Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Очередная вариация на тему тушеной капусты: на сей раз с картошкой и сосисками

Очередная вариация на тему тушеной капусты: на сей раз с картошкой и сосисками

Уже тушили капусту с мясом, готовили с сосисками, теперь пришел черед добавить еще и картошки. Кому-то может показаться перебором и напрасно! Капуста, тушенная вместе с картошкой, как ни странно, очень не плохое повседневное блюдо. Ну, и как же не добавить мясной составляющей – сосисок? Как мы это приготовим, смотрите рецепт с фото и видео.

  • картофель – 2-3 шт.;
  • капуста белокочанная — 350 г;
  • сосиски – 6 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный соус – 2 ст.л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Количество: 3-4 порции

Время приготовления: 40 минут.

Как приготовить тушеную капусту с картошкой и сосисками

Для блюда лучше всего взять подкопченные сосиски. Все знают, что тушеная капуста очень хорошо сочетается с копченостями. Аромат и вкус будет просто потрясающий!

Видео тушения капусты, картошки и сосисок

  1. Сосиски нарезать не толстыми кружочками.
  2. Обжарить на растительном масле 5 мин. Можно этого не делать, добавить к тушеным овощам не обжаренные сосиски, но предварительная обжарка сделает их вкуснее.
  3. Лук мелко нашинковать, морковку нарезать соломкой.
  4. Обжарить подготовленные овощи на растительном масле до готовности, но не пережаривать. В данном случае достаточно, чтобы лук стал прозрачным, а морковка лишь слегка мягче.
  5. Капусту нашинковать тонкой соломкой.
  6. В кастрюлю или сковородку, где будем готовить капусту, налить растительное масло и сложить капусту. Тушить под крышкой 5 мин.
  7. В это время картошку нарезать дольками и отправить к капусте. Пусть теперь тушатся вместе.
  8. Когда картошка станет мягкой положить в кастрюлю морковь и лук.
  9. Налить томатный соус, посолить и поперчить.
  10. Добавить в кастрюлю сосиски, лавровый лист и все хорошо перемешать. Протушить еще 5 минут и все готово!

Подаем с хлебом, с белым или черным. К нашему тушеному блюду подходят оба вида. При желании можно мелко нарубить петрушку или даже кинзу и посыпать ей капусту уже в тарелках.

Читайте так же:
Помидоры фаршированные сыром двух сортов

Автор: Ирина Еремеева

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4 Звёзд: 5(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Самые простые и быстрые салаты с сосисками


Ингридиенты:
350г сосисок,
по 300г ананаса консервированного и майонеза,
100г лука репчатого,
1-2 моркови,
специи,
соль.
Снять оболочку с вареных сосисок, нарезать кружками, порезать кубиками ананасы, выложить в салатник, посыпать тертой на крупной терке морковью, полить майонезом, перемешать перед употреблением.
Следующий салатик интересен тем, что в рецепте присутствуют яблоки и фасоль.
Салат из сосисок с яблоками и фасолью

Ингридиенты:
400г мелкой белой фасоли,
300г сосисок,
150г соленых огурцов,
по 100г яблок и майонеза,
50г сметаны,
1ч.л. горчицы,
зелень,
соль.
До готовности отварить фасоль, добавить к ней сосиски и 5-10мин их проварить, затем из кастрюли слить воду, остудить сосиски и фасоль, нарезать сосиски кружками. Кубиками нарезать огурцы, на крупной терке потереть яблоки. Соединить подготовленные продукты, перемешать, заправив соусом из майонеза, смешанного с горчицей и сметаной, подсолить, посыпать салат зеленью.
Вариантов сочетаний сосисок с другими продуктами в салатах – множество. Следующий – еще один из них.
Салат из сосисок с сыром и редисом


Ингридиенты:
300г сосисок,
200г твердого сыра,
50г зеленого салата,
2 пучка редиса,
1 огурец,
2-3 ст.л. сметаны/майонеза,
уксус,
сахар,
соль.
Выложить в салатник листья салата. Нарезать огурец и редис кружками, сыр нарезать мелким кубиком, сосиски отварить и нарезать кружками, соединить подготовленные продукты, полить соусом из сметаны и/или майонеза, перемешать и выложить на листья салата.
Обычно для салатов сосиски, если они подвергаются температурной обработке, остужаются, но в следующем рецепте предлагается использовать их в горячем виде. Таким образом, следующий вариант салата с сосисками – теплый.
Теплый салат с сосисками

Ингридиенты:
400г сосисок,
16 помидоров черри,
2 листа салата,
по 1 авокадо и луковице красной,
¼ длинного огурца,
по 1ст.л. сахара,
зерненой горчицы,
оливкового масла и красного уксуса винного.
Очистить и нарезать лук кольцами, выложить в сковороду с маслом, обжарить 1мин, добавить нарезанные кружками или брусочками сосиски, жарить еще минуту, помешивая, до зарумянивания, положить сахар, помидоры, горчицу, жарить еще 3мин до тех пор, пока не начнет лопаться кожица помидоров. Очистить авокадо, убрать косточку, нарезать его некрупно, огурцы нарезать полукружками, салатные листья промыть и обсушить. Перемешать все ингредиенты, горочкой выложить в салатник. Оставшуюся после жарки в сковороде продуктов жидкость заправить уксусом и 1ст.л. воды, перемешать, полить салат и подать его с гренками.
Ну а последний «сосисочный» салат – это всеми любимый Оливье, только, конечно, с сосисками.
Салат «Оливье» с сосисками


Ингридиенты:
300 молочных сосисок,
250г зеленого горошка консервированного,
170г майонеза,
10 мелких молодых картофелин,
3 яйца вареных,
2 луковицы,
1 морковь вареная,
сельдерей (зелень),
соль.
Промыть и отварить картофель в мундире, нарезать его и морковь кубиками. Порубить мелко яйцо, лук, тонкими кружками нарезать сосиски. Соединить все подготовленные продукты, добавить к ним зеленый горошек, заправить майонезом, посолить и перемешать салат. Выложить салат в салатник, посыпать зеленью и подать.
Приятного аппетита!

Читайте так же:
Канапе с селедкой и огурцом

Рецепты с сосисками

Сосиски – блюдо вполне самодостаточное. Этот мясопродукт считается бюджетной заменой мяса, хотя сосиски, изготовленные из качественных ингредиентов, больше конкуренты мясу, чем альтернатива. К тому же, в отличие от мяса, готовятся они быстро и просто. Сосиски можно отварить, пожарить или приготовить в микроволновке и подать с любым гарниром — рисом, гречкой, макаронами, картошкой, свежими или тушеными овощами. Яичница с сосисками – идеальный вариант для сытного завтрака, солянка с сосисками – самое известное первое блюдо с этим мясопродуктом или второе ( если сосиски тушатся с капустой), а сосиска в тесте — один из самых удобных и простых вариантов для любого приема пищи. Но, пожалуй, самое известное блюдо с сосисками — это хот-дог, булочка с сосиской, приправленная кетчупом и майонезом.

На самом деле из сосисок можно приготовить массу всевозможных закусок, салатов, супов и вторых блюд. Сосиски можно добавить в любой суп, например, сырный. Можно приготовить с сосисками пирог, пиццу или пасту, приготовить овощное рагу, запеканку, сделать рулеты или канапе, добавить в лазанью.

Главный совет: чтобы блюдо с сосисками получилось вкусным, важно выбрать качественный мясопродукт, желательно с минимальным набором ингредиентов и без всевозможных усилителей вкуса.

Запеканка "Сосиски в тесте" средне

Оригинальная закуска в виде запеканки «Сосиски в тесте» понравится и детям, и взрослым. Такая .

Сосиски в тесте, как приготовить сосиски и другие варианты поросят в одеяле

Сосиска в тесте – что может быть банальнее? На самом деле у этого блюда давняя .

Куриные домашние сосиски легко

Очень простой рецепт куриных сосисок! Натурально, диетично и быстро. Рецепт подойдет тем, кто .

Канапе с сосисками в апельсиновой глазури легко

Когда мы были студентами, то придумывали самые простые и недорогие блюда на праздничный стол. В этом .

Домашние сосиски из свинины сложно

Сосиски, приготовленные в домашних условиях по внешнему виду отличаются от покупных, но вкус у них .

Читайте так же:
Красочный винегрет с квашеной капустой

Спагетти с сосисками в томатном соусе легко

Спагетти с сосисками в томатном соусе — блюдо, не претендующее на принадлежность к высокой кухне. Да .

Борщ с сосисками легко

Если нет времени на классическую версию любимого миллионами супа со свеклой, сварите борщ с .

Пирог с копченой грудкой и сосисками средне

Готовим нереально вкусный пирог, где максимум начинки и минимум теста. Такой пирог съедается .

Перцы на гриле с беконом легко

Отличное незайтеливое дополнение к летнему столу!

Гороховый суп с сосисками легко

Наш гороховый суп с сосисками интересен тем, что готовится не на плите, а в микроволновой печи. .

Сосиски в тесте средне

Тортилья с сосиской, овощной сальсой, сладкой горчицей и маринованным на гриле луком легко

Сосиски в тесте легко

Сосиска в тесте – мучное изделие, которое пользуется спросом во всем мире. Приготовим вкусные .

Новогодняя закуска Поросята в Одеяле средне

Встреча Года Желтой Свиньи — тот самый уникальный момент, когда не стыдно признаться в своих .

Свинки в одеялах легко

Вообще-то это некорректно – буквально переводить название той или иной еды на родной язык с .

Салат с сосисками легко

Быстрый в приготовлении салат можно предложить семье на ужин.

Простая солянка из молодой капусты с копченостями средне

К солянке хорошо подать разварной молодой картофель, посыпанный рубленым .

Поросята в одеяле легко

Сосиска в тесте — не просто фастфуд, а выпечка с историей, причём вполне себе добропорядочной. .

Солянка с сосисками легко

Солянка с сосисками и капустой — легкое блюдо. Особенно хорошо, когда много всего другого на столе. .

Хот-дог с чили легко
Сосиска в лаваше с маринованным огурцом и сыром легко
Утопенцы по-чешски или маринованные сосиски средне

Утопенцы по-чешски — это острые маринованные сардельки (сосиски), которые готовят в Чехии к пиву. .

Кнопочки легко

Выезжая на природу большинство из нас задумывается, как быстро, вкусно и интересно приготовить .

Кексы-пиццы средне

Предлагаю приготовить довольно простой рецепт закусочных кексов, которые вы приготовите легко и .

Завтрак "Для любимой" легко

Очень простая, всем известная яичница, тоже может быть подана красиво. Такой завтрак точно не .

Омлет в сосиске-сердце (завтрак для любимой) легко

Идея не нова, но стоить напомнить, ведь праздник приближается!

Слоеные пирожки с сосисками легко

Слоеные пирожки с сосиками станут вкусной альтернативой хот-догам. При этом времени на их .

Читайте так же:
Салат с курицей огурцом и черносливом

Пицца Сосиски и лук легко

Экспериментируйте с разными сортами сосисок. В большинстве вариантов отлично выглядит ассорти из .

Сборная солянка с грудинкой, курицей и сосисками средне

Солянка мясная сборная – наше любимое блюдо. Она может быть «богатой», праздничной, .

Горячие хот-доги в тортилье легко

Хот-доги можно подавать в любом хлебе – подойдут мини-багет, пита, тонкий или толстый .

Закуска из мини-сосисок, чернослива и бекона легко

Такую закуску из сосисок можно приготовить на гриле или мангале.

Хот-доги с сырным соусом легко

При желании сорный соус можно приготовить самостоятельно, например, на основе мягкого сыра и йогурта .

Рагу из сосисок, шампиньонов и оливок легко

Рагу из сосисок подавайте с картофельным пюре, широкой пастой или домашней лапшой.

"Утро в сосновом бору" легко

Данное сочетание продуктов старо, как мир. но, если его подать ранним утром в немного другой .

Куриные сосиски в стиле Прованса средне

Венгерские сосиски из смешанного фарша средне

Если вы также, как и мы, неравнодушны к ароматным сосискам или сочным колбаскам на гриле, научитесь .

Сосиска с тестом на шпажке легко

Оригинальный вариант домашнего фастфуда. Быстро, вкусно и сытно! Всем нравится!

Сосиски из кролика в стиле Елены Молоховец сложно

Куриные сосиски с яблоками средне

Сосиски к завтраку средне

Жареные "Крабы" легко

Картофель, морковь, колбасу (или сосиски) нарезаем соломкой, лук-полукольцами, вбиваем 2 яйца, .

Сосиски с сыром в тесте легко
Корн-дог легко

Любимый многими корн-дог довольно просто приготовить в домашних условиях.

Хот-дог легко

Жареные колбаски – отличный выбор, если не хочется возиться с мясом. Они готовятся очень .

Хот-дог с ягненком легко

Солянка (как второе блюдо, а не суп) легко

Может я не права и это нельзя называть солянкой, но я привыкла так с детства. Про суп-солянку я .

Сосиски с овощами в фольге легко

Позвали друзей на шашлыки, но не знаете, чем их удивить? Срочно запоминайте наш рецепт. Несколько .

Сосиски с жареным перцем в лепешке средне

Тушёная картошка с сосисками — простой и вкусный рецепт

Тушёная картошка с сосисками – несложное, сытное, питательное и вкуснейшее блюдо, которое очень просто приготовить. Даже молодая и не опытная хозяйка справится с этим незамысловатым рецептом. Если в вашем холодильнике найдутся несколько сосисок, картошечка и морковка, то без вкусного обеда или ужина ваша семья точно не останется.

Читайте так же:
Салат с пекинской капустой и сухариками

Рецепт тушёная картошка с сосисками

тушёная картошка с сосисками

Сосиски подойдут любые: варёные, копчённые или со специями, это не важно. Даже если у них истекает срок годности, можете спокойно их использовать.

Всё равно получиться очень вкусная тушёная картошка с сосисками. Можно продемонстрировать фантазию и добавить свою изюминку к рецепту, например, сладкий болгарский перец придаст неповторимый аромат нашей картошечке.

Это сытное блюдо придётся по вкусу, как деткам, так и взрослым. Готовится оно на скорую руку, поэтому много времени вы не потратите.

Ингредиенты:

  • картофель (желательно молодой) – 5-6 шт.;
  • сосиски – 4-5 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • перчик болгарский – 1 шт.;
  • масло раст. – 2 ст. лож.;
  • укропчик – 1 небольшой пучок;
  • паприка, перец, соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление с фото:

1. Открываем холодильник и достаём все необходимые продукты для нашего блюда.

берём необходимые продукты для рецепта

2. Молодую картошечку чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками. Складываем порезанную картошку в кастрюльку.

картошечку чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками

3. Помытую и почищенную морковку шинкуем небольшими брусочками, а лук, по желанию: кубиками или колечками. Положить овощи к картошке.

морковку шинкуем небольшими брусочками

4. Сладкий болгарский перец очищаем от семечек и режем небольшими кусочками любой формы. Его тоже бросаем в кастрюльку.

нарезаем кусочками сладкий перец

5. Сразу же засыпаем специи: паприку, соль, перчик.

добавляем паприку соль и перец

6. Теперь очищаем сосиски от плёнки и режем их не широкими кружочками. Бросаем сосиски к картофелю.

сосиски нарезаем колечками

7. Заливаем в кастрюлю немного воды и добавляем чуть-чуть растит. масла. Ставим на огонь. После закипания тушим наши овощи с сосисками около 20 мин.

в кастрюлю заливаем воду и добавляем масла

8. Когда блюдо почти готово, посыпаем его мелко порезанным укропчиком или петрушкой. Обязательно попробуйте картошечку на соль, если необходимо подсолите.

добавляем свежую зелень

Вот и готова наша вкуснотища! К готовому блюду подаём свежие овощи или соленья. Вкуснятина!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector