Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты с консервированной горбушей; 14 самых вкусных рецептов приготовления

Салаты с консервированной горбушей — 14 самых вкусных рецептов приготовления

Классическая «Мимоза» с консервированной горбушей

Добрый день, дорогие хозяйки! Блюда из консервированной горбуши получаются очень вкусными и сочными. Очень часто горбушу используют в качестве ингредиента для различных салатов, которые готовятся очень просто и быстро.

А с нашей подборкой интересных рецептов вы справитесь с приготовлением вообще без особых усилий. Давайте начинать!

Салат «Мимоза» с горбушей классический рецепт

Это блюдо подойдет на любой жизненный случай. Его готовят и на праздничный стол, и для обычного обеда. Консервированная горбуша придает ему особый вкус.

  • Половина чайной ложки — сахара
  • Чайная ложка — столового уксуса
  • 2 столовые ложки — майонеза
  • 2 шт. — куриных яйца
  • Головка репчатого лука
  • 200 граммов — консервированной горбуши
  • 4 шт. — моркови
  • 4 шт. — картофелины
  • Соль по вкусу

1. Сначала стоит подготовить все ингредиенты. Картофель и морковь отваривают в мундире. Куриные яйца тщательно промывают с мылом. Таким образом микробы не смогут попасть сквозь скорлупу внутрь. Далее варят яйца в подсоленной воде.

2. Лук чистят и мелко режут. Любители сладкого лука могут замариновать продукт.

3. Далее сваренные овощи очищают и измельчают на крупной терке. Первым слоем выкладывают картофель. Этот слой смазывают майонезом. После этого добавляют кусочки лука.

4. Далее нужно открыть баночку консервированной рыбы, слить часть рассола. Вилкой требуется размять рыбу до получения однородной массы. Ее далее выкладывают на салатик. Этот слой снова смазывают майонезом. После этого кладут слой моркови и снова смазывают майонезом.

5. Когда вареные яйца остынут, их чистят, отделяют белки от желтков. Белки натирают на крупной терке. На мелкой терке натирают желтки яиц. Ими посыпают салатик сверху.

6. После этого делают слой из белков яиц. Снова слой мажут майонезом. По основанию салат стоит посыпать рубленной зеленью. Сверху блюдо можно посыпать зеленью и украсить ягодами клюквы. Салат нужно поставить на несколько часов в холодильник для лучшего пропитывания.

Калорийность на 100 гр. – 190 ккал

Видео рецепт: Салат «Магнолия» с горбушей, картофелем и яблоком

С яйцом и рисом

Салат из консервированной горбуши с яйцом и рисом

Тому, кто хочет приготовить быстрый и сытный ужин из консервированной рыбы, стоит ознакомиться с этим рецептом. Все остальные продукты найдутся практически в любом холодильнике.

  • 2 столовых ложки — майонеза
  • 250 граммов — консервированной горбуши
  • 150 граммов — риса
  • Перец черный молотый
  • 3 яйца
  • Свежий огурец (но можно взять и маринованный)
  • 15 граммов – любой зелени

1. Сначала подготавливают ингредиенты. Рис тщательно промывают до чистой воды. Его отваривают до готовности, а затем охлаждают.

2. Консервированную рыбу стоит достать из банки, слить лишнюю воду. Из рыбы удаляют кости. Мякоть необходимо размять до однородной массы.

3. Огурец вымывают, нарезают кубиками. Также нарезают вареные вкрутую яйца. Зелень мелко рубят.

4. Далее в салатнике нужно смешать рис, огурец, яйца, рыбу и кинзу. Все заправляют майонезом, перчат, перемешивают. Если необходимо, в блюдо можно добавить соль.

Калорийность на 100 гр. – 129 ккал

Видео рецепт: Салат «Норвежский роман» от Ольги Матвей

Салат с горбушей и сыром

Рыбный салат с горбушей и плавленым сыром

Этот салатик может приготовить даже юный поваренок. Ничего сложного в рецепте нет, а вот вкус блюда будет просто потрясающим. Это мой любимый рецепт, готовлю так очень часто.

  • Банка консервированной горбуши
  • 100 граммов — плавленого сыра
  • Свежая зелень и майонез — по вкусу
  • 2-3 шт. — куриных яйца
  • 200 граммов — моркови
Читайте так же:
Традиционный рецепт салата «Анастасия»

1. Сыр за полчаса перед готовкой необходимо положить в морозилку. Далее его крупно натирают и временно оставляют в тарелке.

2. Морковь варят, остуживают, режут мелко кубиками. Отваривают яйца, извлекают желтки. Белки мелко режут, желтки измельчают на терке. Теперь вскрывают банку с консервами, сливают жидкость.

3. Рыбу необходимо положить в миску, размять до однородной массы. Лучше заранее удалить крупные кости.

4. Продукты выкладывают слоями — рыба, белки, морковь, сыр. Каждый слой стоит промазать майонезом. Сверху посыпают желтками и зеленью.

Калорийность на 100 гр. – 129 ккал

Салат из горбуши с креветками и кальмарами

Этот экзотический салат обязательно понравится даже привередливому гостю. Его неповторимый вкус удивляет и завораживает. Дегустатор съест блюдо без остатка.

  • Банка консервированной горбуши
  • 200 граммов — крабового мяса
  • 250 граммов — креветок или кальмаров
  • 4 шт. — куриных яйца
  • Майонез — по вкусу
  • Немного красной икры для украшения

1. Прежде всего, отваривают яйца. Креветки и кальмары варят до готовности. Лучше это делать в подсоленной воде. Кальмары очищают, нарезают кольцами. Крабовое мясо нарезают мелкими кубиками.

2. Из рыбы достают кости, а затем раздавливают мясо вилкой. Часть креветок и кальмаров необходимо оставить для украшения готового блюда.

3. Яйца очищают, затем отделяют белки от желтков. Белки требуется натереть на крупной терке. Желтки откладывают.

4. Далее салат выкладывают на блюдо слоями в следующем порядке: горбуша, крабовое мясо, креветки или кальмары, желтки. Каждый из слоев промазывают майонезом.

5. Сверху украшают креветками, кальмарами, красной икрой.

С белой консервированной фасолью

Салат из консервированной горбуши с белой фасолью

Этот салат невероятно прост. Он поможет насытиться и насладится удивительным вкусом ингредиентов.

  • Банка консервированной рыбы
  • 200 граммов — белой консервированной фасоли
  • Средний огурец
  • 2 чайных ложки — горчицы
  • Растительное масло
  • Пучок зелени
  • Соль и перец — по вкусу

1. Из банки извлекают кусочки рыбы, удаляют косточки, лучше всего размять вилкой, переложить в салатник.

2. Теперь добавляем консервированную фасоль (только предварительно слейте жидкость) из банки.

3. Огурец режут кубиками и кладут в салатник. После этого стоит нарезать зелень. Можно применять любую зелень, которая найдется дома.

4. Для заправки горчицу смешиваем с растительным маслом, добавить специи по вкусу.

5. Теперь заправку выливают в салат, все ингредиенты перемешивают. Салатику необходимо дать настояться в течение 5-7 минут. Далее его украшают и подают к столу.

Калорийность на 100 гр. – 116 ккал

Видео рецепт: ПП салат с горбушей, кукурузой, салатом Айсберг и помидорами

Салат из консервированной горбуши с пекинской капустой

Этот салат очень сочный. Он подойдёт на праздничный стол к особому событию.

  • Банка консервированной горбуши
  • 300 граммов — пекинской капусты
  • 100 граммов — огурцов
  • 4 яйца
  • 100 граммов — твердого сыра
  • Одна луковица
  • Майонез, соль, перец — по вкусу

1. В течение 10 минут варят яйца. За это время получится подготовить все остальные ингредиенты для салата. Затем следует нашинковать пекинскую капусту. Ее слегка необходимо посолить. Для того, чтобы капуста дала сок, ее мнут в ладонях. Огурец режут кубиками, шинкуют лук.

Читайте так же:
Салат с тунцом консервированным

2. Рыбу кладут в тарелку, выбирают косточки. Сливать жидкость не нужно. Рыбу разминают вилкой.

3. Сыр стоит натереть на мелкую терку. Далее охлаждают яйца, измельчают их. Все компоненты перемешивают вместе с майонезом. Салатик готов, можно дегустировать.

Калорийность на 100 гр. – 72 ккал

Видео рецепт: Легкий салат с капустой, горбушей, огурцами, помидорами и сухариками

Салат из горбуши с горошком и рисом

Очень часто этот салат подают к новогоднему столу. Но он будет актуален в любое время.

  • 2 шт. — куриных яйца
  • Одна банка рыбы
  • 30 граммов — риса
  • 50 граммов — консервированного горошка
  • 40 граммов – твердого сыра
  • 30 граммов — лука
  • 40 миллилитров — майонеза
  • Соль и перец — по вкусу

1. Рыбу выкладывают в салатник и разминают вилкой. Яйца стоит сварить вкрутую, охладить, очистить. Их режут мелко, также добавляют в салатник. Теперь кладут зеленый горошек.

2. Рис варят до готовности, охлаждают, отправляют в салатник.

3. Для салатика желательно использовать красный лук, но можно взять любой. Лук очищают, мелко режут, добавляют в салат.

4. Сыр натирают на терке, кладут в салатник. Все заправляют майонезом. Блюдо перчат и солят по вкусу, тщательно перемешивают.

Видео рецепт: Салат из консервированной горбуши и горошка для праздничного стола

Салат из консервированной горбуши с авокадо

Этот рецепт весьма необычный. Однако большинство дегустаторов просят добавки такого блюда.

  • Одна банка горбуши
  • 10 шт. — оливок без косточки
  • 2 шт. — помидора
  • Столовая ложка — лимонного сока
  • 2 столовые ложки — оливкового масла

1. Авокадо очищают, режут кусочками. Консервированную рыбу делят ломтиками. Далее красиво нарезают помидоры и оливки.

2. Теперь все ингредиенты смешивают, заправляют салатик смесью из оливкового масла и лимонного сока. Все готово, можно подавать к столу.

Рецепт салата с горбушей

Горбуша — желанный гость на нашем столе. Это не удивительно. Ведь она – просто кладезь витаминов и полезных микроэлементов для нашего организма. К тому же она обладает очень приятными вкусовыми качествами. Да и по цене, она довольно доступная, по сравнению с другой красной рыбой. Если ее правильно приготовить: отварить, пожарить, запечь, то получится вкуснейшее полезное блюдо. А можно приготовить салат с горбушей. Предлагаю на ваш выбор рецепт салата с горбушей: 4 вида. Разнообразьте свое меню с их помощью.

Салат с горбушей консервированной

Рецепт салата с горбушей

Чтобы приготовить блюдо по данному рецепту Вам нужно взять:

1. банку консервы «Горбуша в собственном соку» 2. вареные яйца 2 штуки 3. маленькая головка репчатого лука 4. плавленый сырок 1 штука 5. майонез 6. зелень любая Консервы открываем. Выкладываем в мисочку, измельчаем рыбу с помощью вилки. Измельчаем на терке плавленый сырок, который можно предварительно минут на 10 положить в морозилку. Яйца и лук мелко нарезаем. Теперь смешиваем все продукты в миске и добавляем в салат майонез. Последним штрихом в приготовлении – украсить его зеленью. Данный рецепт салата с горбушей конвервированной можно усложнить, если выложить все ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом. Салат очень сытный и вкусный. Попробуйте.

Салат с горбушей и рисом

Рецепт салата с горбушей

Для того, чтобы приготовить салат с рисом по данному рецепту, Вам необходимо:

1. 1 банка консервы «Горбуша в собственном соку» или «Горбуша в масле»

Читайте так же:
Салат “Мечта мужчин

2. 1 стакан отваренного риса

3. Вареные куриные яйца 2 штуки

4. 1 крупная вареная морковь

6. 1 свежий огурец

8. Соль и черный молотый перец

Рецепт салата с горбушей и рисом следующий: Консервы открываем, выкладываем в миску и разминаем горбушу с помощью вилки. Огурец и морковь режем маленькими кубиками. Мелко крошим вареные яйца и лук. Все продукты помещаем в миску, перемешиваем их и добавляем майонез, соль и черный перец по вкусу.

Салат «Мимоза» с горбушей консервированной

Рецепт салата с горбушей

Продукты нужны те же, что и в прошлом рецепте. Только Вы можете не смешивать все продукты в однородную массу, а приготовить салат с горбушей слоенный. На дно салатника выложите горбушу, смажьте ее майонезом, а затем выложите лук, яйцо и сыр, также слоями, смазывая майонезом каждый слой салата. Только не переборщите с майонезом! Рецепт салата «Мимоза» с горбушей консервированной не сложен. И в результате Вы получаете вкуснейший сочный салат.

Салат с горбушей и жареным луком

Рецепт салата с горбушей

Рецепт порадует тех, кто любит жарить рыбу с луком. У салата необычный пикантный вкус. Он Вам понравится. Чтобы приготовить салат с жареным луком по данному рецепту, возьмите:

1. 1 банку консервированной горбуши в собственном соку

2. 2 столовых ложки вареного риса

3. 3 вареных куриных яйца

4. 1 большая луковицу

5. зелень петрушки

6. растительное масло.

Рецепт заключается в следующем: рыбу разминаем вилкой в глубокой мисочке. Зелень петрушки, вареные яйца мелко нарезаем. Лук шинкуем и обжариваем на растительном масле. Все продукты перемешиваем, заправляем маслом, которое осталось на сковороде после пережарки лука. Не правда ли, оригинальный рецепт салата с горбушей!

Салат с копченой горбушей – изысканные праздничные блюда

Копченая горбуша еще с царских времен считается деликатесом. Такая рыба чаще всего используется в качестве салатов и закусок для торжественных и праздничных застолий. Приготовив салат с копченой горбушей с добавлением овощей, соусов и специй вы получите удовольствие и порадуете своих домочадцев. Предлагаем изысканные блюда для разнообразия вашего меню.

Салат из горбуши, копченной горячим способом — «слоеный»

Это блюдо обладает пикантным и нежным вкусом. Подавать такой салат рекомендуется в высоких стеклянных пиалах, так он будет выглядеть очень нарядно.

Необходимые продукты:

  • Горбуша горячего копчения – 250 г;
  • Яйцо – 5 шт.
  • Картошка – 4 шт.
  • Огурчики маринованные – 3 небольшие шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Уксус, майонез, соль.

Приготовление:

Лук очистить от шелухи, порезать тоненькими колечками, посолить, слегка полить уксусом и оставить мариноваться.

Картофель сварить в мундире, дать остыть, почистить.

Сварить вкрутую яйца, после того как остынут, почистить.

Картофель, яйца и огурцы измельчить на крупной терке. Для украшения оставьте пару желтков.

Горбушу избавить от кожицы и косточек, порвать или нарезать маленькими кусочками.

Все слои промазываются майонезом. Сверху салат можно украсить мелко натертыми желтками и веточкой любимой зелени.

Салат с помидорами, сыром и горбушей холодного копчения

Блюдо имеет насыщенный и яркий вкус. Копченость придаст салату пикантность, а помидорчик сделает его сочным и освежающим.

Ингредиенты:

  • Горбуша холодного копчения – 250 г;
  • Свежие томаты, можно черри – 200 г;
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр голландский – 120 г;
  • Йогурт или сметана – 150 г;
  • Зелень лука для украшения.

Салат с копченой горбушей, помидорами и сыром

Приготовление:

В отдельные емкости нарезать кубиками филе горбуши, яйца, помидоры. Сыр измельчить на мелкой терке.

Читайте так же:
Салат Старый град

Выкладывать салат на большое блюдо соями: рыба, яйца сыр, помидоры. Каждый слой, кроме томатов смазывать йогуртом или сметаной. Слои с яйцами и помидорами можно немного присолить. Сверху украсить мелко нарезанной зеленью лука. Салат готов.

Горбуша горячего копчения с брынзой

Очень вкусный салат с простыми и полезными ингредиентами украсит обычный ужин или станет праздничным блюдом.

Продукты:

  • Горбуша горячего копчения -250 г;
  • Брынза из коровьего молока – 200 г,
  • Яблоко – одно большое;
  • Сок лимона – 20 мл;
  • Сухарики домашние – 70 г;
  • Луковица небольшая – 1 шт.
  • Зелень лука, петрушки.
  • Майонез любой – 100 г.

Приготовление:

Рыбу отделить от косточек и шкурки, нарезать кусочками, выложить на блюдо, промазать майонезом.

Далее положить слой нарезанного тонкими полукольцами лука и тоже смазать майонезом.

Сверху лука поместить натертое яблоко, немного полив его лимонным соком. Оставить блюдо в холодильнике на 30 минут.

Перед подачей салат покрыть нарезанной слайсами брынзой, сухариками и украсить зеленью.

Салат из свежих овощей и копченой горбуши

Этот простой, легкий летний салатик придется по вкусу многим. Горбуша прекрасно гармонирует со свежими сезонными овощами. Заменив в таком блюде обычный майонез на постный – получится вполне диетическая закуска.

Необходимые продукты:

  • Горбуша холодного копчения – 300 г;
  • Свежие помидоры и огурцы – по 2 шт.
  • Зелень укропа, петрушки, лука.
  • Луковица (красная) – 1 шт.
  • Майонез – 60 г.
  • Перец, соль – по желанию.

Салат с копченой горбушей

Приготовление:

Помыть овощи и зелень. Помидоры порезать небольшими красивыми дольками, огурцы кружечками. Лук режется полукольцами.

Рыба отделяется от костей и кожи, нарезается произвольными кусочками или слайсами. Зелень также измельчается.

Все составляющие компоненты смешать, добавить специи и майонез. Если рыбка слишком соленая, в салат соль можно не добавлять.

Выложить салат красивой горкой на блюдо, украсить веточкой укропчика. Нежный, свежий салатик готов. Приятного аппетита!

Салат с горбушей: несколько лучших вариантов!

Если хочется чего-то необычного, немного сладкого, немного соленого, то салат с горбушей – сытный и вкусный вариант для таких неопределенных настроений! Приготовить его можно по-разному: уложить слоями, сварганить за 15 минут или поколдовать над ним 2 часа. Использовать можно как копченую, соленую или свежую, так и консервированную горбушу.

Совет: выбирайте только те консервы, в составе которых рыба и соль, без других примесей. Хорошую консервированную горбушу производят на Дальнем Востоке в середине лета-начале осени.

Салат с горбушей

Салат с яблоком и консервированной горбушей

Этот рецепт популярен под названием «Дипломат», вариации встречаются разные, но самая пикантная, в которой сочетаются кардинально разные ингредиенты, вот эта:

  • Консервы из горбуши – 1 банка (примерно 250 г);
  • 150 г сыра типа «Сметанковый» или «Сливочный», можно заменить «Маасдамом»;
  • 3 вареных куриных яичка;
  • Кисло-сладкое яблоко;
  • 100 г листьев салата;
  • 120 г йогурта для заправки;
  • Сладкая зернистая горчица – 1 ч. л.
  1. На подготовленную красивую тарелочку выкладывают листья салата. Кстати, взять можно бордовый, белый, зеленый салат или даже рукколу.
  2. Яблоко нарезают тонкими четвертинками и веером раскладывают на листья.
  3. Яйца нарезают аккуратными кружочками и выкладывают поверх яблока.
  4. Горбушу достают из баночки, выкладывают на салфетку, чтобы масло немного стекло, разбирают на кусочки и добавляют поверх яиц.
  5. Йогурт смешивают с горчицей и заливают соусом салат.
  6. Сверху посыпают всё тёртым сыром.

Салат с горбушей

Салат «По-мужицки»

Очень сытный и калорийный рецепт, который точно придется по вкусу сильной половине человечества! Да и приготовить его достаточно просто. А рыбку можно взять любого копчения или даже заменить слабосоленой. Ингредиенты:

  • 2 крупных картофелины;
  • 250 г очищенной горбуши;
  • 1 головка репчатого лучка;
  • 1 морковка;
  • 2 вареных яйца;
  • Маринованный огурчик или 4-5 корнишонов;
  • Любая зелень и майонез для заправки.

Совет: в рецепт, по возможности, следует добавлять сладкую морковку (у нее сердцевина маленькая, а цвет – яркий).

  1. Отваривают картофель и морковку прямо в кожуре, тщательно отмыв землю. Затем остывшие овощи нарезают крупными кубиками так, чтобы картошка не превратилась в салате в пюре, а морковь отчетливо ощущалась.
  2. Лук нарезают очень тонкими полукольцами.
  3. Яйца измельчают ножом. Если есть, то можно воспользоваться яйцерезкой.
  4. Огурец можно нарезать половинками кружочков, а корнишоны – целыми кружочками.
  5. Горбушу очищают от имеющихся косточек и нарезают кусочками.
  6. Зелень мелко рубят.
  7. Смешивают все продукты в большой тарелке и приправляют майонезом. Можно немного поперчить и подсолить.
Читайте так же:
Кислосладкий рулет с клюквой

Салат с горбушей

«Шубка с горбушей»

Рецепт этого салата станет великолепной альтернативной классической селедке под шубой, если она успела изрядно надоесть. Потребуется:

  • 0,5 кг копченой горбуши;
  • 0,5 кг очищенных креветок;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • 2 ст. л. желатина;
  • Майонез и лимонный сок для заправки;
  • 1 стакан овощного бульона;
  • Петрушка для оформления.
  1. Смешивают желатин с 3-4 ст. л. воды и разогревают на водяной бане до полного растворения.
  2. Горбушу и лук измельчают, смешивают друг с другом, приправляют майонезом и немного перчат.
  3. Креветки варят в соленой воде в течение 2-4 минут.
  4. Половину желатина вливают в подготовленный бульон, добавляют 3 ст. л. лимонного сока и доводят до кипения, снимают с огня, как только весь желатин рассосется.
  5. Остальной желатин добавляют к горбуше.
  6. Раскладывают массу с горбушей по салатницам, сверху выкладывают креветки и заливают всё бульоном.
  7. Убирают салат с горбушей на 3 часа настаиваться в холодильнике.
  8. Готовое блюдо украшают веточкой петрушки.

Салат с горбушей

Салат «Рыцарь»

Красивый и необычный рецепт, в котором удивительным образом горбуша сочетается с сочной мякотью грейпфрута… Для приготовления потребуется:

  • 1 красный спелый грейпфрут;
  • 0,5 кг филе горбуши;
  • 50 г пармезана;
  • Шалот-лук в количестве 2 шт.;
  • 50 мл уксуса и столько же оливкового масла;
  • 1 лимон;
  • 1 чесночок;
  • 9 оливок;
  • 50 г сахара;
  • Белый перец и немного соли.
  1. Смешивают все сыпучие продукты.
  2. Полученной смесью хорошо натирают горбушу со всех сторон, а затем смазывают уксусом и маслом. Маринуют час.
  3. Очищают грейпфрут, снимают всю белую шкурку и разделяют каждую дольку на 3-4 части руками.
  4. Готовую горбушу нарезают тоненькими ломтиками и укладывают порционно по тарелочкам.
  5. На рыбу выкладывают мелко шинкованный лук.
  6. Сверху добавляют немного мякоти лимона, грейпфрут и оливки.
  7. Присыпают всё натертым сыром.

Салат с горбушей

Салат «Полина»

Яркий летний рецепт актуален для первых огурцов, редиски, зеленого лучка и укропа. Потребуется:

  • 250 г консервированной горбуши;
  • 2 свежих небольших огурчика;
  • 4 редиски;
  • Зеленый лук;
  • 3 яйца, сваренных вкрутую;
  • Петрушка, салат, укроп;
  • Майонез или сметана.
  1. Редиску и огурцы нарезают небольшими кубиками.
  2. Яйца и зелень рубят.
  3. Горбушу раздавливают вилкой и выкладывают в салатницу на листья салата.
  4. Остальные ингредиенты смешивают и выкладывают сверху рыбы.
  5. Украшают всё кружочками редиски и огурца, колечками зеленого лука.

Салат с горбушей

«С жареным луком»

Калорийный, но очень питательный рецепт салата из горбуши, яйца и лука. Для его приготовления потребуется:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector