Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Козел в огороде»: рецепты, правила приготовления и отзывы

Салат «Козел в огороде»: рецепты, правила приготовления и отзывы

Наверное, многие слышали о таком салате с необычным названием, как «Козел в огороде». Действительно, название очень странное, но оно вполне логичное. Все дело в том, что на тарелке расположено множество различных овощей, которые растут на огородах. Это милое животное на огороде выбирает в качестве еды только то, что хочет. То же самое касается и салата. Человек может выбрать только те ингредиенты, которые ему по душе, и смешать их с заправкой, которая также находится на тарелке. Салат «Козел в огороде» — универсальная закуска, ведь ее можно подавать как в качестве повседневной еды, так и в качестве праздничного блюда.

Салат "Козел в огороде"

Салат с овощами и чипсами

Очень простой рецепт салата. Для его приготовления вам потребуется потратить не более 15 минут своего времени. Рекомендуется сразу же выложить на стол такие продукты:

  • пачку чипсов (с чем они будут, не столь важно, покупайте согласно вашим кулинарным предпочтениям);
  • одну салатную луковицу;
  • банку консервированной кукурузы;
  • три помидора;
  • два больших огурца;
  • один болгарский перец.

Салатную заправку необходимо подавать отдельно в соуснице или выложить по центру тарелки. Для ее приготовления следует использовать около 250 г майонеза, несколько зубчиков чеснока, итальянские травы.

Как готовить?

Приготовление блюда следует начинать с приготовления салатного соуса. Для этого следует взять небольшую емкость, в нее вылить необходимое количество майонеза, добавить несколько зубчиков измельченного чеснока и всыпать чайную ложку итальянских трав. Все тщательно перемешать. Заправку вылить в соусницу или положить по центру тарелки.

Теперь необходимо заняться подготовкой остальных продуктов. Для этого следует взять все овощи, очистить их и промыть под струей холодной воды.

Промыть овощи

Консервированную кукурузу открыть, слить с нее лишнюю жидкость. Кукурузу выложить двумя небольшими горками с разных сторон тарелки. Салатный лук нарезать тонкой соломкой, положить возле предыдущего ингредиента.

Обратите внимание! Если у вас есть немного времени, то по рецепту салата «Козел в огороде» лук можно промариновать. Для этого его нужно нарезать, сложить в небольшой емкости, сбрызнуть уксусом, добавить немного соли и сахара. Отставить в сторону и положить на тарелку в самом конце, когда уже будут нарезаны остальные ингредиенты.

Огурцы разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими пластинками. Помидоры и болгарский перец – средними кубиками. Все продукты выкладывать горками друг возле друга. По центру тарелки высыпать пачку чипсов. Ингредиенты должны быть горками, но не нужно допускать их перемешивания. Если продуктов много, а тарелка маленькая, лучше возьмите еще одну. Особенность классического салата «Козел в огороде» заключается именно в том, чтобы человек мог взять интересующие его продукты.

Нарезать огурцы

На этом процесс приготовления блюда закончен. Как любой другой салат, его необходимо украсить зеленью. Так как здесь используются обычные продукты, то рекомендуется добавить обычную петрушку, укроп или зеленый лук. Зелень наподобие тимьяна, розмарина или базилика будет здесь смотреться не совсем уместно.

Согласно отзывам людей, которые готовили этот салат, он очень нравится всем гостям. Употребление еды превращается в настоящую игру, люди делятся друг с другом впечатлениями. Однако есть одна особенность: нарезку следует производить непосредственно перед употреблением. Согласно отзывам, продукты очень быстро обветриваются и теряют свой внешний вид.

Салат «Козел в огороде»: праздничный рецепт

Ну какой же праздничный стол без салата? Многие хозяйки жалуются на то, что очень сложно придумать что-нибудь новое и интересное. В таком случае можно спокойно подать этот салат с оригинальной майонезной заправкой. Вы просто подготовите все продукты, а ваши гости пускай сами создают себе новые блюда. Для приглашенных людей это будет своеобразный конкурс, они будут делиться своими впечатлениями и пробовать друг у друга различные вкусовые сочетания.

Список необходимых продуктов

Особенность праздничного салата заключается в том, что здесь должно быть большое количество самых разных продуктов. Для приготовления этого блюда следует взять следующее:

  • ветчина – 400 г;
  • по 300 г помидоров, огурцов и болгарского перца;
  • зерна граната – 100 г;
  • салатный (красный) лук – 2 шт.;
  • пекинская капуста – 200 г.

Здесь используется слегка необычный соус, он состоит из майонеза, белого вина, сливок и чеснока.

Способ приготовления

Как вы уже знаете, процесс готовки невероятно простой, вам необходимо только подготовить и нарезать основные ингредиенты. Создание этого блюда начинайте с приготовления соуса. Для этого возьмите небольшой сотейник, в равных пропорциях добавьте майонез и сливки. На 100 г этих продуктов необходимо брать 50 мл вина и 1 зубчик чеснока. Все продукты смешать и варить на медленном огне на протяжении 3-5 минут. После этого выключить нагрев, сотейник отставить в сторону, пусть салатная заправка остывает.

Читайте так же:
Ароматный салат с сыром

Теперь возьмите все овощи, очистите их и тщательно промойте в холодной воде. Огурцы разрежьте пополам и измельчите. Помидоры и перец нарежьте средними кубиками, а красный лук – соломкой.

Нарезать перец кубиками

Пекинскую капусту также следует нарезать соломкой. Все овощи красиво выложите горкой на тарелке. Ветчина также должна быть мелко нарезана, ее рекомендуется положить в центре, а салатную заправку налить в соусник.

На этом процесс приготовления салата «Козел в огороде» по рецепту закончен. Остается только украсить блюдо зеленью и подать на стол. Неважно, какие в салате используются ингредиенты, в любом случае рекомендуется заправку подавать отдельно. В таком случае людям за столом будет значительно удобнее употреблять это блюдо, ведь им не нужно будет выковыривать майонез из центра большой тарелки.

Классический рецепт салата «Козел в огороде»

В оригинальном исполнении этого блюда используются практически все разновидности доступных овощей. Для приготовления закуски следует обзавестись такими продуктами:

  • 200 г свеклы;
  • 100 г соленых огурцов;
  • 150 г картофеля;
  • 100 г морковки по-корейски;
  • по 150 г болгарского перца, помидоров и огурцов;
  • 300 г говяжьего битка (относительно этого ингредиента существуют разногласия, в некоторых классических рецептах он не указывается, но много где и присутствует);
  • майонез;
  • растительное масло.

В качестве заправки в оригинальном рецепте используется только один майонез и ничего больше.

Подготовка и выкладка продуктов

Приготовление блюда следует начинать с готовки некоторых продуктов. В кастрюлю нужно набрать воды, положить туда неочищенную, но помытую свеклу. Добавить 30 мл уксуса и отварить продукт до готовности. Если вы будете использовать мясо, то его также необходимо отварить, добавить в жидкость лавровый лист, перец горошком, соль и прочие любимые приправы.

Отварить свеклу

Пока готовится свекла, необходимо приготовить морковку по-корейски, вы ее можете приобрести в магазине, но домашний вариант имеет лучший вкус. Для этого овощ следует очистить и промыть под струей холодной воды, затем натереть на специальной терке. Положить в глубокую миску, туда же добавить небольшое количество растительного масла, уксуса, сахара, соли и приправы «Для моркови по-корейски», ее можно приобрести в любом супермаркете в отделе специй. Все перемешать и довести до вкуса.

Остальные продукты (кроме картофеля) нарезать соломкой или мелким кубиком. Майонез аккуратно вылить в небольшую соусницу. Картошку очистить и нарезать брусочками, ее нужно пожарить во фритюре. Если у вас дома нет такого устройства, то в небольшую кастрюлю можно влить достаточное количество масла, чтобы свободно поместить в нем картофель, хорошо нагреть его и забросить туда брусочки. Обжарить до готовности. Готовую свеклу очистить и нарезать соломкой, такая же форма нарезки должна быть у говядины. Все ингредиенты выложить на тарелку и украсить блюдо зеленью.

Постарайтесь готовить блюдо так, чтобы картофель при подаче на стол был еще теплым, в противном случае он значительно теряет свои вкусовые качества.

По отзывам людей, готовивших это блюдо, оно получается по-домашнему вкусным. Более того, здесь присутствуют только недорогие продукты, которые доступны каждому.

Необычный рецепт

Этот салат полностью отличается от всех остальных, он — нечто новое и необычное. Единственное, что связывает его с классическим салатом «Козел в огороде», — возможность человеку самостоятельно собрать и заправить основные продукты. Перед тем как приступить к приготовлению блюда, рекомендуется сразу же обзавестись такими продуктами:

  • одно-два авокадо;
  • сыр моцарелла – 300 г;
  • помидоры черри – 300 г;
  • чищеные грецкие орехи – 100 г;
  • копченое куриное филе – 300 г;
  • консервированные ананасы – 300 г;
  • яйца – 4 шт.

Здесь используется оригинальная заправка на основе бальзамического уксуса, сахара, цедры апельсина и сливочного масла.

Приготовление блюда

Как подготавливать продукты, вы уже знаете, нарезать все ингредиенты следует тонкими пластинками или соломкой, помидоры черри разрезать на 2-4 части. Куриные яйца отварить до готовности и измельчить их. Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению соуса.

Отварить яйца

В сотейник налить бальзамический уксус, добавить сахар, масло и апельсиновую цедру, варить заправку на протяжении 15 минут на малом огне. За это время масса начнет немного загустевать. Вылить ее в соусницу и подать на стол вместе с тарелкой нарезанных овощей для салата.

Теперь вы знаете, как приготовить салат «Козел в огороде», на фото можете увидеть конечный результат и понять выкладку основных продуктов.

Вкусный салат

Прелесть приготовления этого блюда заключается в том, что каждый из вас может самостоятельно придумать набор продуктов, которые будут использоваться в салате. Главное – использование большого количества овощей, все остальные продукты являются второстепенными, поэтому на тарелку можно класть практически все что угодно. Но не забывайте о классическом сочетании ингредиентов.

Рецепт салата «Козел в огороде» с мясом и картошкой

Салат «Козел в огороде» классический является ассорти-блюдом. Это не обязательно только свежие овощи, это могут быть также консервные продукты, мясо, яйца, маринованные продукты, корнеплоды, орехи и прочее.

Читайте так же:
Салат «Весенние ноты»

Готовьте вкусно и другие салаты, для вас у нас есть в наших рецептах, лесная полянка с корейской морковью, салат с рыжиками и лучший рецепт рыжика.

Козел в огороде салат с мясом

В салате будет всего один продукт, который нужно заранее обрабатывать. Это клубни картофеля. Поэтому, можно сказать, что салат готовится быстро и он не сложен в приготовлении. Но потратить время на него все-таки придется.

Салат козел в огороде ингредиенты:

  • 1 средняя свекла;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 клубня картофеля;
  • 200 грамм отваренной говяжьей вырезки;
  • 1 очень маленькая луковица;
  • 200 грамм белокочанной капусты;
  • 100 мл майонеза.

Салат козел в огороде рецепт классический:

  1. Готовое мясо говядины нарезать соломкой.
  2. Свеклу вымыть и очистить от кожуры. Чтобы получилось тоньше, лучше натереть на терке, а не резать соломкой. Лезвие все же сможет сделать меньшую толщину, чем вы вручную.
  3. Морковь также вымыть и очистить. Но тут эти два процесса можно соединить в одном. Нужно просто воспользоваться жесткой щеткой для мытья посуды. Такая, по идее, должна быть на каждой кухне.
  4. Очищенную морковь тоже натереть на терке.
  5. Кочан капусты избавить от верхних листьев. Разобрать кочан и вымыть листья. Обсушить их или подождать, пока сами не обсохнут. Нашинковать острым ножом на соломку или воспользоваться специальной теркой.
  6. Картофель вымыть и очистить от кожуры. Натереть его на терке для моркови по-корейски. Если нет такой возможности, то воспользоваться обычной теркой.
  7. Тертый картофель вымыть и промокнуть.
  8. В сотейник с толстыми стенками налить три-четыре сантиметра масла раскалить его.
  9. Корнеплоды будут жариться во фритюре. Если есть фритюрница, то это только лучше! Картофель-пай жарить до румяного цвета и потом выложить на салфетку. Должно стечь лишнее масло.
  10. Теперь, когда все продукты готовы, время выкладывать их на посуду для подачи. Для этого взять плоское блюдо и выложить каждый продукт горкой, образуя целый круг. В центр выложить майонез и подавать к столу.

Салат козел в огороде с картошкой фри

Очень богатый на ингредиенты салат. В нем есть все, чего только можно и нельзя пожелать. Для хруста мы добавили домашние чесночные крутоны, а в качестве соуса на этот раз вкуснейший домашний майонез на перепелиных яйцах!

Список продуктов:

  • 300 грамм копченой колбасы;
  • 400 грамм куриной грудки;
  • 200 грамм моркови;
  • 100 грамм свеклы;
  • 200 грамм китайской капусты;
  • 3 картофелины;
  • 2-3 ломтика ржаного хлеба;
  • 2 свежих огурчика;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 дольки чеснока;
  • 5 грамм специй по вкусу для крутонов + специи для мяса;
  • 15 мл подсолнечного масла;
  • 6 перепелиных яиц (для соуса);
  • 150 мл подсолнечного масла (для соуса);
  • 5 грамм сахара (для соуса);
  • 2,5 грамма соли, перца, горчицы, сока лимона (для соуса);
  • 20 грамм рубленой зелени.

Салат козел в огороде рецепт праздничный:

  1. Только картофель и мясо потребует дополнительной обработки в этом салате. Поэтому, вымыть картофель, очистить его от кожуры и натереть на терке. Снова вымыть, чтобы смыть с него крахмал и обсушить.
  2. Разогреть около 200 мл масла в чугунной посуде и в уже в кипящее всыпать картофель. Жарить до золотистого цвета, а затем с помощью шумовки выложить картошку-пай на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
  3. Курицу вымыть и очистить. Для этого с помощью острого ножа срезать все прожилки и пленки. Удалить кожу, если она есть.
  4. Далее на разогретую сковороду выложить мясо, обильно посыпав его своими любимыми специями. Мясо жарить не более двадцати минут.
  5. Готовое мясо вытащить и остудить. Остывшее филе уже нарезать соломкой.
  6. Колбасу тоже нарезать соломкой.
  7. Свеклу, огурцы и морковь вымыть и очистить от кожуры. Морковь можно одновременно вымыть и очистить с помощью щетки для мытья посуды. Просто во время промывания необходимо воспользоваться ею. Она снимет грязь, но не срежет саму морковь, в отличие от овощечистки.
  8. Нарезать соломкой и морковь, и свеклу, и огурцы. Или же воспользоваться теркой.
  9. Избавить капусту от верхних листьев. Разобрать ее и вымыть. Нашинковать соломкой.
  10. Лук очистить от шелухи и срезать плодоножку. Вымыть головку и нарезать полукольцами.
  11. С хлеба срезать корочки и нарезать небольшими кубиками.
  12. Очистить дольки чеснока и пустить их через пресс.
  13. Специи и растительное масло соединить и размешать до однородности. Добавить туда чеснок и снова хорошо перемешать.
  14. В масле со специями обвалять будущие крутоны.
  15. Обжарить сухари на сухой сковороде до румяности.
  16. Теперь уже самое время создавать домашний майонез. Для этого разбить яйца в одну глубокую емкость. Добавить к ним все сухие ингредиенты и горчицу.
  17. Хорошо взбить все блендером. Далее тонкой лентой влить масло и снова взбить.
  18. В самом конце добавить лимонный сок и зелень. Хорошо перемешать, добившись однородности.
  19. Теперь, когда майонез готов, можно собирать салат! Все продукты по отдельности выложить кучками на плоское блюдо, образовывая круг их них.
  20. Центр тарелки должен остаться пустым. Туда поместить домашний майонез и подавать к столу.
Читайте так же:
Салат весенний с кальмарами

Рецепт салата козел в огороде

Не бойтесь, мясо и картофель здесь тоже будут, так как это основные ингредиенты сегодняшнего салата. А также немного свежих овощей, немного маринованных, чуток злаков. Будет вкусно, так что оставайтесь с нами!

Список продуктов:

  • 500 грамм копченой курицы;
  • 150 грамм сухарей;
  • 2 томата;
  • 200 грамм консервированной кукурузы;
  • 1 желтый болгарский перец;
  • 1 оранжевый болгарский перец;
  • 100 грамм оливок без косточек;
  • 150 грамм жаренного соломкой картофеля;
  • 2 больших свежих огурца;
  • 600 мл йогурта;
  • 4 дольки чеснока;
  • 3 веточки укропа;
  • 3 веточки мяты;
  • 90 мл масла оливы;
  • 45 мл сока лимона.

Козел в огороде рецепт салата:

  1. Сухари взять готовые или приготовить домашние самостоятельно.
  2. Томаты и болгарский перец вымыть и порезать соломкой.
  3. Курицу также измельчить соломкой.
  4. Оливки нарезать кольцами.
  5. Огурцы заранее вымыть и натереть.
  6. Для соуса соединить последние шесть продуктов из списка ингредиентов. Чеснок очистить и измельчить, укроп и мяту вымыть и мелко порубить. Довести до однородности.
  7. На блюдо выложить кучками все продукты в форме круга. В центр помещают копченое куриное мясо. Отдельно подается соус в пиале.
  8. Наш салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт салата козел в огороде с чипсами

Мясо в салате насытит ваш организм большой порцией энергии и белка. Свежие овощи тоже не станут лишними, а только сделают салат более ярким и вкусным.

На салат козел в огороде с чипсами надо:

  • 200 грамм отварной свинины;
  • 100 грамм отварной свеклы;
  • 100 грамм капусты;
  • 200 грамм поджаренного соломкой картофеля;
  • 1 редька;
  • 1 свежий огурчик;
  • 1 небольшой томат;
  • 100 грамм любых чипсов;
  • 150 мл майонеза.

Готовим козел в огороде салат с чипсами:

  1. Мясо помыть, отварить.
  2. Отварить свеклу.
  3. Вымыть редьку, огурец и помидор.
  4. Очистить редьку от кожуры и вместе с огурцом нарезать оба продукта соломкой.
  5. Томат нарезать небольшими кубиками.
  6. Капусту избавить от верхних листьев, раздеть ее и вымыть листья.
  7. Нашинковать высушенные листья соломкой или воспользоваться специальной теркой.
  8. Свеклу очистить — натереть на терке.
  9. Свинину нарезать соломкой.
  10. Для лучшего вкуса все ингредиенты по отдельности приправить перцем с солью. Кроме, конечно, чипсов. А картофель приправить только солью, сразу, когда вытаскиваете его из масла.
  11. Выложить в форме бублика все продукты, образовывая отдельные кучки из свинины, капусты, картофеля, свеклы, редьки, огурца, томата и чипсов.

С уткой и сырным соусом

Это самый дорогой салат из всех предложенных сегодня. Все продукты есть в свободном доступе, но, к сожалению, цены на них немного выше, чем на те, что мы привыкли употреблять каждый день. Потому, салат можно назвать «для гурманов».

Список продуктов:

  • 1 жаренная утиная грудка;
  • 100 грамм гранатовых зерен;
  • 200 грамм картофеля-пай;
  • 5 побегов спаржи;
  • 200 грамм кедровых орешков;
  • 100 грамм отваренных креветок;
  • 150-200 мл бульона;
  • 150-200 мл молока;
  • 125 грамм сыра;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 15 грамм муки.

Как собрать козел в огороде салат:

  1. Грудку нарезать соломкой.
  2. Спаржу вымыть и очистить от кожуры.
  3. В то же время закипятить сотейник с таким количеством подсоленной воды, чтобы она покрывала спаржу на несколько сантиметров.
  4. Отваривать пять минут.
  5. Через пять минут спаржу бросить в холодную воду или промыть холодной водой.

Для соуса:

  1. Натереть сыр.
  2. Обжарить на 30 мл масла все количество муки на протяжении 60 секунд.
  3. В это же время подогревать бульон и молоко, так как по истечению 60 секунд, необходимо влить молоко, а затем бульон.
  4. Активно помешивая будущий соус, довести его до кипения.
  5. Варить около трех минут до густоты, а затем добавить сыр.
  6. Мешать соус, пока сыр не растворится, а затем еще две минуты.
  7. Приправить соус специями, влить оставшиеся 20 мл масла, перемешать.
  8. Соус готов!

Сегодня мы вам предложили, или если вам больше нравится, то предоставили 5 разных салатов-ассорти с мясом и картофелем. Картошка везде одна, но мясо абсолютно разное. Теперь вы можете выбрать тот рецепт, который вам понравился больше всего или вовсе соединить несколько в один. Желаем удачи и приятно аппетита!

Для вашего стола у нас есть и другие, не менее интересные рецепты. К примеру, салат лесная полянка классический или с шампиньонами.

Салат «Козел в огороде»

«Козел в огороде»… согласитесь, довольно странное название для салата? Однако, никто нам ничего топтать не будет. Напротив, этот гость будет весьма кстати на дружеской вечеринке. Вкусный, довольно таки простой и сытный салат никогда не будет лишним.

Ингредиенты для приготовления салата «Козел в огороде»

  1. Куриное филе (грудка) охлажденное 400 гр
  2. Лук репчатый 1 шт
  3. Картофель средний 3 шт
  4. Свекла 1 шт
  5. Морковь 1 крупная
  6. Огурец свежий 2 шт
  7. Капуста свежая пекинская 300 гр
  8. Майонез высококалорийный 300 гр
  9. Масло подсолнечное 250 мл
Читайте так же:
Салат Веселый поросенок

Приготовление салата «Козел в огороде»:

1 готовим «козла».

КозелПочему же все-таки салат так назвали? Поиск не заставил себя ждать: все из-за подачи самого салата. Обычно мы смешиваем все ингредиенты, а тут каждый из них «говорит» сам за себя: отдельно каждый вид овощей «огород», посередине мясо. Так вот, сейчас мы готовим мясо, т.е. «козла». Грудку промываем и нарезаем тонкими слоями. Затем обжариваем до крепкой золотистой корочки с луком, едва не дав мясу пригореть. По готовности выкладываем курицу в центр, формируя круг с горочкой.

2 готовим картофель.

КартофельОчищаем овощи и хорошенько промываем их под водой. Затем свеклу ставим вариться, а в сковороду заливаем масла в таком количестве, чтобы можно было зажарить картофель на подобии фритюрницы, но в два приема. Пока масло разогревается, нарезаем картофель соломкой. Если солонка получается длиннее среднего пальца – делим пополам наискосок. Когда от масла пошел пар кидаем щепотку соли и аккуратно загружаем порцию, которая получилась с одного картофеля. Выжидаем 5-7 минут и шумовкой убираем картофель на полотенце. Под полотенце, естественно, подкладываем тарелку. Загружаем вторую нарезанную картофелину. Первую порцию в это время выкладываем к мясу отдельной горочкой. Ту же операцию проделываем со второй порцией – только кладем поверх предыдущего картофеля.

3 свекольная «грядка».

СвеклаСваренную свеклу сливаем и даем немного подсохнуть. Тем временем находим терку с крупно-натирающей стороной или устанавливаем комбайн с тем же диском. Свеклу делим на две части и проводим на терке. В свекольную массу добавляем щепотку соли, перемешиваем и выкладываем в блюдо около картофеля.

4 «грядка свежих овощей».

МорковьТеперь нужно тонкой соломкой нарезать морковь и огурцы. Могу предложить вариант резки: морковь делим пополам, каждую половину вдоль на 3-4 пласта, затем переворачиваем, убираем нижний округлый пласт для лучшей устойчивости и нарезаем вдоль длинной грани на полоски. Отставленную часть тоже нарезаем. С огурцами расправляемся аналогично. Пекинскую капусту тоже мелко шинкуем. Свежие овощи так же выкладываем вокруг мяса не смешивая. «Козел в огороде» почти готов!

5 подаем на стол салат «Козел в огороде»!

ОгородТеперь завершающий штрих: прокладываем «границы» между каждым видом овощей. Ради забавы можно вокруг мяса в салат воткнуть картофель-фри: на подобие ограды. Дабы не пустить козла в огород! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — Чтобы к моменту завершения салата картофель не остыл и не стал мягким, можно его сделать в последнюю очередь;

– — Такой вариант салата будет очень интересен не только взрослым, но и детям. Особенно, если красиво обыграть в кулинарном плане «огород» различными элементами типа «деревьев»-веточек зелени и т.д. и подать каждому ребенку на празднике свой огород. Трудоемко, но очень весело!

– — В состав «огорода» может входить что угодно! Главное, чтобы места на блюде хватило.

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    Салат Козел в огороде

    Козел в огороде– немного странное название для салата. Так салат назвали из-за его необычной подачи. Все составляющие ингредиенты не смешиваем, а кладем в блюдо по отдельности: овощи – это огород, а мясо – это козел.

    Салат Козел в огороде прост в приготовлении, он очень сытный, своеобразный и никогда не помешает на праздничном столе.

    Салат Козел в огороде с пекинской капустой

    Салат Козел в огороде с пекинской капустой

    Состав:

    1. Куриное филе – 400 г
    2. Картофель – 3 шт.
    3. Лук – 1 шт.
    4. Свекла – 1 шт.
    5. Морковь – 1 шт.
    6. Огурец – 2 шт.
    7. Капуста пекинская – 300 г
    8. Майонез
    9. Масло подсолнечное рафинированное

    Приготовление:

    • Мясо курицы промываем, нарезаем на мелкие кусочки и зажариваем в сковороде на раскаленном масле до золотистой корочки с луком так, чтобы мясо не подгорело.
    • После того, как мясо будет готово, его выкладываем на блюдо в центр горочкой.
    • Теперь нужно приготовить картофель. Сначала картофель очищаем и промываем, потом шинкуем соломкой, только не очень большого размера. Сковородку заполняем растительным маслом, добавляем щепотку соли и жарим в нем нарезанный картофель с помощью шумовки, 5-7 минут выжидаем и убираем картофель из кипящего растительного масла на полотенце для того, чтобы убрать лишний жир. Потом приготовленный картофель горочкой кладем около мяса в блюдо.
    • Сваренную свеклу натираем на крупной терке, в полученную свекольную массу добавляем немного соли, перемешиваем и выкладываем горочкой в блюдо около картофеля с мясом.
    • Теперь соломкой нарезаем остальные овощи, морковь, огурцы и пекинскую капусту. Овощи выкладываем по тому же принципу, что и картофель со свеклой.
    • Перед подачей на стол в салате Козел в огороде между овощами выкладываем границы приготовленным картофелем фри, и отдельно подаем в пиале майонез.

    Салат Козел в огороде с колбасой и чипсами

    Салат Козел в огороде с чипсами и колбасой

    Состав:

    1. Говядина – 400 г
    2. Колбаса копченая – 300 г
    3. Морковь – 2 шт.
    4. Свекла – 1 шт.
    5. Капуста белокочанная – 300 г
    6. Чипсы (сухарики) – 100 г
    7. Огурец свежий – 2 шт.
    8. Лук – 1 шт.
    9. Чеснок – 2 зубчика
    10. Масло подсолнечное
    11. Майонез
    12. Соль
    13. Перец

    Приготовление:

    • Мясо и колбасу нарезаем соломкой. Лук и капусту шинкуем мелко, а морковь, свеклу и огурец натираем на терке соломкой, как корейскую морковь. Чеснок можно мелко порезать или просто его раздавить.
    • Мясо и лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
    • Все компоненты салата выкладываем на большое блюдо по отдельности горочками.
    • В центре блюда должны быть жареное мясо и копченая колбаса.
    • Все перчим, солим, посыпаем сверху чесноком и сверху мяса выкладываем майонез.
    • Украшаем чипсами. Подавать надо сразу, чтобы чипсы не успели размокнуть.

    Советы по приготовлению салата Козел в огороде

    • Помимо перечисленных ингредиентов, в салат Козел в огороде можно добавлять и зеленый горошек, и зерна граната, вместо сырой или вареной моркови можно использовать корейскую морковь, маринованный лук, копчености, а вместо жареного картофеля или чипсов можно использовать сухарики. Вы можете также положить в салат на блюдо любые другие ингредиенты, что больше Вам приходятся по вкусу.
    • Овощи перед подачей обычно сбрызгивают уксусом, чтобы они имели продолжительное время свежий вид.
    • Все продукты берут в одинаковых пропорциях по занимаемому месту.
    • Салат Козел в огороде очень удобно подавать на стол, так как ингредиенты Вы не смешиваете, то есть Вы сможете на Ваш вкус выбрать те овощи, которые Вы больше всего любите сочетать в салатах.

    Салат Козел в огороде готов! Можно подавать на стол и угощать своих гостей необычным блюдом. Вы обязательно всех удивите! Приятного аппетита!

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector