Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что такое макробиотика, и каковы принципы макробиотического питания

Что такое макробиотика, и каковы принципы макробиотического питания

Кто не знает в нашем мире об азиатах и их долголетии? Даже те, кто живет там в мегаполисах, редко болеют, всегда полны сил и энергии много и упорно трудиться. До самых преклонных лет многие азиаты сохраняют активный образ жизни. И достигается это, по словам многих, макробиотическим питанием.

перепелиные яйца

Само слово «макробиотика» уже намекает тебе на предназначение диеты. «Макро» – большой (долгий в нашем случае), а «био» – жизнь. Принципы «долгой жизни» предполагают, что еда может быть наполнена двумя энергиями – инь и янь. Инь – женское начало.

Продукты, насыщенные инь – сладкие, холодные и пассивные. Янь – мужское начало, продукты соленые, горячие и агрессивные. Существуют целые списки с обозначением продуктов как «очень инь/янь», «менее инь/янь», «более инь/янь». В пищу не рекомендуется употреблять много продуктов с сильным мужским или женским началом.

Макробиотика предполагает составление такого меню, чтобы энергия инь и янь была в гармонии. Но не только еда должна быть правильной, для здоровой жизни нужно еще достичь гармонии с природой, собой, миром и соблюдать ряд рекомендаций по приготовлению пищи.

Принципы макробиотического питания

Соблюдая ряд правил, питание «инь-янь» приведет тебя к здоровью и долголетию.

  • Еда должна быть выращенной самостоятельно, или, на худой конец, купленной у проверенного продавца, который выращивает продукты натурально. Хорошую энергетику несут продукты, которые были выращены рядом с местом проживания.

Чем полезно макробиотическое питание?

Чем полезно макробиотическое питание?

  • Вредные продукты инь (весь фаст-фуд, конфеты, колбасы, полуфабрикаты, копченности и консервированное, сахар и другие промышленные гадости) должны быть исключены из рациона.
  • Удивительно, но макробиотика не любит воду. Пить можно только маленькими глотками, исключительно в перерывах между приемами пищи. Запивать еду нельзя, а общий объем жидкости не должен превышать 1,5-2 литра в сутки, с учетом всех-всех напитков (чая, воды, фруктовых соков и т.д.)
  • Японские врачи настаивают на том, что лучшая еда для нашего организма – та, что достигла температуры тела и содержит достаточное количество слюны. Достичь такого можно только тщательно, не менее 60 раз на один кусок, пережевывая пищу.
  • Как уже говорилось, чтобы получить больше пользы от еды, нельзя есть много продуктов, обильно насыщенных инь или янь.
  • Японцами утверждается, что человек должен есть ту еду, которая растет рядом с местом его проживания. А плоды нужно есть в сезон их созревания. Зимой – мясо, рыба, крупы. А летом – сезонные фрукты и овощи, ягоды. Только свежие продукты насыщают организм чистой энергией.
  • Энергетический потенциал имеет очень короткий срок хранения. Приготовила – сразу ешь. Лучше всего отдавать предпочтение сырым продуктам (в рамках разумного конечно же). И готовить маленькими порциями. Посуду лучше всего брать из натуральных материалов – из стекла, дерева, нержавеющей стали. Все остальная утварь, будь это даже антипригарная сковорода – придают еде грязную энергию. Готовить лучше на газу или даже на открытом огне. Электрические плиты и микроволновые печи лучше убрать.
  • Насыщение достигается не только желудком, но и мозгом. А мозгу твоему нужна красота и эстетика. Выбирай в пищу самые красивые плоды, сервируй стол, покупай красивую посуду, украшай блюда.
  • Последователи макробиотики считают, что только в положительном настроении можно принимать пищу. Только так организм останется здоровым и сильным. Слушай приятную музыку перед едой, читай что-то доставляющее тебе удовольствие, украшай все, что окружает еду.
Читайте так же:
Зеленое масло из эстрагона

Список продуктов инь

Как уже говорилось, инь – это женское начало. Продукты инь насыщены углеводами и сахарами. Они – энергия и сила твоего организма. Есть два типа продуктов инь – «более инь» и «менее инь». Предпочтение следует отдавать второму типу, употребляя продукты с концентрированной инь как можно реже. Если продукт не указан в списке инь или янь, то он считается нейтральным.

  • Злаки. К «очень инь» относятся: все рафинированные крупы (в том числе белый рис). Меньшая концентрация «женской» энергии содержится в бобовых, пшенице, ячмене, овсе, пшенке.
  • Овощи. Более насыщены инь картофель, банлажаны, артишоки, шпинат, спаржа, помидоры, батат, огурцы, топинамбур, бамбук, грибы. Из менее насыщенных инь тебе можно есть сльдерей.
  • Рыба и морепродукты. Устицы, моллюски, угорб, карп, палтус, осьминог и форель – богаты на «сильную» инь. А вот все остальные виды рыбы и морепродуктов относятся к янь.
  • Мясо. К «очень инь» относятся свинина и говядина, а к «менее инь» – зайчатина. Все остальные виды мяса отнесены к мужскому началу.
  • Молоко и молочные продукты. Почти все продукты так или иначе относятся к инь. «Слабой» инь принадлежат молоко и швейцарский сыр.
  • Фрукты. Ананас имеет сильное женское начало, а персики и лайм – гораздо менее концентрированы инь.
  • Все сладости, в том числе мед, сахар, шоколад и друге – содержат много инь. Как и промышленно приготовленные соусы, соль и пряности.
  • Сок тоже богат инь, как и чаи. Лучший напиток для последователя макробиотического питания – вода.

Список продуктов янь

Янь представляет мужское начало. Питательные и сытные, они должны присутствовать в твоем ежедневном рационе.

  • Злаки. Бурый рис относится к продуктам с меньшим содержанием янь, а гречка – с большим.
  • Овощи. Богата на янь морковка, а вот салат, редис, лук, чеснок и петрушка с укропом ȃ не очень.
  • Рыба и морепродукты. Исключив список инь-пыб ты получишь рыбу янь. А еще янь богата икра.
  • Мясо. Курица и индейка относятся к «менее янь», а фазан к «очень янь».
  • Молочные продукты. Голладский и сыр и все продукты из козьего молока причисляются к «очень янь» продуктам.
  • Фрукты. Самыми богатыми на янь считаются яблоки, а вот зеляника и вмшня содержат меньше янь.
  • Другие продукты. Морская соль считается добавкой янь, как и зеленый чай и женьшень.
Читайте так же:
Бутерброды Angry Birds

Плюсы и минусы макробиотического питания

К несомненным достоинствам питания можно отнести похудение. Ты исключаешь из своей тарелки всякие вредности и они не откладываются больше на твоих бочках.

Но минусов куда больше. Самое главное – несбалансированность. Питание не только не учитывает индивидуальные потребности организма, но и даже не дотягивает до средних значений суточных потребностей в макро- и микроэлементах, белках и жирах.

Возможно развитие многих заболеваний, таких как проблемы с желудочно-кишечным трактом, почками и печенью. Избежать этого можно лишь переделав диету под себя.

Помни, что любое питание требует ответственного отношения к здоровью. Пренебрегать своим самочувствием нельзя, внимательно следи за реакцией своего организма. Переделывай диету под себя, давай себе в некоторых случаях послабления. Главное – хорошее самочувствие и комфорт.

Женский Журнал

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Natalikes.ru . Сегодня я расскажу вам о так называемых продуктах Инь и Янь.

В китайской медицине огромное значение уделяют учению о вкусах. Оно представляет собой теоретическую основу для профилактики и лечения различных заболеваний с помощью питания.

Продукты_Инь_и_Янь_produkty_in_i_yan_1

По характеру все продукты делятся на горячие, дающие янь-энергию организму (силу, быстроту, концентрацию и т.д.), и на холодные – дающие инь-энергию (холодную, рассеивающую, успокаивающую, медленную энергию).

В данном случае имеется ввиду не температура и не степень последующего нагрева продукта, а именно его характер.

К холодным продуктам относятся ламинария, устрица, соль, морские водоросли (т.е. продукты моря), водоплавающая птица, а также баклажаны, груша, арбуз, огурец, тыква.

Эти продукты обладают функцией инь, а значит могут использоваться для лечения состояний, связанных с жаром. Их действие может заключаться в выравнивании дыхания при одышке, прекращении кашля, поноса, также они обладают мочегонным действием и снижают жар.

Читайте так же:
Салат Черепаха с виноградом

Теплые, горячие продукты, такие как рис, лук, чеснок, стручковый перец, алкогольные напитки, курятина, говядина, баранина, используются для лечения состояний холода, обладают функцией янь.

Это продукты и травы, содержащие эфирные масла – кориандр, корица, зеленый чай, мята, имбирь, цветы хризантемы. Они обладают бодрящим действием, освежают сознание, излечивают головные боли.

Продукты_Инь_и_Янь_produkty_in_i_yan_2

Еще в древнем Китае считалось, что сочетание различных продуктов, сейчас мы называем это «рациональным сбалансированным питанием», позволяет поддерживать равновесие между инь и янь в организме человека и тем самым предупреждать болезни. В качестве факторов, вызывающих заболевания, рассматривались нерегулярное питание и характер пищи.

Таким образом, неправильное, нерегулярное питание может привести к развитию болезни, а рациональное питание – это один из важнейших способов нормализации равновесия энергии инь-янь в организме.

Наша пища – мощный фактор, действующий на человека на протяжении всей его жизни и нередко недооцениваемый врачами.

P.S. Если статья Вам понравилась поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки соц.сетей:)

Традиционное видео на десерт: Жихарка (офигенный мультик. ):

Информация от спонсора: Легендарный мужской парфюм Christian dior fahrenheit. Более подробно узнать о нем и возможно приобрести, если жать сюда.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Супы Инь и Янь продолжение Продукты пищевые

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему «Суп хороший-суп плохой». Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку?

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 1

Нам понадобится:
— одна луковица
— чеснок 4-5 зубчиков
— перец ( у меня грунтовый)
— грамм 100-150 любого фарша ( у меня курогрудка)
— красная чечевица (100-150 грамм)
— томатная мякоть, томат паста, томатный сок или просто томаты (количество по желанию!)
— топленое масло для обжарки
Вода, соль, перец.

Читайте так же:
Петушки с икрой

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 2

Порезать лук и чеснок, обжарить их на топленом масле до появления запаха чеснока, главное следить, чтоб не начал гореть! Я обжариваю сразу в кастрюльке.

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 3

Тем временем режем перец кубиком (можно грунтовый, можно болгарский)

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 4

добавляем в кастрюлю, жарим

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 5

следом идет фарш, его хорошенько нужно раздробить и посолить все это дело, обжариваем до изменения цвета фарша

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 6

Добавляем томатную мякоть ( у меня примерно 150 мл), тушим. Не хотите томаты добавлять, добавьте сушеную паприку и ложечку аджики для аромата и остринки.

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 7

Затем добавляем сырую сухую чечевицу, перемешиваем и заливаем водой, у меня ушло примерно 700 мл. Далее накрываем и тушим до готовности чечевицы. У меня на упаковке написано было варить 15 минут, я так и варила после закипания. Доводим до вкуса (соль, перец), уже в конце варки.

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 8

Если не получается раздробить фарш, можно скатать масюсенькие фрикадельки) Все время варила с болгаринами, но с грунтовым перцем вкуснее получилось!

Доброго дня, дорогие мастера и мастерицы, а так же гости нашей Страны. Продолжаем разговор на тему "Суп хороший-суп плохой". Данный рецепт посвящаю Кузьминой Галине, которой я давно обещала сделать МК, Галя ты простишь меня за задержку? фото 9

Ароматный, легкий, теплый, вкусный и полезный супчик готов, приятного аппетита

Монада Инь и Янь – скрытое значение символа о котором мало кто знает

Монада Инь и Янь - скрытое значение символа о котором мало кто знает

К 4в. до н.э. в Древнем Китае был окончательно сформулирован основной закон диалектики, как бы сказали в наши дни. Это закон единства противоположностей. Вначале в самом Китае этому понятию придавали только физическое представление. День –ночь. Светлая сторона горы – темная. Солнце всходит и заходит та сторона, которая была в тени, озаряется светом, а светлая попадает в тень.

Важно. Все меняется. Неизменным остается только само существование двух связанных между собой противоположностей. Не было бы тьмы, невозможно было бы понять, что такое свет. Со временем это стало приобретать все больший метафизический смысл.

Противоположности могут существовать только вместе. Друг без друга они теряют свой изначальный смысл.

Даосизм – самая древняя религия на земле. Дао – это путь, который не имеет ни начала, ни конца, который проходит везде и нигде, где все течет и все меняется. Человек, постигший этот путь, достигает абсолюта, становится бессмертным.

Монада Инь и Янь - скрытое значение символа о котором мало кто знает

Два основных принципа Дао:

  • все движется;
  • противоположности притягиваются и дополняют друг друга.

У нас стало необыкновенно популярным учение феншуй, которое вышло из даосизма, и смысл которого составляет основной постулат этой религии – это слияние человека и стихии.

Читайте так же:
Сырные шарики «Как мандарин»

Инь – Янь

Природа этого понятия все время менялась. Вначале это была гора с двумя сторонами, и только при Конфуции оно прибрело значение то, которое мы знаем сегодня, как мужское и женское начало.

Женское –«Инь» темное, загадочное, неожиданное, оно скорее обозначает покой.

Мужское -«Янь» – светлое, яркое, олицетворяет движение.

Монада Инь и Янь - скрытое значение символа о котором мало кто знает

При этом, Янь может видеть мир одним женским глазом, а женское Инь видит мужским. Вместе они образуют круг, у которого нет начала и нет конца. Он всегда движется. И его стороны могут попеременно оказываться то в тени, то при свете солнца, как гора. Инь и Янь являются основополагающим постулатом в даосизие – самой древне религии на земле.

Важно. Если задуматься глубже, то можно провести параллели с православием. Господь создал мужчину и женщину и отправил их на землю, идти своим путем. Нет никаких противоречий с Дао. Те же самые морально – нравственные нормы. Абсолютно похожие правила духовной и физической жизни. И здесь, и там есть стремление достичь Абсолюта.

Инь и Янь сегодня

Изображение этого символа для нас стало привычным и узнаваемым.

И нет важно, какое именно значение предавать этому знаку:

  • мужское и женское;
  • белое и черное;
  • добро и зло;
  • день и ночь;
  • свет и тьма.

Монада Инь и Янь - скрытое значение символа о котором мало кто знает

Это всегда будут две противоположности, которые тесно связаны между собой. И, если они гармонично вплетаются в круг, не нарушая пространства друг друга, то и ваша жизнь протекает в гармонии.

Этот знак гораздо глубже, чем кажется на первый взгляд. На темной стороне есть светлое пятно, говорящее о том, что даже когда происходит что – то очень неприятное, в этом все равно есть что – то хорошее. И наоборот. Во всем хорошем есть своя ложка дегтя.

Инь и Янь – это две энергии. В женщинах есть небольшая часть мужской энергии, и в мужчинах есть часть женской. При нарушении баланса одной из них, человек начинает болеть, страдать.

Вот почему необходимо в тех местах, где семья проводит большую часть времени, уравновесить эти энергии, чтоб они слились в круг и стали Дао. Тогда выстроится связь человека со вселенной, и жизнь приобретет гармонию

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector