Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как украсить салат в виде тигра на Новый год 2022, фото

Как украсить салат в виде тигра на Новый год 2022, фото

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Как украсить салат в виде тигра на Новый год 2022, фото

В последние годы накануне новогодних праздников опытные хозяйки заранее планируют меню и узнают животного, который станет символом грядущего года по китайскому календарю. Чтобы угодить новому покровителю, одним из самых лучших способов станет вкусный салатик, посвященный этому знаку. Наступающий 2022 год будет годом Тигра, а значит, для его встречи советую приготовить хоть один салат с символом этого хищного животного.

Основные ингредиенты салатов на Новый год 2022

Основные ингредиенты салатов на Новый год 2022Поскольку тигр является хищным животным, то в состав любого салата лучше включать мясо. Так как тигр любит мясо в любом виде, то оно может быть приготовленное любым способом: жареное, запечное, тушеное, вареное, копченое, вяленое… Подойдут любимые колбасы, ветчина и балыки. В сорте мяса также нет ограничений. Берите свинину, баранину, индейку, курицу, кроля, гуся, утку. Воздержаться в праздничную ночь надо только от мяса сородичей хищника.

Поскольку тигр не является рыбаком, то он не будет рад увидеть на новогоднем столе в качестве основного блюда рыбу и морепродукты. Но, не смотря на это, в салаты и закуски дары моря можно применять.

Не стоит готовить салаты из круп и злаков, например, из риса. Замените их овощами, в т.ч. картофелем, в любом виде. Тигра привлекают сильные запахи, поэтому для заправки салатов обычный майонез можно комбинировать с разными специями и приправами.

Вариант украшения новогодних салатов 2022 в виде мордочки Тигра

Рецепты салатов вспоминайте свои любимые или придумывайте новые. Выкладывайте их слоями в форме тигра, промазывая майонезом, или все продукты соедините, перемешайте с соусом и соответствующе выложите на блюдо. Суть методики оформления салата в виде мордочки будущего тигрёнка проста. Закуску выложите на плоское блюдо в форме круга или овала с двумя полукруглыми ушками. Поверхность разровняйте, сделав ее плоской, или сделайте объемный салат. Главное блюдо красиво и оригинально оформить в виде символического животного. Тогда такой нарядный салатик посвященный знаку грядущего года станет не только самым главным на праздничном столе, но и порадует хозяина года.

Важно, не смотря какой салат приготовлен, последний его слой обсыпать измельченной морковью, что символизирует окраску Тигра. Для оформления некоторых салатов будет лучше использовать тёртый варёный корнеплод. А если позволяет состав, то подойдет свежий плод. Если в состав салата входят обжаренные кусочки мяса или печень, то его можно украсить обжаренной морковкой. Тогда ее следует натереть и обжарить на растительном масле, а в конце слегка посолить, можно добавить немного паприки или куркумы. Специи придадут овощу более насыщенный цвет, а закуске добавят пикантности.

Кстати, в качестве фонового продукта можно вместо морковки использовать тёртый сыр. Тогда тигрёнок получится бледненький, но и Тигр в 2022 году не совсем обычный, а водяной. Ниже приведены простые примеры оформления салатов в виде круглой мордочки животного.

Салаты в виде мордочки Тигра

Салаты в виде мордочки Тигра

Салаты в виде мордочки Тигра

Салаты в виде мордочки Тигра

В качестве элементов украшения мордочки подойдут разнообразные продукты. Одним плюсом является то, что для украшения требуются продукты, которые уже есть в каждом доме на праздник. Чаще всего с этой целью используют яйца, маслины, чернослив, зелёный лук, кусочки колбаски и т.д.

Для основы глаз и щёк используйте целые половинки отваренных куриных или перепелиных яичных белков (можно в них вставить пару бутонов гвоздик). Либо натрите их на терке и перемешайте с майонезом, чтобы масса не распадалась. Выложите ее соответствующей формой. А если в салате присутствует сыр, то можно вырезать ломтики этого продукта или его натереть.

Зрачки и нос выкладывайте из кусочков чернослива, маслин или зелёных оливок.

Полоски сделайте из кусочков чернослива, маслин или свеклы.

Рот декорируйте теми же чёрными маслинами, кусочками свёклы или варёной колбасой.

Для усов использовать стебельки лука порея, макароны, полоски сыра или маслин, порезанные солёные или свежие огурчики.

Челочку сделайте из тертого сыра, нарезанной ветчины или отваренного языка.

Салат в виде объемной мордочки Тигра

При наличии художественных способностей можете нарисовать настоящую объемную мордочку тигра. Тогда закуску на блюдо выложите в форме конуса с закруглённым концом книзу и двумя круглыми ушками с верхней стороны. Поверхность также засыпьте морковью. Глаза и зрачки сделайте из вышеперечисленных продуктов, а объемным носом послужит слайс из шампиньона.

Салат в виде объемной мордочки Тигра

Салат в виде объемной мордочки Тигра

Салат в виде целого животного

Более сложный способ — сделать не только тигриную мордашку, а целого настоящего животного. Для этого можно распечатать на принтере лекало в виде животного, и по нему оформлять салатик. Либо при помощи майонеза на блюде предварительно нарисовать нужный контур. Готовый салат тщательно обсыпьте измельчённой морковкой. А украшение — это исключительно дело вкуса.

Читайте так же:
Салат Оливье с грибами

Салат в виде целого животного

Салат в виде объемной фигуры целого взрослого тигра

Самый сложный вариант декорирования салата в виде объемной фигуры целого взрослого тигра. Такое блюдо лучше подойдет для большой новогодней компании. А салат желательно выкладывать слоями. Причем работая с более тонкими слоями легче придать нужную форму. Методика схожа с предыдущими салатами. Сначала выложите первый слой в нужной форме. Затем поверхность выровняйте, промажьте заправочным соусом и выкладывайте последующие слои. Обсыпьте салат морковью и выполните декор из тех же продуктов. А язычок оформите из кусочка красного болгарского перца или помидора.

Салат в виде объемной фигуры целого взрослого тигра

Салат в виде объемной фигуры целого взрослого тигра

Салат Хозяин тайги

Такой шикарный белый тигр из салата с грозным названием «Хозяин тайги» станет наиболее интересным и главным украшением новогоднего стола. Этот слоёный салат декорирован не морковью, а яичными белками с картошкой, что в данном случае символизирует Голубого Водяного Тигра, хозяина Нового 2022 года. Не смотря на то, что все салаты можно готовить из любимых продуктов и только их символически украшать, это блюдо требует определённых компонентов.

Салат Хозяин тайги

  • Калорийность на 100 г — 165 ккал.
  • Количество порций — 8-10
  • Время приготовления — 1 час
  • Консервы рыбные в собственном соку (тунец) — 1 банка
  • Морковь отварная — 3 шт.
  • Картошка варёная — 4 шт.
  • Солёные огурцы — 4 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Зеленый лук — 0,5 пучка
  • Яичные белки отваренные — от 3 шт.
  • Майонез — для заправки
  • Маслины без косточек — для украшения

Приготовление салата Хозяин тайги:

  1. Первым слоем выложите тунца, измельченного вилкой, в виде тела тигра.
  2. Вторым слоем положите натертый на крупной терке картофель.
  3. Третий слой — натертые на терке соленые огурцы. Все покройте майонезом.
  4. Следующий слой — мелко нашинкованный зеленый лук.
  5. Сверху выложите натертое на терке авокадо и сбрызнутое соком лимона. Опять все покройте слоем майонеза.
  6. Восьмой слой — натертая на крупной терке морковь.
  7. Девятый — мелко натертые яичные белки и майонез.
  8. Для головы животного очистите отваренную картошку и фигурно ее вырежьте, чтобы получилась мордочка тигра. Ушки прикрепите при помощи зубочисток. Глазки вырежьте из маслин, а носик из моркови или красного перца. С помощью деревянных шпажек прикрепите голову к туловищу.
  9. Всю поверхность Тигра обильно обмажьте майонезом.
  10. Маслины по кругу нарежьте тонкими полосками и украсьте тельце и мордочку животного.

Украшение салата «Тигрёнок в рукавичке»

Для этого декора приготовьте многими любимый салат с крабовыми палочками. Он прекрасно оживит незабвенную классику. Для его оформления заранее майонезом нарисуйте нужную форму и по контуру выложите подготовленный салат. Разровняйте его и декорируйте. Для декора рукавички используйте красные крабовые палочки, а её опушки — тёртые яичные белки. Мордочку тигра обсыпьте паприкой или дроблеными грецкими орехами. Щёчки тигрёнка и белки глаз сделайте из яичных белков, из них же сделайте внутреннюю часть ушек. Носик, зрачки и полоски выполните из маслин, а усы из тонких перышек зелёного лука.

Украшение салата «Тигрёнок в рукавичке»Самый простой способ украшения новогоднего салата в виде тигровой окраски

Наиболее простой способ украшения салата, который подходит практически всем хозяйкам и не требует особых художественных навыков. В данном случае возьмите любой салат и выложите его в тарелку круглой формой. Поверхность смажьте майонезом и присыпьте в виде полосок тигра, чередуя натертую морковь и измельченный чернослив или чёрные маслины. Это самый простой способ оформления закуски в виде символа 2022 года.

Самый простой способ украшения новогоднего салата в виде тигровой окраскиВ общем, мастерите тигров используя наши примеры или включайте фантазию и придумайте интересные свои идеи. Хорошего Нового года!

Видео-рецепты салатов в виде тигра на Новый год 2022.



Что приготовить на новый год? Шедевры оформления праздничной кулинарии

Встретить Новый год за необычным праздничным столом – это здорово. Каждая хозяйка хочет удивить своих близких и гостей кулинарными шедеврами. Существуют очень интересные идеи оформления праздничных блюд, при этом состав блюда или начинки может очень разным. Ознакомимся с блюдами для встречи Нового года!

Оригинальное оформление праздничных салатов

Практически любой по составу салат можно декорировать в форме часов или курантов. В этом символическом новогоднем образе главное не забыть остановить стрелки около полуночи.

Украшение новогодних блюд

Легкую закуску или салат можно оформить как еловую шишку. Для этого необходимо сформировать общую массу блюда эллипсом и вставить орешки. Рядом положите настоящую веточку от ели, или просто украсьте зеленью укропа, петрушки и лука.

Оформление новогоднего салата

Сделать забавного снеговичка можно из творога и изюма, так же подойдет любая начинка, сформированная шарами и обсыпанная тертым яичным белком, тертым сыром, сахарной пудрой, кокосовой стружкой.

Блюдо для новогоднего стола

Символ наступающего года лошади можно сделать из теста. При этом внутрь нашего новогоднего пирога можно положить самую разную начинку: яблоки, джем, повидло, мясной фарш, грибы, сыр, капусту, сухофрукты с орехами. Одним словом, начиняем по своему усмотрению из доступных ингредиентов. В итоге может получиться оригинальное блюдо по очень доступной цене.

Читайте так же:
Тарталетки на праздничный стол

Праздничная выпечка в виде лошади

Ну а как же зима и Новый год без белого медведя? Делаем его из запланированных блюд. Это может быть и салат, который выложили в форме медведя, для этого можно использовать формочки-мишки для кексов и печенья. Сверху обсыпаем его сыром, тертым яичным белком, смазываем майонезом. Северный медведь может быть сладким, как на фотографии. Начинка может быть печеной, из творога, сухофруктов и шоколада, кремовая, сверху украшаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, светлым мармеладом или зефиром, делаем шоколадные акценты на лапах и морде белого мишки.

Капкейки белые медведи

Для встречи года Лошади символичным будет оформление блюд в форме подковы на счастье. Это могут быть сладкие десерты и торты, салаты, горячее и даже бутерброды. Делаем основу блюда в форме подковы, затем украшаем овощами и фруктами, тертым сыром и яйцами, печеньем, колбасой, кукурузой, веточками укропа и петрушки, листьями салата.

Новогодний салат в форме подковы

Очень оригинально выглядит салат, декорированный под морскую звезду. Для этого поверх образованной основы выкладываем кусочки красной рыбы, можно заменить ее красной стороной крабовых палочек. Предлагаем два варианта оформления подобных салатов.

Салат из морепродуктов в виде морской звезды

Салат из красной рыбы в форме морской звезды

Полюбившийся многим салат-подсолнух выглядит очень празднично и радостно! Удивить всех за праздничным столом можно, изменив состав салата внутри. Ведь по сути, это только украшение блюда.

Салат мимоза в виде цветка подсолнуха

Зимой иногда очень хочется вспомнить жаркое лето. Поэтому яркий сочный арбуз придется по вкусу на новогоднем столе. Оформите салат или закуску в образе арбузной дольки. Это можно сделать, используя тертый зеленый огурец, морковь, маслины, помидоры, тертый сыр или яйца.

Салат в виде дольки арбуза

Точно не сможет остаться не замеченным необыкновенный салат-букет «Фиалка». Наполнение можно сделать любым, подойдет даже традиционный оливье. По бокам драпируем при помощи мелкого печенья форму вазы или горшка для цветов. Фиалку делаем из листьев шпината и мелко наструганной редиски, серединку цветка посыпаем тертым яичным желтком. Ну, разве не шедевр получается?

Оформление салата в виде цветка фиалки

Сделать можно и совершено другие цветы в горшке, используя технологию кулинарного карвинга — искусства резьбы по овощам и фруктам. Простые элементы вполне можно выполнить самостоятельно при помощи обычных инструментов. Итак, делаем розы из овощей и фруктов, ромашки и хризантемы. Можно сделать цветы из кусочков колбасы или сыра.

Красивый салат с селедкой

Красивые овощные нарезки

Украшение стола мясной нарезкой

Выполнить горшочек для салата можно при помощи соломки и зелени. Внутрь складываем закуску и сверху украшаем витиеватым цветком.

Салат в съедобной корзинке

Используя технику кулинарного карвинга в украшении блюд, поверх любого салата можно сделать цветочную композицию из огурцов и помидоров, рыбы, икры, креветок, буженины.

Кулинарный карвинг

Украшение тарелок

Из баклажана можно вырезать новогоднего пингвина и вставить его в композицию горячей или холодной закуски.

Новогодний пингвин

Необычную яркую снежинку из огурца и помидора выполняем в той же технике. Для этого аккуратно снимаем шкурку с помидора (это делают надрезами в форме цветка). Затем надрезаем помидор и вставляем в прорези круглые дольки огурца, украшаем зеленью. Такую снежинку можно прикрепить на салат или мясное блюдо, сделать композицию как цветок в горшке (см. «Фиалку»)

Оформить салат можно и более быстро. Например, сформировав его как грушу, украсив маслинами. Получается очаровательный еж!

Оригинальное украшение салата

Традиционный оливье можно оформить в буквально эротическом стиле. Сделайте русалочку при помощи кусочков моркови, зеленого горошка, половинок помидора черри. Волосы Русалочки можно сделать из длинных мелко наструганных частей огурца, зеленого лука, укропа или петрушки, морской капусты, листьев пекинской капусты или салата, лука порей.

Салат в виде русалки

Виноградную гроздь создаем достаточно просто. Для этого украшаем праздничное блюдо половинками винограда.

Украшение салата в виде виноградной кисти

На вашем столе еще никогда не было запеченных поросят с яблоками? Это нужно срочно исправлять! Формируем начинку поросенка. Традиционной, но и самой предсказуемой, будет начинка из мясного фарша с луком. Можно сделать и необычные начинки — сладкие, острые, пряные. По своей сути наш поросенок представляет пирог, выбираем начинку по своему вкусу. Начинка для яблочек может быть такой же или отличаться от поросенка. Заворачиваем тесто с начинкой в форме валика. Прилепляем ушки, пятачок, хвостик-крючок и лапки с копытцами. Смазываем для получения золотистой корочки яйцом или сладкой водой. Запекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Подавать такое блюдо можно как горячим, так и холодным.

Пирог в виде поросенка

На основе выпечки различных косичек из теста можно сделать очень оригинальные блюда.

Пирог косичка

Это может быть золотая рыбка с различными начинками. Можно даже сделать оригинальный конкурс-гадание. Сообщив гостям заранее, какая начинка что означает для ее обладателя в Новом году. Например, рыбка с яблочной начинкой сулит долголетие, с джемом — сладкую жизнь, мясная — прибавку сил (роста) и т.д. Загадываем желание и съедаем рыбку. Выполнить такую рыбку достаточно просто: делаем надрезы в тесте, кладем начинку, заворачиваем тесто «крест-накрест», посыпаем семечками кунжута, делаем глазок, например, из черного перца.

Читайте так же:
Маринованная свекла с хреном

Пирожки в виде рыбок

Золотая рыбка, исполняющая желания за новогодним столом, может быть сделана по другой технологии. Для этого выпекаем основу – рыбку. Затем на нее выкладываем различную закуску. Таким образом, эта красивая драпировка будет всего лишь тарелкой с нарезкой или другим блюдом. Можно использовать мясные блюда, салаты, красную рыбу и икру, креветки, кальмары, маленьких осьминогов, нарезку из сыра и колбасы. Все это украшаем зеленью, кукурузой, дольками лимона, зеленым огурцом.

Салат в виде рыбы

Напоследок делаем легкий десерт из яблок и теста. Получаются очень красивые розы. Их необходимо посыпать сахаром и запечь в духовке.

Десерт в форме розочек из яблок

Ну а как же без елочных игрушек! Сформируйте шарики из салата, украсьте зеленью и сметаной. На шары можно нанести рисунок или орнамент из майонеза, зелени, вырезанных цветов и геометрических фигуру. Для этого хорошо подходит морковь, огурцы.

Салаты в форме шара

Фигурку Дедушки Мороза делаем из большого красного сладкого перца, соединяем шпажками листья салата, делаем лицо из моркови и маслин.

Дед мороз из овощей

Встретить Новый год за праздничным столом с оригинальными блюдами – очень здорово! Многие из них можно приготовить из самых простых продуктов, потратив не слишком много времени для украшения блюд. Обязательно выберите хотя бы одну новую идею для празднования нового 2014 года!

Как украшать салаты — интересные идеи, способы оформления и рекомендациии

Как украшать салаты? Красиво и оригинально оформленные блюда создают праздничную атмосферу. Украшать их можно не только привычной зеленью. Для этого также подходят фигурки и рисунки из майонеза, овощи, фрукты, яйца и так далее. Выбор ограничен лишь фантазией кулинара.

Как украсить салат под шубой оригинально

Существуют блюда, без которых сложно представить себе праздничный стол. Нежный вкус, доступные и простые компоненты – причины, по которым многие люди любят селедку под шубой. Как украсить салат так, чтобы он выглядел оригинально и празднично?

как украсить селедку под шубой

  • Салату можно придать форму рыбки. Конечно же, сымитировать саму сельдь будет нелегко, но это и не требуется. Гвоздем праздничного стола способна стать и фигура смешной рыбки, пусть даже немного детской. Салат выкладывается на тарелку в форме овала. Детали, которые свойственны рыбке, создаются из подручных материалов. Допускается использование луковых колец, зелени, маслин, обрезков овощей. Рыбий глаз может изображать половинка яйца.
  • Что еще можно сделать с селедкой под шубой? Как украсить салат, чтобы впечатлить гостей? К примеру, можно подать его в виде рулета. Все слои укладываются в обратном порядке на пищевую пленку – свекла, морковь, яйцо, рыба, лук, картофель (точный перечень зависит от рецепта). Далее содержимое осторожно скручивается, создается рулет, который до затвердения следует оставить в холодильнике. Когда все слои будут надежно скреплены майонезом, селедку под шубой можно аккуратно выкладывать на тарелку.

Эксперименты с оливье

Нельзя не упомянуть и другое блюдо, которое является частым гостем на праздничных столах. Оливье – салат, без которого едва ли удастся празднование Нового года. Его вкус вызывает приятные ассоциации у многих людей. Однако стандартная подача погубит блюдо, какими бы преимуществами оно ни обладало.

как украсить салат оливье

  • Как украсить салат оливье? К примеру, его можно оформить в виде новогодней елки. Для этого необходимо запастись двухлитровой пластиковой бутылкой. Она разрезается пополам, затем салат выкладывается в узкую ее часть плотными слоями. Несколько часов блюдо следует подержать в холодильнике. Затем салат необходимо накрыть тарелкой и перевернуть, потянуть бутылку вверх. Полученная горка оформляется с помощью веточек укропа, которые возьмут на себя роль елочных иголок. Игрушками могут стать зерна граната.
  • Преобразить внешний вид блюда помогут слайсы свежего огурца или моркови, которые подчеркнут его сочность и свежесть. Их необходимо обрезать вдоль, а затем выложить в форме завитков, рюш или веера. Также можно использовать вместо слайсов огурцов картофельные чипсы.

Что можно сделать с «Мимозой»

Есть простое и вкусное блюдо, которое подходит не только для праздничного, но и для будничного стола. Его легко приготовить из доступных по цене ингредиентов. Конечно, же речь идет о «Мимозе». Как украсить салат, чтобы представить его в необычном свете?

как украсить салат мимоза

  • Блюдо необходимо приготовить обычным способом – горкой, которая похожа на колобок сыра. Салат украшается тертым желтком, благодаря которому он обретет цвет и яркость. Затем нужно сварить три яйца, оформить их с помощью веточек зелени, маслин и сыра. С помощью этих ингредиентов следует сформировать глазки, носик, ушки и усики. Получившиеся «мышки» равномерно распределяются по всей площади салата.
  • Как украсить салат «Мимоза» иным способом? Сделать это легко с помощью веточек, сформированных из кисточек укропа и петрушки. Украшать блюдо нужно непосредственно перед подачей, так как зелень потеряет привлекательный внешний вид в холодильнике. Из желтка можно создать рамку и цветы, а слой натертого белка исполнит роль фона.
Читайте так же:
Салат с семгой «Праздничный»

Болгарским перцем

Как красиво украсить салаты? Справиться с этой задачей поможет болгарский перец. Он славится разнообразием цветовой палитры, обладает упругостью, которая позволяет экспериментировать с формой рисунка.

Из болгарского перца можно создать фигурку, к примеру, сказочного дракона. Такое решение идеально подходит для вечеринки в духе Средневековья. Из перца можно изготовить мордочку дракона, вырезать крылья, лапки, шипы на спине. Маслины подходят для создания глаз и других мелких деталей.

Болгарский перец можно использовать и для оригинальной подачи салата. Он разрезается пополам, освобождается от семян. Салат необходимо положить в нижнюю часть, а из остатков перца и шпажки легко создать корабельный парус. Разумеется, подходит лишь безупречно ровный, лишенный внешних повреждений перец.

Ананасами

Как красиво украсить салаты? Это легко сделать и с помощью сладкого консервированного или обычного ананаса. Этот продукт хорошо сочетается с мясом и грибами.

как подать фруктовый салат

  • С помощью ананаса можно изобразить раскрывшийся цветок. Также используются ягоды граната или смородины, зелень.
  • Кубики консервированного ананаса можно смешать с клюквой и болгарским перцем. Все это выкладывается на салат сверху.
  • Обычный ананас способен стать креативной формой для салата. Нужно всего лишь отрезать половину и выложить на нее блюдо.

Помидорами

Как украшать салаты? Сложно представить для этого более подходящий продукт, чем помидор. Упругость этого овоща предоставляет широкий простор для фантазии кулинара. Можно вырезать фигурки различной формы, к примеру, это могут быть полоски, сердечки, кружки и так далее.

как украсить салат с помощью помидоров

Помидор можно использовать в обычном виде или очищать от шкурки. Важно полностью удалить семена. Из помидора легко создать божью коровку, нужно лишь украсить его половинку маслинами, сделав с их помощью мордочку и пятнышки.

Также из помидоров можно изготовить тюльпаны, которые преобразят внешний вид салата. Для этого овощи необходимо очистить от семян и внутренней части, разрезать на четыре лепестка. Каждый получившийся тюльпан фаршируется салатом, который должен быть достаточно мелко нашинкован или натерт. В противном случае блюдо не будет держать форму. Для создания цветочных стеблей идеально подходят перья зеленого лука.

Огурцами

Как украшать салаты с помощью огурцов? Этот продукт – превосходный материал для оформления блюд. Для декорирования салатов подходят маринованные и свежие овощи.

  • Из огуречных слайсов легко создать цветок. Каждый кусочек будет изображать отдельный лепесток.
  • Из шкурки и серединки овоща легко вырезать листики практически любого растения. Если выложить такое произведение искусства на салат, его внешний вид преобразится.

Яйцом

Украсить салаты своими руками легко и с помощью яиц. Они могут быть не только куриными, но и перепелиными, которые славятся своей эстетичностью. Конечно же, для оформления блюда используются только вареные продукты.

как украсить салат яйцом

Из белка можно вырезать цветочные лепестки, а желток использовать для создания серединки. Такой вариант идеально подходит для преображение внешнего вида «Мимозы». Также с помощью яичных цветов можно оформить любой салат, среди ингредиентов которого присутствуют яйца.

Перепелиные яйца можно просто нарезать на половинки и выложить на блюдо, это придаст ему праздничный вид. Они выкладываются на салат по всей площади или по краю, создается определенный узор.

Майонезом

Празднично украшенные салаты произведут приятное впечатление на гостей. Майонез – подходящий продукт для оформления блюд. Существует несколько способов нанесения рисунков, они перечисляются ниже:

  • Майонез можно выложить в полиэтиленовый пакет и сделать в нем небольшую дырочку. Пакет примет вид кондитерского мешочка.
  • Соусом можно наполнить шприц или использовать кондитерский мешочек.
  • В упаковке майонеза можно сделать аккуратную дырочку, которая позволит выдавливать его на поверхность блюда.

Какими могут быть рисунки? Завитки, кружева, сеточка, фигурки – выбор вариантов ограничен лишь фантазией кулинара. Важно также учитывать, что для создания рисунков подходит только майонез высокого процента жирности. Наносить их необходимо непосредственно перед подачей блюда, в противном случае соус может потечь, пожелтеть или потемнеть.

День рождения

Очевидно, что оформление блюд зависит от того, какой праздник планируется отмечать. Предположим, что кулинар украшает салаты на день рождения. Для этого можно применять:

  • Цифры, рассказывающие о возрасте именинника. Создать их легко, вооружившись обыкновенным майонезом. О том, как создавать рисунки с помощью этого продукта, рассказывается выше. Также цифры можно изготовить из овощей, фруктов, зелени.
  • Имя, инициалы виновника торжества. Они также создаются с помощью овощей, фруктов, зелени, майонеза.
  • Свечи. Вовсе не обязательно украшать этими атрибутами дня рождения торт. Креативное решение – воткнуть их в салат. Нужно лишь проследить за тем, чтобы именинник не забыл загадать желание, прежде чем приступить к дегустации красивого блюда.
Читайте так же:
Салат с крабами «Новогодний»

Зеленью

Как украсить стол салатами? Для этого блюда необходимо оригинально и красиво оформить. Легко справиться с этой задачей поможет зелень. Из нее можно создавать различные узоры, изображающие растительность, к примеру деревья, кусты, ветки, цветы, траву, листья. Можно использовать практически любую зелень, ограничений нет.

как украсить салат зеленью

Какие существуют интересные варианты? К примеру, можно изготовить зеленую часть арбузной корки в салате «Арбузная долька». Или использовать зелень как фон, на котором высаживаются грибки, созданные из помидора, яиц.

«Мышки»

Что могут приготовить те, кого интересуют рецепты украшенных салатов? Вариантов существует масса. Салат из крабовых палочек «Мышки» — просто находка для тех, кто хочет быстро создать блюдо, способное украсить праздничный стол. Необходимы следующие ингредиенты:

  • крабовые палочки (240 г);
  • твердый сыр (150 г);
  • майонез (250 г);
  • зелень петрушки;
  • морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • перец горошки.

Технология приготовления проста. Необходимо натереть на мелкой терке крабовые палочки, твердый сыр и чеснок, нарезать морковь кружочками. Чеснок и сыр смешиваются с майонезом, тщательно перемешиваются. Готовая масса выдерживается в холодильнике в течение часа, а затем из нее формируются овальные формочки, которые необходимо обвалять со всех сторон в натертых крабовых палочках.

Хвостики создаются из крабовых палочек, глаза – из черного перца, ушки – из моркови. Эффектное украшение для праздничного стола готово.

«Ветка сакуры»

Как украсить стол салатами? «Ветка сакуры» — такое название носит еще одно простое в приготовлении блюдо.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • копченая курица (300 г);
  • банка маринованных шампиньонов;
  • 2 свеклы;
  • сыр (200 г);
  • 5 яиц;
  • лук.

Как приготовить этот праздничный салат? Копченую курицу необходимо порезать соломкой, свеклу нашинковать на терке, натереть яйца и сыр. Все слои аккуратно промазываются майонезом. Цветы сакуры изготавливаются из белка, которому придается правильный цвет с помощью свекольного сока. Ветки создаются из зеленых и черных оливок, натертых на мелкой терке. Листочки легко сделать из лука порея, а тычинки – из желтка.

Укропом

Красиво оформить салат поможет обыкновенный укроп. Продукт должен быть свежим, обладающим насыщенным зеленым цветом. Украшать блюдо необходимо непосредственно перед подачей. Длительное хранение приведет к тому, что укроп потеряет привлекательный внешний вид.

Если распределить его по всей площади слоя, получится равномерный фон. Также укроп можно применять для того, чтобы «нарисовать» на салате еловые веточки. Такое блюдо способно стать изюминкой новогоднего стола. Разумеется, с его помощью можно создать и что-то другое.

Другие варианты

Как украшать салаты оригинально? Для этих целей сгодятся практически любые подручные съедобные детали. К примеру, это может быть:

  • овощная, сырная, мясная нарезка;
  • маслины;
  • оливки;
  • вареные, маринованные овощи;
  • красная икра;
  • вареные яйца.

Главное — не перестараться. Если слишком много времени потратить на оформление блюда, можно расстроиться из-за того, что его так быстро съели.

Как красиво оформить салат?

Как красиво оформить салат?

Если вас интересует вопрос как красиво оформить салат, то наша подборка примеров оформления салатов придётся вам по вкусу. Красиво оформленный салат может стать настоящим украшением стола. Чаще всего для украшения салатов используют разнообразные овощи, зелень, яйца, сыр. Реже используют фрукты, икру и пр.

Салат украшенный розочками из моркови и зеленью петрушки.

Салат в виде корзинки с цветами. Корзинка сделана из кусочков твёрдого сыра. В качестве букета цветов — мелко рубленная зелень и овощи.

Салат в виде подарка. Роза сделана из свеклы, лента из моркови.

Салат «Чёрная роза» украшенный кружочками свеклы.

Салат украшенный тёртым сыром, сеточкой из майонеза, грецкими орехами и яйцами.

Салат в виде грозди винограда, украшенный половинками виноградин и петрушкой. Отличный вариант оформления для салата из винограда.

Салат «Подсолнух» украшенный чипсами и кукурузой.

Салат в виде морской звезды — отличная идея для украшения салата из крабовых палочек .

Салат «Долька апельсина» украшенный тёртой морковью и яйцами.

Салат «Рояль» — для меломанов.

Оригинально оформленный салат в виде ёжика порадует как детей так и взрослых.

Божьи коровки из помидор и оливок.

Пчёлка из оливок и маслин.

Оформление салата цветами из редиски и листьями шпината.

Пример оформления салата на Новый год в виде еловых шишек. Салат украшен миндалем и еловыми ветками.

Украшение салата ананасом и гранатом.

Гроздь винограда из зелёного горошка.

Салат «Божья коровка» украшенный тёртой свеклой и черносливом.

Цветы из красной икры.

Ёжик из корейской моркови и маслин.

Букет из яиц и петрушки.

Салат «Ананас» украшен шампиньонами и перьями зелёного лука.

Салат «Арбузная долька» выполнен в виде дольки арбуза. Украшен помидорами, сыром и огурцами.

Оформление салата в виде ягоды клубники. Таким образом можно оформить, например, куриный салат с помидорами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector