Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат в виде петуха оливье

Салат в виде петуха оливье

Немцова Татьяна

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 146 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. И все это мы будем на плите.

Рецепт салата в виде петуха оливье

Даже знакомый всем салат Оливье, без которого не обходится практически ни один Новый год, можно приготовить как-нибудь по особенному. Придайте ему форму Петушка, символу-покровителю 2017 года это точно понравится.

Рецепт салата в виде петуха оливье

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на: 4 порции
  • Калорий: 146 кКалл
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Банкет

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 150 г вареной колбасы или сосисок
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • 1 свежий огурец
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • майонез по вкусу
  • 1 горошины перца
  • соль по вкусу

Как приготовить

Заранее отварить овощи и яйца: яйца залить большим количеством холодной воды и довести ее до кипения. После закипания добавить морковь и картофель в кожуре. Через 10 минут после закипания вынуть яйца и сложить их в миску с холодной водой. Морковь и картошку варить еще 20 минут после готовности яиц. После этого вынуть вареные овощи из кастрюли и дать полностью остыть.

Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками, сложить в миску.

Шаг 1: салата в виде петуха оливье

Морковь нарезать ножом как можно меньше, отправить к картошке.

Шаг 2: салата в виде петуха оливье

Белки яиц отделить от желтков и порубить кубиками, такие же по размеру, как и морковь. Добавить к остальным ингредиентам в миску.

Шаг 3: салата в виде петуха оливье

Огурец очистить от кожуры и измельчить, пересыпать в салат.

Шаг 4: салата в виде петуха оливье

Колбасу/сосиски порезать кубиками.

Шаг 5: салата в виде петуха оливье

Добавить майонез, посолить по вкусу.

Шаг 6: салата в виде петуха оливье

Хорошенько все перемешать.

Читайте так же:
Селедка «в шубке»

Шаг 7: салата в виде петуха оливье

Сформировать готовый салат Оливье в форме петушка на плоском большом блюде.

Шаг 8: салата в виде петуха оливье

Желтки натереть на мелкой терке и обсыпать равномерно весь салат.

Шаг 9: салата в виде петуха оливье

Украсить салат в виде петуху бородкой, клювом и гребешком, сделанными из красного болгарского перца. На место глаза можно положить горошину черного перца.

Шаг 10: салата в виде петуха оливье

С помощью соломки болгарского перца, ломтиков помидора и веточек зелени сделать петушку крыло и хвост.

Шаг 11: салата в виде петуха оливье

Украсить низ новогоднего салата веточками зелени и дать готовому блюду настояться полчаса (не обязательно). Приятного аппетита!

Салат в виде петуха оливье

автор rotach1973 rotach1973

Рецепт салата в виде петуха оливье

На фото салата в виде петуха оливье

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 4 порции

Калорий: 78 ккал

Сложность: Простой рецепт

Даже знакомый всем салат Оливье, без которого не обходится практически ни один Новый год, можно приготовить как-нибудь по особенному. Придайте ему форму Петушка, символу-покровителю 2017 года это точно понравится. Вдохновлялась рецептом салате оливье, очань нравится готовить оливье.

Оливье вегетарианский

Салат Оливье , сервированный в стакане

Салат Оливье , сервированный в стакане

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 150 г вареной колбасы или сосисок
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • 1 свежий огурец
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • майонез по вкусу
  • 1 горошины перца
  • соль по вкусу

Обед, Ужин, Банкет

Как приготовить

Заранее отварить овощи и яйца: яйца залить большим количеством холодной воды и довести ее до кипения. После закипания добавить морковь и картофель в кожуре. Через 10 минут после закипания вынуть яйца и сложить их в миску с холодной водой. Морковь и картошку варить еще 20 минут после готовности яиц. После этого вынуть вареные овощи из кастрюли и дать полностью остыть.

Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками, сложить в миску.

салат в виде петуха оливье

Морковь нарезать ножом как можно меньше, отправить к картошке.

Читайте так же:
Салат «Плоды лета»

салат в виде петуха оливье

Белки яиц отделить от желтков и порубить кубиками, такие же по размеру, как и морковь. Добавить к остальным ингредиентам в миску.

салат в виде петуха оливье

Огурец очистить от кожуры и измельчить, пересыпать в салат.

салат в виде петуха оливье

Колбасу/сосиски порезать кубиками.

салат в виде петуха оливье

Добавить майонез, посолить по вкусу.

салат в виде петуха оливье

Хорошенько все перемешать.

салат в виде петуха оливье

Сформировать готовый салат Оливье в форме петушка на плоском большом блюде.

салат в виде петуха оливье

Желтки натереть на мелкой терке и обсыпать равномерно весь салат.

салат в виде петуха оливье

Украсить салат в виде петуху бородкой, клювом и гребешком, сделанными из красного болгарского перца. На место глаза можно положить горошину черного перца.

салат в виде петуха оливье

С помощью соломки болгарского перца, ломтиков помидора и веточек зелени сделать петушку крыло и хвост.

салат в виде петуха оливье

Украсить низ новогоднего салата веточками зелени и дать готовому блюду настояться полчаса (не обязательно). Приятного аппетита!

салат в виде петуха оливье

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вегетарианский салат оливье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Салат оливье в виде петуха

Хочется порадовать гостей новогодним вкусным салатом. А какой Новый Год без "Оливье"? В год петуха актуальным будет "Оливье" в виде виновника торжества! Итак, смотрите что у меня получилось. Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье с капустой, напишите, что думаете.

Общее время: 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 86 ккал

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Горошек — 200 г
  • Огурец квашенный — 3 шт.
  • Майонез — 3-4 ст.л.
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Морковь — 1 шт. (для оформления салата)
  • Лук-шнитт — 1 Пучок (для оформления салата)
  • Маслины без косточки — 1-2 шт. (для оформления салата)

На праздничный стол

Как приготовить

Отварите картофель и яйца до готовности, остудите и очистите. Горошек отцедите от жидкости. Возьмите глубокую удобную посудину для смешивания ингредиентов. Приступим.

Читайте так же:
Теплый салат «Бумажный»

салат оливье в виде петуха

Картофель порежьте мелкими кубиками.

салат оливье в виде петуха

Огурцы порежьте кубиками.

салат оливье в виде петуха

Ветчину порежьте кубиками.

салат оливье в виде петуха

салат оливье в виде петуха

Отделите три белка для украшения салата, остальные яйца порежьте кубиками. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите. Перемешайте.

салат оливье в виде петуха

Возьмите большое плоское блюдо и выложите салат, придавая форму петушка.

салат оливье в виде петуха

Белок натрите на мелкой терке, задекорируйте им салат.

салат оливье в виде петуха

Последний штрих украшения петушка. Отварной морковью оформите гребешок, клювик, крылышко, ножки. Маслинами и луком оформите хвост. Глаз горошина. Салат «Оливье» в виду петуха готов! С наступающим!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье в виде козы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Приготовить салат "Оливье" не сложно, а чтобы удивить гостей придется включить фантазию. Представьте, каким вы хотите видеть салат и вперед! В "Оливье" я кладу ветчину, но это не обязательно, салат вкусным получится с вареным или копченым куриным мясом, можно взять молочную колбаску. Но с ветчиной сочнее и ярче салат. Смотрите, как приготовить салат "Оливье" в виде петуха. Итак, приступим!

Рецепт Классического салата Оливье

Рябчики — 0.5 шт.; Картошка — 3 шт.; Огурцы — 1 шт.; Салат-латук — 6 г; Майонез — 0.5 ст.л.; Омары, раки.

Рецепт Салата Оливье с кукурузой

Свиная вырезка — 350 г (отварная); Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Огурец.

Рецепт Салата Оливье в виде козы

Картофель 4 шт. — отваренный в мундире; Морковь 1 шт. — отварная; Куриное яйцо 4 шт. — отваренное вкрутую;.

Рецепт Салата Оливье с капустой

Картофель — 1 кг; Морковь — 600 г; Горошек консервированный — 1 шт. (банка); Сыр адыгейский — 150 г;.

Ищите что-то еще?

Салат оливье с колбасой

Сервелат 170 г; Картофель 400 г; Морковь 1 шт.; Яйцо перепелиное 20 шт.; Огурцы 100 г; Яблоки 1 шт.;.

Салат Оливье без мяса

4 картофелины в мундире; 2 моркови; 3 яйца; 1 баночка консервированного горошка (400мл); 1 луковица;.

Читайте так же:
Салат Нисуаз с эстрагоном

Салат Оливье с языком

язык говяжий 400-500 г; картофель 4-6 шт. (средних); морковь 1 шт. (средняя); огурцы (корнишоны) 4-6.

Постный салат оливье

4 средние картофелины; 2 средние морковки; 400 г подготовленных кальмаров (консервированных или вареных);.

Салат Оливье с мясом

Мясо отварное — 600 г (любое); Картофель — 6 шт. (отварной); Морковь — 2 шт. (отварной); Огурец соленый.

Салат-рулет оливье

картофель — 880 г; морковь — 70 г; лук-шалот — 50 г; горошек зеленый замороженный — 70 г; каперсы маринованные.

Салат Петушок на новый год

салат петушок у новому году рецепт с фото

Огненный петух – не только домосед и семьянин, он еще и любит красоту, поэтому все блюда на новогоднем столе нужно обязательно украшать. Кроме этого, декор вызывает аппетит и настраивает на праздничный лад. Новогодний салат в виде петушка дополнит красоту праздничного стола и доставит удовольствие владыке грядущего года .

Поэтому предлагаем вам приготовить салат Петушок вместе с нами, следующий мастер-класс нам в помощь.

Какой салат приготовить на новый год 2017

Для салата «Петушок» нам понадобится куриное мясо в качестве основы блюда. Нет ничего страшного в том, чтобы в новогоднюю ночь 2017 употреблять горячие блюда и закуски из курицы, ведь это один из самых доступных вариантов для большинства россиян. Самое главное, следить, чтобы мясо для этих блюд не жарилось на сковороде. Можно его коптить, запекать в духовке или на пару, даже делать шашлыки на гриле или рулетики в духовке на листе.

салат к новому году 2017

  • копченое мясо курицы;
  • вареные овощи: картофель, свекла, морковь;
  • майонез.

Для украшения салата дополнительно понадобятся:

  • вареные яйца (2 шт.);
  • консервированная кукуруза;
  • черные ягодки или кусочки фруктов темного цвета (идеально подойдут оливки, барбарис), чтобы сделать глаз петушку.

Все ингредиенты «зимние», их легко найти в любом доме для новогоднего стола.

Читайте так же:
Зеленое масло из рукколы

Отварите овощи и яйца, остудите их, почистите и натрите на терке. Вот, например, сколько потребуется картофеля:

салат к новому году 2017

Для выкладывания слоеного салата возьмем не круглую тарелку, как это делают обычно, а большую разделочную доску.

салат к новому году 2017

Сделайте основу салата из картофеля, выложив его (руками) в виде головки и шеи петушка. Не забудьте про гребешок и клювик.

какой салат приготовить на новогодний стол 2017

Смажьте слой майонезом, стараясь промазать и бока, аккуратно, десертной ложкой.

какой салат приготовить на новогодний стол 2017

Нарежьте курицу на мелкие кусочки и выложите на майонезный слой, стараясь слегка «вдавить» в картофель.

какой салат приготовить на новогодний стол 2017

Для того, чтобы сократить количество шагов по приготовлению, натертую свеклу сразу смешаем с майонезом в отдельной емкости.

новогодний салат на од петуха

Свеклу будем использовать для декора гребешка, но этот продукт должен присутствовать во всем салате (кроме клюва), поэтому свекла будет следующим слоем. Покройте им весь салат кроме гребешка и клюва.

новогодний салат петушок рецепт

Следующим слоем (на весь салат, кроме клюва) выложите морковь, которую предварительно смешайте с майонезом.

новогодний салат петушок рецепт88fee727c875603c

Декорирование салата

Теперь можно приступать к оформлению салата. Гребешок покройте свекольным слоем. Лучше всего для этого не использовать ложку, а делать все руками, потому что важно не запачкать продуктом саму доску.

новогодний салат на од петуха

Натрите яйцо: по-отдельности белок и желток. Белок выложите на голову петушка ниже гребешка.

рецепт салата на новый год 2017

Ниже выложите слой консервированной кукурузы, не доходя до низа салата.

рецепт салата на новый год 2017

Низ салата покройте тертым желтком. Так вы создадите нежные переливы цвета перышек петушка.

рецепт салата на новый год 2017

Оформите клюв и глазик.

салат петушок у новому году 2017 с фото

Для придания блюду законченности оформите низ салата нарезанной вареной морковью.

салат петушок у новому году 2017 с фото

Вот какой нарядный у нас получился салатик! Для совершенного вкуса блюду нужно несколько часов пропитаться в холодильнике.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector