Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из печени трески: рецепты с фото

Салат из печени трески: рецепты с фото

Иногда случается прикупить баночку-другую печени трески для салата. Особенно если она идет по акционной цене или с хорошей скидкой. Но чуть позже приходится перелопатить кучу информации в своих записях и закладках, чтобы в нужный момент отыскать рецепт салата из консервированной печени трески. Больше не нужно терять время. Прямо перед вашими глазами уникальная подборка необходимых рецептур. Это — практически хит-парад салатов из печени трески, которые можно готовить по любому поводу. Читаем и берем на заметку.

Старая добрая классика

салат из консервированной печени трески

Классический салат из печени трески состоит из набора продуктов, ожидающих своего звездного часа в любом холодильнике. Можно сказать, они дождались. Еще чуть-чуть, и вместо, казалось бы, обычных компонентов пред нами предстанет настоящий шедевр. Чтобы приготовить классический салат с печенью трески, нам нужны вот эти ингредиенты:

  • Консервированная печень трески — 1 банка.
  • Луковица репчатая, среднего диаметра — 1 штука.
  • Яйца вареные — 2 штуки.
  • Опционно добавим зелень: лук и укроп. Количество — по личным предпочтениям.
  • Соль — по вкусу.
  • Майонез — по вкусу.

Инструкция

Готовить салат с печенью трески очень просто. Следуем указаниям пошаговой инструкцией:

  1. Хорошо, когда накануне уже сварены и остужены яйца. Остается их очистить от скорлупы, ополоснуть и произвольно порезать. Если вы не сварили их, то сделайте это в первую очередь. Чтобы яйца приготовились вкрутую, от момента закипания засекаем восемь-десять минут. Затем выливаем кипяток и тут же добавим в горячие яйца очень холодную воду.
  2. Вторым ингредиентом для салата с печенью трески станет луковица. Ее очень мелко режем и обдаем кипятком.
  3. Масло сливаем из консервы. С помощью вилки мнем печень. Нам нужна мелкая фракция этого ингредиента.
  4. Яйца и печень выкладываем в салатник. Кипяток с лука сливаем, а сам овощ тоже отправляем к ингредиентам. Если необходимо, то посолить блюдо можно на этом этапе приготовления.
  5. Завершаем приготовление салата из печени трески по классическому рецепту, добавив измельченную зелень и майонез.
  6. Все смешаем еще раз и можно подавать к столу.

«Нежность»

Добавим еще несколько доступных компонентов, чтобы получить салат из печени трески под названием «Нежность». Список ингредиентов:

  • Крупная отварная картофелина. Одинаково хороша сваренная в кожуре или без нее.
  • Большая морковь. Ее тоже нужно сварить до готовности. Одного корнеплода будет достаточно.
  • Вареные яйца — 5 штук.
  • Банка печени трески — 1 штука.
  • Зелень — небольшой пучок.
  • По вкусу соль и майонезный соус.

Готовим

Воплощаем простой рецепт салата из печени трески шаг за шагом:

  1. Охладим все вареные компоненты. Очищаем морковь и яйца. Если вы готовили картофель в кожуре, заодно очистим и его.
  2. Картофель и морковь трем на крупной терке в отдельные емкости.
  3. Яйца разделим на белок и желток. Протираем по отдельности на терке крупной фракции.
  4. Ополаскиваем зелень. Обычно это лук и укроп. Мелко их нарубим.
  5. Жидкость из консервы убираем. Подготовим печень, размяв ее вилкой прямо в банке.
  6. Слегка подсолим картофель и яичный белок.

Формирование

Выкладываем салат из консервированной печени трески слоями. Можно использовать кольцо для торта. Здесь это приспособление поможет сделать блюдо более аккуратным. Впрочем, если его нет, то делаем по классической технологии:

  • Первым слоем идет картошка. Слегка прижмем его и разровняем поверхность.
  • Далее на картофель выкладываем консервированную печень. Делаем ровную поверхность.
  • Третьим слоем будут белки. Их тоже равняем и наносим сетку из майонезного соуса. Или просто распределяем майонез ложкой (вилкой).
  • Слой зеленого лука и укропа уплотняем и снова чуточку майонеза.
  • Протертая вареная морковь — пятый слой. Майонез.

Завершаем формирование нежного салата слоем яичного желтка. Отправим готовую закуску в холодильник на время пропитки. Обычно это два-пять часов. Смотрите по обстоятельствам.

Вынимаем салат. Перед подачей декорируем поверхность, как подскажет фантазия.

Читайте так же:
Салат с пекинской капустой и ветчиной

Салат из печени трески с добавлением риса

Если ввести в рецепт рис, то любой салат становится более питательным. Наш случай не исключение. Продукты для его создания:

  • Рис — 1 неполный стакан. Отмеряем уже готовый, отварной и рассыпчатый.
  • Одна луковица.
  • Два вареных яйца.
  • Зелень — опционно.
  • Майонез — по вкусу.
  • Соль — опционно.

В данный салат можно добавить измельченную вареную морковь. Если вам нравится этот компонент, готовьте закуску с ним.

Технологический процесс

Луковицу освободим от шелухи и мелко нарежем. Обдадим ее кипятком. Прием помогает избавиться от излишней горечи и аромата В принципе, если вас не смущают эти два вкусовых качества лука, можно готовить салат, просто мелко нарубив его.

Мелко нарежем яйца.

Зелень измельчаем, предварительно промыв ее в прохладной воде.

Консерву с печенью трески вскрываем и проводим знакомые манипуляции: сливаем жидкость, разминаем содержимое.

Готовим салат в смешанном стиле. В салатнике перемешиваем лук, яйца, рис и зелень. Посолим блюдо по вкусу. Завершаем приготовление, добавив майонезный соус. Еще раз перемешиваем и можно приступать к дегустации сытного салата.

Любители слоеных закусок могут подать его, выложив слоями.

салат из печени трески классический рецепт

«Потрясающий»

Чтобы на личном опыте убедиться в правильности названия данной закуски, ее нужно сначала приготовить. Собираем нужные продукты:

  • Банка печени трески.
  • Стакан длиннозерного риса (отваренный до готовности, в подсоленной воде).
  • Корнишоны маринованные — 3-4 штуки.
  • Сметана — по вкусу.
  • Красный болгарский перец. Нам нужен крупный, сочный экземпляр.
  • Половина репчатой луковицы. Подойдет и белая, и красная.
  • Два вареных яйца.
  • Половина кочана пекинской капусты.
  • Свежая зелень: укроп, лук.
  • Соль и молотый черный перец в салат из печени трески добавляем опционно.

Подготовка продуктов

салат с печенью трески классический

Лук очищаем и режем произвольно, но не слишком крупно.

Моем болгарский перец. Вырезаем ножку. Вычищаем из него семена. Ополаскиваем в прохладной чистой воде.

Яйцо очищаем. Чтобы минимизировать вероятность попадания осколков оставшейся скорлупы, яйца желательно тоже ополоснуть в воде.

Пекинскую капусту тоже моем и шинкуем не слишком длинно.

Изрубим промытую, свежую зелень.

Сделаем салат

рецепт салат из печени трески

Нам нужна вместительная емкость, чтобы в ней смешивать все компоненты салата:

  1. Выкладываем в нее измельченный репчатый лук.
  2. Затем нарежем болгарский перец и тоже отправим в чашу. Перец допускается шинковать в виде соломки или в виде мелких кубиков.
  3. Измельчаем яйца.
  4. Далее в емкость идет капуста.
  5. Корнишоны мелко режем кубиками и выкладываем к остальным продуктам.
  6. Консерву с печенью вскрываем. Вынимаем печень и нарезаем небольшими кубиками. Фракция должна быть одинаковой с корнишонами и яйцами.
  7. Далее кладем рис и укроп.
  8. Добавим сюда соль и сметану. Перемешиваем получившийся салат.
  9. Для подачи можно использовать порционные кольца или красивый салатник.

С картофелем и огурцом

Поклонникам картофельных салатов, может понравиться этот вариант приготовления. Для рецепта салата с печенью трески, картофелем и маринованными огурцами необходим следующий набор компонентов:

  • Огурцы маринованные (или соленые) — 2 штуки.
  • Три отварные картофелины среднего размера.
  • Одна банка печени трески.
  • Три вареные моркови. Остановите выбор на средних размерах.
  • Яйца отварные — 4 штуки.
  • Соль, майонез, зелень.

Этапы приготовления

Если у огурцов плотная кожура, снимаем ее. Если здесь все хорошо, нарежем маринованные огурчики мелкими кубиками и отправим в глубокую миску.

Очищаем морковку, картошку и яйца. Измельчаем эти компоненты и соединяем в миске с огурцами.

Масло из открытой банки с печенью удаляем. Саму печень раздавим вилкой и выложим к остальным продуктам.

Теперь все посолим и, добавив соль, майонез и рубленую зелень, перемешаем. Салат готов к употреблению.

С сыром

Еще одна вариация салата, которая готовится очень быстро. Единственный нюанс: в холодильнике должны дожидаться своего часа вареные яйца. И если они есть, то и создание закуски занимает считаные минуты. Его можно быстро приготовить, когда хочется угостить неожиданных, но желанных гостей. Список нужных ингредиентов:

  • Печень трески — банка.
  • Сыр — 100-200 граммов.
  • Три отварных яйца.
  • Один-три зубца чеснока.
  • Соль — опционно.
  • Зелень — по вкусу.
  • Майонез или сметана — по вкусу.
Читайте так же:
Вкуснейший салат из рыбы с овощами

Рецепт приготовления

салат с печенью трески рецепт

Очищаем лук и яйца. Измельчаем их как угодно. Сыр натираем на терке любой фракции. Смешиваем продукты в салатнике. Чеснок очищаем и продавливаем через пресс. Банку с консервой открываем и раздавливаем, как в предыдущих вариантах. Отправляем печень трески в миску с остальными продуктами. Добавляем соль, майонез и по желанию украшаем все зеленью. Перемешиваем.

«Подсолнух» с печенью трески

рецепт салата из печени трески консервированной

Торжественная подача вкусного салата придает ему больше шарма. Вот что нужно для создания «Подсолнуха»:

  • Картофель, отваренный в кожуре — три средних экземпляра.
  • Четыре яйца.
  • Банка консервированной печени.
  • Два маринованных огурца среднего размера.
  • Оливки — для украшения.
  • Упаковка круглых чипсов, типа «Принглс».
  • Майонез и зелень.

Пошаговая подготовка ингредиентов

  1. Очищаем охлажденный картофель. Трем его на крупной терке.
  2. Яйца очистим. Белки трем отдельно. Лучше использовать крупную фракцию. С желтками поступим так же, но их разотрем вилкой.
  3. Печень раздавим, предварительно удалив масло.
  4. Свежую зелень моем и мелко рубим.
  5. Маринованные огурцы измельчим ножом.
  6. Оливки нужно разрезать на две половинки.

Формируем «Подсолнух»

Нам нужно плоское блюдо. Выкладывать закуску будем слоями, каждый из которых украсим тонкой сеточкой из майонеза.

Первым слоем будет тертый картофель. Его слегка подсолим и уплотним. Смажем майонезом (или нанесем сетку из него).

Второй слой — печень. Ее ровно распределяем и, пригладив сверху, украшаем тонкой сеткой соуса.

Третий слой — белки и зелень. Сетка майонеза.

Мелко порезанные маринованные огурцы станут четвертным слоем нашего «Подсолнуха». Снова наносим тоненькую сеть соусом.

Теперь измельченные желтки. Завершаем приготовление майонезной сеткой. В каждую ее ячейку выкладываем оливку, выпуклой стороной вверх. Этот слой можно сформировать немного иначе: разместить оливки, плотно прижав друг к дружке. Получится совсем как середина настоящего подсолнуха. Выбирайте вариант, более подходящий для вас.

Салат отправим в холодильник. Даем ему настояться несколько часов. Перед самой подачей украшаем, сделав «лепестки» из чипсов.

С кукурузой

салат с печенью трески

Чтобы отведать нежного и сочного салата, нужно не так уж и много. Список компонентов в дополнение к баночке печени трески:

  • Три вареных яйца.
  • Кукуруза консервированная — одна банка.
  • Пачка сухариков со вкусом сыра.
  • Соль — по вкусу.
  • Сметана или майонез — для заправки готового салата.
  • Укроп и зеленый лук — опционно.

Воплощаем рецепт

Яйца, подготавливаем, как во всех предыдущих рецептурах. Мелко рубим кубиками.

Печень измельчим с помощью вилки. Жидкость из банки рекомендуется слить.

Банку с кукурузными зернами вскрываем и, слив жидкость, отправляем в салатник к измельченной печени. Туда же следуют яйца.

Зелень моем, стряхиваем лишнюю влагу и, порубив, отправляем в салатник к другим продуктам. Солим все компоненты и перемешиваем.

Заправляем готовый салат по желанию майонезом или сметаной.

Поверхность засыпаем сухариками. Подаем к столу. Если желаете слегка размокших сухариков в салате, смешиваем их с остальными продуктами, а поверхность украшаем, например, зеленью. Оставьте пару веточек укропа для декора.

Салат с печенью трески – 5 очень вкусных рецептов

Салат из печени трески можно готовить с любой заправкой. Для тех, кто хочет похудеть, подойдет горчично-йогуртовая заправка. А для того, кто хочет просто насладиться вкусом или готовит салат на праздник, можно приготовить с майонезом.

Печень трески сочетается с лимонным соком. Хоть он есть не во всех рецептах, вы можете сами внести разнообразие и добавить его к любой заправке.

Салат с печенью трески и картошкой

Самое долгое в приготовлении этого салата – варка овощей. В остальном дело за малым – все смешать и подавать.

Салат с печенью трески классический

Вам потребуется:

  • средняя картофелина – 2 шт;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • морковка – 2 шт;
  • консервированная печень – 1 банка;
  • маринованные огурчики – 2 шт;
  • нежирная сметана (лучше 15%) – 4 ложки;
  • зеленый лук – 4 стебелечка;
  • соль и перец – по вкусу.
Читайте так же:
Салат с овощами и сухариками

Приготовление:

  1. Овощи и яйца сварите до готовности, а затем нарежьте на кубики. Они должны быть примерно одинакового размера. Не смешивайте! Посолите и поперчите, но соль добавляйте аккуратно – в нашем салате уже есть соленые огурчики.
  2. Соленые огурчики и зеленый лук нарежьте мелко.
  3. В отдельную емкость поместите печень трески, разомните ее вилкой и добавьте 3 ложечки оставшегося масла из консервной банки.
  4. Салат выкладывайте послойно, не забывая каждый слой смазывать сметаной. – картофель, затем печень трески. ⅔ всего зеленого лука, огурчик и в конце морковь. Посыпьте сверху салат оставшимся зеленым луком.

Салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Если у вас дома нет перепелиных яиц, можно заменить обычными. Одно куриное яйцо заменит перепелиных.

Салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Вам потребуется:

  • консервированная печень – 1 банка;
  • огурец – 1 шт;
  • перепелиные яйца – 6 шт;
  • оливки или маслины – 30 гр;
  • петрушка, черный перец и соль.

Для соуса:

  • оливковое масло + 2 ложки лимонного сока.

Приготовление:

  1. Яйца отвариваем. В это время огурец нарезаем на тонкие брусочки.
  2. Яйца разрезаем на четвертинки.
  3. В салатник выкладываем наш салат слоями: огурец, печень трески, перепелиные яйца, оливки. Соусом сверху поливаем салат и посыпаем его мелко нарезанной петрушкой.

Салат из печени трески с рисом

Этот салат приверженцы правильного питания любят готовить на ужин. Вместо риса можно добавить булгур или киноа – тоже получается очень вкусно.

Салат с печенью трески и рисом

Вам потребуется:

  • консервированная печень – 1 банка;
  • рис, булгур или киноа – 100 гр;
  • цветная капуста – 200 гр;
  • куриные яйца – 4 шт;
  • зеленый листовой салат – 1 пучок;
  • натуральный йогурт – 130 гр;
  • укроп и зеленый лук – по 3 веточки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. На плите или в мультиварке отварите рис и дождитесь, пока он полностью остынет.
  2. Цветную капусту хорошо промойте, отрежьте все потемневшие кусочки, разберите на соцветия и варите 10 минут. После того, как она остынет, нарежьте на мелкие кусочки.
  3. Куриные яйца сварите вкрутую и затем натрите их на крупной терке. Лук измельчите.
  4. На дно салатника выложите листья зеленого салата. В отдельной емкости смешайте рис и печень трески, цветную капусту, зеленый лук и яйца. Затем выложите массу в салатник.
  5. В отдельной емкости венчиком взбейте натуральный йогурт, соль и укроп. Полейте сверху салат и подавайте.

Салат из печени трески, пекинской капусты и фасоли

Питательный и очень вкусный салат с печенью трески – вот как еще называют этот салатик. Его особенно любят мужчины. В праздничном варианте можно украсить его сухариками.

Салат с печенью трески и пекинской капустой

Вам потребуется:

  • консервированная печень – 1 банка;
  • картошка – 2 шт;
  • яйца – 2 шт;
  • фасоль – 1 банка;
  • маслины или оливки – 1 банка;
  • болгарский перец – 1 шт.

Для соуса:

  • неострая дижонская горчица — 1 ложка;
  • чеснок – 2 зубца;
  • петрушка – 1 веточка;
  • лимонный сок из ½ лимона;
  • соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца и картофель сварите до готовности и нарежьте на одинаковые кусочки (лучше на кубики). Оливки или маслины разрежьте на половинки.
  2. Болгарский перец и пекинскую капусту мелко нашинкуйте.
  3. Смешайте все составляющие соуса. Чеснок лучше выдавите через чеснокодавку – он даст больше вкуса.
  4. Печенку трески как следует разомните на мелкие кусочки. Смешайте все ингредиенты для салата и поместите в салатник. Сверху полейте соусом.

Верхушку салата можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Салат из печени трески с яйцами и сыром

Этот салат готовится очень просто. Вкуснее всего он получается, если подавать его слоями, а не смешивая все вместе.

Салаты из печени трески. Рецепты, которые вы не пробовали

Печень трески — это вкусные, мягкие, нежные и очень полезные рыбные консервы в масле, знакомые нам еще с советских времен.

Салаты с печенью трески получаются просто восхитительными и заслуживают достойного места за праздничным столом.

Читайте так же:
Простой салат с колбасой и капустой

Особенно актуальны они зимой, когда нет свежих овощей, потому что по своей текстуре в салаты из печени трески больше подходят овощи вареные.

Обязательно попробуйте приготовить салат с печенью трески, рецепты которых мы вам предложим. Они новые, необычные и очень приятные на вкус.

салат из печени трески

Салат из печени трески

Оригинальный салат с печенью трески и морковью

  • 1 шт. консервов печени трески
  • 2 средние моркови
  • 3 яйца
  • 150 г российского сыра
  • майонез

Как сделать салат с печенью трески с морковью:

1. Печень разомните, не вынимая из банки. Лучше даже взбить ее в мусс.

2. Морковь отварите, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

3. Яйца сварите вкрутую, почистите от скорлупы и также натрите.

4. Измельчите в крупную терку сыр.

5. Смешайте с майонезом и посолите по вкусу. Можно подавать порционно, выложив массу на тарелки с помощью кольца.

Салат из печени трески с помидорами

  • 1 банка печени трески
  • 1 луковица
  • 100 г сыра сулугуни
  • 1 плавленый сырок «Дружба»
  • 2 средних помидора
  • 3 зубочка чеснока
  • немного петрушки
  • майонез

Рецепт салата из печени трески, помидоров и сыра:

1. Печень трески разомните вилкой прямо в банке. Немного лишнего жира можно перед этим слить.

2. Мелко порежьте лук. Можно ошпарить кипятком, чтобы вышла горечь.

3. Оба вида сыра и помидоры нарежьте мелкими кубиками.

4. Чеснок очистите и натрите на терке.

5. Все смешайте, добавьте рубленную зелень и заправьте майонезом. Посолите, если нужно.

Салат с печенью трески и авокадо

  • консервы печень трески
  • 2 яйца
  • 1 авокадо
  • 1 среднеплодный огурец
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 50 мл натурального йогурта
  • соль, перец

Рецепт салата с печенью трески и авокадо:

1. Откройте банку с печенью и слейте жидкость. Нарежьте кусочками.

2. Яйца отварите и нарежьте кубиками.

3. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками.

4. Огурец нарежьте помельче.

5. Смешайте майонез с йогуртом и заправьте салат. Соуса можно положить и побольше, на ваш вкус. Посолите и поперчите по вкусу.

Слоеный салат с печенью трески и грецкими орехами

  • 1 банка консервов печени трески
  • 2-3 вареные картофелины
  • 1 большая вареная морковь
  • 1 зеленое яблоко
  • 2-3 вареных яйца
  • стакан ядер грецких орехов
  • майонез

Как приготовить салат из печени трески и грецких орехов:

1. Картофель натрите на крупной терке. Уложите на плоское блюдо или в стеклянный салатник первым слоем. Смажьте майонезом.

2. Печень разомните вилкой, слив сок. Это будет второй слой. Промазать майонезом.

3. Третий слой — тертая морковь и майонез.

4. На морковку кладутся тертые яйца.

5. Смажьте яйца и бока салата майонезом, выровняйте поверхность и посыпьте сверху и с боком тертыми грецкими орехами. Украсьте, как вам нравится. Салату нужно пропитаться минимум 2-3 часа в холодильнике.

Салаты из печени трески: 5 новых рецептов к Новому году

Очень популярны в последнее время на праздничном столе салаты из тунца. Но есть очень вкусная и полезная и менее дорогая альтернатива консервированному тунцу, это печень трески. Печень трески была очень популярна в Советском Союзе, ее часто использовали для приготовления салатов и фаршированных яиц. Кажется, ну что можно приготовить такого из этой нежной субстанции. Оказывается, можно и очень много разнообразных и не только вкусных, но и полезных салатов и закусок. Печень трески — что-то наподобие фуагра из морских продуктов. Вы никогда не пробовали ломтик поджаренного французского багета, смазанного сливочным маслом и ломтиком печени трески, сбрызнутого соком лимона или апельсина. Поверьте, это очень вкусно! А что касается салатов, то с печенью трески готовят салаты с рисом, картофелем, яйцами и морковью. Хорошо сочетается печень и с маринованными огурцами, зеленым луком и листьями свежего салата.

Мы собрали для вас 5 вкусных рецептов, среди которых вы найдете традиционные салаты с майонезом и более легкие и диетичные варианты с заправкой из оливкового масла. Последние очень полезны, так как помимо витаминов, которые содержат сами овощи, печень трески богата рядом незаменимых для организма аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, является источником рыбьего жира, содержит витамины и минеральные вещества. Вне праздников такие салаты диетологи рекомендуют употреблять людям с большими физическими и умственными нагрузками.

Читайте так же:
Салат из зелёных помидоров «Летний»

Картофельный салат с печенью трески

  • картофель отварной 3 шт.
  • печень трески 1 банка
  • яйца отварные 2 шт.
  • свежие огурцы 1 шт.
  • соленые огурцы 1 шт.
  • укроп 2 веточки
  • майонез 2 ст. л.
  • зеленый лук для украшения
  • соль, перец

Способ приготовления: Картофель и яйца очистить, нарезать кубиками. Свежий и соленый огурец нарезать кубиком. Положить все ингредиенты в миску, добавить мелко нарезанный укроп. Открыть банку с печенью трески, слить лишний жир. Ломтик печени оставить для украшения, остальную массу разделать с помощью вилки на кусочки, положить в миску. Добавить майонез, салат посолить и поперчить, перемешать. Выложить салат в кольцо или красивое блюдо. Украсить сверху ломтиком печени и стеблем зеленого лука.

Салат из печени трески с морковкой и сыром

  • печень трески 1 банка
  • морковка по-корейски 100 г.
  • яйца вареные 2 шт.
  • картофель отварной 1 шт.
  • тертый сыр 20 г.
  • зеленый лук
  • майонез 2 ст. л.

Способ приготовления: Взять кольцо для салатов, поставить на тарелку. Морковь мелко нарезать, выложить первым слоем и хорошенько утрамбовать. С печени трески слить лишний жир, размять ее вилкой и выложить следующим слоем. Яйца очистить, натереть на мелкой терке и положить следующим слоем, смазать майонезом. Картофель натереть и выложить последним слоем, смазать небольшим количеством майонеза. Украсить салат тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Убрать салат в холодильник, затем подать к столу.



Салат из печени трески "Ностальжи"

  • печень трески 1 банка
  • картофель отварной 2 шт.
  • морковь отварная 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • майонез
  • бокалы 4 шт.
  • укроп 1 веточка

Способ приготовления: Для подачи этого салата больше всего подходят обычные бокалы для вина. Картофель, морковь и яйца очистите. Отделить белок от желтка, по отдельности натрите на мелкой терке картофель, белки и морковь. Теперь собираем салат: в каждый бокал налейте по несколько капель жидкости из-под печени трески, затем разложите картофель, на него печень трески, смажьте майонезом. Теперь выкладываем слой белков, майонез, слой морковки, майонез. Посыпать салат измельченными желтками, украсить листиками укропа.

Салат из печени трески с огурцами и перепелиными яйцами

  • айсберг 5 листьев.
  • свежие огурцы 2 шт.
  • перепелиные яйца 6 шт.
  • печень трески 1 банка
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • соевый соус 1 ст. л.
  • свежесмолотый перец по вкусу

Способ приготовления: Листья салата помыть, обсушить, нарвать руками и положить первым слоем на красивое блюдо. Яйца отварить, остудить, очистить, разрезать пополам. Свежий огурец нарезать колечками, выложить на листья салата. Равномерно распределить яйца по салату. С печени трески слить лишнюю жидкость, разломать ее на кусочки и уложить поверх салата. Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус и свежесмолотый перец. Заправить салат и подать к столу.

Пикантный салат из печени трески с томатами и яйцами

  • листья салата 1/2 пучка
  • помидоры 2 шт.
  • оливки, фаршированные перцем 5 шт.
  • яйца вареные 2 шт.
  • печень трески 1 банка
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • виноградный уксус 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Листья салата нарвать и разложить в порционные тарелки. Помидоры разрезать на 4 части, если они небольшие, если большие — на 8. Выложить на листья салата. Яйца очистить, разрезать на 4 части, выложить на тарелки. С печени трески слить лишнюю жидкость, разломать ее на кусочки и положить на салата. Оливки разрезать, посыпать им салат. Для заправки смешать масло и уксус, соль и перец, хорошо взболтать. Полить салат заправкой и подать к столу. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector