Салат с тунцом консервированным: пошаговые рецепты с фото

Салат с тунцом консервированным: пошаговые рецепты с фото

Тунец – очень полезная рыба, которую многие в нашей стране покупают в консервированном виде. Продукт используется во многочисленных рецептах салатов, в том числе диетических. Мы подготовили для вас несколько лучших, состоящих из консервированного тунца и дополнительных ингредиентов.

Пошаговые рецепты салатов с тунцом с фото настолько подробно описаны, что даже человек с минимальными кулинарными способностями сможет быстро приготовить эти вкуснейшие блюда.

Классический рецепт салата с тунцом

Если вы сторонник здорового питания или просто любите вкусные и полезные блюда, советуем взять на вооружение рецепт классического салата. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• тунец в банке в своем соку – 150-200 г;
• помидоры черри – 6 штучек;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• луковица;
• один крупный огурец;
• пара ложек оливкового масла;
• петрушка;
• листья салата;
• соль и перец.

Делайте все по следующему алгоритму:

1. Заготовьте для начала все продукты для приготовления салата: помойте и высушите овощи, слейте сок с тунца, сварите яйца.
2. Выложите на посуду листья салата, а на них разложите консервированного тунца.
3. Нарежьте пополам помидоры и разложите вокруг, а затем добавьте порезанный огурец.
4. Порежьте на четыре дольки каждое яйцо, но аккуратно, чтобы желток не отделился от белка. Переложите в салат и полейте маслом.
5. Посолите и поперчите, а сверху украсьте зеленью (по желанию).
6. Сверху разложите колечки луковицы.

Подавать на стол этот легкий, вкуснейший и диетический салат с консервированным тунцом лучше сразу же после приготовления, пока овощи не успели выпустить много сока.

Салат с тунцом, капустой и сухариками

Этот салат с консервированным тунцом в масле прост в приготовлении и очень вкусен. Отдаленно напоминает рыбный вариант Цезаря, но у него есть своя изюминка. Для приготовления лучше использовать именно пекинскую капусту, которая имеет нежный и мягкий вкус, но при этом не имеет резкого запаха, свойственного другим сортам капусты.

Для приготовления этого низкокалорийного салата вам потребуются вот такие компоненты:

• пекинская капуста;
• тунец 100-150 г;
• 150 г сухарей;
• майонез или оливковое масло;
• соль с перцем.

Готовится салат в считанные минуты. Если хотите получить диетическое блюдо, вместо майонеза используйте оливковое масло:

1. Подготовьте капусту, промыв ее под краном и высушив. Тщательно выбирайте этот продукт, чтобы он имел свежие и хрустящие листья.
2. Капусту лучше не резать ножом, а рвать на кусочки руками.
3. Толстую сердцевину можно не использовать, так как у нее более грубый вкус, но вообще это по желанию.
4. Добавьте тунец к листьям капусты, разломав кусочки рыбы вилкой. Не переусердствуйте, чтобы не получился паштет.
5. Смешайте салат с майонезом или оливковым маслом.
6. Сверху разложите сухарики. Лучше всего для блюда подходят ржаные, так как они дольше других остаются твердыми и хрустящими.

Можно перемешать салат вместе с сухариками, но в этом случае его нужно сразу подавать к столу.

Салат консервипрованным тунцом и кукурузой

Легкий салат с консервированным тунцом получается очень вкусным и в сочетании с кукурузой. Есть также аналогичный рецепт салата с тунцом и фасолью, который готовится аналогичным образом, но имеет другой вкус и аромат. Для этого блюда вам потребуется:

• баночка тунца в масле или собственном соку;
• банка кукурузы или фасоли (150-200 г);
• маринованные огурчики – 3-4 небольших;
• 3-4 яйца;
• немного свежего укропа;
• майонез;
• соль с перцем.

Процесс приготовления этого салата с консервированным тунцом и фасолью или кукурузой выглядит так:

1. Слейте с тунца из банки весь сок и измельчите его при помощи вилки. Больше всего пользы в тунце в своем соку, но в крайнем случае подойдет и продукт в масле.
2. Сварите яйца вкрутую и мелко порежьте, а затем отправляйте в посуду к рыбе.
3. Слейте жидкость с фасоли или кукурузы и отправляйте в салат.
4. Измельчите сюда же огурчики.
5. В конце добавьте укроп и тщательно все размешайте. Перед тем, как посолить, учтите, что огурцы тоже придадут некоторую соленость вашему блюду.

Чтобы уменьшить калорийность салата с консервированным тунцом используйте вместо майонеза натуральный нежирный йогурт без подсластителей.

Салат Нисуаз с тунцом консервированным

Этот салат является разновидностью известного блюда из французской кухни, так как в оригинальном рецепте используется свежая рыба. В нашей вариации вам потребуются следующие компоненты:

• пара куриных яиц;
• листья салата;
• один красный сладкий перец;
• 100 г стручковой фасоли;
• 100 г помидоров черри;
• 20 г анчоусов;
• столько же маслин без косточки;
• 25 мл оливкового масла;
• такое же количество лимонного сока;
• соль;
• молотый перец;
• чеснок;
• тунец из банки кусочками.

Алгоритм приготовления салата Нисуаз следующий:

1. Варим яйца, моем листья салата, отрезаем жесткие кончики фасоли и отвариваем ее несколько минут в подсоленной воде.
2. Нарезаем перец и помидоры.
3. На блюдо выкладываем сначала листья, сверху фасоль, томаты и перец.
4. Готовим заправку из измельченного чеснока, перца и соли. Добавляем сюда порцию лимонного сока, масло и смешиваем.
5. Выкладываем кусочки консервированного тунца сверху салата, затем маслины, анчоусы и яйца.
6. Поливаем блюдо заправкой и подаем на стол.

Выглядит этот салат очень эстетично, а еще он очень вкусный и питательный, хоть и содержит небольшое количество калорий.

Овощной салат с тунцом под пикантной заправкой

Привет, друзья и любители легкой пищи!
Не все люди встречают свой Новый год с сытными майонезными салатами на столе, в последнее время появляется все больше любителей легких овощных блюд. Эта статья именно для вас. Овощной салат с тунцом — отличный вариант!

Овощной салат с тунцом под пикантной заправкой: рецепт с фото

Овощной салат с тунцом: рецепт в домашних условиях

В качестве изюминки свой легкий салат я дополнила консервированным тунцом, так как он великолепно гармонирует со всеми компонентами — овощами, зеленью и соусом. Для заправки я выбрала сложный соус, приготовленный собственноручно, он придает салату особый кисло-сладкий вкус и восхитительный аромат. Подавать этот салат к столу лучше сразу после создания, чтобы листья салата не обмякли, а оставались пышными и хрустящими.

Продукты для приготовления

• 100 грамм консервированного тунца;
• 1-2 яйца;
• 5 помидоров черри;
• пучок салата айсберг;
• ¼ часть фиолетового лука;
• 6-8 консервированных маслин;
• гранатовый соус;
• щепоть соли.

• 20 миллилитров оливкового масла;
• 1 чайная ложка зерновой горчицы;
• 1 чайная ложка сока лимона;
• щепоть зерен кунжута разных цветов.

Как приготовить овощной салат с тунцом на праздничный стол

Пошаговый рецепт салата с овощами и тунцом:

Листья салата сполосните прохладной водой, обязательно промокните капли салфеткой, порвите на кусочки меньшего размера, уложите на поверхность плоской тарелки. Листья лучше рвать руками, а не резать ножам, это сохранит им воздушность.

Миниатюрные черри вымойте, удалите хвостики, разделить на две или четыре части в зависимости от величины овоща, поместите сверху на листья салата.

Предварительно отварить яйца, остудите их в холодной воде, снимите скорлупу, крупно нарежьте дольками, уложите возле помидоров.

Подготовьте консервированный тунец — откройте банку и слейте масло. Мясо тунца добавьте к остальным компонентам.

Маслины измельчите кружочками, киньте сверху.

Фиолетовый лук отшелушите от верхнего слоя, нашинкуйте перьями, разбросайте по салату.

Параллельно в отдельной емкости создайте заправку, смешав указанную норму масла, сока лимона и горчицы, перемешайте, чтобы полностью соединились все запахи и вкусы. Добавьте в смесь немного соли.

Заправкой полейте салат, при этом не перемешивая его, присыпьте кунжутом, нанесите ленты гранатового соуса.

Рецепты и варианты подачи американского салата с тунцом

Американский салат с тунцом обладает тремя кулинарными добродетелями. Во-первых, он прост в приготовлении и оформлении. Во-вторых, привносит разнообразие в рацион, поскольку рыба в России уступает по популярности мясу. В-третьих, салат является невероятно вкусным и полезным. Его можно считать диетическим блюдом, ведь он состоит из овощей, зелени, яблок и нежирного тунца.

Выбор тунца

Тунец — основа салата, его фундамент. Все остальные ингредиенты подчёркивают, усиливают и обогащают вкус блюда. По этой причине выбор тунца становится важной и ответственной задачей. В процессе приготовления можно использовать свежую рыбу, предварительно хорошо ее потушив и охладив, но проще и вкуснее блюдо получается из консервов. При покупке консервированного тунца следует обратить внимание на следующие моменты:

• Внешний вид банки. Лучше выбирать лакированные емкости, поскольку в них продукт хранится дольше. Кроме того, не стоит приобретать банки с сильными вмятинами.
• Маркировка на крышке. Предпочтительней покупать консервы, на которых маркировка выдавлена, а не нарисована краской. Информация на крышке включает дату изготовления, ассортиментный код, номер смены и букву Р, являющуюся обязательным знаком для рыбной продукции.
• Состав. Эталонный состав: вода, соль и сам тунец. Консервы с большим содержанием сторонних добавок лучше не покупать.
• Срок хранения. Консервированный тунец должен храниться не более 2—3 лет.
• Жидкость. Её не должно быть много в ёмкости. Можно потрясти банку и на слух оценить количество жидкости в ней.
• Вид рыбы. Хороший консервированный тунец сочный и не рыхлый, его мясо имеет естественный розовый (телесный) цвет и приятно пахнет. Если у консервов подозрительный запах или сомнительный внешний вид, то лучше воздержаться от их использования, ведь это грозит не только испорченным салатом, но и отравлением.

Другие ингредиенты

Помимо тунца в классическом рецепте салата присутствует несколько обязательных продуктов. Именно их сочетание создает узнаваемый вкус. К таким ингредиентам относятся стебли сельдерея, свежая морковь, яблоки (желательно твёрдых сортов) и лимонный сок.

Зачастую рецепт усложняют и делают оригинальнее, добавляя в него перепелиные или куриные яйца, авокадо, консервированную кукурузу, свежие или маринованные огурцы, салатный лук.

Все эти продукты делают вкусовой букет блюда разнообразнее и богаче, но они являются лишь дополнением. Без них американский салат получается не менее вкусным.

Классический рецепт

Вес продуктов дается примерный. Можно смело экспериментировать с пропорциями. Необходимые ингредиенты:

• консервированный тунец — одна банка;
• сельдерей — 200 грамм;
• морковь — 100 грамм;
• яблоки — 200 грамм;
• зелёный лук — небольшой пучок;
• заправка: две столовые ложки майонеза, несколько капель оливкового или рафинированного подсолнечного масла, чайная ложка горчицы, немного жидкости из консервированного тунца;
• лимонный сок — примерно 1 чайная ложка;
• молотый перец и другие приправы — по вкусу.

Продукты желательно нарезать одинаковыми кусочками. Так блюдо получится красивее и вкуснее. Перед подачей салату нужно дать настояться в холодильнике 30—60 минут.

Салат с консервированным тунцом

Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарезать. Огурцы очистить, нарезать небольшими ломтиками. Болгарский перец нарезать четвертькольцами или соломкой. С консервов слить жидкость, рыбу разобрать на небольшие кусочки (косточки удалить). Овощи и рыбу аккуратно перемешать, выложить в салатник. Для заправки соединить оливковое масло, лимонный сок, добавить немного соли и перца. Салат полить заправкой и подавать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Бутерброды с консервированным тунцом

Бутерброды с консервированным тунцом Что понадобится: 1 батон, 280 г консервированного тунца, ? красной луковицы, 2 ст. л. рубленого укропа, 3 стебля сельдерея, майонез, ? ч. л. цедры лимона, ? ч. л. горчицы И начинаем готовить: Батон нарезать ломтиками,

Запеканка из цветной капусты с консервированным тунцом

Запеканка из цветной капусты с консервированным тунцом Что понадобится: 1 кочан цветной капусты, 200 г консервированного тунца в оливковом масле, панировочные сухари, сливочное масло, 1 упаковка соуса «Тартар», молотый черный перец, соль И начинаем

Солянка с консервированным тунцом

Солянка с консервированным тунцом 1 банка (250 г) консервированного тунца, 1 1/2 л воды, 70 г соленых огурцов, 20 г томата-пасты, 2–3 луковицы, 30 г зеленого горошка, петрушка, укроп, соль, перец по вкусу. В воде отварить лук и корень петрушки. В кипящий отвар заложить

Запеченные баклажаны с консервированным тунцом, кукурузой, помидорами, чесноком, укропом и красным перцем «Акапульковские»

Запеченные баклажаны с консервированным тунцом, кукурузой, помидорами, чесноком, укропом и красным перцем «Акапульковские» Ингредиенты4–5 баклажанов, 200 г тунца (консервированного в масле), 100 г кукурузы (консервированной), 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка

Рулет из слоеного теста с консервированным тунцом

Рулет из слоеного теста с консервированным тунцом Тесто слоеное – 400 гТунец консервированный – 350 гЯйцо – 1 шт.Мука пшеничная – 20 гМасло сливочное – 20 гМасло растительное – 30 млСметана – 50 гСоль, перец черный молотый по вкусуКусочки тунца, вынув из консервной банки и

97. Рассольник с консервированным тунцом

97. Рассольник с консервированным тунцом 300 г тунца в собственном соку • 4 ст. ложки перловой крупы • 2 соленых огурца • 1 морковь • 1 корень петрушки • 1 головка репчатого лука • 2 зубчика чеснока • 2 лавровых листа • 20 г сливочного масла • зелень кинзы • перец черный

Салат из белых грибов с консервированным тунцом

Салат из белых грибов с консервированным тунцом ? По 200 г белых грибов, консервированного тунца? 2 яйца? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. майонеза? зелень петрушки? черный молотый перец? сольГрибы вымойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, охладите и нарежьте

С консервированным тунцом и яйцами

С консервированным тунцом и яйцами Требуется: 250 г муки, 20 г дрожжей, 0,5 стакана воды, 90 г растительного масла, 2 яйца, соль.Для начинки: 200 г тунца из консервов, 2 луковицы, 50 г маслин, 20 г каперсов, 5 яиц, 3 зубчика чеснока, 4 помидора, 100 г сыра «Чабер», соль.Способ приготовления.

Сэндвичи с консервированным тунцом и фасолью

Сэндвичи с консервированным тунцом и фасолью 2 пшеничные булочки, 70 г консервированного тунца, 50 г красной консервированной фасоли, 1 помидор, 1 яйцо, 50 г сыра, 2 ст. ложки майонеза, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Яйцо сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Рыбу

Салат из куропатки с консервированным ананасом

Салат из куропатки с консервированным ананасом 500 г вареного мяса куропатки, 500 г консервированных ананасов, 200 г майонеза. Мясо куропатки и ананасы нарезать мелкими кусочками, смешать с майонезом. Пряности не

Салат с консервированным кальмаром

Салат с консервированным кальмаром 200 г консервированных кальмаров, 100 г картофеля, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 2 вареных яйца, зелень, перец, соль. Отваренный в «мундире» картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать и

Салат рыбный с консервированным перцем

Салат рыбный с консервированным перцем 300 г филе отварной рыбы (треска, морской окунь, хек), 100 г консервированного зеленого горошка (без жидкости), 2 свежих помидора, 2 консервированных сладких перца, 1/2 мандарина, 1 головка цветной капусты, 200 г майонеза, 1 вареное яйцо.

Пицца с консервированным тунцом и яйцами

Пицца с консервированным тунцом и яйцами 1 замороженна основа для пиццы. Для начинки: 200 г консервированного тунца, 2 луковицы, 50 г маслин, 20 г каперсов, 5 яиц,3 дольки чеснока, 4 помидора, 100 г сыра чабер, соль. Для противня: 1 ст. ложка растительного масла. Яйца сварить вкрутую,

Салат с консервированным перцем и картофелем

Салат с консервированным перцем и картофелем 30 мин5 порций500 г. консервированного перца, 5–6 шт. картофеля, 2 вареных яйца, 100 г. зеленого лука, укроп, соль по вкусу.1. Картофель отварить и вместе с яйцом нарезать тонкими ломтиками. Добавить перец, нарезанный на части,

Яичная закуска с консервированным тунцом

Яичная закуска с консервированным тунцом Яйца – 4 шт., тунец консервированный – 150 г, сливки – 2 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 30 г, соль, перец.Яйца смешивают со сливками, перцем и солью, взбивают. Смесь выливают в смазанную растопленным маслом

Салат картофельный с консервированным тунцом

Салат картофельный с консервированным тунцом 3–4 вареные картофелины, ? корня сельдерея, 1 луковица, 200 г консервированного тунца.Для заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 1–2 ст. ложки белого и красного вина, лимон, зелень петрушки, базилик, ? ч. ложки горчицы, соль,