Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с ананасами и куриным филе

Салат с ананасами и куриным филе

Салат с ананасами и куриным филе станет хорошим дополнением любого праздничного стола. Обычно, ананас используют в консервированной форме, но по желанию можно добавлять и свежий фрукт. Грудинка же может быть отварной, копченой или запеченной в духовке. Салаты с ананасами и курицей наиболее часто выкладывают слоями, а также накладывают в тарталетки, корзиночки из слоеного теста или смешивают блюдо в красивых салатницах.

Такой салат отлично подойдет в качестве холодной закуски к основному мясному блюду или овощным гарнирам. Предварительно, салат нужно оставить для пропитки, чтобы все компоненты блюда соединились друг с другом и обменялись вкусовыми оттенками и ароматами. Теплые салаты с ананасами и курочкой подают сразу же — с пылу и с жару!

Рекомендуется добавлять в салаты с такими компонентами свежую зелень, твердый сыр и, конечно же, ароматный соус. В качестве соуса можно использовать как стандартные заправки и классический майонез, так и йогурт.

Для тех, кто следит за фигурой, также есть вариант для соуса — приготовление домашнего диетического майонеза.

Как приготовить салат с ананасами и куриным филе — 16 разновидностей

Легкий ананасовый салат

Вкусный, очень нежный и легкий салат с зернами граната станет хорошим дополнением к мясным и рыбным блюдам.

Легкий ананасовый салат

Ингредиенты:

  • Зёрна граната — горсть
  • Куриное филе — 250 г
  • Варёные яйца — 2 шт.
  • Ананас — 6 колец
  • Яблоко — 1 шт.
  • Кукуруза — 170 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать на ломтики отварное куриное филе.

Нарезать мелкими кусочками ананас.

Очистить яблочко от кожуры и натереть.

Сформировать салат шарами: кусочки куриной грудки, тертое яблоко, ананас, кукуруза, тертые яйца. Каждый шар промазать майонезом. Верхушку салатика засыпать зернами граната.

Для красивой формы салата, стоит воспользоваться формой-кольцом.

Блюдо поставить на полочку холодильника на 3 часа.

Свежий капустный салат

Интересный, вкусный и очень ароматный салатик с пекинской капусткой отлично дополнит обеденный стол или праздничное застолье.

Свежий капустный салат

Ингредиенты:

  • Йогурт — 150 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Пекинская капуста — 50 г
  • Сыр — 150 г
  • Ананас консервированный — 100 г

Приготовление:

Отварить грудинку и нужное количество яиц. Нарезать остывшие компоненты кубиком.

Нарубить кубиками сыр.

Нашинковать капусту и ананасы.

Смешать компоненты и заправить с помощью майонеза.

"Дамский" салат

Нежный, пикантный и легкий салатик с чесночком станет хорошей закуской для наполнения тарталеток и волованов.

"Дамский" салат

Ингредиенты:

  • Майонез — по вкусу
  • Куриное филе — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Консервированные ананасы — 150 г
  • Твердый сыр — 100 г

Приготовление:

Слить сироп с ананасов и нарубить.

Мелко нашинковать грудку и смешать с тертым сыром.

Добавить к салату измельченный на терке чеснок и нарезанные ананасы.

Заправить салат соусом.

Итальянский куриный салат

Свежий, хрустящий и витаминный салатик с зелень порадует всех любителей азиатской кухни необычным вкусовым сочетанием.

Итальянский куриный салат

Ингредиенты:

  • Черри — 3 шт.
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Руккола — 100 г
  • Ананас — 200 г

Приготовление:

Обжарить кусочки курочки на сковородке.

Нарезать свежий ананас кубиком.

Смешать компоненты салата и выложить на подушку из рукколы. Выложить половинки томатов и полить блюдо соусом.

Чтобы руккола не потеряла свой цвет и хрустящую текстуру, стоит выкладывать курицу на зелень только в охлажденном виде.

Сытный салат "Мужской"

Очень сытный мясной салат станет хорошим дополнением любого застолья.

Сытный салат "Мужской"

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Куриное филе отварное — 1 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Ананас консервированный — 200 г
  • Ветчина копченая 300 — г
  • Майонез — 200 г
  • Кукуруза — 200 г

Приготовление:

Нарубить кубиком сыр, ветчину и отварную курочку.

Болгарский перчик также нарезать кубиком.

Смешать все компоненты и хорошенько перемешать с майонезом.

Аппетитный салат с виноградом

Очень сочный и свежий салатик с курицей составит хорошую компанию любым мясным блюдам.

Аппетитный салат с виноградом

Ингредиенты:

  • Консервированный ананас — 200 г
  • Салат — 1 пучок
  • Куриная грудинка — 2 шт.
  • Виноград — горсть
  • Майонез — по вкусу
  • Лук белый — 1 шт.
Читайте так же:
Салат Капрезе из печенной свеклы

Приготовление:

Нарвать филе на тонкие волокна вместе с листьями салата.

Добавить к блюду половинки винограда, нашинкованный ананас и кольца лука.

Соединить все компоненты с майонезом.

Пикантный салат с карри

Пряный, ароматный и очень вкусный салатик в индийском мотиве отлично подойдет к любому праздничному меню.

Пикантный салат с карри

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Карри 1 ч.л.
  • Ананасы — 1 банка
  • Майонез — 150 г
  • Сыр — 100 г

Приготовление:

Отварить грудку и нарезать крупными ломтиками.

Дать ананасам стечь и нарубить кубиком.

Отваренные яйца нарезать кусочками.

Смешать карри вместе с майонезом и заправить салатик.

Индийский сытный салат

Ещё одно лакомство с карри, которое отлично подойдет для любых торжеств, обеду или ужину.

Индийский сытный салат

Ингредиенты:

  • Ананас в сиропе — 1 банка
  • Грибы — 50 г
  • Майонез — 250 г
  • Филе курицы — 500 г
  • Карри — по вкусу
  • Картофель 700 г

Приготовление:

Картофель отварить в кожуре. Охлажденный картофель нарезать.

Сварить грудинку. Остудить и нарубить ломтиками.

Грибы нарубить на четвертинки и пассеровать.

Смешать все компоненты.

Соединить майонез со специей карри и заправить такой смесью салат.

Ароматный салат с орехами

Пикантный и очень сытный салатик станет хорошим наполнением слоеных закусок из теста и тарталеток.

Ароматный салат с орехами

Ингредиенты:

  • Ананас — 5 колец
  • Чеснок — 1 зубец
  • Филе курицы — 350 г
  • Грецкие орехи — 70 г
  • Морковь сырая — 100 г
  • Заправка — по вкусу
  • Сыр твердый 70 г

Приготовление:

Нарубить вареную грудку на кубики. Натереть морковку.

Нарезать кубиком кольца ананасов. Натереть сыр.

Соединить все компоненты, добавить измельченный чесночок и орешки.

Заправить салат по вкусу — сметаной, йогуртом или майонезом. Оставить салат на час пропитываться.

Салат в ананасе

Оригинальная закуска к праздничному застолью всего за 20 минут!

Салат в ананасе

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 1 банка
  • Клюква — горсть
  • Филе — 300 г
  • Рис — 150 г
  • Ананас свежий — 300 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить рис и грудинку.

Нарубить кубиком филе и ананас.

Очищая ананас, разрежьте его пополам, вынув мякоть — из кожуры выйдет оригинальная салатница.

Смешать все составляющие блюда. Заправить майонезным соусом и выложить салат в подготовленную половинку ананаса.

Ананасовый салат с грибами

Нежный слоеный салат с грибами и ананасом станет отличным украшением и дополнением любого праздничного торжества.

Ананасовый салат с грибами

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 250 г
  • Грибы — 500 г
  • Ананасы консервированные — 565 г
  • Майонез — 500 г
  • Вареное куриное филе — 500 г

Приготовление:

Очистить и обжарить грибочки, довести до вкуса.

С ананасов слить сироп и нарезать мелким ломтиком.

Филе разобрать на отдельные волокна.

Сформировать шарами блюдо: грибы, майонезная прослойка, куриные волокна, майонез, ананасные кубики, слой майонеза и сыр.

Ветчинный салатик с опятами

Вкусный и очень ароматный салатик с маринованными опятами хорошо дополнит любые овощные закуски и гарниры.

Ветчинный салатик с опятами

Ингредиенты:

  • Смесь перцев — по вкусу
  • Куриное филе — 200 г
  • Ветчина — 200 г
  • Ананас в сиропе — 200 г
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Маринованные опята — 200 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить грудку. Все компоненты нарезать кубиком.

Добавить к салату смесь перцев и майонез, затем посыпать блюдо опятами.

Грибной салатик

Вкусное блюдо с приятным послевкусием понравится всем любителям нежных и легких салатов.

Грибной салатик

Ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны — 400 г
  • Филе курицы — 300 г
  • Майонез — 1 упаковка
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 300 г

Приготовление:

Нарубить кубиком шампиньоны и пассеровать.

Отварить грудинку и нарубить.

Натереть яйца и сыр.

Сформировать слоеный салат: пассерованные грибы, курица, кубики ананасов, тертый сыр и яйца. Все шары хорошенько прослоить майонезом. Салат посыпать желтком.

Теплый салат "Азия"

Пряный, острый и пикантный теплый салат составит хорошую компанию любым овощным блюдам.

Теплый салат "Азия"

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Кунжутное масло — 1/2 ч.л.
  • Ананас в сиропе — 350 г
  • Молотая паприка — 1 ч.л.

Приготовление:

Нарезать курицу и перец кубиками. Обжарить в сотейнике, добавить ананасы.

Читайте так же:
Салат «Морское дно» на скорую руку

Довести до вкуса, добавить паприку, масло кунжута и соевый соус.

Подавать салат теплым к столу вместе с получившимся соусом.

Салат с яичными блинчиками

Необычный, но очень сытный салат станет хорошим вариантом для быстрого блюда на скорую руку.

Салат с яичными блинчиками

Ингредиенты:

  • Очищенный ананас — 300 г
  • Соль — по вкусу
  • Молоко — 200 мл.
  • Зелень — по вкусу
  • Яйца — 5 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Вареная грудинка куриная — 1 шт.

Приготовление:

Смешать молоко с нужным количеством яиц и хорошенько взбить. Довести блинчики до вкуса.

Обжарить молочную смесь.

Готовые блинчики остудить и нарезать полосочками, скрутив их в рулетик.

Грудинку нашинковать кубиком.

Также, измельчить ананасы.

Смешать компоненты и заправить соусом.Добавить к блюду рубленую зелень кинзы или петрушки.

Свежий витаминный салат с ананасом

Освежающий, хрустящий и очень вкусный салат станет отличным вариантом для холодной закуски к празднику.

Свежий витаминный салат с ананасом

Ингредиенты:

  • Майонез — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Капуста — 400 г
  • Ананас в сиропе — 200 г
  • Морковь — 300 г
  • Куриное филе — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать на мандалине капусту и морковку соломкой.

Курочку отварить и охладить. Слить сироп с фрукта. Нарубить ананасы и курицу ломтиком.

Смешать компоненты салатика, посыпать перцем и заправить майонезным соусом.

Салат с курицей, ананасами и сыром — классический рецепт с фото

2017-10-13 Мила Кочеткова Домашние рецепты Русская кухня

Вариант 1: Салат с курицей, ананасами и сыром — классический рецепт с пошаговыми фото

Салат с курицей, ананасами и сыром – вкусный и праздничный салат, который всегда сметается со стола в первую очередь. В таком салате играет важную роль добавление ананасов и кукурузы, эти компоненты задают сладковатый привкус салату, делают его сочным и очень вкусным.

Основа салата – куриное филе, его можно предварительно поджарит или же отварить, последний вариант более простой и дает всегда отличный результат. Для заправки салат лучше использовать что-то не сильно жирное, к примеру, сочетание йогурта и сладкой горчицы даст прекрасный результат. Подавать к столу салат можно в порционных тарелках или на одном красивом салатнике.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 100 г
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Консервированные ананасы – 5 колец
  • Куриное филе – 200 г
  • Сыр твердый – 70 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Йогурт – 2 ст.л.
  • Горчица сладкая – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все ингредиенты по списку. Куриное филе выбрать свежее, не мороженое. Ополоснуть филе и посушить. Отварить филе до готовности – 40 минут, или запечь филе в духовке. Остудить курицу и нарезать небольшими кусочками, переложить сразу в глубокую мисочку, в которой будет удобно перемешать все ингредиенты.

Твердый сыр выбрать самый вкусный, нарезать сыр пластинами, затем измельчить его небольшими кусочками. Добавить сыр к курице.

Откупорить банку с консервированными ананасами, сок слить. Ананасы нарезать небольшими кусочками и добавить их в салат.

Куриные яйца заранее отварить, остудить, почистить от скорлупы. Добавить яичную стружку в миску со всеми ингредиентами.

Добавить в салат консервированную кукурузу. Всыпать в салат соль и перец.

Сразу подготовить заправку – соединить в миске йогурт и горчицу. Перемешать хорошо. Непосредственно перед подачей заправить салат и подавать к столу.

Вариант 2: Салат с курицей, ананасами и сыром — новый рецепт с фото

Этот рецепт отличается своей простотой и вкусом, готовый результат удивит даже бывалого гурмана – сочетание сладкого ананаса и курицы просто идеальное, также добавим сочности за счет сладкой консервированной кукурузы, за сливочный вкус отвечает сыр. Все компоненты отменно сочетаются, поэтому, вкус салата вам понравится точно. Подавать к столу салат можно как порционно, так и на одном красивом блюде.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза – 100 г
  • Ананас свежий – 120 г
  • Куриное филе – 200 г
  • Куриные яйца – 1 шт.
  • Сыр твердый – 60 г
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Куриное филе отварить 30 минут в подсоленной воде, после оставить филе остывать в бульоне, так мясо получится нежным и мягким. Когда филе остынет, нарезать его небольшими кусочками.

Читайте так же:
Мексиканский салат с вареной говядиной

Куриное яйцо отварить в подсоленной воде, варить не более десяти минут. Яйцо остудить и почистить от скорлупы. Нарезать куриное яйцо небольшими кубиками или полосками.

Твердый сыр нарезать полосками или кубиками, сыр использовать самый вкусный, со сливочным привкусом.

Почистить свежий ананас. При выборе ананаса повертеть его хвостик, если он хорошо прокручивается, ананас спелый и сладкий. Нарезать ананас кусочками среднего размера.

Подготовленные компоненты сложить в один глубокий салатник. Открыть банку с консервированной кукурузой, сок слить. Кукурузу добавить в салат. Сдобрить салат майонезом, всыпать по щепотке соли и молотого перца.

Перемешать все ингредиенты салата, снять пробу. Разложить салат по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 3: Салат с курицей, ананасами и сыром — простой рецепт

Этот оригинальный салатик многим известен под названием «Дамский», так как отлично подходит для женщин, которые следят за своим весом. Сочное куриное мясо, с добавлением сладкого ананаса и твердого сыра в этом блюде украсят как праздничное застолье, так и семейную трапезу своим аппетитным видом. Как же приготовить салат с курицей, ананасами и сыром, в классическом исполнении этого рецепта?

Нужные ингредиенты:

  • Свежее куриное филе – 450 гр.;
  • Консервированные ананасы – 380 гр. (1 баночка);
  • Любой твердый сыр – 125 гр.;
  • Свежий молодой чеснок – 3-4 зубчика;
  • Домашний майонез – 125 гр.;
  • Салатные листья для подачи блюда – по желанию;
  • Специи, любая свежая зелень, крупная поваренная соль.

Пошаговый рецепт салата с курицей, ананасами и сыром

Поставить вариться куриное филе, залив его чистой водичкой. Воду желательно хорошо посолить, добавить лаврушечку, черный и душистый перчик – будет достаточно по 5 горошин, и пару зонтиков гвоздики. Если у вас под рукой имеется репчатая луковица, морковка, корень сельдерея или свежие помидоры, то стоит добавить и их. Не будет лишним и добавление стебельков от свежей зелени, которые обычно не используются в пищу. Причем мяса можно сварить немного больше, а потом, вынув все овощи и специи – использовать его вместе с бульоном для приготовления супчика.

Дать мясу полностью остыть, рекомендуется это делать непосредственно в бульоне, чтобы филе сохранило свою сочность. Ну а после остывания филе нужно или разобрать на волокна, или же мелко порезать.

Открыть баночку с ананасами, в чашку слить сок, а само содержимое – измельчить, нарезав мелко.

Натереть любой твердый сыр на терке. Причем рекомендуется сделать это в два этапа – половину на крупной стороне, а остальную – на мелкой терке, чтобы получилась более нежная консистенция салата.

Соединить нарезанные ананасы с курицей, добавить сыр, посолить и приправить специями.

Очистить зубчики чеснока, пропустить их через кухонный пресс и размешать в майонезе. Добавить немного крупномолотого черного перца.

Заправить салат майонезом, по желанию добавить в него измельченную зелень петрушки, или любой другой зелени. Накрыть тару с салатом крышкой и на пару часов убрать в холодильник, чтобы он охладился и пропитался ингредиентами.

Готовый, уже охлажденный салат выложить на блюдо, его предварительно можно украсить салатными листьями или веточками свежей зелени.

В такой салат можно добавить свежие или маринованные огурчики, а курицу, к примеру, заменить на крабовое мясо или палочки. Ну а заправка салата может быть по вашему вкусу – сметана или натуральный йогурт без добавок.

Салат с ананасом и куриной грудкой – 7 рецептов приготовления

Экзотический салат с ананасом и куриной грудкой – отличная закуска для праздничного стола. Он отличается от привычного «Оливье» своей оригинальностью и поможет приятно удивить гостей. При этом такая закуска всегда получается сочной, вкусной и легкой.

Классический салат с ананасом и куриной грудкой

Заправку для обсуждаемой закуски можно готовить различными способами, но в классическом варианте она готовится на основе майонеза. Помимо этого популярного соуса (110 г), используется: 2 сырых яйца, соль, 240 г куриного филе, 280 г консервированных ананасов, 120 г любого твердого сыра, щепотка карри.

Читайте так же:
Свежая мимоза — море зелени

  1. Куриное мясо отваривается в подсоленной воде. Можно добавить к ней еще и лавровый листик.
  2. Угощение будет выкладываться слоями и первым из них станет нарезанная на мелкие кусочки остывшая отварная грудка.
  3. После мяса идут кубики консервированных ананасов без сиропа.
  4. Яйца варятся вкрутую, нарезаются средними кусочками и выкладываются на фруктовый слой.
  5. В конце салат посыпается маленькими кубиками твердого сыра.
  6. Для соуса смешивается майонез, соль, карри и немного сиропа от ананасов. Им щедро промазывается каждый слой салата.

Перед подачей к столу блюдо должно хорошо настояться.

Готовим с копченым вкусом

Копченое мясо сделает угощение особенно пикантным и необычным. Пекинская капуста имеет нейтральный вкус, зато она добавит блюдо сочности. Помимо копченой грудки (170 г) и капусты (210 г), берется: 120 г свежего или замороженного ананаса, соль, майонез по вкусу, яйцо, молотый черный перец.

  1. Первым делом нужно подготовить пекинскую капусту – промыть, обсушить бумажными полотенцами и мелко нашинковать.
  2. Копченая куриная грудка нарезается соломкой и смешивается с овощем в большом глубоком блюде.
  3. Если используется замороженный ананас, то его предварительно нужно разморозить при комнатной температуре. Свежий фрукт сразу нарезается тонкими брусочками и отправляется к остальным компонентам.
  4. Осталось добавить в миску натертое на крупной терке сваренное вкрутую яйцо.
  5. Все продукты присыпаются солью и перцем по вкусу.

Майонезом приправляется непосредственно перед подачей к столу.

Рецепт слоеного ананасового салата с куриным мясом

Такой вариант рецепта включает в себя консервированные шампиньоны. Грибов будет достаточно 420 г. Также используется: 350 г отварного куриного мяса, 280 г любого твердого сыра, 4 отборных яйца, соль, 180 г майонеза.

  1. Все продукты сразу готовы к выкладыванию слоями, кроме яиц. Они отвариваются вкрутую.
  2. Далее можно формировать салат.
  3. Первым слоем станет измельченное куриное мясо, присыпанное солью и смазанное майонезом.
  4. Далее идут: консервированные шампиньоны без жидкости из банки, нарезанный кубиками ананас, снова соль и майонез, измельченные при помощи мелкой терки яйца.
  5. Последним идет твердый сыр, натертый на терке с наиболее крупными ячейками.

Салат из куриной грудки с ананасами, приготовленный по такому рецепту, можно раскладывать сразу порционно в небольшие пиалы.

С добавлением граната

Такая вариация салата мало известна современным хозяйкам. Но она точно заслуживает внимания кулинаров. Зернышки граната добавляют закуске интересную кислую нотку. Помимо половинки фрукта, нужно подготовить: 320 г куриного филе, 260 г консервированного ананаса, соль, 140 г легкого майонеза.

  1. Мясо отваривается до полной готовности в соленой воде. Когда оно полностью остынет, курятина режется на миниатюрные кусочки.
  2. Ломтики курицы выкладываются в глубокую салатницу.
  3. Далее в эту же емкость отправляются кубики ананаса и гранат, разделенный на зернышки.
  4. Осталось посолить, смазать майонезом и подать к столу.

Чтобы сделать закуску диетической, нужно использовать для заправки малокалорийный соус.

Диетический куриный салат с ананасом и сельдереем

Этим необычным угощением можно смело питаться даже тем, кто находится на строгой диете. Главное, подобрать для него легкий соус. Если же думать о калориях нет необходимости, стоит взять обычный майонез для заправки (3 ст.л.). В состав рецепта входит: банка консервированных ананасов, соль, 4 стебля сельдерея, 480 г куриного филе.

  1. Курятина отваривается полчаса в соленой воде. Когда мясо остынет, оно мелко режется острым ножом.
  2. Кружочки ананасов из банки слегка отжимаются от сиропа, после чего каждый из них нарезается на 6 частей.
  3. Стебли сельдерея тщательно моются и при необходимости чистятся щетками.
  4. Во вместительной салатнице соединяются все перечисленные подготовленные компоненты, слегка солятся и приправляются майонезом или выбранным соусом.

Подавать к столу нужно сразу после замешивания.

С добавлением кукурузы

Любителям сладко-соленых сочетаний в закусках точно понравится такой вариант салата. Консервированная кукуруза сделает блюдо более сочным и хрустящим (1 банка). Кроме того, будет использоваться: 480 г консервированного ананаса колечками, 220 г майонеза, 5 отборных куриных яиц, соль, 1 грудка курицы, майонез по вкусу, 210 г любого твердого сыра.

  1. В подсоленной воде с лавровым листочком до полной готовности отваривается курица. Когда она немного остынет, можно нарезать мясо на небольшие кусочки и отправлять в подходящую салатницу. Если угощение планируется подавать к праздничному столу, эффектно будет смотреться порционная сервировка. В таком случае ингредиенты сразу раскладываются по небольшим чашам или широким бокалам.
  2. С ананаса сливается сироп, после чего фрукт нарезается небольшими кубками и отправляется к курятине.
  3. Яйца варятся вкрутую и режутся любым удобным способом.
  4. Сыр – измельчается кубиками. Некоторые хозяйки предпочитают натирать его на терку с самыми крупными ячейками, но в таком случае продукт будет недостаточно ощущаться в салате.
  5. Яйца, кукуруза из банки и кубики сыра также высыпаются к остальным компонентам.
  6. Осталось посолить закуску и щедро заправить ее майонезом.
Читайте так же:
Вкусный салат с курицей «Ростовский»

Подавать с пикантным чесночным соусом.

Тёплый салат с ананасами и куриной грудкой

Это рецепт с итальянскими нотками, который дополняется такими неожиданными продуктами, как зеленый горошек и арахис. Основой его станет грудка курицы (430 г). Также в рецепт войдет: 160 г длинного риса, 320 г свежих ломтиков ананаса, 90 г замороженного зеленого горошка, соль, 60 г соленого арахиса, 40 мл качественного оливкового масла, половина лимона, 15 г арахисового масла, молотый перец.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Салат с курицей, грибами и ананасами

Салат с курицей, грибами и ананасами, рецепт которого я вам сегодня подробно расскажу, получается очень сочным, вкусным и сытным. Он прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. В этот раз я готовила его в небольших порционных креманках. Вы можете использовать большой глубокий салатник или сформировать салат, используя кулинарное кольцо диаметром 18-20 см. Чтобы ускорить время приготовления, куриное филе можно отварить заранее и хранить в бульоне в холодильнике. Также на сайте есть способ приготовления вкусного и сочного филе всего за 5 минут. Попробуйте воспользоваться этим рецептом!

Салат с курицей, грибами и ананасами

Ингредиенты:

  • куриное филе — 350 г;
  • консервированные ананасы — 250 г;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • твердый сыр — 150 г;
  • свежие шампиньоны — 250 г;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • растительное масло — 50 мл;
  • майонез — 75 г;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • черный душистый перец — 2 горошины;
  • черный молотый перец — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • свежая петрушка — 1-2 веточки для украшения.

Готовим слоеный салат с курицей, ананасами и грибами:

Куриное филе помоем, зачистим от жира и пленок. Целым куском выложим мясо в ковш с подсоленной кипящей водой. Для аромата добавим лавровый лист и черный душистый перец. Шумовкой удалим образовавшуюся пенку, отварим куриное филе на протяжении 20-25 минут, остудим в бульоне до комнатной температуры, чтобы мясо получилось сочным.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Выложим измельченные овощи на сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать лук на медленном огне до золотистого оттенка.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Шампиньоны помоем, порежем мелким кубиком. Добавим измельченные грибы к репчатому луку, перемешаем и продолжим пассеровать ингредиенты вместе на медленном огне до готовности.

Салат с курицей, грибами и ананасами

В конце приготовления добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Остудим пассерованные грибы с луком до комнатной температуры.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Начнем формировать салат с курицей, грибами и ананасами, фото которого так и манит повторить рецепт. На дно салатника выложим пассерованные с луком шампиньоны. Смажем слой небольшим количеством майонеза.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Куриное филе порежем кубиком среднего размера, выложим в салатник. Сверху нанесем сеточку из майонеза.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Консервированные ананасы процедим от сиропа, порежем кубиком среднего размера. Выложим консервированные фрукты поверх куриного филе. Смажем слой небольшим количеством майонеза.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, измельчим на терке с крупным полотном. Выложим тертые яйца в салатник, смажем майонезом.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Кусочек твердого сыра измельчим на крупной терке. Равномерно распределим тертый сыр по всей поверхности салата.

Салат с курицей, грибами и ананасами

Готовый салат с курицей, грибами и ананасами накроем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся и пропитался. Перед подачей украсим готовое блюдо свежей зеленью.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector