Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с яичными блинчиками и курицей: вариации рецептов

Салат с яичными блинчиками и курицей: вариации рецептов

Яичные блинчики в салате кажутся многим чем-то незнакомым. На самом деле они являются великолепной базой для многих вкусных блюд. Использование этого ингредиента в салатах обусловлено тем, что он украшает их и дополняет необычным вкусом. Например, салат с яичными блинчиками и курицей стал очень популярным. Это настоящий белковый бум! Его любят спортсмены и приверженцы правильного питания.

Что такое яичные блинчики?

Основной ингредиент салатов, описанных ниже, – это яичные блинчики. Остальные составляющие меняются. Так, салат с курицей, огурцом и яичными блинчиками имеет достаточно свежий вкус, а вариант с кукурузой – более сытный.

По сути, яичные блинчики – это просто яйца, взбитые с несколькими ингредиентами, например, крахмалом, мукой и специями. Это зависит от рецептуры. Смесь обжаривают на сковороде и сворачивают в блинчик. От этого и произошло название данного блюда.

салат с курицей огурцом и яичными блинчиками

Салат с зеленым горошком

Для приготовления салата нужны следующие ингредиенты:

  • 250 г курицы, лучше копченой, но допускается и вареное филе;
  • 4-5 блинчиков из яиц;
  • пять яиц среднего размера;
  • банка консервированного горошка;
  • пара луковиц;
  • пара столовых ложек крахмала;
  • два зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • немного любого растительного масла.

Этот салат с яичными блинчиками и копченой курицей очень вкусный. Если использовать просто отварное мясо, то есть вероятность того, что вкус станет менее насыщенным.

Описание приготовления

Для начала стоит приготовить сами блинчики. Для этого в миску разбивают яйца, взбивают их вилочкой. Когда белок и желток смешаются, нужно добавить немного соли и крахмала. Сюда же вливают и пару ложек растительного масла, чтобы блины не пригорели. Тесто выливают на небольшую по диаметру сковороду, выпекают с двух сторон. После остывания их сворачивают трубочкой, а затем режут на полосочки.

Лук режут полукольцами и обжаривают до мягкости. Куриное мясо нарезают кубиками, достаточно крупными. Смешивают мясо, лук, горошек из банки, блинчики. Заправить салат можно сметаной или майонезом. Сюда же отправляют и чеснок. Его можно пропустить через пресс, а можно нарезать достаточно мелко. Также дополнительно салат с курицей и яичными блинчиками украшают зеленью.

салат с яичными блинчиками и копченой курицей

Использование консервированной кукурузы

Эта вариация блюда достаточно пикантная на вкус. Кроме того салат с этими ингредиентами достаточно сытный, им можно заменить гарнир. Для приготовления следует взять:

  • полкило отварного филе курицы;
  • семь яиц;
  • одну головку лука;
  • 250 г сыра, лучше твердого;
  • банку консервированной сладкой кукурузы;
  • три свежих огурца;
  • по две столовых ложки молока и майонеза;
  • любую зелень;
  • соль и перец, при желании.

Для приготовления салата с яичными блинчиками, кукурузой и курицей огурцы можно предварительно очистить, а можно оставить и в кожице. Все зависит от спелости плодов.

салат с яичными блинчиками и курицей кукурузой

Вкусное и сытное блюдо

В данном рецепте для приготовления блинчиков не нужно использовать крахмал. В миску вливают яйца, к ним отправляют молоко, соль и специи. Все взбивают вилкой или же венчиком. Из этой смеси получается около трех больших блинчиков. Их обжаривают с двух сторон, а затем режут длинными кусочками.

Репчатый лук режут как можно мельче. К нему отправляют нарезанное кубиками филе, огурцы и сыр. Все кусочки должны быть примерно одного размера. Все заправляют майонезом, украшают нарезанной зеленью. В салат с яичными блинчиками и курицей дополнительно добавляют соль и перец.

Салат с шампиньонами и курицей

Для приготовления салата по этому рецепту нужно взять следующие ингредиенты:

  1. Четыре яйца. Если они небольшие, то можно увеличить их количество до шести.
  2. Четыреста грамм куриного филе, отварного или запеченного.
  3. Столовая ложка кукурузного крахмала.
  4. Четыреста грамм грибов, лучше шампиньонов.
  5. Пару столовых ложек растительного масла, столько же майонеза.
  6. Пучок зеленого лука.
  7. Соль и специи.
Читайте так же:
Салат из редьки с мясом

Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками очень сытный. Однако из-за жареных блинов он может не подойти тем, кто сидит на диете.

салат с курицей грибами и яичными блинчиками

Этапы приготовления вкусного салата с блинчиками

В первую очередь стоит подготовить самый главный ингредиент, то есть яичные блинчики. Яйца взбивают вместе с крахмалом, солью и перцем. На раскаленную сковороду выливают получившуюся смесь. Обжаривать блинчики лучше с двух сторон. Остывшее блюдо разрезают на кусочки. Лучше всего смотрятся тонкие полоски.

Стоит отметить, что когда сковорода раскалена, следует убавить огонь до минимума. Теперь каждый блин можно выпекать по две минуты с каждой стороны. Так он хорошо прожарится. Каждую порцию теста выливают с помощью небольшого половника. Также на сковороду можно добавить масло, чтобы блюдо не пригорело. Этот шаг можно пропустить тем, у кого есть качественная посуда с антипригарным покрытием.

Дальше на сковороде обжаривают грибы. Шампиньоны чистят, убирая темные места. В крупных грибах можно избавиться от темной юбочки под шапкой, мелкие сразу режут тонкими ломтиками. Грибы жарят на растительном масле. Их лучше посыпать молотым перцем, так вкус грибов станет более насыщенным.

В миску кладут куриное филе, предварительно измельченное на небольшие кубики. Сюда же отправляют остывшую массу из грибов, тонко нарезанные блинчики, а также измельченный зеленый лук. При желании можно добавить и иную зелень, например, петрушку или кинзу. Заправляют салат с яичными блинчиками и курицей майонезом. При желании можно добавить еще соль или перец.

салат с яичными блинчиками и курицей

Салат с использованием яичных блинчиков – это интересный способ разнообразить привычные блюда, посоревноваться с обычным оливье. Такие блюда станут прекрасным дополнением к любому гарниру.

Салат с блинчиками, курицей и грибами

Салат с блинчиками, курицей и грибами

Рецептов салатов очень и очень много. Сытные, лёгкие, овощные, фруктовые. и т.д. Но практически всегда хочется приготовить что-то очень вкусное и пикантное за считанные секунды, тем самым приятно порадовав себя и гостей. Один из вариантов такого блюда — салат с яичными блинчиками, курицей и грибами. Готовится очень быстро (несмотря на большое описание процесса приготовления), а на вкус и вид получается очень интересным. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Остудить. Нарезать средним кубиком, посыпать паприкой.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Остудить. Нарезать средним кубиком, посыпать паприкой.

Морковь натереть на тёрке.

Морковь натереть на тёрке.

Лук порезать перьями.

Лук порезать перьями.

Слегка обжарить грибы, морковь и лук с добавлением оливкового масла.

Слегка обжарить грибы, морковь и лук с добавлением оливкового масла.

Приготовить тесто для блинчиков: яйца взбить с молоком и солью, добавить муку, перемешать.

Приготовить тесто для блинчиков: яйца взбить с молоком и солью, добавить муку, перемешать.

Жарить блинчики, как обычно, с двух сторон, на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.

Жарить блинчики, как обычно, с двух сторон, на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.

Яичные блинчики остудить, нарезать соломкой.

Яичные блинчики остудить, нарезать соломкой.

Огурец нарезать соломкой.

Огурец нарезать соломкой.

Укроп мелко порезать.

Укроп мелко порезать.

Итак, все ингредиенты для салата с яичными блинчиками, курицей и грибами готовы. «Собираем» наш быстрый салат слоями:

  • обжаренные шампиньоны, лук, морковь;
  • куриная грудка;
  • сырный соус;
  • порезанные блины;
  • майонез;
  • огурец;
  • укроп;
  • майонез;
  • кукуруза;
  • красная смородина.

Итак, все ингредиенты для салата с яичными блинчиками, курицей и грибами готовы. "Собираем" наш быстрый салат слоями: обжаренные шампиньоны, лук, морковь; куриная грудка; сырный соус; порезанные блины; майонез; огурец; укроп; майонез; кукуруза; красная смородина.

Приятного аппетита. Кушайте с удовольствием!

Блины с копченой курицей: рецепт и фото

Блинчики, внутри которых находится начинка из измельченной копченой курицы и сыра, можно приготовить и для обеденного перекуса, и в качестве закусочного блюда.

Приготовление

Подберите глубокую посуду, в которой вам будет удобно замешивать тесто. Вбейте в нее крупные куриные яйца, добавьте к ним соль и сахарный песок.

Bliny s kopchenoj kuricej_2

Вооружитесь ручным венчиком и взбейте им яичную массу до пышности и однородности.

Читайте так же:
Салат из фасоли и куриной грудки

Bliny s kopchenoj kuricej_3

Влейте молоко. Желательно использовать продукт комнатной температуры. Его жирность может быть любой. С помощью ручного венчика еще раз взбейте полученную смесь.

Bliny s kopchenoj kuricej_4

Добавьте муку, обязательно просеяв ее через сито. С помощью этой несложной процедуры вы придадите изделиям нежность и воздушность.

Bliny s kopchenoj kuricej_5

Снова тщательно перемешайте массу венчиком. У вас должно получиться однородное жидковатое тесто без комочков. Влейте в него 40 мл растительного рафинированного масла.

Bliny s kopchenoj kuricej_6

Блинную сковороду смажьте тонким слоем растительного масла. Поставьте ее на плиту. Дождитесь характерного потрескивания, которое свидетельствует о том, что масло хорошо нагрелось. Еще раз перемешайте тесто и зачерпните его половником. Вылейте заготовку для блинчиков в центр сковороды. Быстро вращая жарочную посуду по кругу, распределите тесто по всей ее поверхности.

Обжаривайте блинчики с двух сторон до красивого зарумяненного колера. Готовятся они довольно быстро, поэтому не отходите от плиты, чтобы не допустить пригорания.

Bliny s kopchenoj kuricej_7

Теперь можно приступать к созданию вкуснейшей начинки. Вы можете использовать любую часть копченой курочки. Отлично подойдет окорочок или грудка. Нарежьте мясо кубиками небольшого размера. Шкурка у копченой курицы очень вкусная, поэтому ее можно не снимать. Ассорти из зелени ополосните, а затем обсушите бумажным или кухонным полотенцем. Мелко нарубите ингредиент. Твердый сыр (идеально подойдет продукт, имеющий соленый вкус) измельчите с помощью крупной терки. Соедините все компоненты оригинальной начинки в глубокой миске.

Bliny s kopchenoj kuricej_8

Тщательно перемешайте начинку ложкой.

Bliny s kopchenoj kuricej_9

Теперь можно приступать к фаршировке изделий. На один край блинчика поместите столовую ложку начинки.

Bliny s kopchenoj kuricej_10

Теперь сверните блинчик конвертиком или рулетиком. Нафаршируйте таким же образом все изделия, которые у вас получились. Уложите блинчики в жаростойкую форму.

Bliny s kopchenoj kuricej_11

Отправьте емкость с блинами в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минуток.

Bliny s kopchenoj kuricej_12

Блинчики с копченой курицей готовы! Зовите к столу родных, чтобы они полакомились еще горячей закуской. Приятного аппетита!

Блинный салатик

Василек @ЭРА 1183023489 написал(а) в теме Блинный салатик

нашла рецепт в интернете, но пока не пробовала.

Жарим блинчики, и начинаем укладывать их слоями. Первый (самый нижний слой) – блинный. На него укладываем или уже пожаренные котлетки или обжаренный антрекот. Затем снова слой блинов. На второй слой блинов укладываем мелко нарезанную и не много пожаренную колбасу «Докторскую». Потом снова слой блинов, а на него все, что позволит фантазия. Заливаем сверху майонезом, натираем на терке сыр и ставим в духовку на 10-15 мин. Называется это чудо Блинная фантазия

crispy @crispy 1183023825 написал(а) в теме Блинный салатик
Дарья @Дарьюшка 1183023982 написал(а) в теме Блинный салатик

Цитата
Дарьюшка:
это тортик

у меня как-то не вяжется слово тортик с фаршем и антрекотами
crispy @crispy 1183024048 написал(а) в теме Блинный салатик
Дарья @Дарьюшка 1183024072 написал(а) в теме Блинный салатик
crispy @crispy 1183024133 написал(а) в теме Блинный салатик
Елена @BEV77 1183024267 написал(а) в теме Блинный салатик

Цитата
Василек:
блины яичные и курица(копченая вроде)-

походит на гнездо глухаря,

там блины тонкими полосками, грибы жаренные , курица копченая тонкими полосками , яйцо белок тонкими полосками и все полито майонезом , он?

Снежана @Sneg 1183024416 написал(а) в теме Блинный салатик
Дарья @Дарьюшка 1183024422 написал(а) в теме Блинный салатик
он называется салат из курицы с oмлетным блином, а как делается-не знаю

Цитата
crispy:
Жарим блинчики, и начинаем укладывать их слоями. Первый (самый нижний слой) – блинный. На него укладываем или уже пожаренные котлетки или обжаренный антрекот. Затем снова слой блинов. На второй слой блинов укладываем мелко нарезанную и не много пожаренную колбасу «Докторскую». Потом снова слой блинов, а на него все, что позволит фантазия. Заливаем сверху майонезом, натираем на терке сыр и ставим в духовку на 10-15 мин. Называется это чудо Блинная фантазия

звучит вкусно:)
Лена @Поликсена Торопецкая 1183024609 написал(а) в теме Блинный салатик

Ингредиенты
500 г куриного филе
7 яиц
2 луковицы
соль
майонез
Рецепт приготовления

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
В чашку разбить 1 яйцо и немного взбить.
Вылить яйцо на сковородку, смазанную маслом, и пожарить с двух сторон.
Пожарить таким образом все яйца, сложить их в стопочку и порезать соломкой.
Филе остудить и мелко порезать.
Лук мелко покрошить и залить кипятком, чтобы ушла горечь.
Смешать филе с яичными блинчиками и остывшим луком, посолить.
Все хорошо перемешать и заправить майонезом.

Лена @Поликсена Торопецкая 1183024765 написал(а) в теме Блинный салатик

Салаты с яичными блинчиками — 8 рецептов

Салат с яичным блином и копченой колбасой: ингредиенты, рецепты с фото Салат из блинчиков яичных с колбасой Все составляющие

Колбаски отлично комбинируются с другими ингредиентами и без блинчиков. Например, можно приготовить вкусный салат с колбасой и помидорами.

Можно готовить блины по классическому варианту или из одних только яиц с добавлением кукурузного или картофельного крахмала.

На обычный рецепт потребуется: 5 яиц вспенить, добавить 6 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала и 500 мл воды, соль. Размешать, чтобы не было комков. Хорошо раскалить сковородку и выпекать на постном масле.

Можно приготовить на молоке: смешать 100 г муки со стаканом молока и яйцом, солью и 1 ч. л. сахара до однородной консистенции и испечь на масле.

Яичные блинчики

Рецепт приготовления этого компонента для салата несложен. В нём содержится небольшое количество ингредиентов:

  1. Картофельный крахмал — 20 г.
  2. Крупные куриные яйца — 4 штуки.
  3. Специи и соль — по вкусу.

Очень просто приготовить яичные блинчики для салата. Рецепт включает такие стадии заготовки:

  • Вымойте хорошо сырые яйца, разбейте скорлупу и поместите содержимое в широкую ёмкость.
  • Всыпьте картофельный крахмал, соль и специи. Если масса получилась густой, то желаемой консистенции можно добиться с помощью небольшого количества молока.
  • Полученный состав взбейте хорошо венчиком до однородности.
  • Хорошо раскалите сковородку, смажьте её сливочным или растительным маслом, влейте яичную массу в ёмкость и до готовности обжарьте её. У вас должно получиться примерно 5 штук готовых жареных блинчиков.
  • После этого заготовку стоит остудить и свернуть рулетиком. При приготовлении салатов рулеты нарезаются соломкой.

Для приготовления блинов можно крахмал не использовать, но тогда потребуется сноровка и практика, так как готовый продукт получится нежным и тонким, а также может легко разорваться. Но вкус такого омлета будет значительно лучше, чем в варианте с крахмалом.

Салат с яичным блином

На салат с блинчиками и копченой колбасой необходимо:

  • 200 г сервелата;
  • 2 шт. свежих или кислых огурцов;
  • 4 шт. яиц;
  • 50-60 г крахмала;
  • 2 дольки чеснока.

Сначала необходимо приготовить тесто. Взбить венчиком белки с желтками и положить крахмал, посолить, размешать хорошо, чтобы не осталось комочков.

Накалить сковороду и смазать дно постным маслом, состав распределить равномерно. Выйдет приблизительно 5 блинчиков. Дать остыть, свернуть рулетиком и порезать ножом наискосок соломкой. Так же оформить огурец и сервелат. Соединить компоненты, добавить майонезный соус, соль, чеснок, перемешать.

Салатик в итальянском стиле

Итальянские рецепты кроме пиццы и пасты также содержат салаты, которые обязательно удивят гостей. На рецепт итальянского салата с блинами и копченой колбасой потребуется:

  • 200 г полукопченки;
  • 50-60 г крахмала;
  • 4 шт. яиц;
  • 100 мл воды;
  • чеснок;
  • майонез.

Вспенить венчиком куриные яйца, положить крахмал, соль и воду. Миксером сделать состав однородной консистенции.

Налить немного постного масла в раскаленную сковородку. Взять половником немного теста и распределить его по емкости, аккуратно вращая сковородку. Изделия должны быть тоненькими, наподобие омлета. Испечь, сложить в стопку и остудить. Затем свернуть рулетом и измельчить полосками.

Колбаску оформить соломкой. Смешать продукты в миске, чеснок измельчить и добавить в майонез, все перемешать.

Удивительное тёплое блюдо

Тёплый салат является непривычным, но очень вкусным блюдом. Он поможет разнообразить меню вашего праздничного стола. Салат с блинами и курицей включает в рецепт следующие составляющие:

  1. Курица копчёная — 270 г (можно заменить её сыровяленой колбасой).
  2. Яичные блины — 5 штук.
  3. Морковь — 2 штуки среднего размера.
  4. Лук — 1 головка большая.
  5. Корнишоны — 70 г.
  6. Дижонская горчица — 20 г.
  7. Сметана.

Этапы приготовления следующие:

  • Для начала необходимо приготовить заправку. Для этого мелко нашинкуйте корнишоны и смешайте их с дижонской горчицей и сметаной.
  • Лук очистить от шелухи и мелко порезать.
  • Морковь очистить, сполоснуть и натереть на крупной или корейской тёрке.
  • До прозрачности обжарить лук, а потом добавить к нему морковь. Всё вместе стоит обжаривать на протяжении 2 минут.
  • Курицу (колбасу) и блины порезать тонкой соломкой.
  • Все продукты необходимо смешать в одной ёмкости и заправить. Только после этого перемешать и подавать к столу на разогретых тарелках.

С огурцами

На этот салат с яичными блинами и копченой колбасой потребуется:

  • 200 г полукопченки;
  • зеленый огурец;
  • 5 шт. яиц;
  • 1 ст. л. постного масла;
  • 2 ст. л. майонезного соуса;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2 дольки чеснока;
  • зелень.

Разбить яйца, влить в глубокую посуду, вспенить миксером или венчиком. Сковороду сильно накалить и испечь яичные блины. Красиво смотрится, если добавить зелень в яичную массу.

Оформить полукопченку, огурчик, яичницу соломкой, соединить все составляющие. Добавить чеснок, зелень, сметану и майонез, перемешать.

Если нет времени готовить сложные блюда, можно сделать быстрый салатик с колбасой и огурцом.

На салат с сырными блинами и копченой колбасой потребуется:

  • 100 г полукопченки;
  • 150 г зеленого огурца;
  • 2 шт. яиц;
  • 50 г сыра;
  • постное масло для выпечки;
  • 1 ч. л. семян кунжута.
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. постного масла;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ч. л. готовой горчицы;
  • 0,5 ч. л. сахара;
  • чеснок.

Вспенить яйца, добавить соль, перец, натертый на терке с мелкой сеткой сыр. Пожарить блинчик на раскаленной и смазанной маслом сковородке. Когда он остынет, нарезать соломкой. С остальными продуктами поступить так же.

Для заправки смешать соевый соус, сахарный песок, горчицу, сок лимона, постное масло, выдавленный чеснок. Полить продукты заправкой, посыпать кунжутом и поставить в холодильник. Украсить можно, например, кукурузой, маслинами, нарезанной зеленью.

Чтобы не тратить время на блины, можно приготовить простой салат с колбасой и сыром.

Салат из яичных блинчиков с курицей и огурцами

Оригинальное угощение, способное всех удивить благодаря загадочному ингредиенту, который никто не может сразу распознать. Очень вкусный, нежный и свежий салат, который приготовить достаточно просто! Главное – желание, и у вас все получится!


Для приготовления нам потребуется:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Средняя луковица – 1 шт.
  • Растительное масло – 10 мл.
  • Соль – по вкусу
  • Чёрный перец – 5-10 гр.
  • Майонез – 3 ст. ложки

Для яичных блинчиков:

  • Яйца – 2 шт.
  • Пшеничная мука – 1 ст. ложка
  • Картофельный крахмал – 1 ст. ложка

1. Варим мясо до готовности в подсоленной воде с любимыми специями.

2. Готовим яичные блины. Взбиваем яйца с мукой, крахмалом, чёрным перцем и солью. Жарим на сковороде с двух сторон.

3. Лук измельчаем полукольцами. Тушим в сковороде до золотистого цвета.

4. Яичные блинчики и огурец режем соломкой толщиной в 0,5 см.

5. Мясо разбираем руками на тонкие полоски.

6. Соединяем ингредиенты и заправляем салат майонезом. Приятного аппетита.

Салат с крахмальными блинчиками

Можно полукопченку заменить варенкой и добавить другие продукты: кукурузные зерна, красный лук, сыр. Также можно использовать дорогой сорт колбасы. Вкусным получается салат с сырокопченой колбасой.

Уникальное блюдо получается при комбинировании венгерской сливы и грецкого ореха. Потребуется:

  • 4 шт. крахмальных блинов;
  • 250 г сырокопченки;
  • 150 г огурца зеленого или соленого;
  • 100 г орехов;
  • 60 г венгерки.

Орехи поджарить на сухой сковородке до коричневого оттенка, измельчить. Венгерку обдать горячей водой, нарезать меленько, остальные составляющие – соломкой. Все продукты соединить, добавить майонез, украсить зеленью.

С морковкой по-корейски

На этот блинный салат с копченой колбасой потребуется:

  • 300 г морковки по-корейски;
  • 250 г сервелата;
  • 1 ст. л. муки;
  • 4 шт. яиц;
  • постное масло;
  • майонезный соус, соль.

Приготовить тесто из муки и яиц, испечь блинчики, остудить и оформить полосками. Сервелат нарезать соломкой.

Смешать нарезанные блинчики, корейскую морковку, сервелат, майонез. Посолить и поперчить. Блюдо поместить в холодильник на пару часов – так оно станет еще вкусней.

С маринованным луком

Блинную выпечку можно использовать после завтрака. Если готовых блинов нет, можно сделать из одних яиц.

6 яиц вспенить миксером. Массу набирать половником и наливать в сковородку, наклоняя по сторонам. Можно добавить шпинат, предварительно его измельчив, так блюдо получится зеленого цвета. Если насыпать молотой паприки, получаем красный оттенок. Такая яичница оригинально выглядит в салате.

Интересно будет приготовить салатик с маринованным луком. Овощ оформить полукольцами и залить водой с уксусной кислотой в соотношении 1:1. Мариновать 20 минут. Он станет без горечи с приятной кислинкой.

Затем рассол слить и положить лучок к 300 г колбаски, измельченной полосками. Добавить порезанную соломкой яичницу. Соединить все, полить майонезной заправкой или сметаной.

Салат «Обжорка»

  • 4 шт. яиц;
  • 30-40 г крахмала;
  • 250 г салями;
  • 60 г Гауды;
  • 2 шт. корнишонов;
  • 1 свежая морковка;
  • 4 дольки чеснока;
  1. Взбить миксером яйца с крахмалом и солью до однородной консистенции. Испечь блинчики. Когда они остынут, свернуть рулетом и оформить полосками, так же нарезать колбасу.
  2. Морковку и Гауду пропустить через корейскую терку.
  3. В майонез положить измельченный чеснок, заправить смесью салатик. Декорировать корнишонами.

Очень вкусный рецепт салата с блинчиками и копченой колбасой

Этот рецепт для любителей копченой колбасы и чеснока. С ними контрастируют нежные блинчики, приготовленные на крахмале. Такое удивительное сочетание притягивает к себе внимание! Я думаю ваши близкие оценят это блюдо по достоинству!


Для приготовления нам потребуется:

  • Копчёная колбаса – 200 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Твёрдый сыр – 50 – 70 гр.
  • Солёный огурец – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Картофельный крахмал – 1,5 ст. ложек
  • Соль – щепотка

1. Готовим яичные блинчики. В яйца добавляем щепотку соли, крахмал и взбиваем блендером до однородной массы.

Обжариваем блины с обеих сторон.

2. Колбасу и яичные блинчики измельчаем тонкой соломкой.

3. Огурцы, твёрдый сыр натираем на тёрке для корейской морковки.

4. Делаем заправку. В майонез выдавливаем чеснок.

5. Нарезанные ингредиенты отправляем в глубокую миску, заправляем майонезом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector