Brotbufet.ru

ГастроБар "БротБуфет"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить лечо из тыквы на зиму

Как приготовить лечо из тыквы на зиму?

Рецепт зимней заготовки Лечо из тыквы. Фото или видео рецепт.

текст при наведении

Несмотря на то, что мало кто использует тыкву для приготовления лечо, но оно получается очень вкусным и все-таки сделать его стоит. Итак, для того чтобы приготовить лечо из тыквы на зиму, потребуется следующие продукты:

  • большая тыква
  • помидоры — 2 кг
  • морковь — 2 кг
  • лук — 1 кг
  • 1 головка чеснока (кто любим по-острее, то можно взять по-больше)
  • 1 стакан растительного масла
  • яблочный уксус — 100 мл
  • соль, сахар, различные специи — по вкусу

Тыкву хорошо вымыть и обсушить, удалить семена и порезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами, морковку — кубиками. Помидоры вымыть и перекрутить на мясорубке.

В сотейник вылить растительное масло и поочередно обжарить в нем: тыкву, морковь и лук. Затем обжаренные овощи выкладываем в казан, добавляем к ним томатное пюре, соль, сахар, специи. Все перемешать и тушить до готовности овощей. а под конец тушения к овощам добавляем измельченный чеснок и яблочный уксус. Тыквенное лечо перемешать и разложить в стерилизованные баночки. Закатать, перевернуть и укутать банки до полного остывания. Затем лечо из тквы нужно перенести в прохладное место для хранения.

текст при наведении

Такое блюдо ,как лечо на зиму с рисом, можно приготовить и дома. Но оно сытное, по вкусу вкусное, но это на любителя. Рецепт ,совсем не сложный, можно сказать что очень похож на приготовление обычного лечо, но только нужно добавить рис.

При этом, рис можно выбрать любой что нравится вам. Один стакан риса нужно несколько раз промыть, потом залить горячей водой и накрыть махровым полотенцем ,оставить немного постоять, пока будем нарезать овощи.

Помидоры, нужно перекрутить на мясорубке, а остальные овощи порезать соломкой. Более подробный рецепт приготовления, можно увидеть тут. Такой салат ,можно приготовить на зиму, он сытный и его можно кушать без гарнира.

текст при наведении

Как известно — лечо готовится из самых разнообразных ингредиентов. Это зависит от вкусов и предпочтений хозяев. Кто-то в лечо добавляет рис, кто-то грибы, кто-то любит огурцы, а можно приготовить лечо с добавлением фасоли. Блюдо получится не только очень вкусным, но и сытным. Для начала нужно приготовить продукты. Для приготовления лечо нам понадобится:

  1. Фасоль — 500 гр. (не консервированная)
  2. Примерно 3,5 кг помидор и 2 кг болгарского перца
  3. 1 острый перец
  4. Сахар, соль, уксус, растительное масло.

Для начала берем фасоль и замачиваем ее на ночь. На утро варим фасоль до тех пор, пока она не приготовится и не станет мягкой.

текст при наведении

Приготовленную фасоль нужно хорошенько промыть.

текст при наведении

Теперь займемся помидорами. Их нужно будет помыть, снять кожицу и прокрутить на мясорубке.

текст при наведении

Помидоры перекладываем в кастрюлю, добавляем соль и сахар по вкусу и варим, примерно, 20 минут.

текст при наведении

Теперь займемся перцем. Его нужно будет помыть, порезать и добавить в помидоры. Получившуюся массу варим еще 15 минут.

текст при наведении

Остается фасоль. Ее также добавляем в кастрюлю к овощам, доливаем растительное масло и варим еще 10 минут.

текст при наведении

Остается добавить уксус, перемешать и выключить огонь.

текст при наведении

Теперь лечо разливаем по банкам, закатываем и дожидаемся прихода зимы.

текст при наведении

Рецепт довольно простой, сейчас быстренько расскажу.

На три килограмма спелых томатов я обычно беру не более одного килограмма сладкого перца.

Так же пригодится нам соль, сахар (беру один к трем). Кладем перец, гвоздику, лист лавровый, чеснок, конечно, так же обязателен в данном рецепте. Иногда кладу листья базилика. Но он дает необычный привкус, на любителя, поэтому его класть совсем не обязательно.

Читайте так же:
Сытный салат с ростбифом

Томаты и перец хорошо моем. Далее все надо нарезать на кусочки среднего размера.

Половину томатов и весь перец кладем в кастрюлю и варим минут десять — пятнадцать. Выделится сок. Затем кладем оставшиеся томаты и варим еще столько же.

Через пятнадцать минут можно добавить в полученную смесь овощей соль, сахар и выбранные вами специи.

Варим еще минут пять.

Затем раскладываем по стерильным банкам ароматное лечо и ставим в горячую духовку еще минут на пять. Закручиваем прокипяченными крышками, укутываем, пока не остынут. Такое лечо и без уксуса хранится долго.

П.С. Лук можно добавить по желанию. Данный рецепт его не требует.

Без стерилизации можно заготовить огурцы, помидоры, капусту.

Но еще можно приготовить кабачковую икру, правда банки надо простерилизовать в микроволновке в течении 2 минут, это очень быстро и туда можно поместить сразу 4 пол литровые баночки.

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Морковка 500 гр.

Перец сладкий 500 гр.

Чеснок 2 зубчика.

Томатная паста 2 стол.ложки или помидоры 4 штуки.

Сахар 1 стол.ложка.

Масло растительное 1 стакан.

Уксус 9% 2 стол.ложки.

Перец черный молотый 1 чайная ложка.

Соль 2 стол.ложки.

Все овощи хорошо промыть, почистить, порезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать

Морковь, перец сладкий и кабачки пропустить через мясорубку.

В широкой кастрюле обжарить лук и добавить к нему подготовленную смесь, довести до кипения на большом огне постоянно помешивая, чтоб не подгорело, затем убавить огонь и добавить растительное масло, хорошо размешать и тушить около 1 часа, далее добавить соль, сахар, томатную пасту, измельченный чеснок, перец черный молотый и варить еще 20 минут,, потом добавить уксус, все хорошо размешать и наполнить банки икрой, закатать и перевернуть вверх дном, укутать полотенцем и оставить до полного остывания.

Домашняя кабачковая икра это как самостоятельно блюдо с хлебом или дополнение к различным гарнирам.

текст при наведении

Засолка грибов проводится обычно в осенний период. Основные грибные трофеи любители грибной охоты получают в сентябре. Солёные грибы хороши при жарке, тушении, варки супов, также они могут быть подвержены последующему маринованию.

На засолку отлично идут грузди, лисички, волнушки, серушки, сыроежки, толстушки, белянки, горькушки.

Процедуру соления можно разделить на несколько этапов.

Первый:

подготовка. Перебрать , разделить по сортам. Некоторые сорта можно солить и вместе ( рыжики. грузьдья, сыроежки).

Второй:

следует очистить от грязи и мусора под проточной водой, затем замочить в холодной воде на 8-12 часов белые грибы, шампиньоны, подосиновики и подберёзовики. Белые грузди и сыроежки требуется замачивать до суток. Черные грузди и горькушки, валуи вымачивают 3-5 суток. При этом не нужно забывать- воду необходимо менять каждые 2-3 часа. Вымачивать грибы только в прохладном месте. Если загрязнения сильные- первые три часа вымачивать в 3% соляном растворе.

Третий:

порезать. У всех пластинчатых удалить ножки (при солении ножка становится слишком жесткой), большие порезать на кусочки размером не более 6 см.

Четвёртое:

непосредственно сам процесс соления, который бывает трёх видов — сухой , холодный (с предварительным вымачиванием) и горячий посол ( с предварительным отвариванием).

Сухой посол годится только для тех , во вкусе которых отсутствует горчинка.

Сухой посол годится для рыжиков и сыроежек. Холодный- подгруздки , грузди, волнушки, белянки. Все остальные , в особенности : свинушки, валуи, строчки и сморчки, засаливаются только горячим способом во избежании грибного отравления.

Пятый (самый сложный):

подготовка дубовых бочек для засолки. В первую очередь опускают обручи, замачивают, пропаривают и моют. Затем крутым кипятком залить на 13 объёма, не обливая снаружи, закрыть не плотно пробкой , выдержать порядка получаса. Слить потемневшую воду, залить холодной , меняя каждые 2-3 дня в течении 20 дней. После такой процедуры бочка готова к применению.

Читайте так же:
Салат с шампиньонами консервированными

Если будет использоваться новое бондарное изделие: процесс подготовки более сложен, но категорически необходим: дубовые бочки перед применением следует подвергнуть выщелачиванию чистой питьевой водой на протяжении месяца, заменяя воду каждые 2-4 дня. Затем бочку обдают кипятком и пропаривают паром температурой выше 100 градусов. В горячую воду для пропарки добавляют соду ( 20 грамм на 1 л. воды), после снова промывают горячей и холодной водой. После полного высыхания рабочей поверхности, бочку окуривают серой. Это проделывается с новой и бывшей в употреблении бочкой, для уничтожения плесени и грибков. Для окуривания берется кусочек серы, кладут на металлическую пластину, подвязанную к проволоке, поджигают и опускают в бочку, окуривание проводится в закрытой емкости. После окончания процедуры необходимо ещё раз тщательно вымыть.

Обработка новых бочек важна, так как дубовая клёпка содержит дубильные кислоты и соли. Сама же дубовая бочка хороша тем, что древесина дуба содержит в себе консервирующие вещества, убивающие гнилостные микробы и придают продуктам особый аромат и вкус.

Теперь о основных правилах при засолке г. Используя как основу эти базовые правила Вы сможете правильно засолить любые сорта .

Рецепт сухого посола.

Обычно при таком способе используются рыжики с сыроежки. Желательно использовать почищенные щеткой , без применения воды. Если же не удалось избежать водных процедур, грибы перед засолкой требуется просушить. На килограмм потребуется 40 гр соли. Грибы укладываются в бочонок шляпками вниз слоями по 6 см., каждый слой просыпается сухой солью. Сверху положить гнёт. Через 3-4 дня они дадут сок, можно продолжить укладку следующей партии . Рыжики и сыроежки не требуют добавления дополнительных специй, сами обладают приятным пикантным вкусом. К употреблению будут готовы через 7-10 дней после закладки последней партии .

Рецепт холодного посола.

Грибы предварительно вымочить, на дно бочки насыпать соль. выложить листья сморидины, хрена, вишни или малины, укроп,. расположить шляпками вниз слоем 5-6 см. Каждый слой пересыпать солью, снова разложить листья, лаврушку и перец горошком черный, можно добавить гвоздики,. Уложенные грибы накрыть стерильной салфеткой, положить гнёт.Через пару дней выделится грибной сок, если он не покроет полностью- необходимо увеличить массу гнёта.Если появится плесень- требуется заменить салфетку и вымыть гнёт. Будут готовы через 1,5 -2 месяца. На килограмм грибов необходимо 40-50 грамм соли.

Рецепт горячего посола.

Грузди, валуи, сыроежки, волнушки отвариваются 20-30 минут, степень готовности определяется следующим образом- грибы осели на дно. Затем промываются холодной водой, откидываются на дуршлаг. Когда вода стечет грибы укладываются в бочонок, пересыпанные укропом, чесноком, эстрагоном и луком. Готовы на 7-8 сутки к употреблению.

Подберёзовики, подосиновики. маслята, маховики отвариваются в подсоленной воде ( на 1 кг. грибов- 200 гр. воды и 40-60 гр. соли), не варятся. а бланшируются. Затем укладываются в емкость, заливаются прокипяченным подсолнечным маслом, плотно закупориваются и отправляются на хранение. Такие грибы являются полуфабрикатом для приготовления супов. жарки и тушения.

При отваривании рекомендуется несколько раз менять воду, так они более эстетично смотрятся в готовом виде и горечь практически полностью удаляется. Хранятся соленья при очень низкой температуре: от 0 до +4 градусов. Перед употреблением и приготовлением необходимо промыть для удаления излишков соли.

Проще некуда: 5 рецептов заготовок на зиму без утомительной стерилизации

Когда сезон овощей и фруктов подходит к концу, многие задаются вопросом, как успеть их заготовить так, чтоб на всю зиму хватило. Конечно, купить овощи и фрукты сейчас можно круглый год, но проблема в том, цены в холодное время года на них «кусаются», да и к тому же, все они искусственно выращиваются в теплицах либо привозятся из теплых стран, что сказывается на их качестве, а иногда и на здоровье людей.

Читайте так же:
Классический Нисуаз с тунцом

Мы расскажем о десяти овощных салатах, которые можно заготовить и, не стерилизуя, употреблять всю зиму.

Салат «Ассорти»

Потребуются 2 моркови, 4 огурца, 4 помидора и 2 шт.репчатого лук. Все ингредиенты нарезаем мелкими кусочками.

Заранее стерилизуем банки, чтоб избавиться от всех микробов. В них насыпаем по половине чайной ложки душистого перца, после чего можно приступать к укладыванию овощей. В каком порядке они будут идти – решайте сами, главное уложить овощи плотно.

Для маринада: смешать в кастрюле 1 литр воды, 6 столовых ложек сахара и 2,5 столовые ложки соли, довести до кипения. Залить овощи готовым маринадом. Закатываем банки стерилизованными крышками, переворачиваем и держим их так, пока они полностью не остынут.

Чатни – это индийский соус, который готовят из фруктов и овощей

Консервированные желтые помидоры с другими овощами без стерилизации

Не только плоды красных томатов используют для консервирования. Существует также множество рецептов консервации зеленых и желтых помидоров, которые, в отличие от красных, имеют более сладкий вкус.

Для помидоров на трехлитровую банку:

  • плоды желтых томатов;
  • корнеплоды моркови;
  • репчатый лук;
  • зеленые веточки петрушки;
  • горошины черного и душистого перца;
  • сушеные лавровые листья.

Для заливки:

  • холодная вода – три литра;
  • сахарный песок – два стакана;
  • гранулированная кухонная соль – пять столовых ложек;
  • столовый уксус – сто пятьдесят миллиграмм.

Не только плоды красных томатов используют для консервирования

Рецепт готовки:

  1. Сначала подготовить овощи. Для этого помыть помидоры, морковку и лук под проточной водой.
  2. Репчатый лук, если луковицы мелкие, нарезать кольцами, если плоды более крупные, то полукольцами.
  3. Морковку порезать тоненькими круглыми ломтиками.
  4. В сухие, заранее простерелизованные трехлитровые банки выложить помидоры, нарезанные морковку и лук, промытые веточки петрушки, несколько сухих лавровых листьев и по три-четыре штуки перца, каждого вида.
  5. Маринад приготовить следующим способом: всыпать в холодную родниковую воду кухонную соль и сахарный песок и размешать до их полного растворения. Вскипятить рассол и сразу после закипания снять с огня и влить столовый уксус.
  6. Пока маринад еще горячий, залить им подготовленные помидоры с овощами и закатать прокипяченными железными крышками. После того, как банки с помидорами полностью остынут, хранить их в холодном темном месте.

Как видно из рецепта, для приготовления маринада используется большое количество сахара, следствие чего маринованные помидоры приобретают насыщенный сладкий вкус. Кто не любит сладкие консервированные помидоры, может уменьшить дозировку сахара на свой вкус.

Салат из свежих огурцов без стерилизации

Нарезаем 3 кг огурцов кольцами, выдавливаем 1 головку чеснока, либо измельчаем ножом. Полукольцами нарезаем 1 кг лука, а 30 гр. петрушки или укропа просто мелко шинкуем.

В глубокую миску пересыпаем измельченные овощи, добавляем 200 гр. сахара, 3 столовые ложки соли, 150 мл. уксуса, специи по вкусу. Перемешиваем содержимое ложкой до однородной консистенции и оставляем настаиваться на несколько часов.

В подготовленные банки перекладываем настоявшиеся овощи, добавляем немного растительного масла, чтоб исключить контакт огурцов с воздухом. Закатываем крышки. Ставим полученный салат в прохладное место на несколько дней.

Зимний салат без стерилизации

Режем 2 кг огурцов и 1 перец маленькими кружочками, а 100 гр. лука кольцами. Перекладываем резанные овощи в миску, добавить 1 чайную ложку соли, 2 столовые ложки сахара по вкусу и подождать, пока овощи не пустят сок.

Читайте так же:
Салат Розовая свинья

Приготовим маринад: в кастрюлю добавить 18 столовых ложек масла и 8 столовых ложек уксуса, все перемешать и прокипятить. В конце добавить измельченный чеснок.

Овощи переложить в банки и залить маринадом. Банки плотно закатать. Салат готов.

Консервирование банок на зиму

На сегодняшний день стеклянные банки для консервирования представлены тремя видами (рисунок 1).

Различие между ними состоит в видах горлышка:

  1. Стеклянные с горлышком под закатку: закрываются крышками при помощи специального закаточного ключа. Использование этого вида емкостей требует определенного умения, ведь важно не повредить горлышко во время закатки. В таком случае банка приходит в негодность, а ее содержимое может испортиться. Для емкостей с таким горлышком используют несколько типов крышек: жестяную под закатку, капроновую крышку для холодного и для горячего консервирования.
  2. Банки со стеклянными крышками, оснащенными зажимом: технология их консервирования предполагает укладку резинового кольца на горлышко заполненной емкости и закрывание ее при помощи клипсы. Такой вид тары не нужно переворачивать для дополнительной герметичности.
  3. Стеклянные с горлышком под винтовую крышку (твист-офф): крышки для таких емкостей представлены разными размерами: от 38 до 100 мм в зависимости от горловины самой банки. Они удобны в эксплуатации, их консервирование не представляет никаких трудностей. Крышку навинчивают на горлышко заполненной банки, после чего она немного втягивается внутрь, обеспечивая герметичность.

Банки для консервирования

Рисунок 1. Виды емкостей для консервирования
Единственным недостатком последнего вида консервирования является недолговечность крышек, ведь сделаны они из тонкого металла. Кроме того, такие крышки подвержены ржавчине после повторного применения.

Кубанский салат

Перед началом приготовления тщательно промыть овощи. Нарезать мелко 1 кг капусты, 0,8 кг помидоров, 1 пучок подсушенной зелени и 1 кг огурцы, удаляя желтые прожилки. На крупной терке измельчить 0,8 кг моркови, нарезать 300 гр. лука, раздавить 5 зубцов чеснока.

В кастрюлю положить нарезанные овощи, зелень, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, половину чайной ложки черного перца (по вкусу), лавровый лист (3-4 шт.). Все качественно перемешать.

В подготовленные банки залить половину стакана растительного масла и 4 столовые ложки уксуса, а затем добавить овощную массу. Банки плотно закупорить.

Острые баклажаны «Огонек»

Промываем 3 кг баклажанов, просушиваем бумажными полотенцами. Режем тонкими кружочками и каждый пересыпаем солью. В сыром виде баклажаны пересолить невозможно, поэтому смело солите. Через 2-3- часа промываем баклажаны и немного отжимаем их. Обжариваем в подсолнечном масле.

Далее 1 кг промытых помидор и 300 гр чеснока измельчаем в блендере. Подготовленные овощи вскипятить, добавив 1 столовую ложку сахара, 0,5 столовых ложек соли, 1 стакан столового уксуса.

Укладываем слоями баклажаны и полученный овощной соус в подготовленные банки и закатываем их. После остывания салат можно хранить в любом удобном для вас месте.

Ароматная аджика «Привет из солнечного Тбилиси»

Одним из лучших соусов к шашлыку да и многим другим мясным блюдам считается ароматная аджика с ярко выраженным вкусом. Рецепт аджики на грузинский мотив отличается особым переплетением ноток орехов и лепестков бархатцев. Особый вкус, отличающийся от привычного вкуса соуса, придаст изюминку любому блюду.

Лечо из тыквы

Лечо из тыквы

Блюда из тыквы давно славятся своим разнообразием. Прекрасные вкусовые качества этого овоща завоевали заслуженную славу. Не зря тыква считается важнейшим источником витаминов. Из тыквы готовят первые и вторые блюда, салаты, закуски и даже компоты и варенье. Варёная или печёная тыква широко применяется для детского и диетического питания. Предлагаю не совсем обычный рецепт блюда из тыквы — лечо. Его можно употребить сразу или заготовить впрок и украсить полки своей кладовой баночками с яркой и вкусной консервацией. Готовится просто и набор продуктов простой. А подключив свою фантазию, можно разнообразить это блюдо дополнительными ингредиентами, которые сделают его только вкуснее.

Читайте так же:
Итальянский салат с анчоусами

Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Заготовки / Закуски / Лечо

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 150 Грамм
  • Морковь — 100 Грамм
  • Помидоры — 200 Грамм
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Сахар — По вкусу
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Лечо из тыквы»

Лечо из тыквы - фото шаг 1Подготовьте ингредиенты для приготовления лечо из тыквы. Лечо из тыквы - фото шаг 2Тыкву очистите, ополосните и нарежьте кубиками. Лечо из тыквы - фото шаг 3Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте полукольцами. Лечо из тыквы - фото шаг 4Переложите нарезанную тыкву в кастрюлю. Лечо из тыквы - фото шаг 5Добавьте нарезанные лук и морковь. Лечо из тыквы - фото шаг 6Влейте подсолнечное масло. Лечо из тыквы - фото шаг 7Помидоры вымойте и измельчите любым способом. Можно пропустить через мясорубку, можно измельчить в блендере. Добавьте в кастрюлю. Лечо из тыквы - фото шаг 8Добавьте соль, сахар по вкусу. Лечо из тыквы - фото шаг 9Налейте примерно 100 мл. воды, перемешайте. Накройте крышкой и тушите помешивая, на среднем огне. На это уйдёт примерно 30-35 минут. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте. Лечо из тыквы - фото шаг 10Если вы решили заготовить такое лечо на зиму, то в конце добавьте уксус, перемешайте, разложите горячим в стерилизованные банки. Закатайте крышками, укутайте в одеяло, переверните вверх дном до полного остывания. Лечо из тыквы - фото шаг 11Необычную закуску — лечо из тыквы можно подавать к столу. А заготовки храните в прохладном месте.

Лечо из тыквы

Лечо из тыквы

Блюда из тыквы давно славятся своим разнообразием. Прекрасные вкусовые качества этого овоща завоевали заслуженную славу. Не зря тыква считается важнейшим источником витаминов. Из тыквы готовят первые и вторые блюда, салаты, закуски и даже компоты и варенье. Варёная или печёная тыква широко применяется для детского и диетического питания. Предлагаю не совсем обычный рецепт блюда из тыквы — лечо. Его можно употребить сразу или заготовить впрок и украсить полки своей кладовой баночками с яркой и вкусной консервацией. Готовится просто и набор продуктов простой. А подключив свою фантазию, можно разнообразить это блюдо дополнительными ингредиентами, которые сделают его только вкуснее.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Заготовки / Закуски / Лечо

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 150 Грамм
  • Морковь — 100 Грамм
  • Помидоры — 200 Грамм
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Сахар — По вкусу
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Лечо из тыквы»

Лечо из тыквы

Подготовьте ингредиенты для приготовления лечо из тыквы.

Лечо из тыквы

Тыкву очистите, ополосните и нарежьте кубиками.

Лечо из тыквы

Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте полукольцами.

Лечо из тыквы

Переложите нарезанную тыкву в кастрюлю.

Лечо из тыквы

Добавьте нарезанные лук и морковь.

Лечо из тыквы

Влейте подсолнечное масло.

Лечо из тыквы

Помидоры вымойте и измельчите любым способом. Можно пропустить через мясорубку, можно измельчить в блендере. Добавьте в кастрюлю.

Лечо из тыквы

Добавьте соль, сахар по вкусу.

Лечо из тыквы

Налейте примерно 100 мл. воды, перемешайте. Накройте крышкой и тушите помешивая, на среднем огне. На это уйдёт примерно 30-35 минут. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.

Лечо из тыквы

Если вы решили заготовить такое лечо на зиму, то в конце добавьте уксус, перемешайте, разложите горячим в стерилизованные банки. Закатайте крышками, укутайте в одеяло, переверните вверх дном до полного остывания.

Лечо из тыквы

Необычную закуску — лечо из тыквы можно подавать к столу. А заготовки храните в прохладном месте.
Источник

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector