Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Лисичка Готовится Очень Просто и Быстро

Салат Лисичка Готовится Очень Просто и Быстро

Салаты с куриным мясом всегда популярны на праздничном столе. Я считаю, что куриная грудка хорошо сочетается с разными продуктами. Хочу поделиться рецептом простого салата “Лисичка” с корейской морковкой и курицей. Это вкусное блюдо можно подать порционно, выложив салатик слоями. А можно смешать …

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1856.8 ккал
белки
178.5 г
жиры
106.7 г
углеводы
37.9 г
100 г блюда
ккал
152.2 ккал
белки
14.6 г
жиры
8.7 г
углеводы
3.1 г

Описание приготовления:

Корейская морковка придает салату особую пикантность, изменяя ее количество можно регулировать остроту блюда. Приготовьте салат на праздничный стол и ни один гость не останется к нему равнодушным.

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Морковь по-корейски – 200 г

Майонез – по вкусу

  • 154 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 200 Грамм
  • Морковь по-корейски — 100 Грамм
  • Сыр твердых сортов — 100 Грамм
  • Маринованные огурцы — 1-2 Штук
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Зелень — По вкусу
  • Майонез — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее… Чтобы редька в салате стала вкуснее.

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты. Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась. Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь… Чтобы удалить из лука горечь.

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью

«Лисичка» с острой морковью и крабовыми палочками

Крабовые палочки прекрасно сочетаются с острой корейской морковью, именно поэтому такой вариант салата получается невероятно вкусным.

«Лисичка» с острой морковью и крабовыми палочками

Список нужных компонентов:

  • Крабовые палочки — 200 г.;
  • Морковь по-корейски — 150-170 г. ;
  • Оливки — 10 шт.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Соль (по желанию);
  • Майонез (по вкусу).

Поэтапная готовка:

Крабовые палочки режем крупными кубиками, а оливки – небольшими кружками. Варим яйца до готовности, режем их после остывания кубиками. В крупную миску выкладываем готовую острую морковь. Перемешиваем салат с майонезом, солим ,подаем сразу после заправки.

Читайте так же:
Салат «Хрустящий Джек»

Общие рекомендации

Корейская морковь успела полюбиться многим за сладкий вкус остроты и пикантность. Изначально она была самостоятельной закуской, которой мы всего лишь дополняли и обогащали праздничный стол. Однако теперь ее все чаще используют в качестве составного ингредиента в различных салатах, ее добавляют в рецепты, где она играет одну из ключевых ролей.

  • Для салатов лучше не использовать покупную корейскую морковь, а самим её изготавливать. Это весьма несложный процесс.
  • Куриное мясо в этот салат можно использовать любое. Для более пикантного вкуса мясо можно взять копченое или запечённое с приправами. Для более легкого блюда курицу просто можно отварить.
  • Основная заправка этого салата идет майонез. Его лучше использовать домашнего изготовления. Так как вкус салата с ним становиться более нежным.

Отзывы

  • 27.09.2017

В целом рецепт годный и вкус у салата приятный, но я заместо соленых огурцов, которые дают соленый вкус, использую свежий огурец, благодаря которому вкус получается нежным и приятным.

Как приготовить “Салат “Лисичка” с корейской морковкой”

Салат

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе заранее отварите до готовности в подсоленной воде и остудите.

Салат

Нарежьте огурцы небольшой соломкой и выложите в салатницу.

Салат

Добавьте нарезанное кубиками куриное филе.

Салат

Сыр натрите на крупной терке. Выложите в салатницу.

Салат

Добавьте корейскую морковку.

Салат

Добавьте по вкусу майонез, измельченную зелень и соль.

Салат

Салат

Салат “Лисичка” с корейской морковкой готов. Приятного аппетита!

Фотографии «Салат “Лисичка”» от приготовивших (1)

1818162_49085-150x150x.jpg

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Великолепный салат «Лисий хвост» с корейской морковью

Этот прекрасный салат великолепно смотрится на праздничном столе.

Великолепный салат «Лисий хвост» с корейской морковью

Для этого нам потребуются:

  • Красная фасоль в собственном соку – 200 г.;
  • Корейская морковь – 100-150 г.;
  • Колбаса копчёная – 150 г.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Шампиньоны – 200-250 г.;
  • Майонез – 200 г.;
  • Соль – по вкусу.

Порядок готовки:

Измельчаем лук и шампиньоны, обжариваем их на растительном масле. Колбасу режем тонкой соломкой, добавляем корейскую морковь.

С фасоли сливаем воду. Все компоненты соединяем, заправляем майонезом. Украшаем поверхность корейской морковью и свежей зеленью.

Как приготовить салат «лисичка» с корейской морковкой — 15 разновидностей

  1. Классический вариант приготовления салата «Хитрая лисичка» с корейской морковью
  2. Оригинальный салат «Лисичка» с отварной морковью и грибами
  3. Порционный салат «Лисичка» с корейской морковью и маринованными грибами
  4. Уникальный рецепт салата «Лисичка» со свежей морковью и лапшой быстрого приготовления
  5. «Лисичка» с острой морковью и крабовыми палочками
  6. Простой салат «Лисичка» со свежей морковью
  7. Простой салат «Лисичка» со свежей морковью и сушеными лисичками
  8. Салат «Лисичка под шубой» с селедкой и отварной морковью
  9. Пикатная «Лисичка» с корейской морковью и утиной грудкой
  10. Сладкая «Лисичка» со свежей морковью, яблоком и курагой
  11. Великолепный салат «Лисий хвост» с корейской морковью
  12. Пикантный салат «Лисичка» со свежей морковью и запеченной куриной грудкой
  13. «Лисичка» с отварной морковью для вегетарианцев
  14. Салат «Морская лисичка» с острой морковью и морепродуктами
  15. Салат «Лисичка» с отварной морковью и консервированной горбушей

Видео о приготовлении салата Лисичка с корейской морковкой

Сытный и вкусный салат Лисичка:

Читайте так же:
Слоеный салат «Летний»

Жареные лисички

Фото автора

Жареные лисички – хит грибного сезона, не помню ни одного года, чтобы мы не жарили лисички. Отваренный картофель, посыпанный жареными лисичками – это неописуемое вкусовое наслаждение.

Интересно, много ли найдется людей, которые, услышав слово «лисичка», представят себе рыжего и хитрого зверька с пушистым хвостом, героя популярных детских сказок? Подавляющее большинство знают, что лисичка это светло-оранжевый лесной гриб, необыкновенно вкусный, растущий в наших лесах обильно, буквально полями.

У меня, например, перед глазами ярко-зеленый ковер лесного мха, и торчащие оранжевые лейки лисичек. Лисичка (лат. Cantharellus cibarius) — съедобный гриб, с ножкой переходящей в шляпку без видимой границы. Цвет от светло-желтого до густо-оранжевого.

Мякоть гриба плотная, волокнистая., с кисловатым привкусом. Растет практически везде в лесах умеренного климата. Чаще в хвойных лесах, или смешанных. Грибы вырастают большими группами, и обычно появляются после обильных дождей. К сожалению, лисички бывают несъедобными, и ядовитыми. Лисички весьма ценное лекарственное сырье, благодаря содержащимся в них веществах, благотворно влияющим на печень, и помогающим бороться с внутренними паразитами. Кроме того, лисичка содержит много аминокислот и витаминов.

Но настоящие лисички — вкусные грибы с высокой пищевой ценностью. Важное свойство лисичек — они не бывают червивыми.

Лисички можно приготовить почти как угодно: пожарить, отварить, засушить, замариновать или засолить. Но самые вкусные — жареные лисички. Особенно лисички с луком и небольшим количеством специй, или даже при полном их отсутствии. По большому счету лисички можно даже не отваривать предварительно. Но для страховки обычно их немного отваривают, буквально 15 мин. Но просто жареные лисички — намного вкуснее. Особенно картошка жареными с грибами — лисичками. Еще с детства я усвоил: самое вкусное — это когда лисички с луком, если ими посыпать отварной картофель.

Ингредиенты для жареных лисичек

  • Свежие лисички 0.5 л банка
  • Лук 1-2 шт
  • Картофель 5-6 шт
  • Растительное масло 3-4 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу

Как приготовить жареных лисичек

  1. Чтобы приготовить жареные лисички, их надо собрать в лесу или купить на базаре. Уж не знаю почему, но если идешь собирать лисички, то мера сбора — корзина. А если идешь и покупаешь лисички, то мера — банка.

Грибы лисички фото.

Очистить грибы.

Отварить грибы.

Лук и картофель.

Обжаренный лук.

Смешать лук и грибы.

Отварить картофель.

Картофель и лисички с луком.

жареные лисички

Жареные лисички — хит грибного сезона, невозможно оторваться

Еще интересней:

Фото рецепта жареные шампиньоны

Жареные шампиньоны

Отзывы посетителей

  • Алекс 02.03.2021
    Сергей Джуренко 28.09.2020
    Сергей Джуренко 19.07.2020
    Sergey Djurenko 17.08.2015
    Вимба 21.07.2015
    Лидия 03.09.2014
    Сергей Джуренко 03.09.2014
    maria 03.09.2014

Сергей! Я делала жареные лисички по Вашему рецепту несколько раз этим летом. Каждый раз строго следовала Вашему рецепту.
Отваривала. И не потому, что есть предвзятость по отношению к лесным грибам, а именно, чтобы вышла вся жидкость. А потом их, уменьшенных в размерах, жарила.

По-моему, это правильно.

Сейчас все отваривают собранные лесные грибы.

Мы ездили за грибами в Смоленскую область в прошлом году.

Там деревенские бабушки(зная свой лес и свои грибные места) все-таки отваривали грибы сначала, а потом жарили.

Как замариновать лук для салата просто, быстро, и очень вкусно

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться своими рецептами, как вкусно, быстро и просто мариновать лук для салатов. Сохраняйте рецепт себе в «копилку рецептов» чтобы не потерять. Приближаются праздники, мы все будем готовить салаты. Многие салаты включают в своем составе маринованный лук. Очень важно знать как все сделать правильно, ведь сырой лук горьковат и не всем нравится его резкая острота. Когда лук маринуется, горечь уходит, он становится кисло-сладким и очень вкусным. Такой лук не испортит салат, а прекрасно дополнит блюдо. Придаст салату некую «изюминку» и пикантность. Мариновать можно красный и обычный репчатый лук.

Читайте так же:
«Перепелиное гнездо» на любителя

Для феерии красок в салат можно добавлять и красный и репчатый (белый) лук. Подать такой лук можно к шашлыку, к картошке, к курице и пр. блюдам.

Я очень люблю маринованный лук добавлять к селедке или соленой скумбрии. Для украшения и для вкуса.

Мариновать лук можно в миске, лотке с крышкой или стеклянной баночке, накрыв ее крышкой, чтобы по дому не распространялся запах маринованного лука.

Я, последнее время, мариную лук заливая его кипятком, уходит горечь, но хруст при этом не теряется. Этот способ подходит для острых сортов лука. Но не всем нравится этот способ (ниже я им поделюсь). Многим интересно, как же правильно мариновать лук.

Как правильно замариновать лук для салата

Если вы собираетесь подать лук к жареной картошке, к селедке, к шашлыку, добавьте в маринованный лук немного растительного масла и специи (я обычно добавляю черный молотый перец или смесь перцев).

Ингредиенты:

  • 1 стакан воды (комнатной температуры)
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли (не горой)
  • 2 ст. ложки уксуса 9%
  • 1 луковица среднего размера

Процесс работы:

1. Лук очистить, нарезать кубиками (кольцами, полукольцами).

2. В миску добавить соль, сахар, уксус и воду. Перемешать чтобы ингредиенты растворились.

3. Помещаем порезанный лук в маринад.

4. Маринуем 30 минут. Затем сцеживаем маринад.

Как замариновать лук для салата под шубой и салата Мимоза

На Новый год, и не только, мы готовим классические салаты, в их составе маринованный лук.

Ингредиенты:

  • 1 луковица среднего размера
  • 1 стакан воды (50 градусов)
  • 1-2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки 9% уксуса
  • 0.5 ч. ложки соли

Маринованный лук для салата

Процесс работы:

1. Лук для салата под шубой или Мимоза я нарезаю кубиками, предварительно очистив.

2. В миску вливаю воду, добавляю соль, сахар, уксус, перемешиваю ложкой до растворения соли и сахара.

3. Погружаю нарезанный лук в маринад.

Маринованный лук для салата

4. Мариную 20-30 минут.

5. Сцеживаю маринад (для этого подойдет дуршлаг).

Лук для салата готов.

Салат мимоза. Слои по порядку. Вкусный рецепт

Как замариновать лук в уксусе видео

Как замариновать лук для салата без уксуса

Маринование лука без уксуса подразумевает маринад с лимонным соком или яблочным уксусом. Сейчас я расскажу, как мариновать с соком лимона.

Ингредиенты:

  • 100 мл. воды (вода 50 градусов)
  • Сок одного лимона
  • 1 ч. ложка сахара
  • 0.5 ч. ложки соли

Процесс работы:

1. Лук нарезать (кубиками, кольцами, полукольцами).

2. В миску выжимаем сок лимона, можно использовать соковыжималку для цитрусовых.

3. Добавляем соль, сахар, воду, все перемешиваем чтобы растворить соль и сахар.

4. Выкладываем лук.

Как замариновать лук для салатов

5. Маринуем 30 минут.

6. Сцеживаем маринад (лишняя жидкость в салате ни к чему).

Если маринуете лук с яблочным уксусом, то добавьте 4-5 ст. ложек, у меня яблочный уксус 3%, у вас может быть 6%.

Читайте так же:
Салат картофельный поарабски

Изготовление яблочного уксуса в домашних условиях. 4 рецепта

Как замариновать лук для салата быстро и вкусно

Этот рецепт я использую последнее время, мне он очень нравится, я мариную лук кипятком. Эти способом можно мариновать репчатый лук. Он становится кисло-сладким и совсем не горьким.

Ингредиенты:

  • 2 стакана кипятка
  • 2-3 луковицы
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки уксуса
  • 1 полная чайная ложка соли

Как замариновать лук для салата

Процесс работы:

Лук очистить и нарезать (кубиками, кольцами, полукольцами.

Как замариновать лук для салата

Лук перемещаю в миску, добавляю сахар и соль.

Как замариновать лук для салата

Добавляю уксус 9% столовый.

Как замариновать лук для салата

Заливаю все кипятком, перемешиваю.

Как замариновать лук для салата

Оставляю мариноваться на 10-20 минут.

Сцеживаю маринад на дуршлаг. Нам нужно чтобы маринад хорошо стек.

Как замариновать лук для салата

Такой способ позволяет замариновать лук для салата очень быстро, когда совсем нет времени. Если времени нет совсем, то я нарезаю лук кубиками, мариную 10 минут, это вполне достаточно.

Мне нравится лук, он получается не вареный, сохраняет свой хруст, зато получается не горький и очень вкусный. Попробуйте, вы не пожалеете.

Как замариновать красный лук для салата

Красный лук гораздо вкуснее, он не такой острый, плюс цвет у него красивый, отлично смотрится красный лук в салатах. Если у меня есть красный лук, то я замариную лучше красный.

Ингредиенты:

  • 1-2 шт. красный лук
  • 200 мл. воды
  • 1 ст. ложка сахара
  • 0.5 ч ложки соли
  • 1-2 ст. ложки уксуса 9% (можно добавить 4 ст. ложки яблочного уксуса)

Процесс работы:

1. Лук очистить, порезать.

Салат с виноградом и копченой курицей

2. В миску влить воду, добавить соль, сахар, уксус. Все хорошо перемешать.

3. Добавить лук и мариновать 20 минут.

4. Маринад сцедить. Красный лук готов.

Маринованный красный лук

Красный лук я мариную для греческого салата, хотя подходит и обычный репчатый лук.

Как замариновать лук с укропом для салатов и шашлыка

С укропом лук получается красивее и вкуснее. Пожать такой вкусный маринованный лук можно к шашлыку, или использовать для приготовления салата.

Если подаете к шашлыку нарежьте кольцами или полукольцами, если будете использовать для салата, нарежьте кубиками.

Ингредиенты:

  • Вода — 250 грамм
  • Лук — 2 больших луковицы(у нас 450 грамм)
  • Уксус — 65 — 70 грамм
  • Сахар — 2 полных столовых ложки(50 грамм)
  • Соль — 1 чайная ложка(12 грамм)
  • 1 ст. ложка рафинированного растительного масла
  • Зелень по вкусу

Как замариновать лук в уксусе быстро и вкусно

Процесс работы:

2. В миску вливаем воду, добавляем соль, сахар и уксус. Все перемешиваем.

Как замариновать лук в уксусе быстро и вкусно

3. Добавляем лук в маринад.

4. Маринуем от 20 до 30 минут.

5. Сцеживаем маринад.

6 Добавляем в лук мелко нарезанный укроп и растительное масло, все хорошо перешиваем и оставляем еще минут на 10.

Простой рецепт шашлыка из свинины с луком. Вкусный и сочный

Как замариновать лук в уксусе быстро и вкусно

Лук готов. Если у вас остались вопросы, предлагаю посмотреть видео рецепт.

Очень вкусные салаты из печени трески — 4 простых рецептов

Печень трески — деликатесный и полезный продукт, в ней содержится большое количество рыбьего жира так что употреблять ее время от времени необходимо. По поводу выбора хороших консервов с печенью трески: по моему опыту самые лучшие консервы производства Норвегии и Исландии. Эти салаты из печени трески все очень вкусные и красивые и, самое главное, простых рецептов из доступных ингредиентов.

Салат с печенью трески, кукурузой и рисом

Красивый и самый быстрый вариант салата!

Ингредиенты:

  • Печень трески — 240 г
  • Кукуруза — 1 банка
  • Свежие огурцы — 2 шт
  • Рис — 200 г
  • Соль,перец по вкусу
  • Майонез
  • Сладкий красный перец и петрушка для декора
Читайте так же:
Салат «Яблочная лакомка»

Приготовление:

С огурцов снимем шкурку и нарежем кубиками. Из печени трески слить масло и нарезать ее на крупные кусочки. Смешиваем ингредиенты салата в одной емкости: рис, кукурузу, печень, свежие огурцы. Майонезим, солим и перчим по вкусу. Готовый салатик выложим на блюдо и украсим листиками петрушки и «хризантемами» из болгарского перчика. Очень нарядно и так же вкусно!

Простой салат из печени трески с сыром и маринованными огурцами

Вкусный салатик, который органично впишется в праздничное застолье и просто в семейный ужин.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Сыр твердый — 100 г
  • Картофель отваренный — 1-2 шт
  • Маринованные огурцы — 1-2 шт
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление:

Печеночку хорошо размять вилкой. Картофель и сыр пойдут под крупную терку. Маринованные огурчики режем кружками, а лук мелко крошим. Собираем все слоями: сначала сыр (промажьте майонезом), затем печень трески, зеленый лук и картошка. Верх еще раз промазываем майонезом и украшаем нарезанными огурцами. Очень вкусная нежнятинка получается.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Очень праздничный и нарядный! Вкус — что надо!

Ингредиенты для формы 18 см:

  • Рис отваренный — 100 г
  • Печень трески — 300 г
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Болгарский перец — 2/3 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез

Приготовление:

Огурец и болгарский перец покрошить небольшими кубиками. Измельчите зеленый лучок и укроп. Несколько ложек майонеза смешайте с укропом и выдавите туда зубчик чеснока. Получится интересная заправка. Эту заправку мы добавляем в отваренный рис и перемешаем. Печень трески нарежем небольшими ломтиками.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем через терку по отдельности. Все ингредиенты готовы, пора формировать салат! Он у нас будет слоеный, и слои в нем располагаются в таком порядке:

  1. Рис
  2. Свежие огурцы (+ майонез)
  3. Печень трески
  4. Болгарский перец (+ майонез)
  5. Зеленый лук
  6. Тертый белок (+ майонез)
  7. Тертый желток

Украсьте вокруг укропом и можно из болгарского перца вырезать красивые цветочки и разместить их в центре с веточкой укропа. Очень нарядно и празднично получится!

Салат с печенью трески, огурцом и морковкой

Легкий в приготовлении и очень вкусный вариант.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Картофель отваренный — 2 шт
  • Морковь отваренная — 1 шт
  • Яйцо вареное — 2 шт
  • Маринованные огурцы — 2 шт
  • Свежие огурцы — 2 шт
  • Лук зелёный — 100 гр
  • Сыр — 150 гр

Приготовление:

Секрет нежного вкуса этого блюда в том, что все составляющие трем на мелкой терке, кроме картофеля. Белок и желток из яиц потрем отдельно друг от друга. Ну а саму печеночку помнем вилкой, она очень мягкая и измельчается без труда. На донышко салатницы нальем немного майонеза и выкладываем наши этажи — слои в таком порядке:

  1. Картошка
  2. Треска (+майонез)
  3. Зеленый лук
  4. Маринованные огурчики
  5. Свежие огурчики
  6. Белок
  7. Морковь
  8. Сыр с сеточкой из майонеза
  9. Желток

Украсьте зеленым луком. Дайте салату постоять в холодильнике пару часов, чтобы он хорошо пропитался и можно угощать гостей!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector