Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты из креветок

Салаты из креветок

Для салата лучше покупать сырые неочищенные креветки, тогда вкус готового блюда будет гораздо ярче. Сырые креветки надо очистить и, если креветки среднего или крупного размера, то удалить кишечник, т.к. в нем скапливается песок. Для этого надо разрезать креветку и зубочисткой (так удобнее, но можно и пальцами) вытянуть, не повредив, эту черную кишку. С мелкими креветками эту процедуру можно не проводить. Покупая неочищенные креветки, рассчитывайте, что примерно треть веса уйдет на панцирь. Если вы решили готовить салат из готовых вареных креветок, только не забудьте, что розовые креветки в упаковках уже вареные, их надо только промыть и очистить, если они неочищенные, но не варить повторно. Для заправки салата подойдет майонез, растительное масло или заправки на основе оливкового нерафинированного масла.

Рисовый салат с креветками, авокадо и манго

Рисовый салат с креветками, авокадо и манго

Хоть манго и сладкое, оно отлично сочетается в салатах с креветками, если кроме них там будут, например, вареный рис, авокадо и зелень. Рис можно сварить заранее, тогда приготовление салата займет буквально 10-15 минут. Я брала готовые консервированн.

Рисовый салат с креветками, кукурузой и редисом

Рисовый салат с креветками, кукурузой и редисом

Салат из риса с креветками лучше подавать на обед, чем на ужин. Блюдо сытное, с приятным сочетанием сладковатых креветок, кукурузы с островатой молодой редиской. Салат можно просто выложить на тарелку или подавать в порционных креманках, украсив зеле.

Салат с креветками, огурцом, помидорами и ржаными сухариками

Салат с креветками, огурцом, помидорами и ржаными сухариками

Всем любителям морепродуктов предлагаем попробовать легкий салат с креветками и чесночными гренками. Он подойдет и для праздника, и для будней. Кроме того, на рецепт салат с креветками стоит обратить внимание тем, кто придерживается правильного питан.

Салат Кобб с креветками

Салат Кобб с креветками

Салат Кобб готовят не только с курице, но и, например, с морепродуктами. Идеально подойдут сладковатые креветки, вкус которых сочетается с остальными продуктами салата. И обратите внимание на соус. Для его приготовления используют не только привычные.

Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами

Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами

Попробуйте приготовить салат из креветок с добавлением фруктов (груши и апельсина) и сыра (у нас брынза, но можно любой рассольный). Заправку приготовили из смеси вареного желтка с лимоном и медом, что выгодно подчеркнуло вкус морепродуктов.

Салат с креветками, помидорами и сыром

Салат с креветками, помидорами и сыром

Предлагаем приготовить салат из вареных креветок с сыром, маслинами и помидорами разных сортов. Его можно подать на закуску или как легкое основное блюдо. Для заправки достаточно смешать растительное масло с яблочным уксусом и капелькой свежевыжатого.

Читайте так же:
Салат с копченой курицей и помидорами

Салат с рукколой и креветками в пряном соусе

Салат с рукколой и креветками в пряном соусе

Для салата из креветок подойдут любые салатные листья или их смесь, а не только руккола. Салатная заправка приготовлена из пюрированной в блендере сочного помидора с репчатым луком и кинзой. Если кто-то любит поострее, может смело добавить в соус ост.

Салат с авокадо, креветками и сыром

Салат с авокадо, креветками и сыром

Салат с авокадо, креветками и сыром прекрасно подойдет для легкого летнего ужина. Вкусный и яркий он напомнит о правилах полезного питания и придется по вкусу любителям средиземноморской кухни. На приготовления легкого салат уйдет не больше 20-25 мин.

Салат из киноа с креветками и овощами

Салат из киноа с креветками и овощами

О пользе киноа не рассказывает только ленивый. С гастрономической точки зрения крупа хороша тем, что впитывает в себя вкус соусов и продуктов, с которыми её смешивают. Поэтому смело можете смешивать её и с овощами, и с грибами, и, как в этом рецепте .

Салат «Цезарь» с креветками и необычным соусом

Салат «Цезарь» с креветками и необычным соусом

Особенность рецепта — в соусе нет традиционных анчоусов, но появился мед. Дижонская горчица с целыми зернами добавляет пикантности. В зеленый салат, кроме салат-ромэна для цвета добавлены по паре листиков лоло-россо и радичио.

Салат из креветок с йогуртом

Салат из креветок с йогуртом

Легкий овощной салат с креветками, заправленный йогуртом. Для заправки выбирайте натуральный, без добавок йогурт (греческий, болгарский), смешайте с мелко нарезанной зеленью и приправьте солью. Настаивать салат после добавления заправки не надо. Лучш.

Три антипасты

Три антипасты

Три антипасты — по сути 3 салата. 2 холодных и один теплый, все 3 вполне сбалансированные и легкие в приготовлении — салат из морепродуктов с сельдереем и морковью, салат из рыбы и салат из пшеницы ароматизированный мятой.

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

Основное в салате Цезарь — зеленый салат, гренки и заправка. Но Цезарь давно уже готовят с добавлением дополнительных ингредиентов. Этот вариант, на наш вкус, один из самых удачных — с креветками. Получается вкусно и красиво. .

Салат из креветок с яйцом

Салат из креветок с яйцом

Чтобы подчеркнуть нежный, чуть сладковатый вкус креветок, приготовим масляный соус с чесноком и свежей зеленью. Готовый салат поливаем соусом и оставляем, чтобы все составляющие пропитались пряным ароматом.

Читайте так же:
Канапе с помидором Черри и беконом

Салат с креветками, огурцом и яйцом

Салат с креветками, огурцом и яйцом

Салат с креветками, огурцом и яйцом – невероятно простое в приготовлении блюдо, которое, к тому же сытное из-за большого содержания белка и полезное. Ингредиенты всегда найдутся практически на любой кухне, поэтому такой салат можно приготовить в любое время. Кстати, подойдет и для праздничного стола как промежуточный вариант перед подачей основного блюда. Для заправки есть несколько вариантов – здесь будет уместен майонез, сметана, а также более сложный соус из горчицы, растительного масла, лимонного сока, соевого соуса.

Ингредиенты

  • 120 г креветок в панцире
  • 1/2 свежего огурца
  • 1-2 куриных яйца
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 3 щепотки семян льна (для подачи)

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты. Для салата понадобится половинка большого огурца или целый, но небольшой. Его нужно помыть, если кожура слишком жесткая – ее срезать. Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде, затем остудите. Креветки могут быть любыми – уже вареными или сырыми, в панцирях или без них. Также подойдет любой сорт, то есть ракообразные могут быть крупными или мелкими.

2. Можно готовить салат в глубоком салатнике или же на плоском блюде. Куриные яйца очистите от скорлупы и нарежьте тонкими дольками, выложите на блюдо.

3. Свежий огурец перед нарезкой обязательно проверьте на горечь. Затем нарежьте произвольно – соломкой, половинками или четвертинками кружочков. Выложите аккуратно сверху на куриные яйца.

4. Вареные креветки нужно разморозить, если они были заморожены, после чего почистить, промыть проточной водой и обсушить. Сырые креветки нужно проварить в течение 3-4 минут, затем остудить и обсушить. Выложите подготовленный продукт сверху на яйца и огурцы.

5. По желанию можно слегка сбрызнуть креветки лимонным соком. Завершите оформление салата, присыпав его семенами льна, украсив веточками свежей зелени. В произвольном порядке разместите небольшие порции майонеза. Если вы сделали другую заправку, к примеру, из растительного масла, горчицы и лимонного сока, то просто сбрызните ею салат сверху перед самой подачей.

Салат с креветками, огурцом и нори «Креветочка»

Салат с креветками, огурцом и нори «Креветочка»

Красный лук имеет более сладкий вкус, чем обычный репчатый. Яркий цвет лука – почти фиолетовый – это заслуга селекционеров.

Слоёный салат «Креветочка» – удачное сочетание риса, креветок, водорослей нори, свежего огурца и красного лука. Сытно, свежо, сочно, вкусно.

  • Азиатская Азиатская
Читайте так же:
Овощные канапе с моцареллой и маслинами

Ингредиенты

Описание приготовления

Share

Салат с креветками, огурцом и нори – хороший вариант для любителей азиатской кухни. Сытно, вкусно, просто. Слоёные салаты и на праздничном столе желанные гости, и в повседневном меню отлично себя зарекомендовали.

Возможно, вы никогда раньше не делали подобные салаты, не использовали в блюдах водоросли нори. Самое время попробовать! Рецепт несложный, всё получится!

Что понадобится:

  • средняя тёрка.

Этапы готовки

Рис промыть, отварить.

Для салата нужно 2 стакана отварного риса.

Лист нори нарезать ножницами соломкой.

Рис соединить с нарезанными водорослями.

Разделить массу на две части.

Красный лук очистить, мелко нарезать.

Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить, натереть на средней тёрке.

Огурцы вымыть, нарезать мелким кубиком.

Салат выкладывается слоями.

Первый слой салата – ½ часть рисовой массы с нори.

Сверху – ½ часть отварных креветок.

Покрыть всё «сеткой» майонеза.

Второй слой салата – красный лук.

Третий слой салата – яйца + «сетка» майонеза.

Четвёртый ряд – свежие огурцы. Покрыть всё «сеткой» майонеза.

Пятый слой – ½ часть рисовой массы с нори. Покрыть всё «сеткой» майонеза.

По краю салата выложить вторую половину креветок.

Центр салата украсить «цветами» из яиц и красного лука.

Рекомендуем приготовить быстрый салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и апельсином. Раз-два-три – вкусное блюдо готово!

  • 325 РЕПОСТЫ
  • 293
  • 32
  • комментариевШнип Светлана

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом — Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Салат с креветками и огурцами

Состав

Туда же кладем горошек и отваренные, очищенные и почиканые пополам креветки.

Креветки и горошек

Перемешиваем ингредиенты, заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Салат с креветками

Похожие рецепты

Салат с креветками и ананасом

Салат с креветками и ананасом

Салат с цветной капустой

Салат с цветной капустой

Салат из языка с зеленым горошком

Салат из языка с зеленым горошком

Салат из рукколы с креветками и помело

Салат из рукколы с креветками и помело

Салат

Салат «Оливье» с курицей под соусом айоли

Оливье с копченым языком

Оливье с копченым языком

Салат с огурцами и мятой

Салат с огурцами и мятой

Салат из кальмара, яиц и огурца

Салат из кальмара, яиц и огурца

Салат с огурцами и редисом

Салат с огурцами и редисом

Салат с морепродуктами и кунжутным маслом

Салат с морепродуктами и кунжутным маслом

Салат с рисом, сельдереем и икрой минтая

Салат с рисом, сельдереем и икрой минтая

Салат с острыми креветками и арахисовой заправкой

Салат с острыми креветками и арахисовой заправкой

Комментарии

Обожаю креветки, и вообще мне очень нравиться ваш блог. Единственный недостаток все слишком вкусно и хочется писать только слова благодарности под каждым рецептом

  • 1 гость
    Голос против
Читайте так же:
Салат из капусты яблока и граната

Как можно про рыбку плохо сказать. Миленько. Жаль, что нельзя протестировать. Я б натестировалась – особенно на работе.

    Голос за
    Голос против

Очень, ОЧЕНЬ вкусно 🙂

    Голос за
    Голос против

очень вкусно:)
только я ещё добавила чесночка, укропчика и сухариков 🙂

    Голос за
    Голос против

Спасибо за рецепт! На выходных сделала на годовщину свадьбы – муж стонал от удовольствия. Впору ревновать к салату! 🙂

  • id13338969
  • + 1 гость
    Голос против

Научите, пожалуйста, варить креветки. Я абсолютно не представляю, как с ними обращаться! Заранее спасибо!

    Голос за
    Голос против

Все очень просто. Наливаете в кастрюлю воды, кидаете туда соль, перчик-горошек, лавровый лист. Доводите до кипения и засыпаете креветки. Снова доводите до кипения, варите 3-5 минут, затем сливаете воду. Всё.

    Голос за
    Голос против

Если креветки в упаковке, то варить не надо. Сделайте в упаковке дырочку и положите пачку в микроволновку на максимльной мощности на 5 мин. Потом помните упаковку и положите еще на 7 минут.Готово. Ни солить, ни специи.

    Голос за
  • Gla_mur
  • + 3 гостя

Попробовала сделать салат по Вашему рецепту – очень вкусно! Спасибо большое за рецепт. Вместо маринованных огурцов взяла малосольные (не было у меня маринованных). Очень вкусный салатик!

    Голос за
    Голос против

Спасибо, опробовали рецептик! Добавили чесночка и стрескали всё за один приём.

    Голос за
    Голос против

действительно, рецепты в этом блоге все простые и не отнимают много времени на готовку, что очень для меня важно

    Голос за
    Голос против

А можно туда яйцо добавить?

    Голос за
    Голос против

На мой вкус я йцо здесь лишнее. Но вы можете попробовать добавить немного в отдельную порцию, попробовать и решить – надо оно вам или нет.

  • Gla_mur
  • 0 гостей
    Голос против
Читайте так же:
Салат с кукурузой и капустой

спасибо за совет. =)

    Голос за
    Голос против

Существует ли вариант другой заправки, не на майонезе?

    Голос за
    Голос против

В данном случае другие варианты заправки в голову, увы, не приходят 🙁 .

    Голос за
    Голос против

Мне что то не очень понравился салат… зря продукты потратила…ожидала большего…..затея то очень интересная…

    Голос за
  • 1 гость

Сделала салатик… вкус действительно на любителя… мне не понравился, но муж и ребенок съели 🙂

    Голос за
  • 1 гость

Салат вкусный, мои друзья смели на раз… но я бы не сказала, что вкус какой-то потрясающий и необыкновенный) как-будто я всю жизнь ела этот салат и просто к нему привыкла! =)

  • 1 гость
    Голос против

а вместо огурцов маринованных можно каперсы положить? 🙂

    Голос за
    Голос против

Думаю, вполне можно – 2 ч.л. нарубленных будет более чем достаточно.

    Голос за
    Голос против

Татьяна, спасибо! Рецепт хороший! Салат понравился всей семье – ингредиентов мало, но сочетание очень удачное! Единственное – не очень мы жалуем майонез, заправляла салат сметаной пополам смешанной с крепкой горчицей. Супер! Спасибо за идеи и все рецепты! Вы – молодец!

    Голос за
    Голос против
    Голос за
    Голос против

А сколько этот салат можно хранить в холодильнике? Сутки можно? Креветки не испортятся?

    Голос за
    Голос против

Лучше не стоит. Морепродукты имеют свойство быстро портиться – особенно те, что продаются у нас 🙁

    Голос за
    Голос против

Собираюсь приготовить этот салатик сегодня, купила креветки уде готовые, как с ними обращаться?

    Голос за
    Голос против

Ошпариваете, чистите – и в салат.

    Голос за
    Голос против

Татьяна, а в этом салате вместо маринованных огурцов можно использовать маринованные корнишоны? Или все же лучше старые-добрые-мамины? У меня и те, и те есть.

    Голос за
    Голос против

Можно и корнишоны. Выбор за вами 😉

    Голос за
    Голос против

Салат потрясающий! Очень удачное сочетание, беру на заметку и обязательно сделаю на какой-нибудь праздник!

  • id13338969
  • + 1 гость
    Голос против

Приготовила на новогодний стол. Этот салат первым ушел. Спасибо.

  • 1 гость
    Голос против

Приготовила салат 1 января. Понравился. Легкий, вкусный. Спасибо за рецепт!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector