Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучшие рецепты салата Оливье на Новый год 2022

Лучшие рецепты салата Оливье на Новый год 2022

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Лучшие рецепты салата Оливье на Новый год 2022

Какой Новый год без салата Оливье? Это блюдо является популярным символом новогодней ночи. Мы привыкли к его вкусу и вдоволь наслаждаемся любимым блюдом каждый год в новогоднюю ночь. В рецепте превосходно сочетаются все ингредиенты, а их доступность сделала блюдо очень популярным. Однако некоторым хозяйкам приготовление салата приносит хлопоты. Поэтому не лишним будет узнать секреты простейшего рецепта Оливье на Новый год 2022. А также познакомиться с классическим его рецептом и другими видами приготовления.

Секреты и особенности приготовления

  • Секреты и особенности приготовленияЛучше всего для салатов подходит розовый картофель. Он более крепкий, не разваривается и в салате остается ровными кусочками. Поскольку его варка занимает большую часть времени, то подготовьте овощи заранее, например, за сутки, чтобы клубни еще хорошо остыли.
  • То же самое касается и яиц. Они также требуют варки и охлаждения. Поэтому подготовьте их заранее. Варите их вкрутую не более 10 минут после закипания на умеренном огне. Более длительное время варки сделает желток синего цвета. Яйца полностью заливайте холодной водой и дайте закипеть. Если положить их в кипящую воду, скорлупа треснет и белок вытечет. Чтобы яйца легко очищались, сразу поместите их в ледяную воду, и меняйте ее, как только она нагреется.
  • Часто в качестве мясных составляющих в салат добавляют докторскую или молочную колбасу хорошего качества и без сала. Но если используете отварное мясо, курицу или говяжий язык, то их также заранее отварите в подсоленной воде.
  • Все отваренные продукты хорошо остудите, т.к. готовить салат из теплых продуктов нельзя, иначе испортится вкус Оливье. Остужайте продукты при комнатной температуре, а не в холодильнике. Это способствует росту в них бактерий.
  • Все составляющие салата нарезайте кубиками одинакового размера. При этом если в рецепт входит зеленый горошек, то все ингредиенты нарезайте такого размера, как горошины, чтобы блюдо гармонично смотрелось. Более нетрадиционный способ нарезки Оливье — тонкая соломка. Можете нарезать продукты заранее, но не заправлять майонезом и не перемешивать до момента подачи. Храните нарезку в холодильнике до 3 дней.
  • Заправляйте Оливье только классическим качественным и густым майонезом. Эксперименты с соусами здесь неуместны. Можете приготовить домашний майонез, он будет вкуснее и полезнее промышленного. После заправки салат попробуйте его, и при необходимости добавьте нужное количество соли. Раньше его не солите, чтобы не пересолить. Ведь в рецепте используются соленые огурцы, да и картофель варится в подсоленной воде.
  • Сервируйте Оливье, украсив зеленью или консервированным горошком. Либо вырежьте кружочки и фигурки из вареной моркови или колбасных изделий.
  • Не бойтесь экспериментировать и добавляйте в состав разные продукты для пикантности. Положите маринованный или зеленый лук, свежий огурец, каперсы.

Оливье с колбасой

Оливье с колбасойВ новогоднюю ночь 2022 даже самый простой салат может стать волшебным. Новогоднее оливье по старому доброму классическому рецепту на новогоднем застолье станет особенным кушаньем.

  • Калорийность на 100 г — 332 ккал.
  • Количество порций — 4-5
  • Время приготовления — 30 минут для нарезки продуктов, плюс время для варки некоторых ингредиентов
  • Картофель (отваренный в мундирах) — 2-3 шт.
  • Морковь (отваренная в кожуре) — 1 шт.
  • Яйца (отваренные вкрутую) — 4 шт.
  • Огурцы соленые — 3-4 шт.
  • Майонез — для заправки Соль — по вкусу
  • Горошек зеленый консервированный — 350 г
  • Молочная колбаса без сала — 300-350 г

Приготовление салата Оливье с колбасой:

  1. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками со сторонами около 5-7 мм.
  2. Яйца очистите от скорлупы и нарежьте, как предыдущие продукты — кубиками.
  3. С молочной колбасы снимите упаковочную пленку и нарежьте кубиками, чтобы все продукты были одинокого размера.
  4. Огурцы промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний рассол и нарежьте кубиками.
  5. Сложите все нарезанные продукты в миску, добавьте консервированный горошек, заправьте майонезом и перемешайте.
Читайте так же:
Летний салат к плову

Оливье с копченостями и свежим огурцом

Оливье с копченостями и свежим огурцом

Хотите, чтобы Новый год стал ярче, веселее и вкуснее, тогда не нарушайте традиции и приготовьте вкусный салат оливье с копченостями и свежим огурцом.

Ингредиенты:

  • Картофель (отваренный в мундирах) — 3 шт.
  • Морковь (отваренная в кожуре) — 2 шт.
  • Яйца (отваренные вкрутую) — 5 шт.
  • Огурцы маринованные— 8 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Копченый куриный окорок — 2 шт.
  • Майонез — 200 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление оливье с копченостями и свежим огурцом:

  1. Картофель, морковь и яйца очистите и нарежьте кубиками одинакового размера, примерно по 7-8 мм, тогда салат будет красиво смотреться.
  2. С копченого куриного окорока снимите шкурку, она в салате не нужна, мясо отделите от костей и нарежьте кусочками.
  3. Маринованные и свежие огурцы помойте и нарежьте.
  4. Сложите все продукты в миску, налейте майонез, посолите и перемешайте.

Салат Оливье с курицей

Салат Оливье с курицейКуриная грудка считается постной. Поскольку это сухое мясо, то в салат придется добавлять больше майонеза для нужного вкуса блюда. Если не хотите отказываться от птицы, вместо грудки берите бедро.

Ингредиенты:

  • Картофель (отваренный в мундирах) — 2 шт.
  • Морковь (отваренная в кожуре) — 1 шт.
  • Яйца (отваренные вкрутую) — 3 шт.
  • Куриное филе (отварное) — 2 шт.
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Майонез — для заправки
  • Соль — по вкусу

Приготовление салата Оливье с курицей:

  1. Картофель с морковью и яйцами очистите и нарежьте кубиками размером около 7 мм.
  2. Соленые огурцы извлеките из рассола и нарежьте.
  3. Куриное филе залейте водой и отварите в течении получаса. После извлеките из бульона и оставьте охлаждаться. Холодное мясо нарежьте кусочками или порвите по волокнам. Бульон не выливайте, а используйте для приготовления супа, рагу, соуса и т.д.
  4. Соедините все продукты, заправьте майонезом, откорректируйте вкус солью и перемешайте.

Оливье по-царски

Оливье по-царскиЦарский Оливье приготовлен по старинному рецепту с раковыми шейками. Получается блюдо изысканным и невероятно вкусным. Он по праву станет аппетитным символом Нового года.

Ингредиенты:

  • Картофель (отваренный в мундирах) — 5 шт.
  • Морковь (отваренная в кожуре) — 1 шт.
  • Яйца (отваренные вкрутую) — 3 шт.
  • Горошек зеленый консервированный — 1 банка
  • Колбаса вареная — 300 г
  • Говяжий язык — 300 г
  • Раковые шейки замороженные — 200 г
  • Маринованные корнишоны — 300 г
  • Свежие огурцы — 1 шт.
  • Лук зеленый свежий — пучок
  • Укроп свежий — пучок
  • Майонез — для заправки
  • Соль — по вкусу

Приготовление Оливье по-царски:

  1. Картофель, морковь и яйца очистите и нарежьте средними кубиками.
  2. Раковые шейки разморозьте при комнатной температуре и вместе с докторской колбасой и огурцами нарежьте.
  3. Говяжий язык промойте, залейте водой и оставьте замачиваться на 30 минут, чтобы он получился нежнее и мягче. Слейте воду, залейте продукт чистой водой и варите на медленном огне под крышкой 15 минут. Извлеките язык из кастрюли и промойте проточной водой. Верните его в чистую кастрюлю, залейте свежей водой и варите до готовности. Смена воды уберет вредные вещества с неприятным запахом. Через 1,5 часа приправьте солью с перцем и продолжайте варить говяжий язык до мягкости и готовности еще 1-1,5 часа. Если говяжий язык весит 1 кг, варите его 2 часа, если его вес больше 1 кг, понадобится 3 часа варки. Готовый язык достаньте из бульона и подержите несколько минут под холодной водой. Очистите его от белой шкурки. Если он полностью готов, то чистится хорошо. Готовый язык нарежьте кубиками, как предыдущие продукты.
  4. С горошка слейте всю жидкость.
  5. Лук и укроп мелко нашинкуйте.
  6. В салатнике смешайте продукты, добавьте майонез, при необходимости посолите, и снова все тщательно перемешайте.

Оливье с индейкой и языком

Оливье с индейкой и языкомЭто диетический рецепт салата, в котором меньше картофеля, а колбаса заменена индюшачьей грудкой с языком, а майонез можете брать малокалорийный или заменить соусом на основе сметаны и горчицы.

Ингредиенты:

  • Картофель (отваренный в мундирах) — 3 шт.
  • Яйца (отваренные вкрутую) — 4 шт.
  • Морковь (отваренная в кожуре) — 1 шт.
  • Индюшачья грудка — 300 г
  • Говяжий язык (отваренный) — 300 г
  • Колбаса вареная — 300 г
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Свежий огурец — 2 шт.
  • Горошек зеленый консервированный — 1 банка
  • Зеленый лук — 3-4 перышка
  • Соль — по вкусу
  • Сметана — 150 г
  • Горчица — 20 г
Читайте так же:
Салат генеральский покорейски

Приготовление оливье с индейкой и языком:

  1. Очистите и нарежьте кубиками отваренный картофель, морковь и яйца.
  2. Язык отварите до готовности, как описано выше в предыдущем рецепте. Остудите его, очистите и нарежьте.
  3. Индюшачью грудку залейте водой и отварите в течении часа. Извлеките из бульона и оставьте охлаждаться. Холодное мясо нарежьте кусочками или порвите по волокнам.
  4. Слейте жидкость с зелёного горошка.
  5. Соленые огурцы извлеките из рассола, промокните бумажной салфеткой и вместе со свежими корнишонами нарежьте.
  6. Мелко измельчите репчатый лук.
  7. Соедините продукты и посолите.
  8. Смешайте сметану с горчицей и заправьте диетический салат Оливье.

Видео-рецепты салата Оливье на Новый год 2022



Салат «Царская охота»

Прекрасный салат, который получается очень вкусным и готовится просто. Вашему вниманию рецепт приготовления салата «Царская охота»!

Описание приготовления:

Чего только в этом салате нет: и курица, и отварной говяжий язык, и грибочки. Именно поэтому он и называется «Царским». Для приготовления салата «Царского» нам понадобятся маринованные шампиньоны, спелый гранат, заранее отваренные язык (кстати, необязательно говяжий, он может быть и свиной), филе и яйца.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Фрукты / Гранат / Субпродукты / Язык / Куриное филе
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Язык — 1 штука;
  • Филе куриное — 100 грамм;
  • Грибы марнованые — 200 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Гранат — 1 штука;
  • Майонез — 100 грамм;
  • Зелень — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Салат «Царская охота»»

Салат

Подготовьте все ингредиенты. Курицу, язык и яйца заранее отварите. Язык можно купить уже готовым в магазине в отделе кулинарии.

Салат

Язык порежьте кубиками.

Салат

Курицу тоже небольшими кусочками режем.

Салат

Грибочки — небольшими кусочками или полосочками.

Салат

Яйца нарезаем маленькими кубиками.

Салат

Выкладываем все ингредиенты в миску, добавляем майонез и специи.

Салат

Мелко порубим зелень.

Салат

Салат

Придадим салату форму, сверху посыпаем зеленью, выкладываем гранат. Приятного аппетита!

20 салатов с чипсами, которые разнообразят ваше меню

20 салатов с чипсами, которые разнообразят ваше меню

Фото: vkusnobus.ru

Салаты с чипсами — это оригинально и просто. Привычные продукты в сочетании с хрустящими и ароматными снэками оттеняются новыми вкусами. Сегодня мы собрали 20 интересных рецептов на эту тему!

1. Салат с чипсами и крабовыми палочками

Салат с чипсами и крабовыми палочками

Фото: solod-suslo.ru

Обязательно готовь салат только непосредственно перед подачей.

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 1 банка консервированной кукурузы, 100 г майонеза, молотый перец и соль по вкусу, чипсы для украшения.

Приготовление: Нарежь крабовые палочки и яйца, кукурузу промой. Все смешай, добавь соль, перец и майонез. Выложи салат на тарелку и укрась чипсами.

2. Салат с чипсами и кукурузой

Салат с чипсами и кукурузой

Фото: m.povar.ru

Лучше всего подойдут классические картофельные чипсы без добавок.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной кукурузы, 100 г чипсов, 2 вареных яйца, 1 огурец, 1 лук, 3 ст.л. майонеза, соль, перец и веточка зелени для украшения.

Приготовление: Нарежь яйца, огурец и лук. Смешай все с кукурузой, посоли, поперчи и заправь майонезом. Часть чипсов слегка раскроши и посыпь сверху, остальные выложи целыми. Укрась салат веточкой зелени.

3. Салат с корейской морковкой и чипсами

Салат с корейской морковкой и чипсами

Фото: borshch18.ru

Аккуратно выложить слоеный салат поможет кулинарное кольцо.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной кукурузы, 200 г корейской моркови, 2 вареных картошки, 1 лук, горсть чипсов, 100 мл майонеза, соль и перец.

Приготовление: Нарежь картофель и лук, кукурузу промой. Выложи на тарелку корейскую морковь, кукурузу, картофель. Посоли, поперчи и добавь лук. Повтори последовательность еще раз, не забывая смазывать каждый слой майонезом. Сверху укрась салат чипсами и морковью.

Читайте так же:
Рецепт салата в традициях Греции

4. Сырный салат с оливками и чипсами

Сырный салат с оливками и чипсами

Фото: zen.yandex.ru

Черные оливки похожи на семечки подсолнуха.

Тебе понадобится: 1 банка черных оливок, 2 плавленых сыра, 3 вареных яйца, 100 г майонеза, соль, молотый перец, 100 г чипсов.

Приготовление: Яйца, сыр натри на мелкой терке и смешай. Добавь соль, перец и майонез. Выложи салат на тарелку и укрась нарезанными оливками. По краям разложи чипсы.

5. Салат с чипсами и шпротами

Салат с чипсами и шпротами

Фото: cookpad.com

Предварительно выложи шпроты на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 1 лук, 3 вареных картофеля, 3 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 1 вареная морковь, 100 мл майонеза, соль, молотый черный перец, чипсы для украшения.

Приготовление: Нарежь лук, картофель и яйца. Сыр и морковь натри на терке. Чеснок измельчи и смешай с майонезом.

Первыми на тарелку выложи шпроты, затем лук и картофель. Посоли, поперчи и щедро смажь майонезом. Присыпь яйцами, морковью и сыром. Сверху выложи чипсы.

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

6. Салат с курицей, помидорами и чипсами

Салат с курицей, помидорами и чипсами

Фото: salatikdoma.ru

Чтобы чипсы были аппетитней, прогрей их пару минут в духовке.

Тебе понадобится: 200 г вареного куриного филе, 100 г чипсов, 2 помидора, 50 г сухариков, 3 листа салата, 2 стебля зеленого лука, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежь мясо, помидоры, лук и листья салата. Смешай все, посоли, поперчи и заправь майонезом. Выложи салат на тарелку, сверху добавь сухарики, по бокам разложи чипсы.

7. Салат с помидорами и сырными чипсами

Салат с помидорами и сырными чипсами

Фото: youtube.com

Экспериментируй и используй чипсы разных вкусов.

Тебе понадобится: 200 г вареного куриного филе, 100 г сырных чипсов, веточка помидоров черри, 100 г твердого сыра, 1 банка консервированной кукурузы, 2 стебля лука, молотый черный перец, соль, 100 г майонеза.

Приготовление: Курицу нарежь кубиками, помидоры пополам, сыр натри на терке. Все смешай, добавь промытую кукурузу, соль, перец и майонез. Сверху выложи чипсы и присыпь нарезанным луком.

8. Овощной салат с кукурузными чипсами

Овощной салат с кукурузными чипсами

Фото: gastronom.ru

Кукурузные чипсы более плотные и твердые, поэтому они дольше сохраняются в салате.

Тебе понадобится: 2 помидора, 1 болгарский перец, 50 г рукколы, 100 г кукурузных чипсов, 2 ст.л. оливкового масла, 1 пучок салата, соль, 2 ст.л. соуса тако.

Приготовление: Салат и рукколу порви руками, помидоры и перец нарежь, чипсы поломай. Все смешай в широком салатнике, добавь соль и масло. Выложи на тарелку и сбрызни соусом.

9. Салат с чипсами, морковью по-корейски и маринованными грибами

Салат с чипсами, морковью по-корейски и маринованными грибами

Фото: feelsmell.ru

Чтобы морковь не размочила чипсы, слегка отожми ее руками.

Тебе понадобится: 100 г чипсов, 200 г острой моркови по-корейски, банка консервированной кукурузы, 200 г маринованных грибов, 1 репчатый лук, 3 веточки петрушки, соль, молотый черный перец, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Выложи на тарелку грибы, сверху добавь измельченный лук. Смешай кукурузу с морковью, добавь масло, специи и выложи следующим слоем. По краям в два яруса разложи чипсы и листики петрушки, чтобы салат получился похожим на головку цветка.

10. Салат «Парус»

Салат «Парус»

Фото: vkusnahka.ru

Чипсы должны быть продолговатыми и крупными.

Тебе понадобится: 2 вареных картошки, 2 соленых огурца, 200 г вареной курицы, 1 лук, 1 плавленый сыр, 2 зубчика чеснока, 100 мл майонеза, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь картофель, огурцы и мясо кубиками, лук измельчи. Чеснок выдави через пресс и смешай с половиной майонеза. Все перемешай, добавь соль и перец. Выложи салат на тарелку. Сверху добавь натертый на мелкой терке сыр, смешанный с майонезом. Чипсы воткни в салат вертикально, чтобы они были похожи на высокие паруса.

20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню

11. Салат с чипсами и ветчиной

Салат с чипсами и ветчиной

Фото: naskoruyuruku.ru

Такой вариант подачи очень удобно использовать для фуршета.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г корейской моркови, 2 огурца, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза, горсть чипсов, соль и молотый перец.

Читайте так же:
Коббсалат «Пальчики оближешь»

Приготовление: Нарежь ветчину брусочками, огурцы кубиками, сыр натри на терке. Сначала выложи корейскую морковь, затем ветчину, сыр, огурец и майонез. Сверху собери цветок из чипсов.

12. Салат с говядиной и чипсами

Салат с говядиной и чипсами

Фото: zen.yandex.ru

Говядина должна быть хорошо разваренной.

Тебе понадобится: 100 г чипсов, 2 вареных яйца, 200 г вареной говядины, 2 соленых огурца, 3 ст.л. майонеза, зелень, перец и соль по вкусу.

Приготовление: Говядину, огурцы и белок нарежь кубиками. Добавь соль, перец и майонез. Выложи салат на тарелку и присыпь тертым желтком. Сверху выложи чипсы так, чтобы получился цветок. Укрась веточками зелени.

13. Салат с ананасами и чипсами

Салат с ананасами и чипсами

Фото: donatewales.org

Бери для салата ананасы кубиками.

Тебе понадобится: 1 банка консервированных ананасов, 100 г чипсов, 100 г твердого сыра, 1 лук, 2 соленых огурца, 200 г отварного куриного филе, соль, перец, 100 г майонеза.

Приготовление: Нарежь лук, огурцы и филе, сыр натри на терку. Выложи на тарелку мясо, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими идут: огурцы, лук, раскрошенные чипсы и ананасы. Добавляй между слоями майонез и специи. Присыпь все сыром и укрась кусочками ананаса.

14. Салат «Подсолнух»

Салат «Подсолнух»

Фото: youtube.com

Угощение обязательно понравится и детям, и взрослым!

Тебе понадобится: 1 банка консервированной кукурузы, 200 г колбасы, 100 г плавленого сыра, 2 вареных картофеля, 3 помидора, полпучка укропа, 100 мл майонеза, соль, перец, чипсы для украшения.

Приготовление: Картофель, колбасу, помидоры и зелень нарежь. Сыр натри на терке и смешай с майонезом. Собери салат слоями: колбаса, картофель, помидоры, кукуруза. Каждый слой смазывай майонезом, картофель посоли и поперчи. По краям тарелки выложи чипсы и добавь укроп. Сверху можешь добавить божью коровку из помидора и майонеза.

15. Салат с чипсами и кальмарами

Салат с чипсами и кальмарами

Фото: vk.com

Вари кальмары не дольше 3 минут!

Тебе понадобится: 300 г вареных кальмаров, 3 вареных яйца, 2 вареных картофеля, 2 огурца, 1 лук, 100 г твердого сыра, 100 г чипсов, 4 ст.л. майонеза, соль и перец.

Приготовление: Сыр и желтки натри на терке. Кальмары, белки, картофель, огурцы и лук мелко нарежь. Смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом. Выложи салат горкой, присыпь сыром и желтками. По всей поверхности рядами воткни чипсы.

20 луковых супов, которые разнообразят ваше меню

16. Салат с морепродуктами и чипсами

Салат с морепродуктами и чипсами

Фото: koolinar.ru

Эффектный и очень вкусный салат.

Тебе понадобится: 200 г маринованных мидий, 100 г картофельных чипсов, 200 г маринованных осьминогов, 2 огурца, веточка помидор черри, 2 листа салата, 200 г моцареллы, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. кунжута, 1 ст.л. соевого соуса, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь помидоры, огурцы и осьминогов. Все смешай, добавь моцареллу, мидии, масло, перец, соль и кунжут. Выложи на тарелку листья салата, затем морепродукты с овощами и сыром. Сбрызни соевым соусом, рядом выложи чипсы.

17. Салат с чипсами, помидорами черри и пармезаном

Салат с чипсами, помидорами черри и пармезаном

Фото: eattalk.ru

Пармезан можно добавить в майонез или просто присыпать им салат.

Тебе понадобится: 100 г салатных листьев, 80 г пармезана, 1 красный лук, веточка помидоров черри, 200 г вареной куриной грудки, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. йогурта, соль, молотый перец по вкусу, горсть чипсов.

Приготовление: Нарежь помидоры, мясо и лук, салат порви руками. Смешай майонез с йогуртом и добавь в салат. Посоли, поперчи, выложи на тарелку. Сверху добавь чипсы и присыпь тертым пармезаном.

18. Салат с авокадо и чипсами

Салат с авокадо и чипсами

Фото: feelsmell.ru

Крошки чипсов быстро размокают, поэтому добавляй их перед подачей.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 50 г рукколы, 3 помидора, 100 г сыра фета, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 100 г чипсов, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь помидоры, сыр и авокадо, рукколу порви руками. Сбрызни авокадо соком лимона, чтобы он не потемнел. Смешай ингредиенты, добавь масло, соль и перец. Присыпь салат сверху раскрошенными чипсами.

19. Салат с кукурузными чипсами начос

Салат с кукурузными чипсами начос

Фото: donatewales.org

Индейку можно сварить или запечь.

Читайте так же:
Салат на год петуха

Тебе понадобится: 150 г чипсов начос, 200 г корейской моркови, горсть темных оливок, 3 помидора, 2 листа салата, 300 г вареной индейки, хлопья красного перца, 100 г майонеза, полпучка петрушки, соль.

Приготовление: Нарежь помидоры, оливки, индейку, салат и зелень. Смешай все, посоли и заправь майонезом. Присыпь салат сверху чипсами и хлопьями перца.

20. Острый салат с чипсами начос

Острый салат с чипсами начос

Фото: donatewales.org

Оригинальный салат для любителей мексиканской кухни.

Тебе понадобится: 150 г чипсов начос, 1 стручок острого перца, 1 болгарский перец, 3 помидора, 200 г оливок, банка консервированной кукурузы, кинза, 100 г майонеза, 3 ст.л. соуса сальса верде.

Приготовление: Нарежь острый перец кружочками, сладкий кубиками. Измельчи оливки, помидоры и кинзу. Смешай все с кукурузой, чипсами, добавь майонез и соус сальса верде. Салат готов!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Царский салат: классический рецепт приготовления слоями, фото. Как приготовить Царский салат с красной икрой и кальмарами, семгой, креветками, крабовыми палочками, мясом, курицей?

Салат «Царский» с семгой

Салат Царский — это украшение любого стола. Его не готовят в будни, а подают исключительно на праздничный обед. Это легко объяснить его составом. Для этого салата хозяйки выбирают самые дорогие продукты.

В состав классического царского салата входят дорогие сорта рыбы, сыра, морепродукты и красная икра. Этим деликатесным продуктом салат могут украсить, а могу использовать его как полноценный компонент блюда. Для этого понадобится не менее банки рыбного лакомства.

При покупке икры нужно обратить внимание на банку, она должна быть не вздутой и недеформированной. В состав кроме самого рыбного продукта может входить соль, растительное масло и добавки Е400, Е200, Е239.

Современные повара придумали рецепты царского салата с куриным филе, говяжьим и свиным языком, ветчиной. Заправляют блюдо чаще всего майонезом с максимальным процентом жирности. Реже используют йогурт или сметанную заправку.

Как приготовить салат царский — 15 разновидностей

  1. Салат «Царский» с семгой
  2. Закусочный салат «Царский»
  3. Салат «Царский» с заморскими фруктами
  4. Салат «Царский» с морепродуктами
  5. Салат «Царский» с сельдью
  6. Салат «Царский» с красной икрой
  7. Салат «Царский» с черносливом и говядиной
  8. Салат «Царский» с копченой курицей и фасолью
  9. Салат «Оливье по-царски»
  10. Салат «Царское угощение» с красной рыбой
  11. Салат «Царский» с кальмаром и огурцом
  12. Салат «Царская охота»
  13. Салат «Царский» по-итальянски
  14. Салат «Царский» с гранатом
  15. Салат «Царская корона»

Салат «Царский» с семгой

Это очень калорийный салат, за счет 2 видов сыра в его составе.

Салат «Царский» с семгой

Ингредиенты:

  • Филе семги — 200 г
  • Сыр «Фалидельфия» — 150 г
  • Пармезан — 150 г
  • Яйца — 3 шт. + 1 желток
  • Лук — 1 шт.
  • Йогурт
  • Горчичный порошок

Приготовление:

Для соуса взбить миксером йогурт, сырой желток и 1 ч. л. горчичного порошка. Пармезан натереть на терке, также поступить с яйцами, разделив их на белок и желток. Рыбу порезать слайсами. Лук порезать полукольцами и замариновать. Филадельфию порезать небольшим кубиком. Укладывать продукты слоями, промазывая их соусом, в такой последовательности: белок, твердый сыр, семга, лук, мягкий сыр, желток. Салат можно украсить кусочками рыбы и красной икрой.

Салат «Цезарь» с креветками

Ингредиенты

  • 250–300 г креветок;
  • 6–8 перепелиных яиц;
  • 50 г пармезана или другого твёрдого сыра;
  • 6 помидоров черри;
  • 2 ломтика хлеба;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • ½ пучка салата ромэн или айсберг;
  • 3–5 столовых ложек соуса цезарь.

Приготовление

Отварите до готовности креветки и яйца. Остудите и очистите. Сыр натрите на мелкой тёрке. Черри и яйца нарежьте половинками, хлеб — небольшими кусочками.

Чеснок пропустите через пресс, смешайте с оливковым маслом, разогрейте в сковороде на среднем огне. За несколько минут подрумяньте хлеб, после выложите на бумажные полотенца и остудите.

Салат нарвите руками или крупно нарежьте. Выложите в миску, полейте соусом, добавьте яйца, помидоры, креветки и сухарики. Сверху посыпьте сыром.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector