Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ресторанное блюдо на вашем столе – экзотический салат с манго

Ресторанное блюдо на вашем столе – экзотический салат с манго

Ресторанное блюдо на вашем столе – экзотический салат с манго

Манго – фрукт, который обладает оригинальным и сладким вкусом. Используют его для приготовления не только десертов, но и других блюд, к примеру, закусок и салатов. Есть много простых рецептов, которые сочетают в себе порой противоположные вкусы, что позволяет получить оригинальный итоговый результат.

Как приготовить салат с манго и курицей?

Это блюдо получается достаточно сытным благодаря использованию мяса птицы, но фрукт делает его освежающим и сладковатым. Подобное сочетание продуктов используют многие рестораны. К тому же готовится блюдо очень быстро и просто.

  • 100 г филе;
  • манго;
  • черешковый сельдерей;
  • 50 г грецких или кедровых орехов;
  • 50 г легкого майонеза;
  • 50 г натурального йогурта;
  • 2 ст. ложки белого вина.

Как приготовить салат с манго и козьим сыром?

Это блюдо, несмотря на свою легкость и простоту, достаточно сытное и очень вкусное. Готовится оно из доступных продуктов, которые нужно просто правильно соединить.

  • 200 г рукколы;
  • 200 г козьего сыра;
  • груша;
  • 3 ст. ложки кедровых орешков;
  • манго;
  • 2 ч. ложки сахара и специи;
  • лимон;
  • 1 ч. ложку сладкой горчицы;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ст. ложку бальзамического уксуса;
  • соль и перец.

Как приготовить салат с манго и авокадо?

В этом блюде сочетаются сладкие и кислые вкусы, что позволяет получить необычный итоговый результат. Оно заслуживает на то, чтобы оказаться в меню самых известных ресторанов. Готовится все быстро и легко.

  • манго;
  • авокадо;
  • гранат;
  • по 0,5 ст. лимонного сока и воды;
  • 1 ст. гранатового сиропа;
  • 1 ст. ложка пищевого крахмала;
  • 2 ст. ложки сахарного песка;
  • 90 мл рома.

Как приготовить салат с манго и помидорами?

Блюда из манго не только вкусные, но очень полезные. Несмотря на использование небольшого количества ингредиентов, они все равно получаются вкусными.

  • манго;
  • 400 г черри;
  • красная луковица;
  • пучок листового салата;
  • по 2 ст. ложки оливкового масла и слабого уксуса;
  • соль и перец по вкусу.
  1. Опять же начинаем с фрукта. Его необходимо очистит и нарезать кубиком;
  2. Черри разрежьте пополам. Лук очистите и измельчите полукольцами;
  3. Все подготовленные ингредиенты смешайте. Соедините оливковое масло, уксус, соль и перец. Полученной заправкой залейте блюдо и перемешайте.
Читайте так же:
Салат с морковью по корейски

Рецепт салата с манго и креветками

Это блюдо очень популярное и его используют многие повара в своих ресторанах. Готовится все очень просто, а главное, быстро, что выручит, когда вдруг неожиданно придут гости.

  • 120 г рисовой лапши;
  • 0,5 кг очищенных креветок;
  • 0,5 кг манго;
  • листья базилика;
  • 3 лука-порея;
  • 1 ч. ложку измельченного перца халапеньо;
  • 70 мл рисового уксуса;
  • соль и сахар.

Рецепт салата с манго и креветками и ананасом

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень пикантным, а все благодаря соединению разных вкусов: сладкого, кислого и острого.

  • 400 г тигровых креветок;
  • 2 шт. манго;
  • 2 шт. ананаса;
  • 2 шт. лайма;
  • 2 ст. ложки рубленой кинзы;
  • перец чили;
  • 1 ст. ложка меда;
  • 1 ст. ложка оливкового масла;
  • салатные листья.
  1. Манго с ананасом нужно очистить и нарезать кубиками одинакового размера. Тигровые креветки лучше всего приготовить на сковороде для гриля, а затем половину нарезать крупными кусочками;
  2. Натрите цедру с половины лайма, а вот сок выдавите с обоих цитрусовых. Соедините цедру, сок, кинзу, измельченный чили, с которого нужно предварительно удалить семечки.
  3. После этого положите туда мед и масло. В заправку добавьте немного соли и перца, а затем, все хорошенько перемешайте;
  4. На тарелку выложите листья салата, затем горкой другие ингредиенты и сверху вылейте заправку.

Рецепт фруктового салата с манго

Это блюдо является прекрасным вариантом для легкого десерта. Готовится оно очень быстро и просто. Этот десерт можно считать диетическим.

  • мандарин;
  • яблоко;
  • банан;
  • манго;
  • 125 г йогурта;
  • соевый соус.

Все представленные ниже рецепты позволяют создать вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится даже требовательным гурманам. К тому же готовится все просто, а значит, справиться с салатами сможет при желании каждый. Готовьте в удовольствие!

Читайте так же:
Салат с шампиньонами и курицей

Салат с манго, авокадо и копченой курицей

Салат с манго, авокадо и копченой курицей

Гордон Рамзи не только готовит потрясающие блюда, сопровождая процесс крепким словцом, но и делится авторскими рецептами, руководствуясь которыми, каждый из нас может организовать ресторанный фуршет на собственной кухне.

Предлагаем вам приготовить праздничный салат с курицей, манго и авокадо по рецепту шефа Рамзи. Про блюдо нельзя сказать, что оно доступное и бюджетное, но его пикантный копченый вкус и не приторная сладость стоят усилий и трат. Кушанье прекрасно подойдет для особого повода, разбавив салатную рутину из череды Оливье и домашних «цезарей».

Ингредиенты

  • Куриное филе копченое (можете заменить на бедрышки, но предварительно снять с них кожу) – 0,3 кг.
  • Руккола – 1 пучок.
  • Манго – 1-2 плода (спелых, но не мясистых).
  • Авокадо – 1-2 шт. (а вот здесь можно пожирнее и мягче).
  • Сок лимонный – 15 мл.
  • Орех кедровый – 2 ст. ложки.

Для соуса

  • Сок лимонный (апельсиновый) – 20 мл.
  • Масло оливковое extra virgin – 2 ст. ложки.
  • Масло авокадо (либо любое растительное) – 2 ст. ложки.
  • Горчица французская зерненая – 1 ст. ложка.
  • Соль йодированная – 1-2 щепотки.
  • Черный молотый перчик – на кончике ножа.
  • Гранатовые зернышки – горсточка (опционально).

Процесс приготовления

Манго вымойте и избавьте от кожуры. Ваше идеальное манго – желто-оранжевое, сочное, не хрусткое, но и не рыхлое. Авокадо очистите от кожуры (либо просто выньте мякоть ложкой). Нарежьте небольшими кубиками или пластинками и обрызгайте цитрусовым соком, чтобы они не изменили цвет.

Копченую курочку аккуратно нарежьте кусочками с гранью 2 см. Зелень ополосните проточной водой, промокните бумажным полотенцем и измельчите вручную, без доски.

Кедровые орешки прогрейте на сухой сковороде или обжарьте на капле растительного жира до пожелтения. Раздробите их толкушкой или через кофемолку в крошку.

Читайте так же:
Салат с курицей и авокадо

Стеклянную емкость займите будущей заправкой. Смешайте сок, масла, горчицу в зернах, добавьте немного соли и перца. Хорошо перемешайте.

В глубокой салатнице дно выстелите листьями рукколы, выложите все измельченные ингредиенты – мясо и плоды. Полейте заправкой и хорошо перемешайте щипцами.

Подача

На большие плоские тарелки горкой порционно выгрузите заправленный салат, посыпав дробленым кедровым орехом. Возможен и другой вариант сервировки – в широких, как для виски, стаканчиках. Салат по желанию украшают зернами граната.

Искусное и не приевшееся блюдо для начала трапезы готово! Сочетайте его с белым мягким хлебом, мокрым скрэмблом, грибным рагу или отбивными из птичьей грудки.

Салат с манго, курицей и авокадо

By admin Published: 08.03.2017 Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе — за сытность, приятный вкус и веселый внешний вид. Нежное мясо и сочное авокадо предадут салатику изысканности, а манго внесет свою изюминку. Подпишитесь на нас в fb Подпишитесь на наш канал Приятного аппетита! 0 out of 5 звёзд основано на 0 отзыве Кол-во порций:

Салат с манго, курицей и авокадо

Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе — за сытность, приятный вкус и веселый внешний вид.

Нежное мясо и сочное авокадо предадут салатику изысканности, а манго внесет свою изюминку.

Приятного аппетита!

Ингредиенты
    200 гр. куриной грудки 1 красная луковица 2 авокадо 1 манго по вкусу — зелень свежего укропа и петрушки 1 лимон 1 ч. л. соли 0,5 ч. л. черного молотого перца 2-3 ст. л. оливкового масла
    Шаг 1

Куриную грудку предварительно отварить (лучше всего брать курицу свежую, а не замороженную. Поскольку куриное мясо нежное, то во время размораживания теряется сочность и вкусовые качества курицы).

Остывшую куриную грудку нарезать тонкой соломкой. Тонко нашинковать одну среднюю красную луковицу. Два авокадо очистить от кожицы и косточки, а затем нарезать тонкой соломкой.

Читайте так же:
Салат из блинчиков с говядиной

Совет:

Для салата очень важно правильно выбрать авокадо Спелый фрукт имеет мягкую, маслянистую текстуру и приятный сладковатый вкус. Когда во время нажатия пальцами на кожуру плод слегка прогибается и затем вмятина быстро сглаживается, то именно такое авокадо идеально подойдет для нашего салатика.

Один не очень крупный плод манго хорошо вымыть, очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать тонкой соломкой.

Совет:

Выбирайте плод с блестящей кожурой без трещин. После надавливания на манго, на его поверхности не должно оставаться никаких следов* тем более вмятин и углублений.

Зелень укропа и петрушки (количество зелени по вкусу) промыть, встряхнуть от влаги и мелко нашинковать.

С одного небольшого лимона выдавить сок.

В глубокой миске соединить: курицу, лук, авокадо, манго, зелень, лимонный сок, соль, черный молотый перец, оливковое масло (или другое салатное масло). Тщательно, но очень аккуратно салат с фруктами и курицей перемешать.

Готовый салат переложить в салатник и можно подавать к праздничному столу.

Салат с манго, курицей и авокадо

Салат с манго, курицей и авокадо

Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе — за сытность, приятный вкус и веселый внешний вид. Нежное мясо и сочное авокадо предадут салатику изысканности, а манго внесет свою изюминку. Ручаюсь, что вы еще нигде не встречали такого вкусного салата с фруктами и курицей: так что смело берите рецепт на вооружение и удивляйте своих гостей.

Предлагаем вашему вниманию очень экзотичный, оригинальный и праздничный салат с авокадо — и вы убедитесь сами, что это божественно вкусно.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 200 грамм;
  • одна красная луковица;
  • авокадо — 2 штуки;
  • манго — 1 штука;
  • зелень свежего укропа;
  • зелень свежей петрушки;
  • лимон — 1 штука;
  • одна чайная ложка соли;
  • половина чайной ложки черного молотого перца;
  • оливковое масло — 60 миллилитров.
Читайте так же:
Салат с печенью и морковью покорейски

Салат с манго, курицей и авокадо. Пошаговый рецепт

  1. Куриную грудку предварительно отварить (лучше всего брать курицу свежую, а не замороженную. Поскольку куриное мясо нежное, то во время размораживания теряется сочность и вкусовые качества курицы).
  2. Остывшую куриную грудку нарезать тонкой соломкой.
  3. Тонко нашинковать одну среднюю красную луковицу.
  4. Два авокадо очистить от кожицы и косточки, а затем нарезать тонкой соломкой.
  • Один не очень крупный плод манго хорошо вымыть, очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать тонкой соломкой.

Совет: выбирайте плод с блестящей кожурой без трещин. После надавливания на манго, на его поверхности не должно оставаться никаких следов* тем более вмятин и углублений. Если при нажатии выделяется сок, ни в коем случае его не берите, он уже начал портиться.

  1. Зелень укропа и петрушки (количество зелени по вкусу) промыть, встряхнуть от влаги и мелко нашинковать.
  2. С одного небольшого лимона выдавить сок.
  3. В глубокой миске соединить: курицу, лук, авокадо, манго, зелень, лимонный сок, соль, черный молотый перец, оливковое масло (или другое салатное масло). Тщательно, но очень аккуратно салат с фруктами и курицей перемешать.
  4. Готовый салат переложить в салатник и можно подавать к праздничному столу.

Хочу добавить от себя, что мне очень нравится кушать салат с курицей немного охлажденным.

Как вы уже поняли, приготовить закуску с манго, курицей и авокадо очень просто и легко. Такой салат идеально украсит любой праздничный стол и приятно удивит присутствующих.

Готовьте вместе с «Люблю готовить»: у нас все невероятно аппетитно и соблазнительно вкусно, что приятно порадует и сытно накормит вас и ваших домочадцев. И обязательно попробуйте авокадо, запеченное с яйцом и салат с авокадо и брынзой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector