Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

10 простых и вкусных рецептов салатов с авокадо

10 простых и вкусных рецептов салатов с авокадо

10 простых и вкусных рецептов салатов с авокадо

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/05/1589296196_8c7dd922ad47494fc02c388e12c00eac.jpg

Салатом с авокадо не удивишь нынче даже жителей с самых отдалённых окраин.

Ещё недавно удивительный грушевидный плод мы видели только на картинках, а сегодня можно баловать себя вкусным салатиком с этим экзотическим компонентом чуть ли не каждый день.

Приятная консистенция мякоти и нейтральный вкус авокадо делают его интересным дополнением к традиционным ингредиентам салатов: мясным, рыбным, овощным.

Мы разыскали самые простые и вкусные рецепты салатов с авокадо с фото, ориентируясь на которые вы без труда приготовите у себя дома оригинальное полезное блюдо и, несомненно, закрепите за собой славу настоящего кулинара.

1. Салат с авокадо и куриной грудкой

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 500 г.
  • Авокадо – 2 плода.
  • Шпинат или руккола – 1 пучок.
  • Сыр моцарелла – 150 г.
  • Орешки кедровые или семечки.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Чеснок – 1 долька.
  • Растительное масло.

Приготовление:

Предлагаем вариант очень полезного и лёгкого в приготовлении салата.

  1. Филе отварить, но допускается и курица гриль, предварительно замаринованная.
  2. Авокадо нарезать удобными ломтиками.
  3. Шпинат или рукколу порвать.
  4. Сыр при необходимости разломать на кусочки.
  5. Измельчить курицу.
  6. Приготовить соус – из апельсина выдавить сок, снять цедру, смешать, добавить масло, измельчённый зубчик чеснока, перец и соль.
  7. Плоское блюдо выстелить рукколой или шпинатом, на листья уложить авокадо, шарики или кусочки моцареллы и ломтики филе.
  8. Посыпать кедровыми орешками и семечками – это очень удачный микс. Отдельно подать соус.

Сытное блюдо с массой полезных качеств особенно понравится тем, кого беспокоят лишние калории.

2. Салат «Витаминная фантазия» с авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо – 4 плода.
  • Томаты – 4 шт.
  • Брынза или солёный сыр – 150 г.
  • Разноцветный сладкий перец– 2 шт.
  • Масло оливковое – 6 стол. ложек.
  • Лимон – 1 шт.
  • Чеснок – 1 долька.
  • Соль, перец молотый.
  • Зелень свежая.

Приготовление:

  1. Авокадо разделить на ломтики.
  2. Из лимона выдавить сок, полить им кусочки авокадо, чтобы сохранить цвет мякоти.
  3. Нарезать брынзу и перец кубиками, помидоры кружочками, чеснок измельчить.
  4. Овощи разложить на сервировочной тарелке в произвольном порядке, полить маслом, сдобрить солью, перцем и чесноком.
  5. Подавать сразу, оформить зеленью и авокадо.

3. Салат из груш и авокадо

Один взгляд на это сочное яркое блюдо вызывает аппетит, а вкусовые качества салата с интересной заправкой достойны особой похвалы.

Ингредиенты:

  • Груша – 2 шт.
  • Авокадо – 1 плод.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зелень.
  • Соль.
  • Сахар.
  • Масло оливковое.
  • Горчица неострая.
  • Сок лимона.
  • Молотый перец.
  • Долька чеснока.

Приготовление:

  1. Смешать все компоненты для заправки, чеснок заранее пропустить через пресс.
  2. Овощи и фрукты разделить на кусочки одинакового размера.
  3. Сложить продукты в ёмкость, слить немного сока лимона, добавить зелень, перемешать.
  4. Перед употреблением добавить специи и заправку.

4. Салат из авокадо с апельсинами

В этом салате приятно сочетаются маслянистость авокадо с кислинкой апельсина, что создаёт интересный букет.

Ингредиенты:

  • Авокадо и апельсины – по 2 плода.
  • Орехи кедровые – 20 г.
  • Масло оливковое – 2 стол. ложки.
  • Зелень.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Подготовленные фрукты нашинковать кружочками.
  2. При подаче приправить перцем, солью, посыпать орехами, полить маслом.
  3. Для украшения и идеального вкуса лучше всего подойдёт зелень кинзы.
Читайте так же:
Теплый салат с треской

5. Салат с огурцом и авокадо классический

Для приготовления салата в домашних условиях потребуется минимальный набор продуктов и немного затраченного времени.

Идеальный рецепт в том случае, если гости нагрянули без предупреждения.

Ингредиенты:

  • Огурец – 2 шт.
  • Авокадо – 1 плод.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез – 4 стол. ложки.
  • Соль – по вкусу.
  • Горчица – 1½ ч. ложки.

Приготовление:

  1. Яйца, огурцы, авокадо измельчить удобным способом на одинаковые ломтики.
  2. Сложить в салатник, перемешать, соединить с солью и майонезом. Допускается замена соуса на растительное масло.

6. Салат с помидорами и авокадо

Выверенная рецептура для тех, кто впервые купил авокадо и желает приготовить вкусное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

  • Томат – 3 шт.
  • Авокадо – 1 некрупный плод.
  • Оливковое масло – 2 стол. ложки.
  • Лимонный сок – 1 стол. ложка.
  • Лук – ½ шт.
  • Зелень, соль, перец.

Приготовление:

  1. Очистить авокадо, измельчить, соединить с лимонным соком во избежание потемнения.
  2. Лук нашинковать и залить кипятком на 15 минут, затем отжать.
  3. Помидоры разрезать на четвертинки.
  4. Соединить все компоненты, заправить перцем, солью, маслом, зеленью.

7. Салат с авокадо и креветками

Один из лучших вариантов салата с изысканным сочетанием компонентов и приятным послевкусием.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 плод.
  • Креветки – 20 шт.
  • Перец сладкий – 1-2 шт. или помидоры — 3 шт.
  • Листья салата – по желанию.
  • Руккола – пучок.
  • Соус соевый – 1 стол. ложка.
  • Базилик свежий.
  • Оливковое масло – 2 стол. ложки.
  • Чеснок – 1 долька.
  • Лайм – по вкусу.

Приготовление:

  1. Отваренные креветки очистить.
  2. Порвать салат.
  3. Перец или томаты разделить на удобные кусочки, авокадо нашинковать соломкой.
  4. Соединить в глубокой ёмкости зелень салата, рукколы, базилика, кусочки перца, авокадо и креветки.
  5. Для заправки соединить сок лайма, масло, соевый соус и измельчённый чеснок.

8. Салат из перца, бекона и авокадо

Сочетание хрустящего бекона и сочных овощей в этом сытном салате прекрасно дополняется мягкими ломтиками спелого авокадо.

Ингредиенты:

  • Бекон нежирный – 3 ломтика.
  • Сладкий красный перец – 1 крупный плод.
  • Авокадо – 1 крупный плод.
  • Листья салата – пучок.
  • Лук красный сладкий – 1 шт.
  • Масло оливковое.
  • Сок половины лимона.
  • Свежесмолотый перец (белый или розовый).

Приготовление:

  1. Бекон тонко нарезать и обжарить до хрустящего состояния, удалить лишний жир бумажной салфеткой.
  2. Лук нашинковать полукольцами, а перец разделать на брусочки, обжарить овощи на остатках жира из бекона.
  3. Листья салата нарубить, соединить с беконом и перцем, добавить авокадо, нарезанное на ломтики.
  4. Заправить оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком, посыпать молотым перцем и подавать.

9. Салат из авокадо с тунцом и помидорами

Сочетание вкуса маслянистого авокадо с помидорами и тунцом оставляет удивительное послевкусие, и ради этого стоит хоть единожды приготовить изысканный салат.

5 летних рецептов салатов с авокадо

Лето в разгаре, а привычные фрукты и овощи уже надоели? А если приготовить пару блюд с экзотическим авокадо, который обязательно привнесёт свежести и уникальности в твой рацион, или попробовать удивить близких необычными рецептами?

Салаты с авокадо

Мы расскажем о пяти рецептах вкусных и освежающих салатов с таким ингредиентом как авокадо, который прекрасно сочетается и с мясом, и с морепродуктами, и с фруктами и овощами.

Читайте так же:
Салат «Белая берёза»

Салат с авокадо и огурцом

Самый простой, но невероятно вкусный, свежий и полезный салат, который можно готовить хоть каждый день.

Для его приготовления тебе понадобится одно авокадо, два огурца, одно вареное яйцо, листья салата или пекинской капусты.

Салат с авокадо и огурцом

Все ингредиенты нужно нарезать кусочками произвольного размера, ведь предпочтения у всех разные (но, как говориться, «золотая середина» всегда наиболее гармонична, так что советуем нарезать средними кусочками). Добавь соли и специй, а затем заправьте по вкусу (оливковое или подсолнечное масло, майонез или сметана, даже соевый соус с кунжутом, если в гостях поклонники восточной кухни).

Стоит отметить, что салат универсален как для любителей покушать, так и для тех, кто предпочитает диетическую еду.

Закуска авокадо и огурец

Салат с авокадо и курицей

Более сытный вариант салата, который можно есть как основное блюдо, а не закуску.

Тебе понадобится 300 грамм куриного филе, одно авокадо, пучок листового салата, парочка помидор черри, пакетик ароматных трав или другая приправа по вашему вкусу.

Салат авокадо с курицей

Сначала необходимо отварить, охладить куриное филе и порезать кубиками. Авокадо для салата очистить от кожуры, удалить косточку и тоже порезать кубиками. Листья лучше всего порвать произвольными кусочками, а помидоры черри – нарезать дольками. Листья салата уложи на дно салатника, а сверху выложи курицу, авокадо и помидоры. Последний штрих – залей заправку по вкусу и посыпь ароматными травами.

Салат с авокадо и красной рыбой

Авокадо прекрасно сочетается с любой красной рыбой, подчёркивая её вкус и превращая салат в настоящее деликатесное угощение.

Для приготовления тебе понадобится 200 грамм любой красной рыбы, одно авокадо, один огурец, столовая ложка красной икры.

Салат с авковадо и красной рыбой

Сначала отчищаем авокадо и огурец от кожуры. Затем режем все продукты примерно одинаковыми по размеру кубиками, солим, добавляем пару ложек масла и перемешиваем. Руками или с помощью формочки можно придать салату из авокадо и рыбы форму круга, сверху положить красную икру и декорировать салат зеленью.

Тарта с лососем и авокадо

Таком блюдом легко можно украсить любой праздничный стол.

Салат с авокадо и креветками

Легкий, изящный и вкусный салат, который прекрасно разнообразит твой ежедневный рацион.

Салат с авокадо и креветками

Тебе понадобятся примерно 15 г очищенных вареных креветок, одно авокадо, шесть помидор черри, зелень, чеснок, салат романо, столовая ложка лимонного сока, соль-перец по вкусу и оливковое масло (или любая другая заправка по вкусу).

Креветки и авокадо

Нужно выложить дно посудины салатными листьями, нарезать кубиками авокадо, помидоры черри и креветки. Затем влить заправку, смешанную со специями, и перемешать все составляющие салата. Раскладываем по тарелкам и украшаем перед подачей. К примеру, зеленью, кедровыми орешками или твердым сыром.

Салат с авокадо и тунцом

Как ты уже догадалась, авокадо прекрасно гармонирует с морепродуктами, начиная от кальмаров и заканчивая различными видами рыбы. Если красная рыба по какой-то причине тебе не подходит, да и покупать её часто недешёвое удовольствие, то можно остановить свой выбор на тунце.

Лодочки авокадо с лососем

Для приготовления этого простого, быстрого, но очень интересного салата, тебе понадобится одно авокадо, банка консервированного тунца, красный репчатый лук, половинка зеленого яблока, чайная ложка красной икры (по желанию), лайм, пара помидорок черри, зелень для украшения.

Совет по сервировке: вместо привычной салатницы, можно выложить готовый салат в лодочках из-под авокадо и превратить блюдо в оригинальное украшение стола.

Читайте так же:
Селёдочный паштет на гренке

Лодочки авокадо с тунцом

Авокадо и тунец для салата нужно размять ложкой. Репчатый лук мелко порубить, а яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем необходимо соединить все ингредиенты салата из авокадо вместе, добавить красную икру, заправить майонезом, посолить и поперчить. Готовый салат выложи в подготовленные формочки, а сверху посыпь рубленой зеленью. Чтобы украсить блюдо ещё оригинальнее, можно подавать его на плоской тарелке с листовым салатом, помидорами черри и дольками лайма.

Все вышеперечисленные рецепты не требуют редких продуктов и очень быстры в приготовлении.

Тайский салат с авокадо

3 шт. – огурца
3 шт. – помидора
3 шт. – авокадо
1 шт. – красного репчатого лука
3 стебля – зеленого лука
1 пучек – кинзы (листья)
1 шт. – лайма
1 шт. – корень имбиря
2 зубчика – чеснока
1 ч.л. – рыбного соуса
½ ч.л. – сахара
1 ст.л. – оливкового масла

Способ приготовления:

1.Снимаем с огурца кожицу, разрезаем его на 2 части и с помощью ложки очищаем его от семян. Нарезаем огурец небольшими ломтиками. Помидор разрезаем пополам и каждую половинку режем на четверти. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку. Нарезаем авокадо дольками, затем снимаем с них кожицу. Режем мякоть авокадо полосками.

2.Нарезанный помидор, огурец и авокадо перекладываем в миску. Тонко режем красный лук и добавляем в миску к овощам. Зелень кинзы мелко режем и кладем туда же. Срезаем с лайма цедру и нарезаем ее как можно мельче. Небольшой кусок корня имбиря очищаем от шкурки, режем сначало тонкими ломтиками, затем соломкой и потом совсем мелко.

3.Очень мелко нарезаем чеснок. Чеснок, цедру и имбирь кладем в отдельную миску, выжимаем туда сок лайма или лимона, добавляем рыбный соус нам пла и перемешиваем. Получившуюся смесь посыпаем сахаром, заправляем оливковым маслом и сново перемешиваем. Готовый соус должен постоять 10-15 мин. Перья зеленого лука режем на короткие части, салат выкладываем в контейнер, поливаем соусом, украшаем зеленым луком.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ О ТАИЛАНДЕ:

Тайские блюда – ТОП 40Тайские блюда – ТОП 40

Тайская кухня — 40 блюд, без которых жители Таиланда не представляют своей жизни. Некоторые из них, очень знакомы, некоторые вовсе кажутся непонятными, но в любом случае это те блюда, что своим изысканным и незабываемым вкусом прославили таиландскую кухню.

Куда сходить на Джомтьене? Где провести хорошо время? - Кальян-барКуда сходить на Джомтьене? Где провести хорошо время? — Кальян-бар

Около года назад открылся, так называемый «Night Market»? что переводится как Ночной Рынок.

Какие фрукты самые вкусные?Какие фрукты самые вкусные?

Привет всем! В последние время подсел капитально на фрукты, особенно мне сейчас нравится манго. Очень вкусный и питательный фрукт.

Ман Тхэйк (Сладкий картофель)Ман Тхэйк (Сладкий картофель)
Экзотический банкет для русского желудкаЭкзотический банкет для русского желудка

Приехав в Таиланд, вы конечно же увидите на улицах торговцев, продающих жареных кузнечиков, сверчков, саранчу, жуков, тараканов, скорпионов и других представителей насекомых.

Сатэ (Satey)Сатэ (Satey) Мини-шашлычки в Таиланде
Стир-Фрай из фасолиСтир-Фрай из фасоли

Читайте так же:
Салат из дикого риса

Тайская стручковая фасоль

Новогодний столНовогодний стол

Что выпить и покушать на Новый Год?

Big C ExtraBig C Extra

Какие продукты доступны по ценовой категории? В том году я уже писал о Big C, на этот раз я вам расскажу более подробно об этом торговом центре.

В какой ресторан сходить в Паттайе?В какой ресторан сходить в Паттайе?

Здесь вы можете найти рекомендуемые рестораны Паттайи предлагающие обширное меню блюд

Несложные рецепты салатов с авокадо на праздничный стол

несложные и вкусные рецепты салатов с авокадо на праздничный стол

Отличные несложные рецепты салатов с авокадо на праздничный стол

Удивительный фрукт, да-да, авокадо – это фрукт, а не овощ, как думают многие. Он является наиболее жирным из существующих в мире плодов, что делает блюда с ним весьма питательными.

Его нейтральный вкус позволяет растению легко сочетаться со многими продуктами: свежими овощами, креветками, рыбой из семейства лососевых.

На сегодня мы подготовили для вас несколько простых рецептов салата с авокадо, с которыми справится и начинающий кулинар!

Что он за фрукт?

Что он за фрукт этот авокадо

Авокадо содержит примерно 14% жиров, но, так как они мононасыщенные, то вреда для фигуры не несут. Фрукт также содержит витамины группы В, которые принимают участие в правильной работе многих частей организма. Есть в ним и витамин Е. Что касается полезных веществ, то плод богат кальцием, магнием, фосфором и железом, а значит и кости и сердце будут в порядке!

Авокадо помогает снижению уровня холестерина в крови и предотвращению возникновения инфаркта.

Фрукт часто используется в кулинарии, например, в салатах, в суши и роллах.

Подготовка продуктов

Как выбрать авокадо

Как выбрать авокадо для салата

Желательно употреблять в пищу зрелые мягкие авокадо. Есть два способа определить такие ли у вас фрукты:

  • Возьмите плод и слегка надавите на кожицу. Если фрукт дозрел, то вмятина быстро исчезнет;
  • Поднесите авокадо к уху и встряхните. У спелого фрукта косточка будет стучать.

Неспелый фрукт твердый, но, если вы имеете в запасе дня 3-4, то можете его покупать. Просто оставьте его лежать при комнатной температуре на этот срок.

Очень мягкое авокадо, скорее всего гнилое, так что лучше его не покупать.

Учтите, что мякоть фрукта быстро темнеет, поэтому его необходимо использовать сразу после очистки. Также отстрочить такую его участь поможет сок лимона. Просто обрызгайте им мякоть авокадо.

Покупаем креветки

Сами покупаем креветки

Так как наиболее традиционным рецептом приготовления салатов с авокадо считается тот, в котором добавляются еще и креветки, то мы расскажем далее, как их выбрать.

  • Лучше покупать продукты из Европы, ведь, в отличии от азиатских, такие проходят множество санитарных проверок;
  • Калибр или размер креветок. Обычно считается, что вкуснее те, которые побольше;
  • У качественного продукта хвостик подогнутый, иначе это говорит о том, что креветка умерла своей смертью;
  • О старости товара говорят желтый цвет мяса, темные пятнышки на хитине;
  • Комки снега в пакете с продуктом говорят о том, он был разморожен и заморожен повторно.

Вкусные салаты

С креветками

Салат с креветками

Для его приготовления возьмем:

  • 2 плода авокадо;
  • 0,5 кг очищенных креветок;
  • 3 средних помидора;
  • 2 зубка чеснока;
  • 4 ст. ложки майонеза Провансаль;
  • 2 ст. ложки сметаны 20%;
  • 1 ст. ложка лимонного сока.
  1. Мякоть авокадо нарезаем мелкими кубиками;
  2. Креветки отварить, не резать, смешать с плодом;
  3. С томатов снять шкурку (ошпарьте их для лучшей очистки), мелок порезать и посолить, оставить так на 5 минут;
  4. Выдавить на них чесночок, все смешать с ракообразными и авокадо;
  5. Готовим соус: майонез смешать со сметаной, добавить специи по вкусу, влить лимонный сок;
  6. Заправить соусом салат и можно смело подавать на стол.
Читайте так же:
Грибные шарики с сыром

Такой салат можно сделать не только с креветками, но и с целым морским коктейлем, приготовление которого не потребует от вас особых усилий.

С тунцом

Салат с тунцом

Рецепт салата с авокадо и тунцом считается весьма оригинальной закуской. Для ее создания подготовьте:

  • 2 авокадо;
  • 1 банка тунца (примерно 200 гр.);
  • 1 крупный огурец;
  • 1 долька чеснока;
  • Майонез по вкусу.

Этапы создания:

  1. Плоды авокадо порежьте на небольшие кусочки;
  2. Огурцы нарезать некрупной соломкой;
  3. В глубокую посуду выложить рыбу, на нее выдавить чеснок при помощи чеснокодавилки;
  4. К ним добавляем овощ и фрукт и приправляем майонезом, специи по желанию;
  5. В половинки авокадо ложкой насыпаем салат, такая подача выглядит весьма эффектно.

Если решите покормить такой закуской ребенка, то советуем оформить салат в виде овечки, что обязательно заинтересует малыша.

С крабовым мясом

Салат с крабовым мясом

Рецепт крабового салата с авокадо весьма необычен, ведь предполагает наличие апельсинов. Но, поверьте, он безумно вкусный. Нам потребуются такие продукты:

  • 1 авокадо;
  • 1 пачка крабового мяса (175-200 грамм);
  • 5 ст. ложек консервированной кукурузы;
  • 0,5 банки ананасов (кусочками);
  • 2 яйца;
  • Апельсин;
  • Майонез 67%.

Готовим так:

  1. Авокадо, яйца и крабы порезать крупными кубиками;
  2. Апельсин очистить от перепонок, мелко нарезать, смешать с майонезом и 2 ложками апельсинового сока. Это заправка для салата;
  3. Ингредиенты 1 этапа смешать с кукурузой и ананасами, заправить соусом.

Конечно, такая закуска существенно отличается от рецепта классического крабового салата, но попробовать ее стоит!

Рецепт постного салата с авокадо

Вкусный рецепт постного салата с авокадо

Так как зима отступила, и начался пост, многие стремятся есть правильную пищу. Поэтому мы подготовили для вас и рецепт овощного салата с авокадо.

Ингредиенты:

  • 2 спелых авокадо;
  • Четвертинка ржаного хлеба;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1-2 огурца;
  • 2 ст. ложки уксуса 9%;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • Масло растительное (оливковое или подсолнечное).

Приступаем к приготовлению:

  1. Авокадо, перец, огурцы порезать небольшими кубиками;
  2. Лук мелко порубить, залить уксусом, присыпать сахаром и залить кипятком, оставить на 15 минут;
  3. Хлебушек порезать на мелкие кусочки, подсушить на сковороде, то есть сделать из них сухарики;
  4. Все ингредиенты смешать, приправить маслом по вкусу, добавить соль по желанию.

Рецепт простого постного салата с авокадо

Количество ингредиентов на 1 персону

Торт негр в пене рецепт

Не стоит забывать и о десертах! Поэтому мы расскажем вам, как сделать пирожное «Картошка». Такое лакомство знакомо каждому с детства, поэтому его поедание доставит вам истинное удовольствие.

Хорошие новости и для тех, кто привык пользоваться различными бытовыми приборами на кухне. Мы подготовили для вас статью о рецептах домашних вафель в вафельнице. Такое лакомство сведет вас с ума!

Видео для хозяюшки

Это видео расскажет вам о рецептах приготовления салатов с авокадо.

А этот сюжет посвящен созданию очень интересной закуски с авокадо и красной икрой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector