Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат цезарь в лаваше

салат цезарь в лаваше

Гостям понравилась моя оригинальная закуска «Цезарь в лаваше»

Итак, для приготовления нам потребуется:

Куриное филе порежьте кубиками и обжарьте, обваляв предварительно в панировочных сухарях.

На лист лаваша разместите салат, порежьте овощи – огурцы и помидоры, лук, зелень, добавьте обжаренное филе.

Можно применить и другой вариант начинки: добавить морковь соломкой и тонкие ломтики ветчины.

Немного смажьте майонезом. Аккуратно скатайте рулетиком.

Теперь нужно нарезать рулетики на кусочки и оригинальная закуска готова.

Можете подавать к столу, гости будут довольны.

Цезарь в лаваше

Как приготовить блюдо «Цезарь в лаваше»

  1. Куриное филе посыпать солью и перцем, обжарить с обеих сторон по несколько минут минут (5–6). Нарезать диагонально. Остудить.
  2. Смешать в шейкере соус (оливковое масло, уксус, горчицу, чеснок — через чеснокодавилку, соль и перец).
  3. Лаваш смазать тонким слоем майонеза, на него выложить порванные листья салата, сверху — кусочки курочки, тертый пармезан, полить соусом и завернуть в аккуратный ролл. Порезать на порции.
  • Филе куриное — 400 гр.
  • Салат — 100 гр.
  • Сыр Пармезан — 50 гр.
  • Лаваш армянский — 2 шт.
  • Масло оливковое — 100 гр.
  • Уксус винный — 2 ст.л.
  • Горчица черная — 1 ч.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Майонез оливковый — 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Цезарь в лаваше» (на 100 грамм ):

Салат цезарь в лаваше

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 716 кКал. Нам понадобится Чеснокодавилка.

Рецепт салата цезарь в лаваше

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на: 3 порции
  • Калорий: 716 кКалл
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Куриное филе 2 шт.
  • Салат романо 100 г
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Армянский лаваш 2 шт.
  • Оливковое масло extra virgin 100 мл
  • Винный уксус 2 столовые ложки
  • Зернистая горчица 1 ч.л.
  • Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковый майонез по вкусу

Специальное оборудование:

Как приготовить

Куриное филе сдобрить солью и перцем, обжарить с обеих сторон по несколько минут (5-6), ни в коем случае не пережаривая. Нарезать диагонально. Остудить.

Смешать в шейкере соус (оливковое масло, уксус, горчицу, чеснок через чеснокодавилку, соль и перец (свежемолотый).

Лаваш смазать тонким слоем майонеза, на него выложить порванные листья романо, сверху кусочки курочки, пармезан, полить соусом и завернуть в аккуратный ролл.

Читайте так же:
Салат из свежих шампиньонов

Салат цезарь в лаваше

«Цезарь» в лаваше

Очень интересная закуска, этот рецепт идеально подходит для приготовления быстрого завтрака. Предлагаю вам блюдо лаваш с начинкой под названием “Цезарь” в лаваше.

Для его приготовления нам потребуется:

  • треть стакана майонеза
  • 1-2 листа лаваша
  • 1 зубчик чеснока давленого
  • 200-250 г. вареного куриного филе
  • 30 г. твердого сыра
  • 1-2 огурчика
  • листья зеленого салата
  • пол-чайной ложки горчицы

ГОТОВИМ

Смешайте майонез, горчицу и чеснок. Порежьте куриное филе на мелкие куски.Натрите сыр на терке. Все хорошо перемешайте.

Уложите на лаваш листья салата, сверху-получившуюся начинку. Порежьте огурчики и выложите их.

Сверните лаваш с начинкой рулетом, порежьте на небольшие роллы. Все, завтрак готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Закуска в лаваше

Закуска в лаваше вкусная и нравится всем, такие рулетики хорошо смотрятся, их удобно есть, а готовить их очень просто.

Начинка для такой закуски может быть любой.

Ломтики красной и белой рыбы, колбасы или сыра, кабачков, баклажанов, томатов с соусами.

А можно сделать рулетики из вашего любимого салата, только нарезка ингредиентов должна быть достаточно мелкой.

И, разумеется, это может быть специальная начинка для рулетиков из лаваша.

Технология, вне зависимости от начинки, одна и та же.

Тонкий армянский лаваш намазать соусом, если конечно речь не идёт о салате с соусом.

Завернуть начинку в лаваш, дать пропитаться, нарезать пополам или тонкими пластиками.

Отличный вариант для начинки это крабовый салат, яйцо с луком, сыр с чесноком, жульен, баклажаны с орехам, салат цезарь, овощная паста, свекла с чесноком.

Главное, чтобы в начинке не было лишнего сока.

Для тех, кому лень возиться с рулетиками: попробуйте заменить лаваш на питу или любую двойную лепёшку.

Если вы используете свежую капусту, то имейте ввиду, что капуста через какое-то время начинает горчить.

Овощи вы можете выбирать любые, на свой вкус.

Для ориентира – среднее количество начинке – 500 грамм на один лаваш.

Читайте так же:
Протеиновый салат с тунцом

Если это односоставная начинка (например, сыр с чесноком), то соответственно, весь объём приходится на один ингредиент.

Если это мясо или рыба с овощами, сыром, то на основной ингредиент приходится 300 грамм, а на добавки – 200, распределяется равномерно между оставшимися.

Если вы добавляете чеснок, то на объём берите 2 зубчика, такой вариант устроит всех гостей.

Лука требуется не более 2 штук.

При необходимости откиньте фарш на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок.

рулетик из лаваша

рулетик из лаваша

рулетик из лаваша

Если вам не хочется экспериментов и вы предпочитаете готовые решения, то вот несколько вариантов.

Рулет из лаваша с ветчиной, яйцом, овощами.

Для этого нам нужно:
Армянский тонкий лаваш
Майонез
Яйцо отварное – 2 шт.
Свежий огурец – 2 шт.
Колбаса, ветчина или курица – 200 гр
Капуста
Помидоры
Болгарский перец

Крабовый рулет из лаваша
Крабовые палочки – 200 гр
Яйца – 2 шт.
Сыр – 150 гр
Зелень
Майонез

Крабовые палочки и яйца мелко порезать, сыр потереть, добавить кукурузу зелень, смешать всё с майонезом.

Грибные рулеты из лаваша
Сыр – 200 гр
Шампиньоны – 300 гр
Лук – 2 шт.
Зелень
Сметана – 2 ст.л.

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить столовую ложку муки, сметаны, специи.

Сырный рулет с чесноком
Сыр – 500 гр
Чеснок – 2 зубчика
Майонез

Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом.

Рулет Цезарь в лаваше
Салат Айсберг – 1 шт.
Томаты Черри – 10 шт.
Филе куриное (можно взять копчёную грудку)
Чеснок – 1 зубчик
Пармезан – 150 гр

Салат и курицу для рулета нарезать или нарвать более мелкими, чем для салата, кусочками.

Сухарики добавлять не стоит.

Рулет из лаваша по-коерйски
Корейская морковь – 200 гр
Сыр – адыгейский или моцарелла – 150 гр
Зелень
Майонез

Рулет из лаваша с красной рыбой
Красная рыба – 200 гр
Мягкий сыр – 150 гр
Свежий огурец – 1 шт.
Зелень

Лаваш смазать сыром, выложить рыбу, огурец, посыпать зеленью.

Это лишь несколько вариантов, в дальнейшем мы будем публиковать новые варианты начинок.

Салат цезарь в лаваше

olesya93

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 271 ккал.

Рецепт салата цезарь в лаваше

Рецепт Салата Цезарь по-домашнему

Салат Цезарь по-домашнему

Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Салат листовой — 100 г; Масло оливковое — 2/3 стак.;.

Читайте так же:
Праздничный салат с гранатом

Рецепт Салата Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

пармезан — 20 г; помидоры черри — 15 шт.; салат романо — 1 упаковка; багет — 6 кусков; яйца перепелиные.

Ингредиенты

  • Куриные филе — 2 шт.
  • Салат романо — 100 г
  • Тертый сыр пармезан — 100 г
  • Армянский лаваш
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Винный уксус — 2 ст.л.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Соль, черный свежемолотый перец по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковый майонез по вкусу

Как приготовить

Куриное филе посыпать солью и перцем, обжарить с обеих сторон по несколько минут, не пережаривая. Нарезать тонкими полосками. Остудить.

Рецепт салата цезарь в лаваше

Смешать ингредиенты для соуса (оливковое масло, уксус, горчицу, чеснок через чеснокодавилку, соль и перец (свежемолотый).

Рецепт салата цезарь в лаваше

Лаваш смазать тонким слоем майонеза, на него выложить порванные листья салата, сверху кусочки курочки, пармезан, полить соусом.

Рецепт салата цезарь в лаваше

Завернуть лаваш с салатом в аккуратный ролл. Нарезать.

Рецепт Салата Цезарь с анчоусами

Салат Цезарь с анчоусами

Салат листовой — 100 г; Анчоусы консервированные — 10 шт.; Яйца куриные — 2 шт.; Пармезан — 50 г; Батон.

Рецепт Салата Цезарь без курицы

Салат Цезарь без курицы

Листья салата — 5-6 шт.; Помидоры черри — 100 г; Соус «Цезарь» — 60 г; Пармезан — 50 г; Креветки — 100.

Комментарии

konovkina_80

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге.
СПАСИБО за шикарный рецепт!

olga

Спасибо огромное за рецепт салата цезарь в лаваше.
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

handenon1982

Именно салат цезарь в лаваше часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

vika70

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком салата цезарь с палтусом. Он мне очень нравится.

Инга Ряполова

Спасибочки
как раз собралась делать салат цезарь в лаваше

lopugye

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат цезарь в лаваше не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат цезарь в лаваше, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив.
Еще раз — СПАСИБО.

tomara83

Спасибо за угощение, буду пробовать

Саша Губайдуллина

Olesya93, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск.

Кристюша Домаева

Таким способом обязательно попробуем приготовить салат цезарь в лаваше! спасибо!

Кабанова Людмила

Здравствуйте olesya93.
Спасибочки за такой замечательный рецепт.

derish_83

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем салат цезарь в лаваше пробовать))))

kandaurova_81

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Рецепт Салата Цезарь с палтусом

Салат Цезарь с палтусом

Сухарики 60 г; Куриное филе 1 шт.; Помидоры черри 7 шт.; Перепелиное яйцо 7 шт.; Яйцо куриное 2 шт.;.

Читайте так же:
Салат «Неженка» на праздник

Рецепт Салата Цезарь с брынзой

Рецепт салата цезарь с брынзой

Салат листовой — 100 г; Брынза — 100 г; Пармезан — 50 г; Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт.; Лимон — 0.5 шт.;.

Рецепт Салата Цезарь с курицей

Как приготовить салат цезарь с курицей

майонез домашний — 125 г; яичные желтки — 3 шт.; оливковое масло Extra Virgin — 5 ст.л.; йогурт греческий.

Рецепт Салата Цезарь домашний

Салат Цезарь домашний

Филе курицы — 0,5 кг; Соль — По вкусу; Салат «Айсберг» — 1 шт. (упаковка); Черри — 26 шт.; Маслины —.

Рецепт Салата Цезарь с семгой

Семга или форель с/с — 250 г; Помироды — 2-4 шт.; Яйца куриные — 3 шт.; или перепелиные — 9 шт.; Белый.

Салат «Романо» — 200 г; Куриное филе — 1 шт. (или грудка); Помидоры черри — 4-5 шт.; Пармезан — 50-100.

Салат листовой — 100 г; Помидоры черри — 150 г; Пармезан — 50 г; Масло оливковое — 2/3 стак.; Горчица.

Рецепт Салата Цезарь

Рецепт салата цезарь

курица (филе) — 2 шт.; пышный белый хлеб — 0,5 буханки; вареные желтки — 2 шт.; соус вустерский — 1 ч.л.;.

Рецепт Салата Цезарь с копченой курицей

Салат Цезарь с копченой курицей

#Салат Айсберг — 100 г; Курица копченая — 50 г; Сыр Пармезан — 15 г; Багет белый — 2 ломтика; Соус для.

Рецепт Цезаря с пекинской капустой

Цезарь с пекинской капустой

Для салата:; Куриные грудки — 1 шт.; Пекинская капуста — 0.5 г; Помидоры черри — 6 шт.; Твёрдый сыр -.

Салат Цезарь с курицей классический – 10 простых рецептов в домашних условиях с фото пошагово

Основные ингредиенты, входящие в состав пряных смесей. Описание магазинных приправ и рецептов приготовления соусов на их основе. Оригинальные рецепты салата Цезарь: пошаговая инструкция.

Пищевая ценность

Amount per serving

Carbohydrate incl. fibre (g)

Carbohydrate excl. fibre (g)

  • 2 куриных филе
  • 2 яйца
  • 100 г сыра
  • 1 кочан салата айсберг
  • 1 крупный спелый помидор
  • 1 лимон
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • черный молотый перец
  • соль
  • 1 упаковка приправы Knorr На второе «Цезарь по-домашнему с хрустящими сухариками»
  • 1 Куриное филе посолите и посыпьте перцем. Оставьте мариноваться в прохладном месте.
  • 2 Сварите яйца. Варите 7 минут в кипящей воде, после чего поместите их на пару минут в холодную воду, чтобы скорлупа легче отставала. Очищенные яйца мелко покрошите.
  • 3 Нарежьте помидор тонкими кружочками.
  • 4 Салат помойте, снимите засохшие листья, отрежьте кочерыжку. Нашинкуйте тонкими полосками.
  • 5 Сыр натрите на крупной терке.
  • 6 Обжарьте филе с двух сторон в разогретом масле до золотистого цвета, потом остудите и нарежьте курицу на мелкие кубики.
  • 7 Приготовьте соус: смешайте оливковое масло, лимонный сок и сухую смесь для приготовления салата «Цезарь».
  • 8 Теперь соедините все ингредиенты, добавьте хрустящие сухарики из нижнего отделения упаковки, посыпьте салат сыром и заправьте соусом.
Читайте так же:
Салат с блинчиками «Ньюоливье»

Специи и приправы, подходящие для салата Цезарь

Сегодня популярная закуска имеет множество вариаций приготовления. С основным набором продуктов отлично сочетаются: курица, красная рыба, креветки и другие морепродукты. С учетом основного состава, соответственно, подбираются приправы для Цезаря. Однако существует несколько разновидностей пряностей, которые идеально дополняют закуску независимо от того, овощная она, рыбная или куриная.

РазновидностьОписание
Черный перецСчитается универсальной специей, поскольку подходит к любому блюду. В салате Цезарь ее необходимо использовать в малом количестве и в молотом виде.
ПетрушкаРаспространенная пряная зелень, присутствует в составе многих закусок, салатов, первых и вторых блюд. В салате с добавлением кусочков курицы свежая или сушеная травка сможет облагородить вкус.
УкропПопулярная огородная трава обладает ярким ароматом свежести, подчеркивает аромат овощей, придает салату пикантную нотку.
БазиликБлагодаря содержанию ароматических веществ листья и стебли используют в качестве приправы к салату Цезарь. Даже с небольшим количеством свежей или сушеной пряности в заправке закуска приобретает нотки кухни Средиземноморья.
ПаприкаМягкий сладковатый вкус специи гармонично сочетается со вкусами овощей, рыбы, мяса и птицы. Она является незаменимым компонентом для приготовления пряного соуса «Цезарь».
ЧеснокБез него закуска не будет похожа на легендарный салат, поскольку классический рецепт заправки предусматривает использование этого ингредиента. Пропущенный через пресс чеснок можно добавить непосредственно в соус, либо отправить на сковороду или противень в момент приготовления крутонов.
ГорчицаПридает салату пикантный, чуть терпкий вкус и пряный аромат. В готовый соус ее ввозят в виде порошка, семян или густой пасты. Ингредиент отлично сочетается со всеми видами мясной и рыбной продукции, поэтому ее добавляют в салат независимо от его состава.

Рецепт отличного соуса!

Достоинства: Удобно, вкусно.

Отзыв: Городок у нас небольшой, и с соусами для заправки салатов всегда были проблемы. А с Кнорр Цезарь-по домашнему, очень просто приготовить необходимый состав самому..Понравилось, что эта приправа без огнедышащих ароматизаторов, очень приятная, со всеми компонентами в меру.Здесь же на упаковке дан способ приготовления и рецепт салата. Очень удобно. Очень вкусно.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector