Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Новогодние салаты — что приготовить в канун 2021 года

Новогодние салаты — что приготовить в канун 2021 года

В преддверии Нового 2021 года хозяйки листают страницы интернета в поисках новых оригинальных рецептов. Уж очень хочется удивить гостей и порадовать домочадцев вкусными салатами. Предлагаем вам подборку праздничных салатов с загадочными, красивыми и новогодними названиями.

Новогодний салат «Чародей»

Добавьте волшебства вашему праздничному столу и приготовьте салат «Чародей». Готовится просто и очень быстро – понадобится всего 30-40 минут. А время 31 декабря ценится высоко.

Новогодние салаты

Можно использовать листья салата для нарядного оформления.

  1. Куриную грудку отварить до готовности и отелить филе от косточки. Нарезать кубиками или соломкой, выложить в глубокий салатник.
  2. Вскрыть банку кукурузы, слить рассол и добавить к рубленому филе.
  3. Ветчину и огурец нарезать соломкой и переложить в салатник.
  4. Добавить натертую морковь и майонез. Посолить по вкусу и перемешать.

Новогодние салаты

Дно сервировочного блюда выложить листьями салата и выложить аккуратной горкой салат. Можно подавать к столу.

Салат «Новогодний»

Салат «Новогодний» обязательно станет центром внимания вашего праздничного стола и придется по вкусу всем гостям.

Новогодние салаты

  1. Филе куриной грудки (можно заменить мясом индейки).

Маринад для мяса:

  • соевый соус — 2 ч.л.;
  • оливковое масло — 1 ст.л.;
  • кунжут (белый или черный) —2 ст.л.;
  • перец черный молотый — по вкусу.
  • батон — 3-4 ломтика;
  • соевый соус — 1 ч.л.;
  • масло оливковое — 2 ст.л.;
  • чеснок — 1 долька;
  • прованские травы 1 ч.л.

3. Сырные шарики:

  • творожный сыр — 100 г;
  • чеснок — 1 долька;
  • зелень (петрушка, базилик, укроп) — 2 ст.л.

4. Овощи для салата:

  • листья салата — половина пучка, или треть кочана пекинской капусты;
  • болгарский перец (крупный) — 1 шт.;
  • лук красный — половина головки.

Заправка для салата;

  • майонез — 4 ст.л.;
  • соевый соус — 1 ст.л.;
  • сок половинки мандарина;
  • чеснок — 1 долька;
  • перец черный молотый — по вкусу и желанию.

В салате «Новогодний» несколько составляющих, которые можно, и нужно, приготовить заранее — это крутоны, сырные шарики и филе птицы.

Филе нарезают тонкими брусочками, добавляют соевый соус, поливают оливковым маслом, посыпают перцем и кунжутом и оставляют примерно на полчаса. Затем обжаривают в казане или на сковороде. Постарайтесь не пересушить кусочки, чтобы мясо оставалось нежным и сочным.

Читайте так же:
Дунайский салат на зиму острый

На очереди приготовление крутонов. В салатнике смешивают соевый соус и оливковое масло, сдабривают прованскими травами и добавляют, пропущенный через пресс, чеснок. Перемешивают. Батон нарезают небольшими кубиками и складывают в салатник с заправкой, перемешивают. Пропитанные соусом кубики батона подсушивают до золотистого цвета в духовке или обжаривают на сковороде.

Для сырных шариков понадобится творожный сыр или Фетакса в баночках. Зелень и чеснок мелко рубят и добавляют к творожной массе, перчат и хорошенько перемешивают.

Руками, смоченными в воде, скатывают небольшие шарики, размером с фундук

Подготовленные составляющие для салата Новогодний складывают в отдельные контейнеры с крышкой и оставляют до той поры, когда наступит время нарезать овощи.

В отдельной мисочке приготовьте заправку для салата, смешав майонез и соевый соус. Отожмите туда же сок половинки мандарина и добавьте измельченный чеснок. Приправьте черным молотым перцем.

Листья салата порвите на кусочки руками или порежьте кусочками произвольной формы. Болгарский перец, сочный и толстостенный, порежьте соломкой. Лук — полукольцами. Выложите овощи в глубокий салатник и смешайте. Затем переложите салат на плоское нарядное блюдо, посыпьте крутонами, разложите сырные шарики и полейте заправкой.

Праздничный «Новогодний» салат готов.

Новогодние салаты

На заметку. Количество острых приправ: чеснока, перца, соевого соуса можно регулировать, исходя из предпочтений хозяйки.

Салат Новогодний очень красиво смотрится в порционной подаче. Сверху для дополнительного украшения можно положить дольку мандарина — неизменный новогодний атрибут.

Для фантазии кулинаров нет границ. Кто-то добавляет в салат «Новогодний» консервированную кукурузу, а кто-то свежий помидор, чтобы добавить готовому блюду сочности.

Салат «Селедка под снегом»

Новогодний праздничный стол не может обойтись без «Селедки под шубой». Давайте поменяем ее (селедки) одеяние и укроем снежным покрывалом.

Новогодние салаты

Из этих продуктов получается небольшой по размерам салатик, но если ожидается много гостей, то пропорции легко удвоить.

  1. Селедку очищают от кожицы и удаляют кости. Нарезают кубиками.
  2. Маринованный лук нарезают кубиками.
  3. Из яблока удаляют сердцевину и очищают от кожуры. Натирают на крупной терке. В содержимое выдавливают сок половинки лимона.
  4. Половину сыра натирают на крупной терке, а вторую — на мелкой.
  5. Яйца натирают на крупной терке.

На сервировочное блюдо ставят кулинарное кольцо, хотя можно обойтись и без него, и приступают к сборке.

Читайте так же:
Салат из квашеной свеклы на зиму

Первым слоем идет порезанная селедка. Поверх нее выкладывают маринованный лук и смазывают майонезом. Следующий слой — яйцо, затем яблоко и немного майонеза. Затем сыр, натертый на крупной терке — смазываем майонезом.

Маленькими воздушными хлопьями снега будет сыр, который натерли на мелкой терке.

Новогодний салат

Сверху салат украшают веточками укропа или другой зеленью. На новогоднем столе смотрится нарядно, празднично и очень аппетитно.

Салат «Карнавал»

Салат «Карнавал» готовится из простых и очень доступных по цене продуктов. Время приготовления займет не более 30-40 минут при условии, что все составляющие у вас уже в готовом виде.

Новогодние салаты

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца, остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Натираем на мелкой терке.
  2. Также трем на терке сырки и соединяем с яйцами. Добавляем майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
  3. Отварной картофель очищаем от кожуры и трем на терке.
  4. С окорочков снимаем мясо и режем кусочками.
  5. В сервировочное блюдо ставим кулинарное кольцо и выкладываем первым слоем картофель. Чуть-чуть подсаливаем.
  6. Поверх картофеля выкладываем часть смеси из сырков и яиц и распределяем ровным слоем по всей поверхности.
  7. Теперь на очереди куриное филе и снова сыр с яйцами.
  8. Завершающим слоем будут помидоры, порезанные кубиками. Их выкладывают по краю слоеного салата, оставив в центре небольшой круг для маслин и укропа.

Готовый салат украшают маслинами и порезанной зеленью укропа. Красиво, ярко и очень вкусно.

Салат «Зимняя сказка»

Довольно необычное сочетание продуктов в салате «Зимняя сказка» делают его необычайно вкусным и поистине сказочным.

Новогодние салаты

Приготовление:

  1. Залить чернослив кипятком и дать ему время размякнуть.
  2. Колбасу порезать соломкой или кубиками, как больше нравится.
  3. Таким же образом измельчить огурец.
  4. Сыр натереть, чернослив порезать мелкими кубиками и добавить в миску к остальным продуктам.
  5. Всыпать половину порции измельченных орехов.
  6. Слегка подсолить и заправить майонезом. Перемешать.

Новогодние салаты

После того, как салат будет выложен в сервировочное блюдо, его посыпают оставшимися орехами. Нет сомнений, что «Зимняя сказка» будет съедена одной из первых.

Не забудьте приготовить салат «Мимоза» в любой из вариаций. И хотя она (мимоза) олицетворяет приход весны, но и на Новогоднем праздничном столе такой салат будет вполне уместен.

Новогодний салат – «Зимняя сказка»

Салат Зимняя сказка

Середина лета – актуальное время для заготовок на зиму различных овощей, как целыми, так и в виде различных закусок. Поистине настоящие хозяйки не упускают ни малейшей возможности приобрести очередные, вновь поспевшие овощи, чтобы сохранить их вкус и аромат для зимней поры.

Читайте так же:
Салат с гречкой на зиму «Гречанка»

Заготовка салатов на зиму требует немалого труда, но он с лихвой окупится зимой и ранней весной, когда организму так нужны витамины! Безусловно, в наше можно всё приобрести без проблем в магазине, но качество ведь отличается! В домашних условиях вы готовите всё из свежих, отборных продуктов, в качестве которых вы уверены на все 100%.

Важно, чтобы заготовки вы готовили только из свежих продуктов. Чем свежее овощи, тем дольше будут храниться ваши заготовки на зиму. Помните, что салаты очень требовательны к качеству ингредиентов. К тому же домашний вариант существенно экономнее магазинного.

Очень важным является в консервации салатов их разнообразие. Каждая хозяйка наверняка знает самые разнообразные варианты салатов. Это отличный повод для проявления вашей фантазии и экспериментов. Вы можете овощи нарезать любыми способами и изменять пропорции на свой вкус. А как приятно удивлять такими заготовками гостей!

Салатов, которые пригодятся зимой и для праздника, и на каждый день, множество – салаты маринованные, салат из огурцов, салат из капусты на зиму, салат на зиму из кабачков, салат из перцев, рецепты салатов ассорти и так далее.

Сегодня хочу предложить рецепт приготовления салата на зиму Зимняя сказка. Название говорит само за себя, убедитесь сами в этом!

Чтобы приготовить салат Зимняя сказка на зиму, вам понадобится:

на 4 литра готового продукта:
помидоры – 2 кг
перец сладкий – 7 шт.
чеснок – 200 г
огурцы – 2 кг
сахар – 200 г
соль – 2 ст.л.
уксус 9%-ный – 80 г
масло подсолнечное – 150 мл

Как приготовить салат Зимняя сказка на зиму:

1. Помидоры, сладкий перец и чеснок следует пропустить через мясорубку. Предварительно помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части (чтобы было удобнее перемалывать). Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем. Чеснок разделяем на дольки и очищаем.
2. В перемолотую массу добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем.
3. Отправляем полученную томатную массу в кастрюлю и варим около 10 минут.
4. Тем временем займемся огурцами, промываем их, отрезаем хвостики. Нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю с заливкой. Провариваем около 4-5 минут.
5. Подготовим заранее банки для консервации. Вымываем их тщательно, осматриваем на предмет трещин, сколов. Стерилизуем любым удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим.
6. Готовый салат в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и закатываем. Затем переворачиваем, укутываем теплым одеялом до полного остывания.

Читайте так же:
Огуречный салат с перцем на зиму

Зимняя сказка в елочной игрушке своими руками

Новый год — праздник, который ассоциируется со сказкой. Так здорово украшать свой дом красивыми новогодними игрушками и гирляндами. А новогодний декор, сделанный своими руками, поможет создать в доме особую атмосферу. Предлагаем вашему вниманию простой мастер класс по созданию зимней сказки в елочной игрушке.

Для поделки понадобится пластиковый шар диаметром 15 см.

Первое, что необходимо сделать — вырезать в шаре окошко, в котором и будут размещаться все декоративные элементы. Вырезать окошко можно с помощью горячего ножа и острых ножниц.

Обработайте края отверстия наждачной бумагой, чтобы избавиться от всех несовершенств.

Если внутренняя часть шара — черная, покрасьте ее белой краской, это позволит получить светлую новогоднюю композицию.

Чтобы придать краю шара заснеженный вид, обработайте его кисточкой с небольшим количеством белой краски.

На слегка влажную краску насыпьте небольшое количество блесток.

Для оформления внутренней части шара потребуются небольшие елочки. В качестве елочек могут выступить части искусственной елки или самые простые ершики для бутылок. Покрасьте заготовки в белый цвет и оставьте до полного высыхания.

Елочки закрепите на основаниях из пробки. Чтобы сделать домик для композиции потребуется плотный картон. Вырежьте детали домика и склейте их между собой горячим клеем.

Раскрасьте домик, используя любые цвета по вашему желанию. Сделать подобие сверкающего снега на крыше можно с помощью кисточки с жесткой щетиной, небольшого количества белой краски и блесток.

Густые мазки белой краски будут похожи на сугробы.

Так как шар круглый и имеет внизу углубление, необходимо выровнять поверхность, это можно сделать с помощью обычного картона, создав своеобразную платформу внутри шара.

Оформите внутреннюю часть шара елочками и домиком.

Снег для композиции можно сделать из ваты. Используя жидкий клей ПВА, приклеивайте вату внутрь шара: на землю и на крышу домика. Из ваты получится сделать очень красивые и натуральные сугробы.

Читайте так же:
Витаминный цветной салат на зиму

Из ваты также можно сделать облако: аккуратно приклейте вату к верхней части шара.

Готовый шар можно подвесить на гвоздь или закрепить на деревянной подставке.

Внутреннюю часть шара можно оформить абсолютно любым образом, создав уникальную вещь для новогоднего праздника.

Подробный процесс создания новогодней сказке в шаре можно посмотреть на видео:

Фоторепортаж Зимняя сказка

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю).
Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам.

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 1

Вот и я решила не ждать, а наведаться к деду Морозу в гости)))

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 2

Взяла с собой игрушки и отправилась в путь. Дед Мороз предложил мне поработать в его мастерской, дать пару мастер классов его эльфам и я с радостью согласилась)))

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 3

Мои любимки. Так мило смотрятся в интерьере.

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 4

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 5

А вот и эльфики. точно такие же работают в мастерской)))
Я точно знаю (лепила с натуры).

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 6

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 7

Помогала наряжать ёлку.

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 8

Малышня так мило смотрится на ёлке.

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 9

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 10

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 11

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 12

Кира с Ритой тоже напросились в гости и я не смогла им отказать)))

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 13

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 14

Мой милый рождественский ангелочек.

Все мы стараемся верить в сказку (я так точно верю). Не обязательно ждать чуда сложа ручки, нужно что-нибудь делать и тогда сказка точно придёт к нам. фото 15

Этот волшебный день подошёл к концу и мы вернулись домой.

Ольга Александровна

Очень красивые фото!

Елена рукоделочка

Альбина Николаевна

Леночка дорогая моя, как красочно ты все описала и показала, как же здорово у тебя и какая красивая елочка, а твои игрушечки просто загляденье, у тебя практически вся елочка в рукотворных игрушках, ты молодец что познакомила нас с ней

Елена рукоделочка

Альбина Николаевна, похоже я всех ввела в заблуждение. Здесь мои только игрушки.

Обстановка — это фотостудия. Я с моими тремя хвостатыми помощниками ещё ёлочку даже и не думала доставать. В прошлом году они мне часть игрушек погрызли и несколько раз всю ёлку уронили. Поэтому решила в этом году выбраться в студию, чтобы показать красоту игрушек в интерьере

Спасибо за тёплые слова и за посылочку. Я её постараюсь забрать сегодня, но скорее всего завтра только получится.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector