Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат; Раковые шейки

Салат "Раковые шейки"

Салат "Раковые шейки"

Несколько лет назад я встретилась со своей школьной подругой, которую не видела много лет. Я только слышала от друзей, что Лиля вышла замуж и уехала к мужу в другой город, пару раз я заходила к её маме, чтобы взять координаты, но каждый раз не заставала её дома.
А тут Лиля приехала навестить маму да еще не одна, а со всем своим уже многочисленным семейством, и даже взяли с собой кошку Маруську. Я как раз общалась с нашей соседкой, когда подъехала машина и оттуда сначала вышла похорошевшая и слегка поправившаяся моя подружка, а затем её муж, старший сын и девочки – близнецы, которые никак не могли поделить между собой рыжую кошку. Как же мы обрадовались этой встрече! И, конечно же, вечером договорились, что я забегу в гости, чтобы поболтать за ужином.
Мы тогда отлично провели время, всё было очень вкусно, и больше всего мне понравилась закуска, состав которой я никак не могла определить. Я понимала, что в основе морепродукты, но какие именно я не знала. Может это мясо криля или омары, а может ещё что-то, но вкус закуски мне очень понравился.
Когда Лиля дала мне рецепт салата, я была просто в изумлении, потому что никаких изысканных ингредиентов там не было и в помине! Основной ингредиент ¬ отварная морская рыба, причём любая, совсем необязательно сёмга или форель, вполне сойдёт судак или же минтай. Кроме этого салата, мне очень нравится рыбный салат со скумбрией и домашним майонезом.
А чтобы закуске придать характерный вкус и аромат, добавляется отварная измельчённая морковь, мелкорубленая зелень и приправляется всё соусом майонез. Для того чтобы Салат "Раковые шейки" с рыбой, рецепт с фото, был более вкусным и нежным, его нужно оставить на сутки в прохладном месте для пропитки. Попробуйте приготовить рыбный салат с сухариками

Ингредиенты
Ингредиенты:

— рыба морская (минтай, треска, хек) – 1 кг.,
— морковь (крупные плоды) – 1 шт.,
— свежая зелень (укроп) – пучок,
— соус (майонез, сметана) – 2-4 ст.л.,
— соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Приготовление:

Натереть морковь
Промываем морковь от песка и варим её в кожуре, в слегка подсоленной воде. Далее, как только она остынет, чистим и измельчаем на тёрке с самой мелкой ячейкой.

Нарезать рыбу
Теперь подготовленную сырую рыбу (если нужно почищенную от шелухи и разделанную от внутренностей) отвариваем с добавлением соли и специй. Лучше всего добавить семена укропа и немного перца. Остывшую рыбу разбираем на филе и вынимаем все косточки, затем рубим её ножом.

Нарезать укроп
Промываем укроп в холодной воде, подсушиваем и меленько шинкуем.

Все смешать
Смешиваем в ёмкости рубленую рыбку, измельчённые морковь и зелень.

Заправить соусом
Затем приправляем по своему вкусу соусом (можно сделать домашний майонез, или смешать готовый соус со сметаной), перемешиваем Салат "Раковые шейки" и ставим в холодное место на сутки. Если Вы не пробовали салат с рисом, тогда посмотрите этот рыбный салат с рисом.

Рецепт Салат "Раковые шейки"
Приятного аппетита!

Салат с раковыми шейками и авокадо

Если у вас остались отварные раки или вы приобрели баночку раковых шеек в масле, то обязательно сделайте вкусный и сочный салат с раковыми шейками и авокадо! В качестве основы можно использовать огурец, шпинат, листовой салат. Берите рецепт на заметку!

Читайте так же:
Томаты фаршированные творогом

Салат с раковыми шейками и авокадо

Салат с раковыми шейками и авокадо описание приготовления:

Вкусный салат с раковыми шейками и авокадо можно подать и в качестве перекуса между основными приемами еды. Если вы готовите блюдо с раковыми шейками, очищенными от вареных раков, то помните, что их нужно дегустировать в течение 2 часов, так как у них минимальный срок годности.

Ингредиенты:

  • Раковые шейки — 100 Грамм
  • Яйцо куриное — 2 Штуки (отварное)
  • Огурец — 1 Штука
  • Авокадо — 1/2 Штуки
  • Майонез — 2 Ст. ложки (любой жирности)
  • Соль — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Как приготовить «Салат с раковыми шейками и авокадо»

Салат с раковыми шейками и авокадо - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее и остудите.

Салат с раковыми шейками и авокадо - фото шаг 2

Огурец тщательно промойте в воде, удаляя пыль и шипы. Срежьте хвостики с обеих сторон овоща и нарежьте его кольцами, кружочками. Выложите на тарелку. Можно вместо огурца использовать листовой салат, шпинат или рукколу.

Салат с раковыми шейками и авокадо - фото шаг 3

Очистите куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте на четвертинки. Выложите на огуречную нарезку.

Салат с раковыми шейками и авокадо - фото шаг 4

Разрежьте половинку авокадо пополам, удалите кожуру и нарежьте ломтиками. Выложите на тарелку.

Салат с раковыми шейками и авокадо - фото шаг 5

Добавьте раковые шейки. Если у вас шейки в масле, то этим же маслом можете сбрызнуть весь салат вместо майонеза.

Салат с раковыми шейками и авокадо - фото шаг 6

Посолите и поперчите блюдо, выложите майонез любой жирности и украсьте салат свежей зеленью. Подайте к столу.

Салат с раковыми шейками и овощами. Салат с раковыми шейками рецепт

Салат с раковыми шейками и овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Для приготовления салата с раковыми шейками и овощами вам понадобится майонез, помидоры, огурцы, чеснок, раки отварные и соль.

Сначала очищаем раков от панциря. Мясо больше всего в районе хвоста.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Помидоры нарезаем дольками, лучше всего брать небольшого размера.

Чеснок пропускаем через чеснокодавку.

В салатник высыпаем нарезанные огурцы и помидоры.

Кладём чеснок и раковые шейки.

Добавляем одну чайную ложку майонеза.

Перемешиваем, солим по вкусу и подаём на стол. Готовый салат, украшаем веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Салат с раковыми шейками

Сейчас мы расскажем вам несколько оригинальных рецептов салата с раками, точнее с раковыми шейками. Блюда выходят сытными, с пикантным вкусом, они будут настоящим украшением любого стола.

Салат с раковыми шейками – рецепт
  • очищенные раковые шейки – 250 г;
  • рис – 0,5 стакана;
  • листья салата – 5 шт.;
  • зеленое яблоко – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • зелень, соль, перец, майонез – по вкусу.

Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, затем остаток воды сливаем, а рис промываем. Раковые шейки также варим до готовности, затем остужаем и очищаем. Листья салата рвем руками, а яблоко мелко нарезаем. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез, соль и перец по вкусу и перемешиваем. Готовый салат посыпаем свежей измельченной зеленью.

Салат «Оливье» с раковыми шейками

Куриное филе, ветчину, куриные яйца, картофель и огурец нарезаем кубиками, зеленый лук измельчаем. Соединяем подготовленные ингредиенты, добавляем зеленый горошек, половину икры и раковых шеек. Сметану соединяем с майонезом и поливаем этой смесью салат, все хорошенько перемешиваем и если нужно, досаливаем по вкусу. Теперь приступаем к украшению салата: перепелиные яйца разрезаем вдоль пополам. Размещаем их срезом вверх в центре салатника, а сверху маленькой ложкой выкладываем икру, украшаем салат оставшимися раковыми шейками и веточками зелени. В данном рецепте раковые шейки можно заменить любой слабосоленой рыбой и приготовить, например, «Оливье» с семгой, получится не менее вкусно.

Читайте так же:
Ачик чучук с маслом

Раковые шейки хорошо сочетаются с морепродуктами, например в салате «Морской», непременно попробуйте.

Салат «Каприз русалочки» с раковыми шейками

Совсем скоро наступят новогодние праздники, и самое время подумать какие салаты на новый год готовить к праздничному столу. Беспроигрышным вариантом являются классические салаты, но на то он и новый год, чтобы привносить в свою жизнь, и семейное меню что-то новое, в том числе и салаты.

Дорогие читатели Домашнего Ресторана, предлагаю вам попробовать приготовить оригинальный салат «Каприз русалочки» с раковыми шейками, который гарантированно украсит любой праздничный стол, и удивит всех гостей. Для приготовления этого салата нам понадобятся

  • раковый шейки в рассоле 250 гр
  • отварное куриное филе 300 гр
  • вареный яйца 3 шт
  • консервированный горошек 100 гр
  • соленый огурец 100 гр
  • свежий огурец 100 гр
  • вареная морковка 150 гр
  • отварной картофель 150 гр
  • зеленый лук
  • домашний майонез
  • соль и перец по вкусу
  • пекинская капуста для украшения

Отварное куриное филе, яйца, картошку и морковку нарезаем кубиками. Соленый и свежий огурец также нарезать кубиками.

Переложить порезанные ингредиенты в салатник, добавить горошек, и раковые шейки. Заправить салат домашним майонезом, и украсить зеленым луком.

Подавать салат «Каприз русалочки» с раковыми шейками на листьях пекинской капусты, как показано на картинке, а можно просто в салатнике, или сделать рулет из лаваша добавив этот салат в виде начинки или как закуска на чипсах. Приятного вам аппетита!

Салат «Каприз русалочки» с раковыми шейками

Если вам понравился рецепт — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 💖💖💖!

Салат из раковых шеек

Салат с раковыми шейками, зеленью и помидорами. Очень вкусный рецепт салата с раковыми шейками.

Раковые шейки салат

Салат из раковых шеек

Тип блюда: Салаты

  • 8 шт. — вареных раков,
  • ½ — помидора,
  • 1 — вареное яйцо,
  • ¼ — луковицы,
  • пучок листьев салата,
  • майонез с лимонным соком,
  • смесь перцев,
  • соль.
  1. Предварительно необходимо охладить все ингредиенты салата.
  2. Листья салата вымойте, просушите, порвите руками и выложите на небольшую плоскую тарелку.
  3. Яйцо и помидор разрежьте на 4 части.
  4. Лук нарежьте соломкой.
  5. Раковые шейки освободите от панцирей и удалите внутреннюю жилу.
  6. Выложите все ингредиенты на листья салата, посолите, поперчите, полейте майонезом и сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита! Салат из раковых шеек

Салат с раковыми шейками, зеленью и помидорами. Очень вкусный рецепт салата с раковыми шейками. Раковые шейки салат 5 from 1 reviews Салат из раковых шеек   Распечатать Вкусный салат с раками Автор: Поварёнок Тип блюда: Салаты Кухня: Русская Выход: 1 Ингредиенты 8 шт. — вареных раков, ½ — помидора, 1 — вареное яйцо, ¼ — луковицы, пучок листьев салата, майонез с лимонным соком, смесь перцев, соль. Приготовление Предварительно необходимо охладить все ингредиенты салата. Листья салата вымойте, просушите, порвите руками и выложите на небольшую плоскую тарелку. Яйцо и помидор разрежьте на 4 части. Лук нарежьте соломкой. Раковые шейки освободите от панцирей и…

Читайте так же:
Салат с семгой слабосоленой

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

Салат с раковыми шейками — Как приготовим

Салат с раковыми шейками – очень вкусное и питательное блюдо. Его можно приготовить на праздничный стол и удивить гостей своими кулинарными способностями. Эта закуска по праву займет центральное место и станет вашей визитной карточкой в дальнейшем. Поверьте, такое блюдо ваши гости еще долго не забудут и будут просить вас приготовить его на каждый праздник.

Царский оливье

  • раковые шейки – 100 гр;
  • куриная грудка – 100 гр;
  • яйцо – 2 шт;
  • картофель – 150 гр;
  • морковь – 1 шт;
  • свежие огурцы – 2 шт;
  • консервированный горошек – 30 гр;
  • зеленое яблоко – 1 шт;
  • лимон – ½ шт;
  • каперсы – 20 гр;
  • майонез – по вкусу;
  • свежая зелень.

Морковь и картофель отварите до готовности. Куриную грудку промойте в проточной воде, сварите на среднем огне и охладите.

Яйца погрузите в подсоленную воду и поставьте на огонь. Варите их в течение 10-12 минут.

Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину. Порежьте его мелким кубиком и сбрызните соком половины лимона.

Все овощи почистите и мелко порежьте кубиками. Точно также измельчите куриную грудку. Каперсы разрежьте на две равные половины.

Все компоненты сложите в салатник, добавьте консервированный горошек, раковые шейки и мелко порубленную свежую зелень. Заправьте закуску майонезом и тщательно размешайте.

Украсить салат можно веточками свежей зелени, каперсами или раковыми шейками.

Салат с раковыми шейками и креветками

  • вареные очищенные креветки – 100 гр;
  • раковые шейки – 50-70 гр;
  • лимонный сок – 2 ст.л.;
  • куриное яйцо – 1 шт;
  • свежий огурец – 1 шт;
  • соевый соус – 1 ст.л.;
  • майонез.

Отварите куриное яйцо, охладите и очистите. Натрите его на мелкой терке и выложите в глубокую миску. Свежий огурец очистите от кожицы и нашинкуйте тонкой соломкой.

Раковые шейки промойте от лишней соли и смешайте с вареными креветками. Заправьте морепродукты лимонным соком, майонезом и соевым соусом.

На плоскую тарелку выложите первый слой салата – нарезанный огурец. Слегка утрамбуйте его ложкой. Затем уложите натертое яйцо, а сверху – массу из морепродуктов. Чтобы салат имел красивую правильную форму, воспользуйтесь металлическим кольцом. Украсьте закуску рукколой или ломтиком лайма.

Салат из раковых шеек с апельсинами

  • раковые шейки – 150-200 гр;
  • сладкий перец – 1 шт;
  • апельсин – 1 шт;
  • яблоко – 1 шт;
  • сметана – 3-4 ст.л.;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • бальзамический уксус – 1 ст.л.

Раковые шейки извлеките из банки, промойте от лишней соли и выложите в салатник.

Сладкий болгарский перец очистите от семян и промойте в проточной воде, затем мелко порежьте кубиками. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и залейте газированной минеральной водой.

Читайте так же:
Самый простой Рыжик

Яблоко порежьте тонкими ломтиками. Апельсин очистите от кожуры, пленок и косточек.

Все компоненты салата перемешайте, заправьте сметаной и бальзамическим уксусом. По желанию можете добавить щепотку смеси молотых перцев. Оставьте салат на 15 минут и можете подавать к столу.

Салат из раковых шеек, грибов и зеленого салата

  • раковые шейки – 200 гр;
  • шампиньоны – 100 гр;
  • консервированные ананасы – 100 гр;
  • зеленый салат – 200 гр;
  • майонез – по вкусу.

Шампиньоны почистите, промойте и порежьте тонкими ломтиками. На сковороду с разогретым растительным маслом выложите грибы, обжарьте до готовности и охладите.

Раковые шейки выложите в салатник. Ананасы порежьте небольшими кусочками. Зеленый салат промойте под струей проточной воды и порвите руками.

Смешайте все компоненты салата. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

≡ Очень простой Рецепт Салата с раковыми шейками пошагово с фото, рецепт русской кухни

Хочется из обычных продуктов сделать кулинарный шедевр? Для приготовления нет необходимости приобретать заграничные дорогие деликатесы. Сыр моцарелла и раковые шейки способны творить чудеса. Пробуйте!

Для того, чтобы порадовать семью необычным и питательным блюдом, которое с успехом может претендовать на звание кулинарного шедевра, необходимо совсем немного времени. С заданием справится даже начинающая хозяйка. До того, как приготовить салат с раковыми шейками, приобретите листья салата и сыр моцарелла. Свежие огурцы внесут свою травяную нотку и наполнят кухню весенним ароматом. Майонез объединит все ингредиенты в единое целое, придаст салату мягкость, сделает его питательным. Раковые шейки – это настоящая витаминно-минеральная сокровищница, сделает блюдо полезным, придаст оригинальный вкус. Весь салат вместе поразит современным стильным видом и необычным рыбным вкусом.

Количество порций: 2

Очень простой рецепт салата с раковыми шейками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 315 килокалорий.

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество калории: 315 килокалорий
  • Количество порций: 2 порции

  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

  • Моцарелла — 100 Грамм
  • Огурцы — 2 Штуки
  • Салат — 1 Пучок
  • Майонез — По вкусу
  • Раковые шейки — 20 Штук

Пошаговое приготовление

  1. Начните приготовление блюда с салатных листьев. Удалите поломанные стебельки, помойте, просушите. Красиво разложите по тарелке зелень. Лишние порвите на небольшие кусочки.
  2. Красиво порежьте огурцы на мелкие кусочки. Уложите сверху салата.
  3. Сварите раков (20 минут) и отделите шейки. Очистите их от панциря. Красиво разложите поверх салата.
  4. Натрите моцареллу на терке. Красиво украсьте сыром салат. Сверху добавьте майонез. Подавайте к столу. Приятного аппетита.

Рецепт салата с раковыми шейками и рисом.

Рецепт салата с раковыми шейками

Рецепт изысканного салата с раковыми шейками. Этот салат вполне может украсить праздничный или новогодний стол. Для его приготовления мы будем использовать уже разделанные раковые шейки.

Ингредиенты для приготовления салата:

очищенные раковые шейки – 300 грамм;

половина стакана риса;

зеленое яблоко – 1 штука;

консервированная кукуруза – 150 грамм;

соль, перец по вкусу;

Как приготовить салат из раковых шеек:

Отварить рис в большом количестве воды, чтобы не слипся. Воду слить и остудить.

В подсоленной воде отварить раковые шейки. Воду слить и остудить. Очистить от панциря.

Промыть салатные листья и крупно их нарезать.

Яблоко обмыть, обсушить, очистить от сердцевины и крупно нарезать.

С консервированной кукурузы слить жидкость.

Ингредиенты салата перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить. Подавать посыпав зеленью.

Рецепты вкусных салатов с авокадо

Ломтики авокадо

Прежде, чем начнем делать вкусные салаты с авокадо, позволю себе высказать свое отношение к этому экзотическому фрукту. В детстве, читая книжки, я бесился при упоминании «ломтика авокадо» — штука казалась недостижимой и волшебной. Казалось, что так вся жизнь и пройдет. А авокадо так и не увижу.

Позднее я все же попробовал эту штуку. И разочаровался. Маслянисто, на зубах не хрустит. Так себе удовольствие.

Кстати, почему-то все из моих знакомых, кому нравится этот фрукт— женщины. Мужички как-то равнодушны к этому фрукту.

А вот в салатах ничего. Вполне себе съедобно. О том и речь. Давайте приготовим вкусные салаты с авокадо, курицей и фруктами.

Салат с авокадо, курицей и апельсином

Потребуется:

  • 400г куриного филе,
  • 2ст.л. растительного масла,
  • 0,5ч.л. соли,
  • 1 авокадо,
  • 3ст.л. лимонного сока,
  • 1 апельсин,
  • 2 красные луковицы,
  • кайенский перец
  • сахар,
  • черный молотый перец,
  • петрушка для украшения,
  • 3ст.л. оливкового масла.

Нарежьте вымытое и обсушенное куриное филе маленькими кубиками, обжарьте на растительном масле, выложите и остудите.

Дольки апельсина разрежьте на 4 части. Осторожно отделите мякоть и нарежьте ее тонкими ломтиками, выложите из в миску и залейте 2ст.л. лимонного сока.

Смешайте оставшийся сок, перец, сахар и оливковое масло для соуса.

Перемешайте курицу, авокадо, апельсин, мелко нарезанный лук, заправьте соус, украсьте веточками петрушки.

Салат с копченой курицей и помидорами

blank

Из продуктов в салат нам будет нужно:

  • 1 авокадо,
  • филе копченой куриной грудки,
  • 2-3 помидора,
  • 2 яйца,
  • петрушка,
  • зеленый лук,
  • 1 кочан салата романо.
  • 1 ст.л. дижонской горчицы,
  • 3ст.л. красного винного уксуса,
  • 1ст.л. масла, лучше оливкового
  • 30г феты,
  • соль.

Вареные яйца разрежьте на 6 долек, мякоть фрукта, помидоры и курицу нарежьте кубиками, салат нарвите руками, добавьте измельченные петрушку и зеленый лук, смешайте ингредиенты для заправки и полейте кушанье непосредственно перед подачей.

Яйца

Фруктовый салат с курицей и авокадо

Салат

  • 500г отварной или запеченной курицы,
  • 2 авокадо,
  • 3 мандарина,
  • 200г винограда без косточек,
  • 150г йогурта без добавок,
  • 1 ст.л. сметаны,
  • горчица,
  • соль,
  • 1 зубчик чеснока,
  • приправы по вкусу,
  • лимонный сок.

Нарежьте курицу кусочками, мандарины очистите от кожуры, пленки и косточек, виноградины разрежьте пополам, мякоть нарежьте и сбрызните соком, чтобы не потемнела.

Добавьте к этому йогурт, сметану, измельченный чеснок, приправы, смешайте блендером.

Подавая блюдо, выложите на дно порционного бокала или салатника соус с авокадо, затем филе, мандарины, еще соус и виноградины, украсьте мандариновыми дольками.

Салат с грейпфрутом

Салат с авокадо

Салат с раковыми шейками

Салат с авокадо

И еще один быстрый, но не простой салат с авокадо и с раковыми шейками. Если в вашем холодильнике завалялась упаковка раковых шеек и вы не знаете, что с ней сделать, то этот рецепт — для вас!

Как вам эти вкусные рецепты салатов с авокадо? Если считаете их интересными — нажмите на кнопки соцсетей, поделитесь с друзьями этой записью!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector