петрушка, соль и перец. Крабовое мясо, оливки и петрушку мелко рубим. Сыр трем на мелкой терке. Перемешиваем, добавляем сметану, соль, перец по вкусу. Фаршируем яйца.

Яйца, фаршированные сардинами

Понадобятся отваренный яичный желток, оливки без косточек, консервированные в масле сардины, майонез, петрушка, соль и перец. Сардины, оливки и зелень мелко рубим. Добавляем отваренный желток, майонез и все перемешиваем. Солим, перчим. Перемешиваем.

Какие начинки для фаршированных яиц знаете Вы? Поделитесь с нами рецептами в комментариях.

Простые закуски для фуршета

Фуршет – это когда люди едят, не сидя за столом, а стоя, сами себе выбирают блюда, в большинстве случаев обслуживание ведётся самостоятельно. В Америке фуршет называют общение людей друг с другом, а не еда.

Фуршет – идеальный способ провести какое-либо праздничное мероприятие, когда время на подготовку ограниченно, а гостей намечается много. И не смотря на то, что на фуршете не будет огромного выбора всевозможных салатов, овощей, пожаренных на гриле, и мяса в разных пряных маринадах, он всё равно не оставит равнодушным ни одного посетителя мероприятия.

Для проведения фуршета не требуется много знаний кулинарного дела, нужна всего лишь чуточка фантазии. А теперь давайте рассмотрим несколько примеров закусок, идеально подходящих для фуршета.

Читайте так же:
Салат изумрудный браслет

Что обрадует гостей?

Канапе.

  • сыр, ветчина, оливки;
  • сыр и виноград;
  • прожаренные слайсы бекона, в которые завёрнут чернослив;
  • креветки с кусочками манго внутри.

И это, естественно, далеко не всё варианты, что можно предложить в качестве канапе.

kanape_u

Булочки с начинкой.

Не менее простая и вкусная закуска – это булочки с разнообразной начинкой. Такое угощение идеально подойдет для дома. Булочки можно купить в любом супермаркете, а что использовать в качестве начинки – решать вам. Подойдут как мини котлетки, ветчина и сыр, так и мелконарезанный салат, томаты, приправленные оливково-горчичной заправкой.

bulochki

Бутерброды.

Фаршированные яйца и помидоры.

1264002363_91

Отличная закуска для фуршета особенно в летний период, когда хочется свежих овощей. Это классика жанра, которую всегда любят и всегда съедают. Вкусная и простая закуска для фуршета получается из болгарского перца. Классическая начинка для него – это брынза, сметана, зелень и чеснок. Отварной рис с зеленью, или креветочная паста будут просто восхитительны.

Нарезка из овощей.

narezka7

Без такой нарезки меню для фуршета будет казаться неоконченным. Без овощей трудно обойтись, особенно если есть горячее мясо. Выбор должен быть большим и разнообразным (может кто-то не любит огурцы.) Овощи можно подавать на одной большой тарелке вместе с каким-либо соусом. Следует заметить, что капусту перед подачей стоит опустить в кипяток примерно на одну минуту.

Порционные закуски.

547627e88c47c

Ещё одна интересная идея для фуршета. В мини-пиалы, или в маленькие тарелочки для соуса на дно выкладываются листья салата, сверху кусочки мяса, или колбаски и соус. Просто и со вкусом. Также в таких ёмкостях можно подавать всевозможные фрукты.

Небольшие шашлычки.

zakuski-dlya-fursheta-14

На палочках для шашлыков можно чередовать всевозможные продукты, например помидоры черри, сыр моцарелла, ветчина. Моцареллу при желании можно заменить любым другим видом сыра.

Кукуруза на гриле.

zakuski-dlya-fursheta-13

Это оригинальная закуска вполне может стать изюминкой на вашем празднике. Для гриля стоит выбирать молодую кукурузу. Для домашнего фуршета можно запечь кукурузу в фольге. Это будет хорошей идеей для молодёжной тусовки.

Таким образом, если надоели однотипные празднования торжества, можно сделать фуршет. Услышав это слово, у человека обычно появляется только одна ассоциация – канапе, но как видите, существует много идей, чтобы сделать приятный, вкусный сюрприз для гостей.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector